Miksi kananmunat ovat valkoisia ja ruskeita, riippuu linnun rodusta. Kuoren väristä riippumatta on suositeltavaa syödä kananmunia säännöllisesti, koska ne sisältävät kaikki tarvittavat kivennäisaineet ja aineet. Tämä tuote parantaa sisäelinten toimintaa ja sitä kulutetaan sekä raakana että ruokien lisäkkeenä.
Minkä väriset kananmunat ovat?
Kananmunat voivat olla valkoisia tai ruskeita.Löydät myös valkoisia tuotteita, joissa on ruskeita roiskeita. Kananmunat voivat myös erota paitsi kuoren, myös keltuaisen väristä. Useammin valkoisissa näytteissä keltuainen on vaaleaa ja ruskeissa näytteissä tummempaa.
Tärkeä. Jotkut kanarodut munivat sinisiä munia. Tällaista tuotetta on kuitenkin erittäin vaikea löytää myynnistä. Tämä tyyppi ei eroa maultaan tavallisesta tuotteesta. Usein löydät myös tuotteita, joissa on kultainen kuori. Kuoressa voi olla hieman vaaleanpunainen sävy.
Mikä määrittää kanan kuoren värin?
Kuoren väri voi riippua tekijöistä, jotka on otettava huomioon tuotteita valittaessa.
Rotu
Kanat ovat eri värejä. Höyhenten väri riippuu linnun rodusta. Tämä kriteeri voi vaikuttaa kuoren sävyyn. On havaittu, että linnut, joilla on ruskeat höyhenet, munivat tummia munia. Voit löytää kuoren, jossa on ruskeita pilkkuja tai raitoja. Tällaiset näytteet eivät heikennä niiden makuominaisuuksia ja niitä käytetään elintarvikkeina.
Liharotuiset munivat kanat ovat suurikokoisia ja usein punaisia tai ruskeita. Tällaiset linnut tuottavat tuotteita, joissa on ruskea kuori.
Ympäristöolosuhteet
Olosuhteet, joissa kanoja kasvatetaan, voivat vaikuttaa kuoren koon lisäksi myös väriin. Useimmiten väärät olosuhteet ja ahtaat tilat vaikuttavat siihen, että kuori ei tuota tarpeeksi protoporfyriiniä, pigmenttiä, joka vastaa kuoren väristä. Tämän seurauksena munat muuttuvat valkoisiksi tai niissä on hieman keltainen sävy.
Munankuoren väriin vaikuttaa kanojen ruokavalio. Linnut, jotka syövät vähän vihreitä ja luonnollisia viljaruokia, kantavat tuotteita, joiden kuori on vaalea. Myös aika, jolloin lintu kävelee auringonvalossa, voi vaikuttaa kuoren väriin.
Säännöllisesti ulkona kävelevät linnut munivat myös ruskeita munia.
Mitä keltuaisen väri kertoo?
Keltuaisen väri voi vaihdella linnun ruokavalion mukaan. Kanat, jotka syövät säännöllisesti luonnollista ruokaa ja tuoreita yrttejä, munivat munia, joiden keltuainen on väriltään rikas. Ahtaissa olosuhteissa eläviltä ja erityisrehua syöviltä linnuilta puuttuu vitamiineja, joten keltuaisella on vaalea sävy.
Myös sairauksien esiintyminen munivissa kanoissa voi vaikuttaa keltuaisen väriin. Sairaat munivat kanat voivat tuottaa tuotteita, joiden keltuainen on vaalea.
Minkä väriset munat maistuvat paremmilta?
Kysymykseen, mikä muna maistuu paremmalta, on vaikea vastata. Tuotteilla on sama ravintoarvo kuoren väristä riippumatta. Ostaessasi sinun on kuitenkin kiinnitettävä huomiota tarroihin. On olemassa ruokavaliotyyppejä ja iäkkäitä (pöytä)tyyppejä. Tällaiset luokat on merkitty kirjaimilla D ja C. Ensimmäinen tuotetyyppi on tuore ja sitä voidaan käyttää raakana kulutukseen.
Sinun on myös harkittava tuotteen tyyppiä: kaupasta ostettu vai kotitekoinen. Kotitekoisilla munilla on kuoren väristä riippumatta rikas maku ja kaikki hyödylliset aineet.
Mitä ruokkia kanoja saadakseen appelsiininkeltuaisia?
Kanat syövät kaikkea viljapohjaista ruokaa, joten lintujen ruokinta on helppoa. Kuitenkin, jotta kanat voivat olla terveitä, on tarpeen valita oikeanlainen ruoka. Väärä ravitsemus johtaa munantuotannon vähenemiseen ja keltuaisten vaalenemiseen. Myös oikeanlaisen ruoan puute vaikuttaa negatiivisesti tuotteiden makuun. Jotta kanat munisivat appelsiinin keltuaisilla, linnuille on ruokittava seuraavia luonnollisia ruokia:
- Maissi on kaikkien siipikarjalle välttämättömien vitamiinien luonnollinen lähde, jotka lisäävät munantuotantoa ja edistävät keltuaisen oranssinvärisyyttä.
- Leseet - värjäävät keltuaisen oranssia ja vahvistavat kuorta.
- Vehnä.
- Pavut.
- Liitu ja kuorikivi vahvistavat tuotteen kuorta ja auttavat parantamaan makua.
- Vehreys. Kesällä on tarpeen varastoida kuivaa heinää, joka myöhemmin höyrytetään ja käytetään rehuksi.
- Raejuusto.
- Hirssi.
- Porkkanat, tomaatit, kurpitsa ja punajuuret.
Oikein valmistetut seokset, joissa käytetään tuoretta ruohoa ja viljaa, vaikuttavat myös varjoon. Forbsilla on myönteinen vaikutus munivien kanojen terveyteen ja tuotteiden laatuun. Useimmiten käytetään nokkosta, sinimailanen, siankärsämöä ja juurikkaan latvoja.
Jotkut valmistajat lisäävät ruokavalioon erityisiä väriaineita, jotka värjäävät keltuaisen haluttuun sävyyn. Tällaiset väriaineet sisältävät keinotekoisia karotenoideja, jotka eivät vain värjää keltuaista, vaan myös kuorta.
Miksi ruskeat munat ovat kalliimpia?
Myytti, jonka mukaan ruskea kuori on terveellisempää, ei pidä paikkaansa. Useimmiten hinta riippuu kategoriasta, johon tuote kuuluu. Ensimmäinen, toinen ja kolmas kategoria erotetaan toisistaan. Luokkatyyppi määräytyy painon perusteella. Tummilla höyhenillä varustettuja kanoja pidetään lihakanoina, ja niillä on suuria munia. Siksi tällaiset tuotteet ovat kalliimpia. Jotkut myyjät nostavat hintoja tarkoituksella selittäen, että tällaiset tuotteet sisältävät suuremman luettelon ihmiskeholle välttämättömistä hyödyllisistä aineista.
Mitä munia kannattaa vielä ostaa?
Munat on suositeltavaa ostaa luotettavalta henkilöltä, joka kasvattaa munivia kanoja yksin.Tehdasvalmisteiset munat eivät aina ole tuoreita kuoren merkinnöistä huolimatta.
Kotitekoiset tuotteet ovat arvokkaita, koska luonnontuotteita käytetään lintujen ravinnoksi. Kuoren väristä riippumatta tuotteilla on sama ravintoarvo.
Kun ostat kananmunia, sinun tulee antaa etusijalle ruokamunia. Tämän tuotteen säilyvyysaika on jopa 7 päivää. Loput menevät ruokalaosastolle, ja niiden säilyvyys voi olla 10 päivää. On myös tarpeen kiinnittää huomiota kuoren puhtauteen. Pestyä tuotetta ei säilytetä yli 5 päivää. Kun valitset kotitekoisia, sinun tulee antaa etusija kuoren luonnolliselle ulkonäölle, jota ei ole puhdistettu.
Tärkeä. Myrkytysriskin välttämiseksi tuotteen ostamisen jälkeen sinun on käytettävä vesisäiliötä, johon muna asetetaan.
Tuoreet uppoavat, mutta vanhat kelluvat; tällaista tuotetta ei suositella syömään. On myös tarpeen tutkia kuoren kunto, jossa ei saa olla halkeamia ja tahroja, jotka eivät ole tyypillisiä terveellisille tuotteille.
Johtopäätös
Kun valitset munia, ei tarvitse antaa etusijaa suurille. Nuoret linnut kantavat pieniä yksilöitä. Tämä ei vaikuta tuotteen makuun. Myös kuoren sävy ei vaikuta makuun. Siipikarjan kasvatuksen ominaisuudet ja tuotteen oikea varastointi ovat tärkeitä. Viimeistä kriteeriä rikotaan usein, jos tuotteita ostetaan supermarketeista.
