Miksi valkosipuli on niin suosittu? Sen kysynnän syyt piilevät sen arvokkaassa koostumuksessa ja lääkeominaisuuksissa. Tämä arvokas kasvi auttaa torjumaan virusinfektioita ja haitallisia mikrobeja fytonsidien tuotannon vuoksi. Säännöllinen valkosipulin käyttö vaikuttaa suotuisasti verenkiertoon ja vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää. Myös viljelyn helppoudesta on tullut etu, ja nykyään useimmat Venäjän puutarhurit pitävät tätä arvokasta satoa puutarhapenkeissään. Kiinalainen valkosipuli on jo voittanut monien maan puutarhureiden tunnustuksen. Kasvin viljelyä on saatavilla maan eri alueilla.
Tietoa lajikkeesta
Kasvinviljelijät tuntevat lajin paitsi kiinalaisen valkosipulin nimellä. Sitä kutsutaan usein vuorivalkosipuliksi tai tuoksuvaksi sipuliksi. Sipulin ja valkosipulin makua yhdistävä Kiinasta kotoisin oleva kasvi on onnistuneesti levinnyt kotimaansa ulkopuolelle. Vuonna 2000 se ilmestyi Venäjällä. 2000-luvun alussa lajike onnistui saamaan tunnustusta Aasian markkinoilla ja suosiota kauas sen rajojen ulkopuolella. Kasvi kuuluu liljaperheen monivuotisille edustajille. Kuvaus vuorivalkosipulin ulkonäöstä ja ominaisuuksista:
- Universaali, näyttää hyvää satoa talvi- ja kevätlajina.
- Ei ole kovaa vartta.
- Heikko, väärä lamppu.
- Pitkät, kapeat lehdet.
- Lehtien leveys on jopa 1 senttimetri.
- Valkoisia, tähden muotoisia oksia.
- Höyhenten kelta-vihreä väri kypsänä.
- Suotuisissa olosuhteissa se saavuttaa 40–50 senttimetrin korkeuden.
- Stressiä kestävä.
- Kylmänkestävä, kestää jopa 40 asteen lämpötiloja.
- Lehtien säilyvyysaika on lyhyt, sipulit säilyvät jopa vuoden.
- Pieni sipuli, halkaisija 1,5 cm.
- Neilikkaa on 7-8 kappaletta.
- Pitkäkestoinen, miellyttävä tuoksu kukinnan aikana.
TÄRKEÄ! Suurin ero on, että lehtiä ja kukkia käytetään useammin ruokaan.
Nykyään on olemassa useita suosituimpia kiinalaisen valkosipulin lajikkeita:
- Aprior. Kylmäkestävä lajike erottuu tuottavuudestaan. Valtionrekisterin mukaan sitä suositellaan maatiloihin ja kotipuutarhoihin. He saavat jopa 3 kiloa valkosipulia kauden aikana.
- Astrologi. Lajikkeiden johtaja, se erottuu positiivisesta maustaan. Tuottavuus on samanlainen kuin Aprior-lajikkeen.
- Itämainen. Sillä on rikas maku ja sitä käytetään usein salaattien ainesosana. Sisältyy Venäjän federaation puutarhanhoitovaltion rekisteriin.
- Mausteinen.Nimi korostaa keskisesongin makuominaisuuksia. Kylmäkestävyys on lisääntynyt. Istutuksen neliömetriltä korjataan 3,5 kilon sato.
Viljelyalueet
Pakkasenkestävä kasvi on ollut ihmisten tiedossa yli useita tuhansia vuosia. Sen viljely tapahtuu eri puolilla maailmaa: Thaimaassa, Intiassa, Mongoliassa, Japanissa, Kaukoidässä, Siperiassa. Valkosipuli kasvaa itsenäisesti luonnossa, ja usein koko metsäalue vihertyy. Voit tavata hänet:
- Niityillä.
- Kukkuloissa.
- Jokilaaksoissa.
- Kivisellä maaperällä.
Viljelysuositukset
Kasvin kasvattaminen on jopa aloittelevien puutarhureiden saatavilla. Siemeniä käytetään usein istutusmateriaalina. Toinen kylvövaihtoehto on kasvullinen, pensaat erottamalla. On kätevämpää istuttaa valkosipulia tällä menetelmällä pienille alueille milloin tahansa, paitsi talvella. Sato voidaan korjata kylvövuonna.
Siemenet kylvetään maaliskuun alussa tai marraskuun lopussa. Ensimmäiset versot ilmestyvät alle kuukaudessa keväällä istutettaessa ja ensi kevään alussa syksyllä istutettaessa. Jotta saat parhaan sadon, tarvitset:
- Puhdista maa ensin kasvillisuudesta ja juurista.
- Kaivaa maata.
- Tee uurteita.
- Rivien välinen leveys on 30–35 senttimetriä.
- Siementen kylvösyvyys on 1,5–2 senttimetriä.
- Yhdelle neliömetrille istutusalaa tarvitset 1,7–2 grammaa siemenmateriaalia.
Kunnollisen sadon kasvattaminen vaatii seuraavia yksinkertaisia maataloustekniikan sääntöjä:
- Maaperän löysääminen.
- Kastelu. Aktiivisen kasvun aika vaatii kastelua 4-5 kertaa päivässä, kypsälle kasvelle riittää 1-2 kastelua.
- kitkeminen.
Ensimmäisenä vuonna siementen kylvö ei anna parhaita tuloksia. Valkosipulista tulee 4-5 pientä lehtiä.Voit kaivaa sadon loppukesällä - alkusyksystä. Kaivetut valkosipulin päät on kuivattava. Sitä säilytetään lämpimässä, kuivassa paikassa 10 päivää, jonka jälkeen se puristetaan, käytetään tuoreeseen kulutukseen ja jätetään myöhempään kylvöyn.
Puutarhurin mielipide
Hyvää päivää! Kiinalaisen valkosipulin kasvatus on ollut pitkään harrastukseni. On parempi istuttaa se aikaisin keväällä. Kasvi on helppohoitoinen, vain kastelu ja kitkeminen. Pidän enemmän siementen kylvömenetelmästä. Tykkään hemmotella vieraita herkullisella valkosipulisalaatilla, sitä lisätään liharuokiin ja jopa piirakoihin. Käytän nuolia navigointiin. Suosittelen sitä kaikille!
Ekaterina Vlasova, 53 vuotias
Hyvää iltapäivää! Marinoidun valkosipulin ystäville suosittelen kokeilemaan kiinalaista lajiketta. Kun näin kiinalaisen valkosipulin ”Solo” supermarketissa, päätin yrittää itse kasvattaa tätä arvokasta satoa. Onnistuin toteuttamaan toiveeni onnistuneesti. Viljely ei ole erityisen vaikeaa. Näen ensimmäisen vihertävän verson aikaisin keväällä, pään voi kaivaa ylös jo elokuussa. Koko vihreä pensas käytetään ruokaan. Minä suosittelen!
Valeria Sarenova, 65 vuotias
Johtopäätös
Valkosipuli on yksi hyödyllisimmistä ja arvokkaimmista kasveista. Kaikista myönteisistä ominaisuuksistaan huolimatta kiinalainen valkosipuli voi olla haitallista. Miksi? Kuljetuksen ja pitkäaikaisen varastoinnin aikana se voi menettää parantavia ominaisuuksiaan ja tulla terveydelle vaaralliseksi.
