Onko mahdollista syödä kastanjoita, niiden tyyppejä ja mitä ei pidä syödä?

Melko usein ihmiset kysyvät, voivatko he syödä kastanjoita ja mitä hedelmiä heidän ei pitäisi syödä. Syötävät ja syötäväksi kelpaamattomat hedelmät kasvavat eri perheisiin kuuluvissa puissa. Ensimmäinen lajike kuuluu Beech-perheeseen ja toinen - Sapindov. Visuaalisesti kasvit ovat täysin erilaisia, joten ne voidaan helposti erottaa toisistaan.

Mitä tyyppejä voit syödä?

Nykyään on olemassa useita erilaisia ​​kastanjoita, joita voidaan syödä. Tunnetuimpia lajikkeita ovat seuraavat:

1. Crenate - sitä kutsutaan myös japaniksi.Tämä sato erottuu suurimmista hedelmistä. Samaan aikaan puut kasvavat jopa 15 metriin. Pähkinät ovat halkaisijaltaan 6 senttimetriä ja painavat 80 grammaa.
2. Kylvö - kasvaa jopa 35 metriin. Tämä kasvi esiintyy pääasiassa kosteassa ja lämpimässä ilmastossa. Se vallitsee subtrooppisilla alueilla. Sen leviäminen tapahtuu siemenillä. Kulttuurilla on voimakkaat juuret, jotka pitävät täydellisesti kruunun.
3. Amerikkalainen - kutsutaan myös rosoiseksi. Tätä satoa pidetään erittäin pakkasenkestävänä. Se kestää pitkiäkin lämpötilan laskuja -35 asteeseen.
4. Kiinalainen – kutsutaan myös pehmeimmäksi. Tämän kastanjan hedelmillä on erinomainen maku, minkä vuoksi niitä käytetään usein ruoanlaitossa. Tämän kasvin puu on myös arvostettu. On tärkeää ottaa huomioon, että sato ei siedä hyvin kuivuutta ja tarvitsee säännöllistä kastelua.
5. Matalakasvuinen - korkeus ei ylitä 15 metriä. Sitä pidetään kuitenkin koristeena.
6. Australian - on ikivihreä sato, joka voi nousta 15-30 metriin.
7. Segu - tämä kasvi on vastustuskykyinen patogeenisille sienille, jotka usein vaikuttavat kastanjapuihin.
8. Henry - levisi laajasti Kiinan keskustassa ja länsipuolella. Tämä puu voi nousta 25-30 metriin.

Kypsyessään syötävät kastanjat sisältävät korkeintaan arvokkaita alkuaineita. Kun hedelmien kuori muuttuu ruskeaksi, niitä voidaan alkaa kerätä ja varastoida talveksi. Kastanjoita voidaan kuluttaa joko valmiina tai raakana.

Mitä tulee kaloripitoisuuteen, 100 grammaa paistettuja hedelmiä sisältää 182 kilokaloria. Raakapähkinät sisältävät 166 kilokaloria ja keitetyt - 131. Höyrytettyjä kastanjoita pidetään vähiten kaloreita. 100 grammaa hedelmiä sisältää 56 kilokaloria. Kastanjoista valmistettuja ruokia voi tarjoilla alkupalana, lisukkeena tai pääruokana. Nykyään tähän tuotteeseen perustuvia reseptejä on monia. Kaikki ne ovat saatavilla ja yksinkertaisia.

Kastanjoiden järjestelmällinen kulutus kyllästää kehon arvokkailla aineilla. Ne ovat runsaasti vitamiineja ja sisältävät paljon kuitua. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon, että tämä tuote voi tuoda paitsi etuja myös haittaa. Tämä havaitaan yleensä hallitsemattomalla hedelmien kulutuksella. Tuotetta saa syödä enintään 40 grammaa päivässä.

Mitkä eivät ole sallittuja?

Hevoslajikkeet ovat yleisiä puistoissa ja aukioilla. Tällä puulla on monia tyyppejä ja lajikkeita. Sen hedelmät ovat kuitenkin ehdottomasti kiellettyjä. Tämän kulttuurin yleisimpiä tyyppejä ovat seuraavat:

1. Kalifornialainen - muistuttaa pientä, jopa 10 metrin kokoista puuta. Tässä kulttuurissa on valko-vaaleanpunaisia ​​kukkia, jotka muodostavat 20 senttimetrin kokoisia kukintoja. Niissä on erittäin miellyttävä tuoksu.
2. Keltainen - tämä sato voi nousta 30 metriin. Sillä on melko tiheä pyramidimainen kruunu. Puulle on ominaista kiilamaiset, rosoiset lehdet, joiden alla on keltainen sävy. Sato kukkii myöhemmin muihin lajikkeisiin verrattuna. Tätä lajiketta pidetään pakkaskestävimpänä.
3. Pavia on koristepensas, joka kasvaa 3-6 metriin.Se voi olla myös 12 metriä korkea puu. Kulttuuri erottuu kirkkaan punaisista kukista ja ei liian piikkisistä hedelmistä.
4. Pienikukkainen on pensas, jonka korkeus ei ylitä 5 metriä. Kasvi muodostaa tiheitä pensaikkoja. Sen erottuva piirre ovat valkoiset kukat, joissa on vaaleanpunaisia ​​heteitä.
5. Alasti - saavuttaa 25 metriä. Tälle puulle on ominaista houkutteleva kruunu. Siinä on myös koristeellisia lehtiä ja hedelmiä.
6. Japanilainen - kulttuurin ominaisuus on hedelmien päärynän muotoinen muoto. Tämän tyyppisellä kastanjalla on valkoiset ja vaaleanpunaiset kukat.
7. Lihanpunainen - siinä on pyöreät hedelmät, jotka eivät ole liian piikkisiä. Kasvi erottuu punaisista tai vaaleanpunaisista kukista ja kirkkaan vihreistä lehdistä. Kulttuurille on ominaista herkkyys kuumuudelle ja kuivalle säälle.
8. Intialainen - tämä kasvi saavuttaa 20 metriä. Tämä kulttuuri tulee Pohjois-Intiasta. Sille on ominaista valkoiset kukat, jotka on peitetty keltaisilla ja punaisilla täplillä. Ne muodostavat suuria kukintoja. Kasvissa on myös meheviä ja piikkisiä hedelmiä.

Hevoskastanjan hedelmiä ei saa syödä. Ne ovat myrkyllisiä ja niillä on katkera maku. Lisäksi hedelmät eivät sisällä proteiinia, ja niillä on alhainen ravintoarvo. Tätä tuotetta käytetään yksinomaan lääketieteessä. Siitä valmistetaan erilaisia ​​lääkkeitä.

Kuinka tunnistaa syötävät kastanjat

Syötävät kastanjat vaativat lämpimän, kostean ilmaston. Lisäksi hevoslajit voivat kasvaa kaikissa olosuhteissa. Ne istutetaan usein aukioille ja puistoihin. Hevoskastanjoiden syöminen on kiellettyä, koska se voi aiheuttaa vaarallisia seurauksia. Siksi on tärkeää pystyä erottamaan syötävät lajikkeet syötäväksi kelpaamattomista.

Korkeuden mukaan

Syötävät kasvit ovat korkeampia kuin hevoslajikkeet.Tämä puu saavuttaa 35 metriä - kaikki riippuu lajikkeesta. Erityyppiset puut erottuvat kauniista ja leviävästä kruunusta.

Luonnonvaraiset kastanjat kasvavat yleensä enintään 15 metrisiksi. Joskus niiden korkeus voi kuitenkin olla 25 metriä. Lisäksi hevoskastanjat voivat kasvaa pensaiden muodossa, joiden koko on 1,5-3 metriä. Nämä viljelykasvit erottuvat myös koristeellisesta ja tiheästä kruunusta.

Lehtien mukaan

Hevoskastanjalle on ominaista kämmenmäinen lehtivihreä, joka muodostaa kauniita viuhkaja suuriin lehtilehtiin. Lehdet kasvavat 10-20 senttimetrin pituisiksi. Syötäville lajikkeille on ominaista tavalliset soikeat lehdet pienissä varreissa, jotka sijaitsevat vuorotellen oksilla. Levyjen pituus on 22 senttimetriä ja leveys 7.

Kukinnan ominaisuudet

Hevoskastanjat kukkivat touko-kesäkuussa. Tänä aikana puihin muodostuu pyramidiharjoja. Kukat muistuttavat kelloja ja ovat halkaisijaltaan 2 senttimetriä. Syötävät lajikkeet alkavat kukkia kesä-heinäkuussa. Lisäksi niiden kukinnot muistuttavat ohuita piikkejä, joiden koko on jopa 15 senttimetriä.

Hedelmän koon mukaan

Tärkeä ero on ytimen ulkonäkö. Syötävät kastanjat ovat pienempiä kuin hevoskastanjat. Samanaikaisesti syötäväksi kelpaamattomille hedelmille on ominaista pieni määrä piikkejä, jotka on helppo poistaa. Syötävillä pähkinöillä on paljon piikkiä, mikä tekee niistä vaikean kuoria.

Syötävien lajien kasvualue

Syötäviä lajikkeita pidetään kasvuolosuhteiden kannalta vaativampana. He tarvitsevat lämpimän ja kostean ilmaston. Lisäksi nämä puut vaativat hieman hapanta ja hyvin kostutettua maaperää.Niitä tavataan useimmiten Välimerellä, Yhdysvalloissa, Vähässä-Aasiassa ja Kaakkois-Euroopassa. Ilmaston kannalta sopivimpia alueita ovat Ranska, Italia ja Espanja.

Milloin kastanjat kypsyvät?

Erilaisia ​​kastanjoita voidaan erottaa myös niiden kypsymisajan perusteella. Syötävien lajikkeiden hedelmät kypsyvät syyskuusta marraskuuhun. Tuoreita hedelmiä pidetään erittäin vaativina säilytysolosuhteiden suhteen. Jos niitä rikotaan, pähkinöihin ilmestyy nopeasti hometta.

Puut, jotka tuottavat syötäviä hedelmiä, alkavat kantaa hedelmää 15-vuotiaana. Tästä hetkestä lähtien ne kantavat hedelmää erittäin runsaasti. Tässä tapauksessa pähkinät putoavat 2 viikon kuluessa. Yleensä niiden keräämiseen käytetään pitkiä sauvoja. Ensin alue puhdistetaan lehdistä ja muista epäpuhtauksista. Suuria pähkinöitä syödään pääasiassa.

Hevoskastanjoille on ominaista varhainen kypsymisaika, joka tapahtuu elo-syyskuussa. Keväällä puut ovat runsaasti hedelmien peitossa, mutta kaikki eivät kypsy. Siksi osa pähkinöistä putoaa kesällä. Syyskuun loppuun mennessä puihin jää vain suuret ja kypsät hedelmät. Syömättömiä lajikkeita käytetään usein kansanresepteissä. Niitä käytetään erilaisiin voiteisiin, keitteisiin ja tinktuuroihin.

Kastanjat jaetaan syötäviin ja syötäväksi kelpaamattomiin. Siksi on niin tärkeää pystyä erottamaan nämä hedelmät. Tämä voidaan tehdä useiden ominaisuuksien perusteella - kukinta, puun korkeus, hedelmän koko. Myös pähkinöiden kypsymisajoissa on joitain eroja.