Kyyhkysten liharodut, toisin kuin tavalliset, eivät melkein lennä, mutta painavat 0,5 - 1 kg. Lintuja kasvatetaan maukkaan, ravitsevan ja ravitsevan lihansa vuoksi. Kyyhkyset syövät samaa kuin kanat tai peltopyyt, eli viljanjyviä. Kyyhkysten kasvatuksen etuja ovat vähäiset rehukustannukset ja lihalintujen nopea painonnousu. Ainoa jalostuskyyhkysten haittapuoli on puhdasrotuisten yksilöiden liian korkea hinta.
Lihan suunnan ominaisuudet
Lihakyyhkysiä on pitkään kasvatettu Välimeren maissa. Kyyhkysten kasvatus on yleistä Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Venäjällä ja Ukrainassa lihakyyhkyset ovat harvinaisia. Vaikka näiden lintujen kasvattamiseen ei käytetä paljon rahaa, tällaisen liiketoiminnan kannattavuus on tietysti korkea, jos myyntimarkkinoita on. Kyyhkynenliha (rinta) on suosittu ravintolaruoka monissa Euroopan maissa.
Lihakyyhkyset jaetaan kolmeen tyyppiin tai ryhmään:
- jättimäiset (jättiläiset) - suuret, raskaat, huonot lentolehtiset;
- kanat - kanojen kaltaiset, hedelmälliset, niillä on leveä rintakehä;
- liha - samanlainen kuin villikyyhkyt, mutta suurempi.
Lihakyyhkysiä on noin 70 rotua. Sellaiset linnut tuskin lentävät. Kaikille niille on ominaista varhainen kypsyys, eli nopea painonnousu, sekä suhteellisen suuri ruumiinpaino (verrattuna villiin lentäviin sukulaisiin). Liharotujen kyyhkyset painavat 0,5–1 kg tai enemmän. Lihan teurastustuotto on lähes 70 prosenttia. Linnut lähetetään teurastettaviksi kahden kuukauden kuluttua syntymästä. Niiden ylläpitämiseksi rakennetaan erityisiä kyyhkyslakkoja. Lintuja ruokitaan murskatuilla viljaseoksilla.
Suosittuja lihakyyhkysiä
Lihan kasvattamiseksi on tärkeää ostaa erityisiä kyyhkysenliharotuja. Tällaiset linnut lihoavat nopeasti tavallisella ruoalla ja tuskin sairastuvat.
kuningas
Tämä jättimäinen rotu kasvatettiin Yhdysvalloissa erityisesti kyyhkysenlihan tuotantoa varten. U kyyhkysten kuningas, pääsääntöisesti valkoinen höyhenpeite, mutta on yksilöitä, joilla on hopeanhohtoinen, kirjava väri. Lintujen paino on 850-1050 grammaa. Kingsillä on kompakti runko, lyhyt kohotettu häntä ja leveä rintakehä.
Strasser
Eri versioiden mukaan tämän jättimäisen rodun kasvattajina pidetään saksalaisia, tšekkejä ja australialaisia. Strasser-kyyhkyillä on mielenkiintoiset höyhenvärit: valkoinen runko, kirjava harmaasusta siivet ja häntä, tumma pää. Ne painavat 500-900 grammaa ja enemmän.
teksasilainen
Tämän jättimäisen rodun linnut ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin villi sukulaiset - kivikyyhkyt. Niillä on pieni pää, harmaa, kirjava tai punertava höyhenpeite. Vain runko on suurempi ja rintakehä leveä. Texans kasvatettiin Yhdysvalloissa niiden lihaa varten. Ne painavat noin 705-900 grammaa.
Rooman jättiläinen
Tämä on ikivanha italialainen kyyhkysrotu, jota myöhemmin parannettiin Ranskassa. Kuuluu jättiläisten ryhmään. Linnut toimivat jalostusmateriaalina suurten lihakyyhkysrotujen luomisessa. Roomalaisilla on pitkänomainen runko, leveä rintakehä, pitkät höyhenet siivissä ja pitkä häntä. Roomalaisten jättiläisten höyhenpeite voi olla harmaa, kellanruskea, kirjava tai valkoinen. Roomalaiset painavat 1-1,33 kg.
Carnot
Tämä on ranskalainen jättiläiskyyhkynen rotu lintutarhojen pitämiseen. Linnuilla on kompakti runko, leveä rintakehä ja kohotettu lyhyt häntä. Carnos painaa noin 600 grammaa. Höyhenpeite voi olla kirjava, kellanruskea, valkoinen, musta.
Monden
Tämä on yksi parhaista ranskalaisista jättiläisliharoduista. Kasvattu Etelä-Ranskassa Mont-de-Marsanin kaupungissa. Aikuiset mondenat painavat lähes 1,3 kg. 2 kuukauden ikään mennessä kyyhkyset lihovat 500 grammaa. Lintuilla voi olla harmaa, valkoinen tai kellanruskea höyhenpuku. Mondeneissa on kompakti runko ja leveä rintakehä.
Puolan ilves
Tämä liharyhmän rotu kasvatettiin Puolassa 1800-luvulla. Lintuja arvostetaan niiden lihaominaisuuksien ja koristeellisen arvon vuoksi. Puolan ilves painaa noin 750 grammaa. Höyhenpeite voi olla harmaa, ja kaulassa on värikkäitä vihreitä höyheniä ja hännän mustaa poikittaista nauhaa. Tankoilla on kompakti runko ja leveä rintakehä.
Prachensky Kanik
Tämä on vanha tšekkiläinen kyyhkysrotu heidän liharyhmästään. Lintuja kasvatetaan lihan vuoksi Itä-Euroopassa. Tšekit painavat noin 550-750 grammaa.
Modena tai Modena kyyhkynen
Nämä ovat italialaisia kyyhkysiä, jotka on kasvatettu Pohjois-Italiassa, Modenan kaupungissa. Modenan lintujen jalostuksessa ei käytetty aasialaisia rotuja. Morfologisten ominaisuuksien mukaan modenat kuuluvat värillisten kananomaisten kyyhkysten ryhmään. Ne painavat noin 750-950 grammaa. Linnuilla on leveä kupera rintakehä, valkoinen höyhenpeite tai muita värejä.
Säilytyksen ja kasvatuksen hienouksia
Liharodut tuskin lennä, tottuvat nopeasti kyyhkyspesäkkeisiin ja jos ne ovat hyvin ruokittuja, ne eivät koskaan poistu elinympäristöstään. Linnut eivät halua nukkua lattialla. Kyyhkystarhoissa heillä on ahvenet lähellä kattoa. Huoneessa tulee olla pesiä. Ne sijaitsevat myös korkeuksissa. Lattialle asetetaan olki, joka poistetaan, kun se on likainen. Kyyhkyset viettävät yleensä vain yön kyyhkysmajassa. He viettävät koko päivän ulkona. Kyyhkysmajan lähelle rakennettiin verkolla aidattu kävelypiha, jossa oli syöttölaite, juomakulho, hiekka ja kylpyamme.
Linnut syövät murskattua viljaa (maissi, riisi, vehnä, ohra, kaura), ja syömisen jälkeen ne juovat heti vettä, haluavat uida ja makaamaan auringossa. Nielusta tuleva ruoka kulkeutuu ruokatorven kautta satoon, jossa se pehmenee. Tämän elimen seinämien rauhaset erittävät erityistä maitoa, jota kyyhkyset ruokkivat poikasiaan.
Linnulle annetaan keitettyjä perunoita, märkämuusia, hienonnettua porkkanaa ja kurpitsaa, jotta ne lihoavat nopeasti. Kyyhkysten ruokavalion tulisi sisältää kasviksia, kalaa ja liha-luujauhoa, suolaa, liitua, hiivaa ja kalaöljyä.Lintuja voidaan ruokkia teollisuustuotteilla (rehuseos rakeina, jauhoina, kakkuna).
Kyyhkyset voivat paritella oman tai muun rodun edustajien kanssa. Lihan tuottavuuden parantamiseksi harjoitellaan eri ryhmien risteyttämistä. Lähisukulaisten paritteleminen ei ole suositeltavaa. Ristittämistä varten on suositeltavaa valita suuret poikaset; myöhemmin jälkeläisillä on suuri ruumiinpaino.
Kasvatusmenetelmät
Lihakyyhkysten kasvattamiseen on kaksi päätapaa - laaja ja intensiivinen. Teollisessa mittakaavassa lintuja pidetään häkeissä ja ruokitaan intensiivisesti, jotta ne saavuttavat halutun painon mahdollisimman nopeasti.
Laaja
Tämä kasvatusmenetelmä muistuttaa kyyhkysten luonnollista elinympäristöä. Linnut yöpyvät kyyhkystarhoissa ja koko päivän ulkona, kävelyalueella. Laaja menetelmä soveltuu kotikyyhkysten kasvatukseen.
Intensiivinen
Intensiivinen lihotusmenetelmä sopii jättiläisliharotuille. Kyyhkyset asetetaan häkkeihin ja niitä ruokitaan 4 kertaa päivässä ravitsevalla ruoalla (puuro, märkä mäski, keitetyt perunat) ja vitamiineilla. Kuukaudessa linnut lihoivat lähes 0,5 kg.
Lihakyyhkysten teurastus
Linnut lähetetään teurastettaviksi, kun niiden paino saavuttaa vähintään 500 grammaa. Liharoduille on ominaista varhainen kypsyys. Vain kahdessa elinkuukaudessa ne lihovat 0,5 kg.Kuuden kuukauden iässä kyyhkyset alkavat munia. Jos siipikarjankasvattaja aikoo kasvattaa kyyhkysiä yksin, on suositeltavaa jättää useita suuria yksilöitä jalostukseen. Lintujen tuottavuus lisääntymisen suhteen kestää jopa 6 vuotta.
