Buteeni tai shushan on Apiaceae-heimon kasvi, jolla on sekä hyödyllisiä ominaisuuksia että vasta-aiheita. Useimmiten tämä kasvi löytyy alueilla, joilla vallitsee lauhkea ilmasto. Kasvin nimi viittaa antiikin kreikkalaiseen sanaan, joka tarkoittaa "miellyttävää" tai "ilollista". Nimi heijastaa pääominaisuutta: lehdet tuottavat miellyttävän aromin. Ruoho kasvaa luonnonvaraisena kasvina tai on erityisesti viljelty.
Kasvin kuvaus
Butenissa on aina mukuloita tai juurakoita.Monet agronomit vertaavat sitä porkkanoihin ja palsternakoihin kasvutyypin mukaan, jotta ne voisivat kuvata tätä kasvia tarkemmin. Mukulat ovat yhtä tuoksuvia kuin lehdet. Massatyypin mukaan mukulat muistuttavat nauris- tai porkkanamassaa ja niillä on kellertävänvalkoinen sävy.
Aikaisemmin Euroopan ja Pohjois-Amerikan asukkaat käyttivät juurakoita soseiden, lisukkeiden tai patojen valmistukseen. Nykyään mukulabuteenia tai shushania käytetään melko usein mausteena. Tarjolla on marinoituja vihanneksia. Erityisesti armenialaiset rakastavat tätä ruokaa. Armeniassa myydään usein pieniä purkkeja marinoitua shushania.
Kasvin kemialliset alkuaineet
Mitä tulee tämän yrtin kemialliseen koostumukseen, juuret sisältävät eteeristä öljyä sekä yli 20% tärkkelystä. Lisäksi ilmaosa sisältää flavonoideja, kumariineja, eteerisiä öljyjä ja C-vitamiinia.
Kaikki nämä elementit tekevät yrtistä terveellistä. Koska se sisältää flavonoideja, juurakoiden käytöllä on positiivinen vaikutus verenkiertoon.
Positiiviset ominaisuudet
Säännöllisen käytön myötä verisuonten seinämien vahvistuminen on positiivista, mikä puolestaan suojaa valtimoplakkien muodostumiselta. Myös C-vitamiinilla, jota täällä on suuria määriä, on myönteinen vaikutus.
Yrttien ottaminen vaikuttaa positiivisesti immuunijärjestelmään. Lisäksi, jos käytät säännöllisesti oikein valmistettuja buteeniinfuusioita, voit aktivoida kollageenisynteesin, mikä on välttämätöntä ihon nuoreksi ja kiinteeksi säilymiseksi. Farmaseutit kutsuvat valmistetun tinktuuran pääominaisuuksia diureettiseksi, vahvistavaksi ja tulehdusta ehkäiseväksi vaikutukseksi.
Vasta-aiheet
Mitä tulee vasta-aiheisiin, sen ottamiseen ei ole erityisiä esteitä. Ainoa rajoitus on henkilökohtainen intoleranssi joillekin komponenteille.
Missä sitä käytetään
Nykyään Armeniassa ruohoa tai mukuloita käytetään usein ruoanlaittoon. Mukulat paistetaan tai keitetään, lehtiä käytetään salaatin osana. Mukulat antavat herkän tuoksun, ja paistettuna tai keitettynä ne muistuttavat paahdettuja kastanjoita.
Lehtiä käytetään myös moldavalaisessa tai romanialaisessa keittiössä. Kun ruoho kerää mehua, lehdet leikataan erityisesti vihreän borssin tai keittojen valmistamiseksi. Lisäksi tölkkien pohjalle laitetaan buten-lehtiä peittauksen yhteydessä.
Toinen vaihtoehto on kuivata lehdet ja käyttää niitä sitten tarpeen mukaan. On huomattava, että virallinen lääketiede ei käytä Shushania.
Lääke
Tätä yrttiä käyttävät usein perinteiset lääkärit. Valmisteluihin käytetään kaikkia kasvin osia. Esimerkiksi tuoreista yrteistä valmistetaan erityisiä keitteitä, jotka voivat parantaa hengitysteitä. Lehtien mehu auttaa tuberkuloosia vastaan. Mitä tulee lasten hoitoon, mehua käytetään myös imusolmukkeiden hoitoon. Voiteet levitetään solmuihin ja jätetään sitten hetkeksi. Mehun avulla paranevat erilaiset haavat ja kiehuvat, mehua ei laimenneta tai sekoiteta muiden alkuaineiden kanssa.
Mitä tulee juurien tinktuuraan, sitä voidaan käyttää varoen käytettynä pitkälle edenneiden maha-suolikanavan sairauksien parantamiseen.Yrttitinktuura auttaa suojaamaan immuunijärjestelmää ja siitä tulee myös yleinen tonic.
Lisäksi yrttiä käytetään vitamiinin puutteeseen, kohonneeseen verenpaineeseen, auttaa rauhoittavana lääkkeenä ja sitä käytetään reseptillä, jos henkilöllä on muistiongelmia.
Ruoanlaitto
Tämä viljelykasvi on erittäin suosittu Armeniassa, se kasvaa kuin villi yrtti, sitä käytetään usein ruoanlaittoon, ja varret valmistetaan erittäin suolaiseksi välipalaksi. Peittaus tekee butenvarresta pehmeitä ja antaa niille erityisen maun. Varret muuttuvat vaaleanvihreiksi, ne ovat itsenäinen välipala tai käytetään lisäelementtinä, lisäkkeenä lihapihveihin ja kasvissalaatteihin.
Kasvien valmistelemiseksi jatkokäsittelyä varten poimi tai kaivaa ensin mukulat ja erota lehdet varovasti versoista. Tämän jälkeen kaikki kasvin osat pestään lämpimällä vedellä. Valmistuksen jälkeen he alkavat valmistaa yrttejä.
Reseptit
Shushanista valmistetaan suolakurkkua, marinadeja ja munakokkelia. Lisäksi he tekevät erityisiä infuusioita, keitteitä ja tinktuuroita, jotka auttavat parantamaan joitain sairauksia.
Alkoholin tinktuura
Tinktuura voidaan valmistaa lisäämällä puhdasta alkoholia:
- 50 ml alkoholia;
- 50 ml mehua.
He käyttävät mukuloista puristettua mehua. Ensin se suodatetaan ja vapautetaan massapaloista. Sitten sekoitetaan alkoholiin. Tinktuura jätetään 5-7 päivään, säilytykseen käytetään vain lasiastioita. Kun tuote on infusoitunut, sitä voidaan käyttää laimentamattomana tai vedellä laimennettuna suun kautta.
Siemeninfuusio
Valmistusta varten ota siemenet, lisää kuumaa vettä ja anna hautua 12 tuntia. Sitten tuloksena oleva neste suodatetaan ja käytetään aiottuun tarkoitukseen.Infuusio otetaan suun kautta tai sitä käytetään ihosairauksien hoitoon valmistamalla voiteita. Infuusio muuttuu lievästi limaiseksi; tämä ominaisuus syntyy tärkkelyksen ja varren sisällä olevan luonnollisen alkuaineen yhdistelmästä.
Mukula-infuusio
Mukulat sisältävät runsaasti flavonoideja ja vitamiineja. Ota juurakot infuusion valmistamiseksi. Leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi ja täytä sitten kuumalla vedellä. Päivän infuusion jälkeen suodata ja säilytä jääkaapissa 7-14 päivää.
Infuusiota käytetään hengitysteiden, mahalaukun, munuaisten ja maksan sairauksiin. Infuusio nautitaan yleensä 3-4 kertaa päivässä, 2 ruokalusikallista kutakin.
Kuinka kasvattaa butenia
Mitä tulee maatalousteknologiaan, tässä ei käytännössä ole mitään viisautta. Mukulakasvia ei ole erityisesti kasvatettu, vaan se kasvaa villinä.
Mutta mukulan vahvistamiseksi tai versojen vakauttamiseksi on suositeltavaa istuttaa sato erityisesti puutarhaan. Pääehto on riittävä kosteus. Siemeniä ei tarvitse itää ennen kylvöä - riittää, kun kylväät siemenet ennen talvea. Keväällä taimet ovat tiheitä, sitten ne istutetaan ja sitten kastellaan runsaasti.
Ruoho kasvaa missä tahansa maaperässä, jopa korkealla hiekka- tai savepitoisuudella. Istutukset tulee kastella säännöllisesti - silloin lehdet ovat paksuja ja vihreitä. Jos kasvissa ei ole tarpeeksi kosteutta, kasviksista tulee sitkeitä ja mauttomia. Mitä tulee laskeutumispaikkaan, Shushan ei ole täällä nirso. Tämä on yksi kasveista, jotka viihtyvät varjossa.
