Kuinka monta kuukautta kalkkunat kasvavat ennen teurastusta ja painotaulukko päivittäin

Myskiankkoja kutsutaan tiloilla useammin indo-ankoiksi. Tämäntyyppinen siipikarja kasvaa ja lihoa nopeasti, ja siinä on ravitsevaa lihaa, joka on helposti sulavaa ihmiskehossa. Ruhot voidaan paistaa, keittää tai paistaa, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Kuinka kauan intialaisten ankkojen kasvaminen kestää ennen teurastusta, jotta liha pysyy mureaa ja maukasta? Tämä asia kannattaa ymmärtää perusteellisesti.

Kalkkunan ankkojen keskimääräinen paino kuukausittain

Myskiankka eli myskiankka on hyvä säilyttää, liha ei ole liian rasvaista, joten se sopii ylipainoisten ja vanhusten syömiseen, sopii urheiluravinnoksi ja laihduttajalle. Indo-ankkoja kutsutaan mykkäiksi ankoksi, koska ne eivät ole äänekäs, ne voivat vain sihiseä, ne ovat rauhallisia, hiljaisia ​​lintuja.

Syksyllä teurastettujen lintujen ruhot ovat lihavampia, kevätkalkkunan liha on vähärasvaisempaa. Indo-ankkaa keitetään, haudutetaan liemessä, paistetaan foliossa tai hihassa. Pehmeä liha, herkkä tuoksu ja yhdistelmä sieni- tai marjakastikkeiden kanssa tekevät niistä valmistetuista ruoista sopivan juhlalounaalle tai -illalliselle. Mykkäliha on tummanpunaista ja maistuu villiankalta.

Indo-ankat kasvavat hieman hitaammin kuin muut ankat ja hanhet, mutta ne tarvitsevat vähemmän ruokintaa, joten ne ovat suosittuja yksityisillä takapihoilla. Optimaalinen aika niiden säilyttämiselle on kevät-kesäjakso ja syksyn alku, jolloin linnut voivat ruokkia tuoretta ruohoa. Ankat teurastetaan ennen ensimmäistä sulkua tai sen täydellisen päättymisen jälkeen. Prosessi alkaa 90-100 päivää syntymän jälkeen. Lintu tulee aikuiseksi ensimmäisen kytkimen jälkeen.

Voit siirtää teurastusaikaa 4,5-5 kuukauteen. Tässä tapauksessa liha pysyy mureana, mutta tulee tiheämmäksi ja maukkaaksi. Intialaiset ankat ovat valkoisia, suklaata ja monivärisiä. Kolmen ensimmäisen elinkuukauden aikana linnut lihovat noin 3 kiloa.

3 kuukauden iän jälkeen ankanpojat kasvavat hitaammin, ne eivät enää lihoa päivä päivältä, aikuisen ankan paino on 3500-3600 kiloa, kalja on suurempi, painaa noin 6 kiloa. Lintuja pidetään vanhoina, kun ne ovat 6-7 kuukauden ikäisiä.

Kasvuun vaikuttavat tekijät

Mykkälinnut kasvavat nopeasti eivätkä vaadi monimutkaista hoitoa, mutta linnun tila riippuu useista olosuhteista:

• kuoriutuneet poikaset tarvitsevat lämpöä ja valoa intensiiviseen aineenvaihduntaan ja kehitykseen;
• on välttämätöntä ylläpitää puhtautta huoneessa, jossa lintu sijaitsee;
• Indo-ankkojen ruokavalio pidetään tasapainoisena ja monipuolisena;
• korkeaa kosteutta ja lintujen tungosta ei pidä sallia;

Ruoassa tulee vihermassan lisäksi sisältää märkämässiä (raejuusto, keitetyt munat, keitetty tai höyrytetty maissi, suola, liitu, luujauho, hiiva). Siipikarjatalo on varustettu tuhkasäiliöillä. Pieniä ankanpoikia ruokitaan 7-8 kertaa päivässä. Aikuiset mykkäkissat tarvitsevat 3 ateriaa päivässä.

Linnut saavat vapaasti vettä. Intialaiset ankat eivät tarvitse vesistöjä uimiseen, mutta ne tarvitsevat paikan roiskuakseen.

Linnut on varustettu kävelyä varten lintuhuoneella, joka on aidattu kehän ympäri ja peitetty verkolla päällä. Sateelta ja tuulelta suojaamiseksi rakennetaan katos. Lepo- ja nukkumatalossa he rakentavat leveät lattiat, ahvenen sijasta he laittavat leveän laudan.

Kuinka kauan intialaiset ankat kasvavat ennen teurastusta?

Teurastuksen ajankohta riippuu omistajien mieltymyksistä. Heidät tapetaan ennen ensimmäistä sulatusta tai odotetaan sen päättymistä. Täysi sulamisjakso kestää 60 päivää. On otettava huomioon, että kasvuvauhti hidastuu 3 kuukauden kuluttua. Alle 3 kuukauden ikäisiä lintuja ei kannata teurastaa, ruhossa ei ole tarpeeksi lihaa.

Indo-ankat kasvatetaan keväällä, jotta tuoreen viheryyden ilmaantuessa ankanpojat ovat jo kasvaneet.Lintuja voidaan pitää syksyyn asti; viherravinnon runsauden vuoksi ne tarvitsevat minimaalisen määrän lisäyksiä ruokavalioon (rehuseos, märkä mäski, kivennäislisäaineet). Linnut kasvavat jopa 3 kiloon 3-3,5 kuukaudessa ruoan laadusta riippuen.

Jotkut omistajat jättävät mykkäankat kasvamaan 3 kuukauden kuluttua, mutta on otettava huomioon, että ensimmäisen muninnan jälkeen mykkäankan liha muuttuu sitkeämmäksi. Päivää ennen teurastusta he lopettavat ruokkimisen, jotta ruhojen suoltaminen helpottuu.

Indo-ankat ovat juurtuneet yksityisille takapihoille vaatimattomuutensa ja taloudellisen ylläpitonsa ansiosta. Mutit tarjoavat omistajilleen kananmunia ja lihaa, joka sopii kaikille ikäryhmille (paitsi alle 1-vuotiaille). Mykkäsienten maksa on herkullista. Lämpimillä alueilla huhtikuusta lokakuuhun (kun tuoreet kasvikset kasvavat) voidaan kasvattaa 2 sukupolvea mykkälintuja, jos linnut teurastetaan 3 kuukauden ikäisinä, vaikka niitä ei olisi tarkoitus pitää ympärivuotisesti.