Vaikka nykypäivän puutarhurit eivät tule yllättymään erilaisista kaalityypeistä: ruusukaali, kyssäkaali, Savoy, Peking, punakaali, mutta suosituin ja kysytyin on valkokaali. Nadezhda-kaali on yksi maassamme viljellyistä valkokaalilajikkeista. Siperialaiset kasvattajat jalostivat sen vuonna 1969 risteyttämällä kaksi hybridiä "Tiheä kaali" ja "Slava Enkhuisen".
Kuvaus Toivosta
Jalostuksen perusperiaatteena on luoda lajike, jota voitaisiin käyttää Venäjän pohjoisilla alueilla (Urals, Kaukoitä, Siperia).Maun ansiosta kulttuurin levinneisyysalue on laajentunut merkittävästi, ja nyt Nadezhda on istutettu melkein kaikille IVY: n alueille.
Lajikkeen ominaisuudet:
- Tämän kaalin kypsymisaika on keskimääräinen (110–130 päivää).
- Taimien istuttamisesta maahan sadonkorjuuseen kestää noin 80–95 päivää.
- Kuivuutta ja kylmää kestävän lajikkeen kuvaus osoittaa myös sen korkean taudinkestävyyden.
- Tämän lajikkeen kaalin päät ovat litteät pyöreät, väriltään tummanvihreät ja niillä on korkea maku. Niillä on tiheä mutta pieni varsi.
- Yhden pään paino on 3-3,5 kg.
Sitä käytetään sekä raakana että fermentoituna. Sen sisältämien ravinteiden ja vitamiinien määrälliset indikaattorit muuttuvat käytetyistä maatalousteknologisista olosuhteista, ilmasto-ominaisuuksista ja maaperän koostumuksesta riippuen.
Kasvava
Kaali rakastaa paljon valoa, joten sen istuttamiseen valitaan hyvin valaistut penkit. Tällaisissa olosuhteissa kasvien kasvu tapahtuu nopeammin. Varjostettuina alemmat lehdet lakkaavat kasvamasta, alkavat muuttua keltaisiksi ja kuolevat vähitellen, eikä pää asettu.
Jos valaistus on riittämätön, päihin voi kertyä nitraatteja.
Normaalia kasvua varten kaali tarvitsee 15-20 astetta. Yli 25 asteen lämpötilat vaikuttavat negatiivisesti sen kehitykseen. Liiallinen kosteus ei ole yhtä haitallista kasville kuin liian vähäinen kosteus. Tässä tapauksessa juurijärjestelmä mätänee ja vaarallinen sairaus - bakterioosi - voi esiintyä.
Tulevaa kaalin istutusta varten valitse alueet, joilla on aiemmin kasvatettu tomaatteja, sipulia tai kurkkua. Sitä ei suositella istuttamaan samaan paikkaan aikaisemmin kuin 3-4 vuoden kuluttua. Kaalikärpästen karkottamiseksi on suositeltavaa istuttaa lähelle timjamia, salviaa, anista tai selleriä.
Maaperän valmistelu
Normaalia kehitystä varten kaali tarvitsee riittävästi typpi- ja kaliumlannoitteita. Humus levitetään peenteisiin syksyllä, mutta liiallinen annostus voi vaikuttaa siihen huonosti. On optimaalista, jos mineraali- ja orgaanisia lannoitteita yhdistetään. Maaperän happamuuden tulee olla noin 6,6–7,4 pH.
Siemenetön menetelmä
Tässä tapauksessa huhtikuun viimeisinä päivinä valmistettuihin sänkyihin tehdään pieniä reikiä. Kasvien välinen etäisyys rivissä on 50-70 cm ja riviväli 75-80 cm. Kuhunkin reikään laitetaan 2-3 siementä ja peitetään lasilla tai kalvolla.
Siementen itämisen jälkeen valitaan vahvin ja elinvoimaisin verso, ja loput poistetaan. Kauden aikana tehdään 3-4 mäkiä. Tämä ei vain auta säilyttämään kosteutta, vaan tarjoaa myös luotettavan tuen suurelle hedelmälle.
Taimimenetelmä
Taimien siementen istutuksen maaperäksi ota seos yhtä suuresta osasta hiekkaa, turvetta ja turvemaata. Tämä maaperä käsitellään ensin kaliumpermanganaattiliuoksella.
Siementen valmistukseen kuuluu myös niiden käsittely heikolla mangaaniliuoksella. Tätä varten siemenet asetetaan nesteeseen 20–30 minuutiksi ja pestään sitten kylmällä vedellä. Tämän jälkeen niitä käsitellään valmisteilla, jotka on suunniteltu stimuloimaan siementen kasvua (Agat-25, Albit, Zircon). Nämä tuotteet auttavat myös lisäämään kasvin vastustuskykyä sairauksia ja tuholaisia vastaan.
Keskikauden lajikkeiden, mukaan lukien Nadezhda-kaali, siementen kylvö taimien saamiseksi suoritetaan 10.–20. maaliskuuta.
Siemenet kylvetään 0,5–1 cm syviin uriin, huoneen ilman lämpötilan tulee olla 20–25 astetta ja itämisen jälkeen se laskee.
Taimien poiminta suoritetaan 2 viikon iässä.Juurtumisen jälkeen lämpötila laskee 17 asteeseen.
Taimia ruokitaan kahdesti:
- 2–3 todellisen lehden ilmestymisen aikana;
- 4 päivää ennen istutusta maahan.
Päällysteena käytetään ureaa (15 g), kaliumkloridia (30 g) ja superfosfaattia (30 g). Ne liuotetaan 10 litraan vettä. Kun kasviin ilmestyy 6 lehteä, ne ruiskutetaan valmiilla Silk-valmisteella. Noin 1 viikko ennen istutusta maahan taimet kovetetaan: huoneen ilmanvaihtoa lisätään, ilman lämpötilaa lasketaan ja kastelua vähennetään.
Istutusvalmiissa taimissa tulee olla 4–5 kehittynyttä lehteä, niiden korkeus on 18–20 cm eli noin 35–45 vrk istutuksen jälkeen. Nadezhda-kaali istutetaan avoimeen maahan huhtikuun lopusta alkaen, mutta tämä ajanjakso voi muuttua sääolosuhteiden mukaan.
Hoito
Taimien juurtumisaikana kastelu suoritetaan päivittäin. Kuumina päivinä jotkut puutarhurit peittävät sänkynsä sanomalehdillä. Tämä estää kosteuden haihtumisen maaperästä.
Tämän jälkeen kaali kastellaan noin kerran viikossa. Yhdelle kasville riittää 1 litra vettä, ja kun se kasvaa, tämä tilavuus kasvaa 3–4 litraan. Ylikuivatussa maaperässä kaalin päät halkeilevat. Kastelu lopetetaan noin 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Maaperän löysääminen
Kasvien ympärillä oleva maa löysätään 2 viikkoa maahan istutuksen jälkeen. Seuraava hoito suoritetaan viikon kuluttua. Samanaikaisesti löysäämisen kanssa suoritetaan mäkitys. Paras aika irrotus- ja hillitsemistoimenpiteelle on sateen tai kastelun jälkeen seuraavana päivänä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Yhdeltä neliömetriltä voit kerätä jopa 10–14 kg. Nadezhda-kaalilajike voi säilyttää hyvän esityksen pitkään.Mutta kerätyt kaalipäät voivat vähitellen menettää kosteutta, mikä heikentää niiden makua. Tämän estämiseksi jotkut puutarhurit vetävät kaalin juurien mukana ja kaivavat sen laatikkoon märällä hiekalla.
Tällä tavoin sen esittelyä laajennetaan. Oikein säilytysolosuhteissa tätä kaalilajiketta voidaan säilyttää 5 kuukautta.
Hyödyt ja haitat
Nadezhda-kaalin positiiviset ominaisuudet koostuvat seuraavista tekijöistä: korkea tuotto, kuljetuskyky, hyvä esillepano, päiden halkeilunkestävyys, peittaukseen sopiva, hyvä maku, sairauksien kestävä ja laaja levinneisyysalue.
Tällä lajikkeella on hyvin vähän haittoja - se voi vaurioitua bakterioosin ja klubinjuuren takia.
Sairaudet ja tuholaiset
Toukkaa pidetään usein suurimmana vaarana kaalia kasvatettaessa. Penkkien päälle venytetty verkko auttaa suojaamaan satoa tältä kaalituholaiselta. Lisäksi seuraavat lääkkeet ovat tehokkaita: Fitoverm, Iskra.
Toukat voidaan poistaa myös käsin ja pestä pois kylmällä vedellä. Ja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä sairauksia ja tuholaisia vastaan, pekkien maaperä pölytetään tuhkalla tai dolomiittijauholla.
Clubroot-tauti alkaa juurijärjestelmän vaurioitumisesta. Juuriin muodostuvat kasvut estävät kasvia syömästä normaalisti. Tässä tapauksessa munasarja ei muodostu.
Jotta tauti ei leviäisi koko alueelle, sairaat kasvit on tunnistettava ja poistettava ajoissa. Ja ripottele kalkkia paikkaan, jossa se kasvoi.
Toinen sairaus, joka voi vaikuttaa Nadezhda-kaaliin, on bakterioosi. Sen vaarana on, että tauti voi kehittyä kaikissa viljelyvaiheissa ja jopa sadon varastoinnin aikana.
Tämä ongelma voidaan ratkaista noudattamalla ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä (maaperän syvä kaivaminen, korkealaatuisten ja desinfioitujen siementen käyttö, heikkojen kasvien teurastaminen taimien kasvatusvaiheessa, käsittely kuparia sisältävillä valmisteilla, lannoitus kaliumlannoitteilla).
Arvostelut
Anastasia Dmitrievna, Burjatia: "Olen istuttanut Nadezhda-kaalia useita vuosia peräkkäin. Pidän todella sen vastustuskyvystä sairauksia vastaan. Keräämme kaalin päät, jotka ovat tiukkoja ja vahvoja. Jotkut näytteet voivat painaa jopa 7 kg. Se on erittäin maukasta suolattuna. Kerätyt 40 päätä riittävät suurelle perheelleni talveksi.”
