Mustaperunalajikkeiden kuvaus, viljelyn ja hoidon ominaisuudet

Eksotiikka sivustoilla ei ole nykyään harvinaista. Mustat perunat eivät ole poikkeus. Kesäasukkaat, tietäen tämän tyyppisen sadon hyödyllisistä ominaisuuksista, kasvattavat mielellään erilaisia perunalajikkeita.

Alkuperä

Tähän kysymykseen ei ole yhtä vastausta. Mutta useimmat mielipiteet ovat yhtä mieltä siitä, että mustien perunoiden syntymäpaikka on Etelä-Amerikka. Jotkut tutkijat väittävät, että tämä lajike ilmestyi tutkijoiden jalostustyön seurauksena.

Kuvaus lajikkeesta

Mustaa perunaa on monia lajikkeita, mutta niillä kaikilla on samanlaiset ominaisuudet. Tummat juurekset, kevyet ilmaosat, paksu mukuloiden kuori ja muut ominaisuudet. Pensaiden korkeus, vihanneksen pituus ja eräät muut ominaispiirteet ovat erilaisia ​​jokaisella lajikkeella.

Hedelmän kuvaus

Ulkoisesti iho on melkein musta, sisällä on kirkkaan violetti liha, jossa on valkoiset suonet. Muoto on pitkulainen tai pyöreä lajikkeesta riippuen, maku on epätavallinen. Runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja.

Perunoiden kypsennys vie vähemmän aikaa kuin valkoiset perunat, ja ne ovat pähkinäisen sävyisiä.

Kuvaus pensaasta

Kasvin korkeus on 50-65 cm ja korkeampi lajikkeesta riippuen. Pensaat ovat pystyssä, varret ovat reheviä. Yleensä kasvit ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia.

Hyödyt ja haitat

Lajikkeiden positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia ei voida yksiselitteisesti määrittää. Jokaisella tyypillä on omat hyvät ja huonot puolensa.

Mutta silti on yhteisiä etuja:

1. Epätavallinen juurikasvien väri, maku ja ulkonäkö.
2. Juurikasvien kaupallinen laatu on erittäin hyvä.
3. Jos kaikki vaatimukset täyttyvät, sitä voidaan säilyttää pitkään säilyttäen sen maun ja erinomaisen esityksen.
4. Vihanneksessa on joukko hyödyllisiä aineita, jotka ovat tyypillisiä vain mustajuurisille lajikkeille.
5. Jotkut lajikkeet kestävät lämpöä.
6. Korkea immuniteetti sairauksia vastaan.

Virheet:

1. Matala sato verrattuna muihin lajikkeisiin.
2. Nämä lajikkeet eivät sovellu peltojen täydelliseen kylvöyn, ne toimivat vain lisäravinteina.
3. Alttia joillekin sairauksille.

Mustia perunoita pidetään eksoottisina vihanneksina.Siksi he kasvattavat sitä enemmän huvikseen kuin varmistaakseen juurikasvien saatavuuden talveksi.

Miltä se maistuu?

Kuten kuvauksessa todetaan, mustilla perunoilla on keitettynä selkeä pähkinäinen maku. Tämän ansiosta se saa tunnustusta kesäasukkaiden keskuudessa, jotka rakastavat yllättää perheensä ja ystävänsä epätavallisilla ruoilla. Juures kypsyy nopeammin kuin tavalliset valkoiset perunalajikkeet. Kypsennettynä se säilyttää vihanneksen violetin sävyn.

Taudin vastustuskyky

Kasvien pellon terveys on tärkeä kriteeri valittaessa viljelylajikkeita. Kesäasukas haluaa saada sellaisia ​​viljelykasveja, jotka eivät vaadi jatkuvaa ennaltaehkäisevää hoitoa.

Mustat perunat ovat immuuneja joillekin sairauksille lajikkeesta riippuen. Lisäksi lajista riippuen siihen vaikuttavat tietyt sairaudet.

Pikkuvanhuus

Kypsytysaika vaihtelee 70-110 päivää. Kaikki riippuu valitusta lajikkeesta

Tuottavuus

Mustien perunoiden haitta ja erottuva piirre on niiden alhainen sato. Se on myös erilainen kaikille lajeille, joten sinun tulee kiinnittää huomiota tähän valinnassa.

Kasvavat alueet

Eksoottiset viljelykasvit ovat saamassa suosiota kesäasukkaiden keskuudessa. Mustan perunan viljelyalueita eivät rajoita jäykät rajat. Monia lajikkeita kasvatetaan kaikkialla maailmassa.

Jakelu Venäjällä

Venäjän kesäasukkaat rakastavat kaikkea epätavallista, minkä vuoksi musta mukula tunnetaan kaikkialla maassa. Mutta he kasvattavat sitä lisäravinteena. Ei yritä saada suurinta satoa, joka tarvitaan koko perheen ruokkimiseen.

Lajikkeet

Kasvattajat tarjoavat kesäasukkaille yleisimmät Venäjällä suositut viljelykasvit:

• Kiinalainen tryffeli.
• Musta nainen.
• Purppura perulainen.
• Musta prinssi.
• Purppura Viking.
• Skotlannin musta lajike.

Ominaisuuksiin tutustuttuaan puutarhuri valitsee itselleen ja perheelleen sopivimman sadon.

Kiinalainen tryffeli

Perunalajike, jonka keskimääräinen kypsymisaika on 75–85 päivää. Hedelmät ovat pitkulaisia, hedelmäliha on violetti. Kuori on paksu, mikä mahdollistaa erinomaisen säilytyksen läpi talven.

Musta nainen

Kesäisten keskuudessa tunnettu lajike erottuu varhaisesta kypsymisestä, koska se kypsyy 70 päivässä. Sopii kaikenlaiseen käyttöön, lämpökäsittelyn aikana se ei menetä juuren makua, ravintoaineita ja alkuperäistä väriä. Hoidossa se on vaatimaton, mutta sato on heikko. Ei herkkä juurimätälle ja rupille.

Purppura perulainen

He työskentelivät 200 vuotta tämän lajin kasvattamiseksi. Mukulat ovat pitkänomaisia, keskipaino - 80 g, monisilmäinen. Kypsyy 100-110 päivässä. Sato on keskimääräinen, mutta vihannes maistuu erinomaiselta. Ei ole immuniteettia sairauksia vastaan.

Musta prinssi

Kypsyy 70-75 päivässä, laji on vastustuskykyinen monille sairauksille. Vihannes on muodoltaan pitkänomainen, pitkulainen, enintään 12 cm pitkä, kuoren väri on violetinsininen, hedelmäliha on beigeä. Juuren keskimääräinen paino on 150 g.

Lajike on immuuni:

• perunasyöpä;
• kultainen nematodi;
• yleinen rupi;
• myöhään rutto;
• juurimätä;
• mustajalka ja monet muut sairaudet.

Purppura Viking

Kuuluu mustien perunoiden keskivarhaisiin lajikkeisiin. Mukulat ovat pyöreitä ja hieman pitkänomaisia, väri tumman violetti, paino 65-90 g. Maku on erinomainen, sillä on keskimääräinen peruskestävyys perunan sairaudet.

Skotlannin musta lajike

Varhain kypsyvä, syötävä 70 päivän ikäisenä. Mukulat ovat soikeita, kuori on tumman violetti, samanlainen kuin suomu. Massa on kevyttä ja erinomaisen makuista. Kehittynyt immuniteetti härmäsientä vastaan.

Lasku

Mustien perunoiden istuttamisessa ei ole mitään erikoista.Se on helppohoitoinen, joten aloittelevakin vihannesviljelijä voi kasvattaa sen. Tärkeintä on noudattaa maataloustekniikan sääntöjä ja vaatimuksia.

On tarpeen valita oikea paikka, valmistaa siemenet, istuttaa perunat puutarhaan ja hoitaa niitä.

Määräajat

Viljely tulee istuttaa maahan sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt haluttuun lämpötilaan. Optimaalinen vaihtoehto on +7-12 ⁰С. Siksi kesäasukka laskee itse istutuspäivän alueen ilmaston ja valitun lajikkeen perusteella.

Paikka

Hyvin valaistu alue, joka on mieluiten suojattu vedolta ja tulvilta, on paras vaihtoehto juurikasvien viljelyyn.

Maaperän valmistelu

He alkavat valmistaa maata istutusta varten syksyllä; valittu alue kaivetaan orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. 1 metrin kohdalla² lisää 10 kg humusta ja puutuhkaa. Jotkut kesäasukkaat kylvävät sen viherlantalla, joka kynnetään yhdessä maan kanssa keväällä.

Huhti- tai toukokuussa on suositeltavaa levittää dolomiittijauhoja tai monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Paras tulos saavutetaan, jos reiät täytetään istutuksen aikana humuksella, johon on sekoitettu puutuhkaa.

Siementen käsittely

Siemenmateriaali valitaan syksyllä. Huonolaatuiset mukulat hylätään huolellisesti. Keväällä ne lajitellaan uudelleen poistamalla kaikki huonosti talvehtineet juurikasvit.

Ne otetaan pois varastosta etukäteen, noin 1 kuukausi ennen istutusta. Ensinnäkin mukulat muuttuvat vihreiksi. Kun niihin kertyy suolalihaa, niistä tulee myrkyllisiä, eivätkä jyrsijät koske niihin. Tee tämä auringossa 10 päivää. Sen jälkeen ne siirretään valoisaan, hyvin ilmastoituun huoneeseen itämistä varten.

Istutusmateriaali on käsiteltävä ennen istutusta. Tämä vähentää sairauksien riskiä ja säästää hyönteisten hyökkäyksiltä. Tätä tarkoitusta varten kaupasta ostetaan erikoistuotteita.Kasvua stimuloivien aineiden liottaminen ei tee haittaa.

Istutuskuvio ja syvyys

Se riippuu siitä, mikä paikka sängyille on valittu. Jos maaperä on savi- tai mustamaata, ne istutetaan perinteisesti reikiin. Niiden välinen etäisyys on noin 30 cm, syvennettynä 10 cm.

Jos maaperä on pääosin hiekkaista, käytä kaivantoistutusmenetelmää. Perunoiden välinen etäisyys on 25-30 cm, syvyys 10-12 cm.

Alueet, joissa on korkea kosteus, on suositeltavaa istuttaa harjumenetelmällä. Auringon hyvin valaisemassa sängyssä reikien välinen etäisyys on 50 cm, vakiosyvyys 10 cm.

Hoidon ominaisuudet

Juuren väri on musta eikä vaadi erityisiä hoitotoimenpiteitä. Kaikki tehdään samalla tavalla kuin tavallisilla perunalajikkeilla.

Kastelu

Jokainen peruna tarvitsee ajoissa kastelua. Tuleva sato riippuu siitä, kuinka kosteuden syöttö suoritetaan. Kesäasukkaat neuvovat tiputuskastelun järjestämistä. Mutta sen puuttuessa kastele tarvittaessa tavallisilla menetelmillä.

Kasvi vaatii runsaasti kastelua:

• orastumisen hetkellä;
• kukinnan aikana;
• kukinnan jälkeen.

Kosteuden saannin varmistaminen johtaa ilmoitettuun satomäärään.

Top dressing

Kasvi ei kieltäydy lannoitteiden levittämisestä. Riippumatta siitä, kuinka hedelmällinen maa on, lannoitus on pakollista. Ensimmäistä kertaa, 14. päivänä itämisen jälkeen, käytetään nestemäistä mulleiinia tai ureaa.

Toinen pakollinen ruokinta on heti perunoiden kukinnan jälkeen. Sitten vesi kaliumsulfaatilla nopeudella 500 mg per 1 pensas.

Jos aikaa ja mahdollisuuksia on, lannoitusmäärää lisätään.

kitkeminen

Rikkaruohojen poistaminen on pakollinen prosessi mitä tahansa satoa kasvatettaessa.Tämä on erityisen tärkeää alkuvaiheessa, jolloin kasvi tarvitsee maaperästä mahdollisimman paljon ravinteita. Ja rikkaruohot poistavat maaperästä suurimman osan mineraaleista, joita perunat tarvitsevat täydelliseen kehitykseen.

Toinen syy rikkaruohojen poistamiseen on, että ne ovat sairauksien ja tuholaisten kantajia.

Maaperän löysääminen

Kasvien juuristo tarvitsee jatkuvaa hapen saantia. Siksi kesäasukkaat löysäävät sänkyään. Sateen tai kastelun jälkeen muodostuneen kuoren rikkominen.

Ennen syntymistä maaperä löysätään matalasti, jolloin mukulat voivat hengittää ja kehittyä nopeammin. Lisäksi se vähentää rikkakasvien määrää.

Hilling

Pakollinen menettely kasveja kasvatettaessa. Tämä suojaa tuholaisten ilmaantumiselta, tiettyjen sairauksien kehittymiseltä ja parantaa maaperän ilmastusta. Tämä tehdään ensimmäistä kertaa, kun kasvi saavuttaa 15-20 cm korkeuden. Sitten vielä 2 kertaa, kunnes perunat lopulta kasvavat, ja tämä tulee vaikeaksi.

Sadonkorjuu ja varastointi

10 päivää ennen kaivamista kesäasukkaat suosittelevat latvojen leikkaamista. Kasvi vapauttaa kaikki mehunsa mukuloihin. Kuivaa se hyvin ennen sadonkorjuuta varastointia varten.

Se varastoidaan samalla tavalla kuin muut viljelykasvit. Kosteuden vähentämiseksi mukulat sirotellaan sahanpurulla.

Syöminen

Mustia perunoita voidaan käyttää mihin tahansa kypsennystapaan. Se paistetaan, haudutetaan, muussataan ja siitä valmistetaan muita ruokia, joissa tämä vihannes on läsnä.

Eksoottinen ulkonäkö hämmästyttää kaikki ystäväsi ja tuttavasi. Ja epätavallinen ja ainutlaatuinen maku vetoaa kaikkiin gourmeteihin.