On enemmän kuin helppoa kasvattaa omin käsin terveellinen lisäaine mihin tahansa ruokaan. Valkosipuli on yksi anteeksiantavimmista vihanneksista, ja se tarvitsee vain auringonvaloa ja vähän vettä.
Mutta hyödyllisen sadon saat monien vuosien ajan (valkosipulia varastoidaan pitkään, ja viime vuoden ilmasipulit tai neilikka voidaan istuttaa maaperään, mikä antaa runsaan sadon ensi vuonna).
Kuvaus lajikkeesta
Ukrainan valkosipulilajikkeen kynnet ovat halkaisijaltaan 4–5 cm. Sipulit ovat keskimäärin pyöreitä ja päältä hieman litistettyjä, kukin 40–50 grammaa ja niissä on 4–6 neilikkaa.Tämän lajikkeen hedelmillä on pistävä maku, joka eroaa merkittävästi muista tässä tekijässä. Lajike on pultattu; kasvien kasvaessa ne saavuttavat 70 cm korkeuden tai jopa korkeamman.
Nuolille muodostuu ilmasipuleita, joissa on noin 100 kukintaa. Sillä on raidallinen väri kirkkaan violettien suonten muodossa valkoisella kuorella. Ajan myötä kuori tummenee ja muuttuu melkein kokonaan violetiksi.
Kasvava
Lajike on kauden puolivälissä, eli sato voidaan korjata hieman yli 3 kuukautta ensimmäisten versojen itämisen jälkeen. Valkosipulin talvilajikkeet istutetaan maahan syksyllä, ja siellä niiden on vietyttävä koko talvi. Neilikat tai ilmasipulit istutetaan 10 cm:n välein ja peitetään päälle 5–6 cm:n multakerroksella. On parempi erottaa neilikat toisistaan vasta ennen istutusta, jotta niillä ei ole aikaa kuivua, ja tämä on myös helpoin tapa seurata niitä, jotta ne eivät ole sipulien joukossa. törmäsi pilaantunut. Välittömästi ennen istutusta on tärkeää kuivata työkappaleet perusteellisesti, jotta ne eivät itä maaperään etuajassa.
Istutukseen voit käyttää:
- antenni polttimot;
- neilikka;
- yhden neilikan sipulit.
Ilmasipulien istutuksella on useita etuja: Ensinnäkin säästät paljon istutusmateriaalissa. Toiseksi, todennäköisyys saada sairauksia istutettaessa sipuleita on paljon pienempi. Ne istutetaan maahan samalla tavalla kuin neilikka. Valkosipulia voidaan kasvattaa samassa paikassa 2 vuotta, tämä aika riittää juuri täysimittaisen sadon kehittämiseen ilmasipuleista. Ensimmäisenä vuonna he tuottavat yhden neilikkasipuleita, joita käytetään kylvämiseen vuotta myöhemmin.
Hoidon ominaisuudet
Suositellaan viljelyyn Etelä-Venäjällä avoimessa maassa; valkosipuli tarvitsee paljon auringonvaloa ja lämpöä. Kun juuri ilmestyneet valkosipuliidut ovat riittävän vahvoja, sinun on ensin irrotettava maaperä perusteellisesti.
Muista harventaa sänkyjä säännöllisesti ja poistaa niistä rikkaruohot. Kasvit tarvitsevat jatkuvaa kastelua, etenkin varhaisen kypsymisen aikana. On kuitenkin varmistettava, että ylimääräistä kosteutta ei ole, muuten sipulit alkavat mätää. Tämä tekijä on myös otettava huomioon laskeutumispaikkaa valittaessa. Muutama viikko ennen sadonkorjuuta kastelu tulee lopettaa lähes kokonaan.
Ylimääräiset nuolet on poistettava, muuten se voi heikentää satoa vakavasti. Lannoitteina sopii käyttää perinteistä humusta ja kaliumsuolaa. Maaperään kannattaa myös ripotella säännöllisesti tuhkaa tai kalkkia. Yöllä on parempi peittää nuori valkosipuli spunbondilla, ja talvella voit käyttää tähän kuusen oksia.
Hyödyt ja haitat
Kharkov-valkosipulin tärkein etu on sadon stabiilisuus, lisäksi se erottuu maun ansiosta. Valkosipulinuolia voi syödä esimerkiksi salaateissa tai valkosipulikastikkeessa. Keitettyjä nuolenvihreitä pidetään jopa herkkuna.
Tämä sato on vaatimaton, eikä sitä ole ollenkaan vaikea kasvattaa. Kasvien hoito ei vie paljon aikaa, rahaa tai erityistä vaivaa. Lisäksi Kharkov-valkosipuli kestää kylmiä lämpötiloja ja teoriassa se kasvaa jopa alhaisissa lämpötiloissa, aina 0°:een asti, paitsi että sipulit eivät ole yhtä suuria kuin normaaleissa lämpötiloissa.
Tuholaiset ja sairaudet
Violetti valkosipuli vaikuttaa hyvin heikosti sairauksiin, tuholaiset eivät myöskään pelkää sitä. Useimmat puutarhurit istuttavat erityisesti valkosipulin sipuleita suojaamaan muita kasveja.
Mutta on silti parempi käyttää ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä sairauksien ehkäisemiseksi. Useimmiten kasvit ovat saastuneet sienitaudeilla, esimerkiksi: bakteerimätä, mustahome tai fusarium. Voit torjua niitä sienitautien ja muiden ratkaisujen avulla riippuen siitä, mikä voi vaikuttaa valkosipuliin. Usein yksinkertainen kaivaminen ja rikkakasvien tuhoaminen voivat vähentää suuresti vaurioiden todennäköisyyttä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Sadonkorjuu aloitetaan, kun lehdet alkavat kellastua ja roikkua; latvat on leikattava välittömästi pois jättäen enintään 10 cm varresta. Sitten sipulit on pestävä perusteellisesti, kuivattava ja kuorittava kuoren yläkerroksesta.
Sato säilyy hyvin vuoden tai enemmänkin kuivassa, lämpimässä huoneessa, esimerkiksi olohuoneessa, ruokakomerossa tai keittiössä. Kätevintä on sitoa sato nippuihin ja varastoida se tässä muodossa, mikä varmistaa jatkuvan ilmanvaihdon ja estää ylimääräisen kosteuden kerääntymisen sipuleihin.
Puutarhureiden arvostelut
Useimmat Kharkovin violettia valkosipulia istuttavat puutarhurit ovat tyytyväisiä tulokseen. On suositeltavaa istuttaa ne penkkien reunoja pitkin mansikoiden tai metsämansikoiden kanssa. Näin neilikka tulee paljon maukkaammaksi ja mehukkaammaksi.
Tämän tyyppinen valkosipuli voidaan käyttää raakana, lihan tai salaatin lisäkkeenä ja säilykkeissä. Ainoa asia on, että raakamuodossaan maku saattaa tuntua liian mausteiselta, joten sen valmistaminen vaatii vähemmän kuin mitä resepteissä on ilmoitettu.
Sipulit säilyvät hyvin, jos vähimmäisehtoja noudatetaan, muuten ne voivat alkaa mätää tai kuivua. On parempi valita kuiva huone, jossa on keskimääräinen ilman lämpötila, jolloin voit nauttia terveellisistä hedelmistä pitkään.
