Vesikastanja tai chilim on epätavallinen kasvi, jolla on selkeät hyödylliset ominaisuudet. Sitä tavataan Venäjän eri alueilla. Samaan aikaan ihmiset huomasivat kasvin parantavat ominaisuudet muinaisina aikoina. Tämä johtuu hyödyllisten komponenttien suuresta pitoisuudesta. Samanaikaisesti juomavesikastanjalla on useita vasta-aiheita.
Kasvin kuvaus
Vesikastanja on yksivuotinen sato, joka kasvaa vesistöissä. Ulkonäöltään sen hedelmät näyttävät pieniltä pähkinöiltä, joiden pituus ei ylitä 2 senttimetriä. Viljelmän pinnalla on sarvia muistuttavia prosesseja. Muut kasvin nimet liittyvät tähän - "bagel pähkinä" tai "paholaisen pähkinä". Satoa kutsutaan usein myös chilimiksi tai vesikastanjaksi.
Jokainen pähkinä sisältää valkoisen siemenen, jolla on miellyttävä maku. On huomionarvoista, että sen itävyys voi kestää jopa 50 vuotta. Ihannetapauksessa pähkinöitä tulisi kuitenkin istuttaa 10-15 vuodeksi.
Vesikastanjalle on ominaista pitkä ja ohut varsi, joka hiipii juurijärjestelmän alueella. Juuri on myös ohut ja haarautunut. Kasvissa on vihreät lehdet, joissa on suuret hampaat.
Vesikastanjan kukinta alkaa kesäkuussa ja jatkuu heinäkuun puoliväliin asti. Tänä aikana pensaille ilmestyy pieniä maitomaisten sävyjen kukintoja. Ne kukkivat enintään 2 tuntia. Syksyllä kukintojen sijasta pensaisiin muodostuu hedelmiä - 6-12 kappaletta kukin. Myöhään syksyllä kasvi kuolee ja hedelmät vajoavat pohjaan. Kevään saapuessa ne alkavat kasvaa.
Kasvualue
Tämä viljelmä löytyy matalista makean veden muodostamista seisovista vesistä. Chilim näkyy etelässä ja Kaukoidässä. Aikaisemmin kasvin hedelmiä myytiin markkinoilla ja messuilla. Nykyään vesikastanja on sisällytetty Punaiseen kirjaan, minkä vuoksi se on paljon harvinaisempi.
Muinaisina aikoina chilim oli laajalle levinnyt Venäjällä ja sitä käytettiin erilaisiin tehtäviin. Tilanne jatkui 1900-luvun alkupuolelle asti. Myöhemmin hänen istutuksensa alkoivat kuitenkin vähentyä nopeasti. Tutkijoiden syynä on kemiallisten jätteiden vapautuminen veteen.
Ihmisille hyödyllisiä ominaisuuksia
Chilimiä käytetään aktiivisesti aasialaisessa kansanlääketieteessä. Tiibetin munkit ja kiinalaiset lääkärit käyttävät vesikastanjaa erilaisten patologioiden hoitoon. Sille on ominaista seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- diureetti – chilimiä voidaan käyttää munuaisten ja virtsatiejärjestelmän patologioiden torjuntaan;
- antiviraalinen ja antimikrobinen - chilim poistaa onnistuneesti herpes, kurkkukipu, tippuri;
- kasvainten vastainen - kasvi eliminoi eri etiologioiden muodostumia;
- kiinnitysaine - tuoreita pähkinähedelmiä tai mehua suositellaan ripuliin;
- choleretic - rogulnik stimuloi sappirakon ja maksan toimintaa;
- tonic – lisää elinvoimaa ja parantaa suorituskykyä;
- antispasmodinen - poistaa kipua ja kouristuksia;
- supistava - stimuloi haavan paranemista;
- rauhoittava – rauhoittava vaikutus ja poistaa stressiä;
- korjaava – edistää toipumista monimutkaisten sairauksien jälkeen.
Kasvatusohjeet
Luonnollisissa olosuhteissa chilim on melko harvinainen. Sitä voidaan kuitenkin kasvattaa kotona. Tämä vaatii pienen vesistön, joka ei jäädy. On suositeltavaa laittaa pähkinät maaperään tai astioihin ja laskea ne sitten pohjaan.
Viljelmä lisääntyy siemenillä. Ensin ilmestyy juurijärjestelmä ja vedenalaiset palaset, minkä jälkeen lehdet alkavat kasvaa veden yläpuolella. Chilim kestää elinsiirron ilman ongelmia. Siksi se voidaan aina siirtää syvemmälle vesistölle.
Kasvien viljelyn onnistumiseksi on suositeltavaa noudattaa seuraavia suosituksia:
- Varmista, että veden lämpötila säiliössä on +25 astetta tai korkeampi.
- Pieni lampi ei sovellu chilin viljelyyn. Sen lehdet voivat nousta 4 metriin.
- Lampi tulee valaista auringonvalolla.
- Ensin sinun on puhdistettava säiliön pohja ja asetettava sinne hiekkaa tai lietettä. On tärkeää, että maaperässä ei ole vieraita epäpuhtauksia. Kannattaa myös varmistaa, ettei vedessä ole suuria äyriäisiä. Ne johtavat Chilimin tuhoutumiseen.
Keräyssuosituksia
Lääkekoostumuksen saamiseksi bagel on kerättävä oikein. Tätä varten kukinnan aikana on suositeltavaa kerätä lehdet ja kukinnot suoraan. Sitten niitä tulisi käyttää tinktuuroiden ja mehujen valmistukseen. Myöhempää käyttöä varten ruoho tulee levittää ohueksi kerrokseksi ja kuivata.
Hedelmät on suositeltavaa kerätä yksinomaan syksyllä - sadon kuolemisen aikana. Ne on asetettava kangaspusseihin ja säilytettävä viileässä paikassa. On tärkeää ottaa huomioon, että kuoritut pähkinät menettävät nopeasti makunsa ja hyödynsä.
Chilimin käyttö
Vesikastanjaa voidaan käyttää ruoanlaitossa ja siitä voidaan valmistaa erilaisia lääkekoostumuksia. Samaan aikaan ei vain hedelmät, vaan myös juuret, varret ja lehdet tuovat etuja. Samaan aikaan hedelmiä pidetään edelleen arvokkaimpina. Ne voidaan paistaa, paistaa tai keittää. Pähkinöitä voi syödä myös raakana. Niitä käytetään usein makeisten, murojen ja jauhojen valmistukseen.
Käyttöaiheet
Useimmiten chilimiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Se on kulutettava raakana seuraavien patologioiden vuoksi:
- punatauti;
- ruoansulatuskanavan patologiat;
- myrkytys;
- ateroskleroosi.
Vesikastanjan käyttö vaihtelee maittain. Intiassa ja Kiinassa chilimiä käytetään hikoilulääkkeenä. Japanissa tuotetta käytetään munuaisten vajaatoiminnan poistamiseen ja tehon lisäämiseen.
Kasvin lehtien mehua pidetään myös erittäin hyödyllisenä. Se auttaa poistamaan tiettyjä silmäsairauksia, parantamaan kurkkukipua tai parantamaan hyttysten puremien tilaa.
Vasta-aiheet
Harvinaisissa tapauksissa voi esiintyä yksilöllistä intoleranssia tuotteelle. Pähkinä sisältää seleeniä, jolla on immuunijärjestelmää stimuloivia ominaisuuksia. Kivennäisaineen ylimäärä aiheuttaa kuitenkin sisäelinten toiminnan häiriöitä, kirroosia ja muita sairauksia.
Liiallinen chilimäärä johtaa seuraaviin ongelmiin:
- pahoinvointi;
- päänsärky;
- huimaus;
- oksentaa.
Vesikastanjan nauttiminen on kuitenkin kiellettyä seuraavissa tapauksissa:
- allergia;
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- raskaus;
- imetys;
- gastriitin ja mahahaavan paheneminen;
- krooninen ummetus.
Jos havaitaan kroonisia patologioita tai sairauksien uusiutumista, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ennen chilimin käyttöä.
Lääkemääräykset
Voit käsitellä erilaisia sairauksia käyttämällä seuraavia reseptejä:
- Chilim-infuusio. Tätä varten sinun on otettava 20 grammaa lehtiä ja kukintoja ja kaadattava 200 millilitraa kuumaa vettä. Anna koostumuksen infusoida neljännestunnin ajan vesihauteessa. Jäähdytä sitten puoli tuntia ja siivilöi. Ota kolmasosa lasista 3 kertaa päivässä. Tämä on suositeltavaa tehdä ennen ateriaa. Ulkoiseen käyttöön pitoisuutta tulee lisätä 2-3 kertaa.
- Vesi kastanja mehu. Tätä koostumusta käytetään pääasiassa näköelinten patologioiden torjuntaan. Tätä varten sinun on puristettava mehu viljelmästä ja sekoitettava se kylmään veteen suhteessa 1:10. Ota 30-40 tippaa ainetta 3-4 kertaa päivässä. Tämä on tehtävä ennen ateriaa. Koostumuksen ulkoista käyttöä varten se sekoitetaan veteen suhteessa 1:3.
- Vodkatinktuura verisuonten puhdistamiseen. Sen valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa 10 pähkinää ja sekoittaa ne lasilliseen vodkaa. Anna infusoida 10 päivää ja ota kolme kertaa päivässä.Kerta-annos - 1 ruokalusikallinen. Tässä tapauksessa hoitojakso kestää 10 päivää. Sitten sinun on keskeytettävä 10 päivää ja toistettava hoito.
- Tuoremehu sukupuolitautien hoitoon. Tässä tapauksessa on suositeltavaa ottaa 1 ruokalusikallinen ainetta. Tämä koostumus selviytyy onnistuneesti gonorreasta.
- Jäähdytä ripulia varten. Tässä tapauksessa on suositeltavaa ottaa muutama pähkinä, kaada ne kiehuvaa vettä ja syödä ne jäähtymisen jälkeen. 1 tunnin kuluttua toimenpide on toistettava. Voit myös juoda vastapuristettua mehua ripulin poistamiseksi.
- Vesikastanjamehu herpesinfektiota vastaan. Ongelman ratkaisemiseksi on suositeltavaa käyttää tuoremehua. Niiden tulisi hoitaa rakkuloita huulilla. Voit myös levittää leikatun mutterin vaurioituneelle alueelle.
- Chilim hammassärkyä vastaan. Kaada sen päälle kiehuvaa vettä, leikkaa 3 millimetrin levy ja aseta se kipeän hampaan ja posken väliin. Neljännestunnin kuluttua voit päästä eroon hampaiden kivusta. Flux voidaan poistaa samalla tavalla.
- Kasvin mehu lievittää kutinaa mehiläisten ja hyttysten puremien jälkeen. On hyödyllistä käsitellä sairaita alueita tuoremehulla tai käyttää pehmennettyjä kastanjanlehtiä.
- Mehu tonsilliittiin. Tämä koostumus auttaa selviytymään jopa taudin märkiväistä ja follikulaarisista muodoista. Tässä tapauksessa on suositeltavaa sekoittaa tuore chilimi mehu veteen suhteessa 1:10. Sen jälkeen sitä on käytettävä garglingiin. Vaurioituneita ikeniä voidaan hoitaa samalla tavalla.
Käytä kosmeettisiin tarkoituksiin
Chilimille on ominaista selkeät tonic-ominaisuudet. Siksi sitä lisätään moniin kosmeettisiin tuotteisiin. Vesikastanja sopii erinomaisesti aknen hoitoon.Sitä voidaan käyttää myös rasvaisen ja sekaihon hoitoon.
Ruoan reseptit
Vesikastanjaa käytetään usein ruoanlaitossa. Tällä tuotteella on erinomainen maku, ja siksi voit valmistaa siitä erilaisia ruokia.
Muhennos
Tämän maukkaan ja terveellisen ruoan valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa seuraavat ainesosat:
- 250 grammaa kuorittuja chilim-hedelmiä;
- 250 grammaa omenoita;
- sokeri;
- voita.
Aluksi on suositeltavaa kuoria ja pilkkoa hedelmät. Laita pähkinät kattilaan ja keitä kypsiksi. Lisää sitten loput ainekset ja keitä, kunnes omenat pehmenevät.
Pähkinä pekonissa
Tämän ruuan valmistamiseksi on suositeltavaa valmistaa seuraavat ainekset:
- 250 grammaa pähkinöitä - on parasta ottaa purkitettuja;
- 1,5 kiloa kuivattua pekonia.
Ensin sinun on leikattava pekoni viipaleiksi ja käärittävä pähkinä jokaiseen. On suositeltavaa kiinnittää rakenne hammastikuilla. Liian suuret ytimet on leikattava ensin.
Tämän jälkeen voit valmistaa kastikkeen. Se vaatii seuraavat komponentit:
- 1 lasillinen tomaattipastaa – tämä komponentti voidaan korvata ketsuppilla;
- 1 kuppi ruokosokeria;
- 1 pieni lusikka Worcestershire-kastiketta.
Kaikki komponentit on asetettava liedelle ja odotettava, kunnes ne kiehuvat. Sen jälkeen kastike on poistettava liedeltä ja kaada se pekoniin käärittyjen pähkinöiden päälle. Aseta astia uuniin 1 tunniksi. Tässä tapauksessa se tulisi lämmittää +180 asteeseen.Valmius tulee tarkistaa säännöllisesti. Kypsennysaika määräytyy uunin tehoasetusten mukaan.
Sose
Tämä on erittäin epätavallinen ruokalaji, josta jokainen gourmet varmasti nauttii. Tätä varten sinun on valmisteltava seuraavat:
- 200 grammaa pähkinöitä;
- 150 millilitraa maitoa.
Pähkinät on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi. Sitten ne on laitettava kattilaan ja täytettävä maidolla. Keitä puoli tuntia peitettynä. Kypsennyksen jälkeen sinun on poistettava pähkinät, hierottava ne siivilän läpi tai sosetettava ne upposekoittimella. Tämän jälkeen voit lisätä soseeseen maitoa ja voita. Voit halutessasi lisätä myös sokeria.
Vesikastanja talisman
Chilimillä on ollut maagisia ominaisuuksia muinaisista ajoista lähtien. Siksi ihmiset käyttävät sitä aktiivisesti talismaanien valmistukseen. Altailaiset kiinnittävät erityistä huomiota chilimiin.
Paikallinen väestö uskoi, että se voisi suojella kotia pahalta ja tuoda onnea. Altai käsityöläiset tekevät edelleen chilimistä matkamuistoja ja koristeita. Tätä varten hedelmät kuivataan ensin, minkä jälkeen ne avataan lakalla ja joskus maalataan. Pienistä pähkinöistä valmistetaan myös mielenkiintoisia hahmoja, magneetteja ja jopa talismaaneja. Kokeneet käsityöläiset käyttävät jopa chilimiä epätavallisten tarvikkeiden ja kodin sisustuksen luomiseen.
Chilim on melko mielenkiintoinen kasvi, jota löytyy vesistöistä. Tämä kulttuuri sisältää suuren määrän arvokkaita komponentteja, ja siksi se tuo suuria terveyshyötyjä. Tätä kasvia voidaan käyttää monenlaisten patologioiden hoitoon. On kuitenkin tärkeää noudattaa tiukasti sen käyttöohjeita ja ottaa huomioon vasta-aiheet.
