Melko usein ihmiset ihmettelevät, miltä karambolan hedelmä näyttää ja minkä kanssa sitä syödään. Se on ikivihreän puun hedelmä, joka on kotoisin Etelä- ja Itä-Aasiasta. Näillä alueilla tuotetta pidetään melko tavallisena ja tuttuna. Sen omaperäisyys piilee sen epätavallisessa maussa, jossa yhdistyvät kurkun ja omenan nuotit. Hedelmä on myös eksoottinen ulkonäkö ja tähtimuotoinen.
Hedelmän kuvaus
Puulle on ominaista hidas kasvu ja se ei ylitä 4-5 metriä korkeaa. Joskus löytyy kuitenkin suurempia yksilöitä, jotka ulottuvat 10 metriin. Samanaikaisesti sato näyttää melko tilavalta monista pienistä oksistaan koostuvan leviävän kruunun ansiosta.
Lehdet muistuttavat ulkonäöltään pihlajaa. Niille on ominaista pehmeä ja sileä pinta sekä houkutteleva ulkonäkö. Lehdistö on ylhäältä tummanvihreä ja alhaalta peitetty valkoisella nukkalla. Illalla lehdet voivat käpristyä, mikä on puun reaktio valon ja lämpötilan muutoksiin. Päivällä lehdet suoristuvat uudelleen. Jos se näyttää luonnottomalta, sinun pitäisi odottaa huonoa säätä.
Puun kiinnostavin elementti on hedelmä. Ne ovat muodoltaan soikeita ja niissä on 5 suurta kylkiluuta. Siksi hedelmä poikkileikkaukseltaan muistuttaa tähteä. Se on väriltään kirkkaan keltainen ja näyttää melko tiheältä ja mehukkaalta.
Kasvitieteellinen kaava ja luokitus
Kukkakaava on erityinen kasvitieteellinen nimitys, joka kuvaa kukan rakennetta. Tähän käytetään numeroita ja kirjaimia. Kaava *Ch5L5T5P on tyypillinen karambolalle. Se voidaan tulkita tarkemmin:
- *– käytetään osoittamaan kukan symmetriatasoja;
- kirjaimet - osoittavat verhiöitä, heteitä, terälehtiä ja emiä;
- numerot – osoittavat tietyn elementin määrän.
Joten karambolan kukka on oikea. Sen rakenne sisältää 5 verhiötä, 5 terälehteä, 5 hedettä ja 1 emi.
Luokitessaan kasveja kasvitieteilijät siirtyvät yleisestä erityiseen. Tämä kulttuuri kuuluu kasvikuntaan. Se kuuluu Angiosperms-osastoon ja kaksisirkkaisten luokkaan. Carambola kuuluu Oxalis-sukuun ja Averroa-sukuun.Kasvi on Carambola-lajin edustaja.
Kemiallinen koostumus
Tälle kulttuurille on ominaista arvokkaiden elementtien korkea pitoisuus. Tärkeimmät komponentit sisältävät seuraavat:
- Askorbiinihappo – auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja mobilisoi kehon puolustuskykyä.
- Tiamiini – auttaa parantamaan hermoston toimintaa ja stimuloi ruoansulatuselinten toimintaa.
- Riboflaviini – normalisoi kilpirauhasen toimintaa. Se voi auttaa parantamaan hiusten ja ihon ulkonäköä. Tällä aineella on myös myönteinen vaikutus veren koostumukseen.
- Pantoteenihappo – aktivoi lisämunuaisten hormonien synteesiä. Sen avulla on mahdollista normalisoida hemoglobiini- ja kolesterolitasoja. Tämä komponentti ehkäisee menestyksekkäästi allergioita, sydänsairauksia ja paksusuolentulehdusta.
- Selluloosa.
- Fosfori, natrium, kalium, rauta, kalsium.
Kasvualue
Luonnollisissa olosuhteissa karambola kasvaa Intiassa ja Indonesiassa. Se on olemassa myös Sri Lankassa. Puita kasvatetaan myös Etelä-Amerikassa. Tämä on trooppinen sato, joka vaatii lämpöä, korkeaa kosteutta ja riittävästi auringonvaloa.
Ominaisuudet ja ominaisuudet
Carambola hedelmät sisältävät vitamiineja B, A, C. Ne sisältävät myös kalsiumia, natriumia, kaliumia ja rautaa. Lisäksi hedelmät sisältävät paljon kuitua. Rikas kemiallinen koostumus tekee karambolasta erittäin hyödyllisen terveydelle. Kun kulutetaan tämän kasvin hedelmiä, voidaan saada seuraavat vaikutukset:
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- parantaa hermoston, ruoansulatuselinten ja kilpirauhasen toimintaa;
- normalisoi kolesteroli- ja hemoglobiinitasot;
- ehkäistä syöpää, sydän- ja verisuonitauteja ja paksusuolentulehdusta;
- parantaa ihon ja hiusten ulkonäköä;
- normalisoi veren koostumus;
- parantaa kalsiumin imeytymistä kehossa;
- normalisoi lihasten toimintaa;
- poista ylimääräinen virtsahappo kehosta, estää kihdin ja niveltulehduksen esiintymistä;
- kyllästää keho foolihapolla;
- vahvistaa luukudosta ja estää osteoporoosin esiintymistä;
- parantaa ruokahalua - tämä on erityisen tärkeää sairauden jälkeen.
Missä tapauksissa karambolaa suositellaan?
Karambolan hyödyllisiä ominaisuuksia ei ole virallisesti tutkittu. Samaan aikaan aasialaiset parantajat käyttävät aktiivisesti kasvin lehtiä, kukkia ja hedelmiä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tätä hedelmää käytetään poistamaan seuraavat patologiat:
- ripuli;
- päänsärky;
- peräpukamat;
- huimaus;
- krapula;
- hypertensio;
- vesirokko;
- sappirakon sairaudet;
- dermatologiset patologiat.
Karambolan eri osia käytetään loislääkkeiden, diureettisten ja oksentelua ehkäisevien aineiden valmistukseen. Tätä kasvia käytetään myös vastalääkkeiden saamiseksi, jotka auttavat selviytymään vakavasta myrkytyksestä.
Vasta-aiheet
Karambola sisältää paljon oksaalihappoa. Siksi tällaiset hedelmät tulisi rajoittaa ihmisiin, joilla on ruoansulatuselinten patologia. Näitä ovat seuraavat:
- mahahaava;
- enterokoliitti;
- gastriitti;
- monimutkaiset munuaissairaudet.
Yksi hedelmä ei tietenkään tee paljon haittaa. Jos tällaiset patologiat kuitenkin toistuvat, on parempi jättää tähtiomena kokonaan pois ruokavaliostasi. Joskus on olemassa vaara saada carom-myrkytys. Tässä tapauksessa henkilö kokee unihäiriöitä, hikkaa, oksentelua ja puutumista. Myös lihaskudoksen heikkoutta voi ilmetä. Merkit näkyvät 0,5-14 tunnin kuluttua tuotteen nauttimisesta.
Sovellus
Carambolaa pidetään suosittuna tuotteena, jota käytetään ihmiselämän eri alueilla.
Lääketieteessä
Karambolan kasvumaiden asukkaat käyttävät hedelmiä immuunijärjestelmän vahvistamiseen, ylimääräisen nesteen poistamiseen kehosta, verenpaineen alentamiseen ja janon sammuttamiseen. Hedelmät ovat hyödyllisiä naisille imetyksen aikana, koska sillä on myönteinen vaikutus maidontuotantoon. Tuotetta pidetään myös välttämättömänä apuvälineenä vesirokon, silsan ja kuumeen hoidossa.
Kokkaamisessa
Etelä-Aasiassa hedelmiä käytetään usein ruoanlaitossa. Se auttaa antamaan salaateille mausteisen potkun. Karambolaa käytetään usein myös ruokien koristeluun. Sitä kulutetaan tuoreena ja purkitettuna. Lisäksi hedelmistä valmistetaan hyytelöä, soseita, mehuja ja vanukkaita.
Kosmetologiassa
Sisäisesti otettuna karambola hyödyttää ihoa, koska se puhdistaa kehon vapaista radikaaleista ja ylimääräisestä nesteestä. Tämän hedelmän avulla voit lisätä dermiksen joustavuutta ja hidastaa ikääntymisprosessia. Tuotetta käytetään myös öljyn valmistukseen. Sitä lisätään voiteisiin, shampoihin, suihkugeeleihin.
Kuinka valita oikea hedelmä
Vihreät karambolan hedelmät erottuvat selvästi erotetuista kylkiluista. Makeassa, kypsässä hedelmässä on meheviä kylkiluita, joissa on tummanruskea raita. Se osoittaa, että karambola on täysin kypsä oksalla. Kohtalaisen kypsät hedelmät sisältävät hieman happoa, mikä antaa makuun pikanteita ja tuoreutta. Samalla hedelmän tuoksu muistuttaa epämääräisesti jasmiinin kukkia.
Teollisessa mittakaavassa kasvatettu karambola korjataan yleensä kypsymättömänä. Tämä mahdollistaa hedelmien kuljettamisen pitkiä matkoja menettämättä kuluttajien ominaisuuksia. Kypsymättömät hedelmät ovat vaaleanvihreitä tai kellertäviä. Ne säilyvät jääkaapissa enintään 3 viikkoa.Vihreät hedelmät kypsyvät huoneenlämmössä. Sen maku ei kuitenkaan ole yhtä korkea kuin puusta poimitun kypsän hedelmän.
Kuinka syödä karambolaa oikein
Tätä hedelmää käytetään cocktailien, jälkiruokien ja salaattien koristeluun. Aasian asukkaat käyttävät hedelmiä erilaisten ruokien valmistukseen:
- karambolamehu sisältyy moniin cocktaileihin ja korostaa niiden hienoa makua;
- kypsymättömiä hedelmiä käytetään usein vihanneksina - ne suolataan, haudutetaan ja marinoidaan;
- tuoreita hedelmiä kulutetaan raakana tai niitä käytetään jälkiruokien valmistukseen;
- makeita hedelmiä käytetään marmeladin, hillon ja hyytelön valmistukseen;
- kiinalaisessa keittiössä trooppisia hedelmiä käytetään liha- ja kalaruokien valmistukseen;
- murskattua karambolaa käytetään kastikkeiden ainesosana.
Kypsiä hedelmiä voi syödä kuoren kanssa. Ensin hedelmät on pestävä juoksevalla vedellä ja lika on poistettava onteloista. Sen jälkeen se on leikattava levyiksi, joiden mitat ovat 0,5-1,5 senttimetriä.
Kasvatusohjeet
Voit kasvattaa sadon kotona. Tätä varten sinun on poistettava siemenet hedelmistä ja asetettava ne kosteaan, löysään alustaan. Paras vaihtoehto olisi maaperä palmuille. Seuraavat ominaisuudet tulee ottaa huomioon:
- Siemenet tulee kylvää helmikuussa.
- Jyviä suositellaan syventämään enintään 1,5 senttimetriä.
- Kun siemenet on upotettu maaperään, peitä säiliö lasilla tai kalvolla.
- Harvenna kruunua ja leikkaa pystysuorat oksat joka vuosi toukokuussa.
- Korkeintaan 5 vuotta, istuta puu joka vuosi suurempaan ruukkuun.
- Kesällä, kun on kuuma, kastele kasvi joka päivä ja ruiskuta sen kruunu. Talvella tämä tulisi tehdä kahdesti viikossa.
Carambola on maukas ja terveellinen hedelmä, joka sisältää suuren määrän arvokkaita alkuaineita. Tuotteesta nauttimiseksi on tärkeää oppia valitsemaan se oikein ja noudattamaan käyttösääntöjä.
