Tomaattimusta ananas on yksi eksoottisista lajikkeista, jolla on kypsien tomaattien epätavallinen väri ja hyvä sato. Kasvattajat aloittivat tummakuoristen tomaattien jalostuksen useita vuosikymmeniä sitten. Ja nyt vihanneskasveja, joissa on epätavallisia kypsyvien kasvien värejä, löytyy puutarhapenkeistä yhtä usein kuin tavallisia lajikkeita.
Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Mustat ananastomaatit kuuluvat määrittelemättömään tomaattityyppiin, kypsyminen on keskimääräistä. Pensaan korkeus saavuttaa 1,2-1,4 m.
Kuvaus alkaa yleisillä tiedoilla itse Black Pineapple -lajikkeesta.Pensaat ovat korkeita, hyvin haarautuneita, voimakkaasti lehtisiä. Versot ovat pystyssä, korkeita ja vaativat pakollista sukkanauhaa säleikköihin tai muihin tukiin. Varsien alle asetetaan lisätukia kypsyvien hedelmien kanssa, jotta versot eivät katkea.
Tämä musta vihannes vaatii pakollista puristamista. Hyvän sadon varmistamiseksi on parempi muodostaa kasvi 2-3 versoon.
Kypsät tomaatit ovat litteitä pyöreitä, epätavallisen suuria - kukin jopa 0,5 kg, meheviä, erinomaisella maulla. Ja ihon ja massan väri on ainutlaatuinen ja omaperäinen. Kuori on tiheä, ei taipuvainen halkeilemaan, kypsissä tomaateissa ruskehtava vihertävällä sävyllä. Kypsät tomaatit saavat violetin värin. Massassa yhdistyy useita sävyjä kerralla: vaaleanpunainen, punainen, vihreä ja keltainen. Jokaisella kypsällä tomaatilla on oma yksilöllinen kuvionsa leikkauksessa. Kammioissa on vähän siemeniä. Kuiva-aineen määrä on 5-6 %.
Jos ihmiset eivät tiedä mustan ananaksen omituisesta väristä, he uskovat, että sato alkoi mätää ennen kuin se ehti kypsyä. Mutta tällaisten lajien maku on paljon parempi kuin niiden punaisten tai keltaisten "veljien".
Korjattu sato kestää hyvin kuljetusta ja säilyy melko pitkään alhaisissa lämpötiloissa. Musta ananas ei sovi säilykkeeksi suuren kokonsa vuoksi, mutta näyttää hyvältä salaateissa ja muissa alkuruoissa ja antaa niille miellyttävän maun.
Black Pineapple -lajikkeen edut ja haitat
Tämän lajikkeen etuja ovat:
- korkea tuottavuus;
- kypsien tomaattien upea maku ja epätavallinen väri;
- erinomainen sadon säilyvyys;
- Korjattu sato kestää hyvin kuljetusta.
Mustalla ananaksella on kuitenkin myös varsin havaittavia haittoja:
- pensaat vaativat pakollista sukkanauhaa ja tukien asentamista versoille;
- On välttämätöntä muodostaa pensaita ja poistaa säännöllisesti pojat;
- sato ei sovellu säilykettä;
- lajike vaatii säännöllistä lannoitusta;
- Sateisella, kylmällä säällä tomaatit kypsyvät happamammin.
Erilaisia tarinoita
Tällä hetkellä on olemassa monia tomaattilajikkeita, joissa kypsyvät vihannekset ovat mustat. Uskotaan, että tällaisia kasveja jalostettiin lisäämällä GMO:eja. Mutta tämä ei ole totta. Tummanväristen hedelmien saamiseksi kasvattajat risteyttivät punaisia tomaatteja luonnonvaraisesti kasvavien "veljiensä" kanssa ja valitsivat kypsyvien tomaattien tummemman värin pensaat jatkovalintaa varten.
Uudet lajikkeet, joissa on tumma hedelmäväri, ovat tulosta tutkijoiden vuosien työstä. Kuoren ja massan tumma väri tulee punaisten pigmenttien ja antosyaanien seoksesta, jotka antavat vihanneksille violetin sävyn.
