Keltaiset porkkanat vai valkoiset vai joku muu lajike kokonaan, kumpi kannattaa valita? Tämä on erittäin tärkeä kysymys sekä kokeneille puutarhureille että aloittelijoille. Loppujen lopuksi parhaat porkkanalajikkeet tarjoavat sinulle erinomaisen makuisia ja laadukkaita vihanneksia koko talven ajan.
Nykyaikaisilla siemenmarkkinoilla on laaja valikoima porkkanatyyppejä. Mutta kuinka valita parhaat lajikkeet ja kuinka olla eksymättä tällaisen parantavan vihanneksen kaikkiin tyyppeihin ja lajikkeisiin?
Varhaisesta lapsuudesta lähtien me kaikki tiedämme, että porkkanat ovat erittäin terveellisiä ja jopa parantavia juureksia. Se kyllästää kehon vitamiineilla, taistelee anemiaa, parantaa näköä ja tuo suuria etuja koko ihmiskeholle.
Porkkanoiden suosio ja kysyntä on johtanut siihen, että kasvattajat ovat luoneet ja luovat edelleen valtavan määrän porkkanalajikkeita, mutta mitkä niistä ovat parempia syötäväksi ja miten erottaa ne rehulajikkeista? Selvitetään se.
lyhyt kuvaus
Joten mikä on porkkana? Tämä on juurikasvi, jonka jokainen kotiäiti ja puutarhuri tuntee hyvin, se on yksinkertaisesti korvaamaton keittiössä. Kypsymisajan mukaan se voi olla varhaista, keskimmäistä ja myöhäistä. Ei vain ihmiset, vaan myös eläimet rakastavat porkkanoita, minkä vuoksi on olemassa myös rehulajikkeita.
Jos aiemmin olimme tottuneet tällaiseen poikkeuksellisen kirkkaan oranssinväriseen hedelmään, nyt porkkanat voivat olla punaisia, ehkä keltaisia, siellä on valkoista juureksia ja jopa mustaa.
Hyvä porkkanalajike ei riipu sen väristä. Paras lajike ei määräyty värin, vaan maun, tuoton ja sen hyvin säilytyksen perusteella.
Katsotaan nyt järjestyksessä parhaiden lajikkeiden runsautta. Markkinoillamme on tarjolla parhaita porkkanalajikkeita valtavalla lajivalikoimalla.
Lajikelajikkeet
Parhailla porkkanalajikkeilla on yksi yhteinen piirre: ne kaikki kuuluvat Chantane-tyyppiin.
Red Cored porkkanat ovat yksi tunnetuimmista ja halutuimmista lajikkeista. Tämä on kylvöporkkana; kypsymisajan suhteen se kuuluu varhaisiin lajikkeisiin. Tämä on tuottoisin kauneus, kirkkaan oranssi väri. Juurekset ovat lyhyitä, kartiomaisia, erittäin tasalaatuisia, siistejä, kasvaa jopa 10-16 cm pitkiksi, ydin on samanvärinen kuin koko vihannes. Sato voidaan korjata 70-80 päivää istutuksen jälkeen. Hedelmillä on erinomainen maku, ne ovat makeita, aromaattisia ja mehukkaita. Tämä lajike ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin ja talvehtimiseen, tämä ominaisuus erottaa sen myöhään kypsyvistä hedelmistä.Vihannes on kulutettava ja prosessoitava kesä-syksyn aikana.
Boltex-porkkanat kuuluvat myös Shantane-tyyppiin. Tämä on innovatiivinen, paranneltu lajike, joka kuuluu kypsymisajaltaan vihannesten keskikypsyyteen. Tämä on pieni ja siisti juurikasvi, joka kasvaa 10-16 cm pitkäksi.Hedelmät ovat tasalaatuisia, runsaita, kirkkaan oransseja, keskiosa on samanvärinen kuin koko hedelmä. Tämä arvokas vihannes on erittäin makea, mehukas ja aromaattinen. Se voidaan kuluttaa raakana tai se voidaan käsitellä onnistuneesti. Kypsymisaika on 115-120 päivää, yhden hedelmän paino on noin 130 grammaa. Tällä lajikkeella on melko korkea tuottavuus.
Porkkana Simson. Tämä on myös kylvöporkkana, joka on ansainnut kesäasukkaiden ja kotiäitien rakkauden ja kunnioituksen hoidon helppouden ja korkeiden makuvaatimusten ansiosta. Tämän lajikkeen keksivät hollantilaiset kasvattajat. Keskikausi, kestää täydellisesti koko talvi-kevätkauden. Kypsyminen tapahtuu 110-120 päivässä, on suositeltavaa syödä sekä tuoreena että paistettuna, keitettynä, haudutettuna.
Tätä kauneutta voidaan kutsua jättiläiseksi; pisimmät hedelmät voivat kasvaa jopa 30 cm ja painaa 200 grammaa. Erittäin tuottoisa lajike.
Carini-porkkana kuuluu Chantane-lajikkeen keskimyöhäiseen lajikkeeseen. Laskevan auringon kirkkaan väriset, pienet ja siistit juuret, jotka painavat noin 150 grammaa. Erittäin kunnollinen sato ja helppohoitoisuus tekevät tästä oranssista kauneudesta puutarhureiden suosikin. Erinomainen säilytystila. Sillä on selvä makea maku, mehukas ja se säilyy täydellisesti koko talvi-kevätkauden. Tämä on herkullinen herkku tuoreena, samoin kuin mehujen ja kaikenlaisten haudutettujen ja paistettujen ruokien muodossa.
Vita Longa -porkkanat ovat myös puutarhureiden suosikki.Keskikauden lajike antaa melko hyväksyttäviä satoja minkä tahansa tyyppisellä maaperällä, on erittäin vaatimaton hoidossa ja sietää hyvin kuivuutta. Maku on erittäin makea ja aromaattinen, ei halkeile, hedelmäliha on tiheää ja mehukasta ja säilyy hyvin talven ja kevään ajan. Hedelmät ovat keskikokoisia, kartiomaisia.
Moskovan talviporkkanat kuuluvat keskikypsiin lajikkeisiin, ne ovat osoittautuneet kelvollisiksi Venäjän markkinoilla. Oranssinvärinen kirjava kauneus saavuttaa pieniä kokoja, on tasainen ja tiheä, kartiomaisen muotoinen, ei vaadi erityistä hoitoa, on kuivuutta kestävä ja tuottaa kunnollisia satoja.
Moskovan talviporkkanat ovat erittäin makeita ja aromaattisia, näiden ominaisuuksien ansiosta niillä on varmasti johtava asema myyntimarkkinoilla.
Cascade-porkkanat ovat merentakainen kaunotar, joka tuli meille Hollannista ja jota sekä kuluttajamme että tuottajamme rakastivat välittömästi. Sen kypsymisaika on keskimääräinen; siementen istuttamisesta maahan sadonkorjuuseen kuluu 120 päivää. Arvostelut tästä lajikkeesta ovat kaikki myönteisiä: puutarhurit huomaavat sen erinomaisen maun, hyvän varastoinnin sekä hoidon ja viljelyn helppouden.
Red Giant -porkkana tuli meille Saksasta ja juurtui hyvin leveysasteillemme. Tämä on myöhään kypsyvä lajike, joka ei edes pelkää pakkasta. Vihannes on kooltaan melko suuri, väriltään kirkkaan oranssi. Kuluttajien arvioiden mukaan kaikki ovat erittäin tyytyväisiä näihin porkkanoihin.
Juuri tämä vihannes mahdollistaa mehukkaiden ja makeiden juureksien nauttimisen suoraan puutarhasta (esipestynä) ensimmäisen pakkasen jälkeen. Sillä on pitkä ja erinomainen säilyvyys ja se soveltuu kulutukseen raakana ja jalostettuna.
Parhaita porkkanalajikkeita ovat myös Emperor-porkkanat. Tämä porkkana on kooltaan melko vaikuttava (pituus on 25 cm). Tällaisten porkkanoiden kypsymisaika on vain 100 päivää, mutta sen erottuva piirre on, että varhaisessa kypsytyksessä sillä on erinomaiset säilyvyysominaisuudet. Vihannes kypsyy aikaisin ja säilyy pitkään, ja se miellyttää makealla maullaan ja aromillaan ympäri vuoden. Hedelmät ovat runsaan oransseja punaisen sävyn kanssa, muodoltaan lieriömäisiä ja kooltaan melko suuria. Massa on joustavaa, mehukasta ja makeaa, ja sitä on täysin vaatimaton kasvattaa.
Gourmand-porkkanat, kuten kaikki tämän vihanneslajikkeet, lisääntyvät siemenillä. Tämä on keskivarhainen lajike, joka on luottavaisesti ollut johtavassa asemassa markkinoilla pitkään. Sille on ominaista korkea tuotto ja erinomainen maku. Tässä kasviksessa on korkea karoteenipitoisuus.
Juuri tätä lajiketta käytetään menestyksekkäästi teollisessa mittakaavassa vauvanruokien ja mehujen valmistukseen. Vihannes on uskomattoman makea ja aromaattinen ja kulkee hyvin.
Toinen erittäin epätavallinen ja ainutlaatuinen lajike on "Coreless" -porkkana. Sen pääominaisuus on ytimen puuttuminen. Sillä on myös erinomainen maku ja täyteläinen oranssi väri. Mutta viljelyn, hoidon ja maan kanssa kaikki ei ole niin yksinkertaista täällä. Toisin kuin muut lajikkeet, tämän lajikkeen siemenet on istutettava hyvin lannoitettuun maahan. Jos maaperää ei ole lannoitettu, siemen ei välttämättä yksinkertaisesti tuota itävyyttä.
Porkkana "Mo" on myöhään kypsyvä lajike, joka kaivetaan syksyllä ensimmäisen pakkasen jälkeen. Tämän lajin ominaisuus on sen korkea tuotto ja hyvä säilyvyys talvella ja keväällä.Myös tämän lääkekasvilajikkeen maku on erinomainen, juurekset ovat makeita ja mehukkaita. Erinomainen syötäväksi raakana ja prosessoituna.
Kaikki edellä mainitut porkkanan siemenet ovat parhaita lajikkeita avoimeen maahan.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Riippumatta kypsymisajasta, kaikki edellä mainitut maukkaita ja terveellisiä vihanneksia ovat parhaita olemassa olevia lajikkeita. Niillä voit valmistaa kaikenlaisia salaatteja, kasvispataa, keittoja ja borssia. Tämä on erinomainen lisäke liha- ja sieniruokiin. Tuorepuristettu mehu tästä kauniista juurikasvista tuo sinulle ja läheisillesi suuria etuja.
Porkkanat ovat tärkeä osa ruokavaliota. Korkea sokeripitoisuus tekee siitä terveellisen makean, jota voi syödä vaikka sairastat diabetesta. Karoteeni, jota on poikkeuksetta kaikissa tämän vihanneslajikkeissa, parantaa näköä. Ja erinomainen vitamiinikoostumus tekee juurikasvista välttämättömän lääkkeen kevään vitamiinivajeen tai minkä tahansa muun kehon uupumuksen aikana. Korkea kuitupitoisuus tekee vihanneksesta välttämättömän erilaisten ruoansulatushäiriöiden ehkäisyssä. Pienetkin lapset voivat hyötyä yksinkertaisesti porkkanoiden pureskelusta hampaiden kasvun stimuloimiseksi.
Tarkastelimme parhaita porkkanalajikkeita syötäväksi. Mutta on myös rehuporkkanoita, koska edes eläimet eivät halua hemmotella itseään sellaisella herkulla. Viljelijät käyttävät aktiivisesti rehuporkkanoita terveen karjan kasvattamiseen. Silmillemme epätavalliset valkoiset porkkanat ovat juuri tämän vihanneksen ruokalajikkeita. Ja sillä on valkoinen väri karoteenin puutteen vuoksi, koska juuri tämä kyllästää hedelmät kirkkaan oranssilla värillä.
Valkoisia porkkanoita syötetään menestyksekkäästi eläimille.Valkoiset porkkanat, kuten keltaiset, toimivat erinomaisena rehuna karjalle. Keltainen väri kertoo alhaisesta karoteenipitoisuudesta.
Mutta markkinoilla on myös viljeltyjä keltaisia porkkanoita, joita ihmiset voivat syödä ja käsitellä. Karoteenin määrä siinä on hieman pienempi kuin kirkkaan oransseissa hedelmissä, mutta se sisältää ihmiselle sellaista hyödyllistä ainetta kuin luteiinia.
Löydä tämän ihmevihanneksen suosikkilajikkeet, niin sinä ja läheisesi olette aina terveitä.
