Tomaatit ovat yksi suosituimmista kesämökeissä kasvavista puutarhakasveista. Ylivoimaisen makunsa ansiosta tomaatit ovat erittäin suosittuja puutarhureiden ja yksinkertaisesti tämän vihannesten ystävien keskuudessa. Valtavan tomaattilajikkeiden joukossa Beefsteak-tomaatti on voittanut puutarhureiden suosion vaatimattomalla hoidolla ja korkealla tuotolla. Lisäksi sen maun ansiosta voit tehdä siitä upeita kastikkeita, mehuja ja tomaattisosetta. Mitä tulee säilytykseen, se kääritään vain viipaleiksi, koska se on kooltaan melko suuri.
Kuvaus lajikkeesta
Tämän tomaattilajikkeen syntymäpaikka on Yhdysvallat.Vaikka tämä ei ainakaan estä sen kasvattamista muilla alueilla. Se on tarkoitettu pääasiassa kasvihuoneviljelyyn, mutta se tuntuu hyvältä myös ulkona eteläisillä alueilla.
Sen tärkeimmät ominaisuudet ovat seuraavat:
- Sillä on melko suuri hedelmä, keskimäärin yhden tomaatin koko voi olla 300-500 grammaa.
- Lisäksi se on keskikauden lajike, joten sadonkorjuu voidaan aloittaa 80-90 päivää siementen kylvöstä.
- Koska tällä tomaatilla on haarautunut varsirakenne, on tarpeen asentaa tuet pensaan muodostamiseksi.
- Melko vastustuskykyinen erilaisille sairauksille.
- Suuremman sadon saamiseksi pensaat on sidottava ja jätettävä 1-2 vartta.
- Sadon osalta tämä lajike voi tuottaa noin 8-10 kiloa neliömetriä kohti.
- Maku on erinomainen, hedelmäliha on mehevää, mikä vaikutti sen nimeen.
- Oikein kerättynä niitä voidaan säilyttää pitkään.
Toinen tämän lajikkeen ominaisuus on, että siinä on suuri White Beefsteak -tomaatti. Se kasvaa melko suureksi, mutta sillä on vaalean vihreä-valkoinen iho. Yhdessä tämäntyyppisten tomaattien kanssa se on helppohoitoinen ja sillä on samat ominaisuudet.
Istutus ja hoito
Istuttaaksesi tällaisen tomaatin sivustollesi, sinun on tiedettävä sen viljelyn ominaisuudet. Koska beefsteak-tomaatit ovat melko lämpöä rakastavia, on suositeltavaa istuttaa ne kasvihuoneeseen. Ja puutarhureiden arvosteluissa voit kuulla suosituksia tämän kasvin istuttamisesta ulkopuolelle. He sanovat, että jos istutetaan avoimeen maahan, se on parasta tehdä toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa, kun yöpakkasten uhka on ohitettu.
Siemenet kannattaa kylvää maaliskuun lopussa, mieluiten kalvon tai lasin alle. Lisäksi sinun on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:
- Istutussyvyyden tulee olla enintään 1,5 senttimetriä.
- Säiliö istutetuilla siemenillä on kasteltava ruiskupullolla.
- Kun taimissa on 2-3 todellista lehteä, on suoritettava pakollinen poiminta.
- Jotta tulevat taimet vahvistuisivat, on tarpeen lannoittaa niitä niiden kasvun aikana. Noin 2-3 kertaa ennen istutusta pääkasvualueelle.
- Periaatteessa istutus pysyvään paikkaan suoritetaan 50-60 päivän kuluttua kylvöpäivästä.
Huolimatta siitä, että tämäntyyppiset tomaatit eivät vaadi erityistä hoitoa, on suositeltavaa lisätä taimien ruokkimisen lisäksi humusta, puutuhkaa ja vähän hiekkaa maaperään ennen istutusta.
Kastelun seurauksena mahdollisesti syntyvien sienisairauksien välttämiseksi maaperä on edelleen desinfioitava. Tätä varten voit käyttää kuparia sisältäviä valmisteita tai kaataa kiehuvaa vettä maaperän päälle. Voit myös käyttää kevyttä kaliumpermanganaattiliuosta.
On erittäin tärkeää, että pensaan ympärillä oleva maa on irrotettava kastelun jälkeen. Tämä helpottaa hapen tunkeutumista kasvin juuriin, mikä estää veden pysähtymisen.
Tämän puutarhakasvin hoidon perussäännöt sisältävät seuraavat:
- Istutuksen jälkeen pääkasvupaikalle pensaat on puristettava poistamalla ylimääräiset versot.
- Sinun on muodostettava pensas 1-2 varresta, tämä lisää satoa. Lisäksi tällainen kasvi on helpompi hoitaa.
- On erittäin tärkeää, että pensaiden välinen etäisyys on vähintään 50 senttimetriä.
Alueesta ja asianmukaisesta hoidosta riippuen pensaalla kasvaa suuri määrä hedelmiä, ja jos niitä on useita, ne ovat melko suuria.
Mitä tulee kasteluun, aikana, jolloin hedelmät ovat juuri alkaneet muodostua pensaalle, on suositeltavaa lisätä kastelun määrää, mutta yritä samalla olla kostuttamatta maaperää liikaa. Toistuvan kastelun ansiosta hedelmistä tulee mehukasta hedelmälihaa, ja tällä on erittäin positiivinen vaikutus itse hedelmän kokoon.
Hyödyllisten ominaisuuksiensa ja ei kovin vaativan viljelynsä vuoksi voimme päätellä arvosteluista, että tämä tomaatti on laadultaan parempi kuin muut tämän sadon lajikkeet. Tämä koskee myös valkoista lajiketta.
Käytä ruoanlaitossa
Beefsteak-lajikkeen hedelmiä käytetään koonsa vuoksi pääasiassa tuotteiden valmistukseen.. Ne näyttävät erittäin kauniilta viipaleiksi leikattuna, ja niiden tarjoilu valkoisten tomaattien kanssa tulee alkuperäiseksi koristeeksi mihin tahansa juhlapöytään. Mitä tulee säilöön, se voidaan tehdä leikkaamalla ne viipaleiksi, koska tällaiset suuret tomaatit eivät yksinkertaisesti mahdu purkkiin.
Ja lopuksi voimme sanoa, että monien tärkeimpien etujen lisäksi tällä tomaattilajikkeella on suuri määrä ravintoaineita sekä vitamiineja, erityisesti ryhmät A ja C.
