Olutvierteen valmistuksessa jää jäljelle korkean ravintoarvon omaava sivutuote – käytetty vilja. Panimot eivät hyödynnä sitä, vaan myyvät sen kotieläintiloille. Nautakarjan rehuna käytettävät panimonjyvät ovat runsas proteiinin lähde, joka säännöllisesti ruokavaliossa ollessaan normalisoi ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa, lisää lypsylehmien maidontuotantoa ja lihasonnien teurastustuottavuutta.
Mikä on panimon vilja?
Käytetty vilja on proteiinitiiviste, joka jää jäljelle olutvierteen valmistuksen jälkeen.Sitä toimitetaan karjankasvattajille säilörehuna ja rakeina. Tuoretuote on neste, jota voidaan säilyttää enintään 4 päivää. Sitten siinä alkavat hapetusprosessit, hyödylliset aineet korvataan myrkyllisillä. Siksi käytetty vilja on kuivattava tai säilöttävä karjankasvatuksessa käytettäväksi.
3,5 tonnista raakaolutmassasta saadaan noin 1 tonni kuivaa viljaa. Sitä myydään murenemassa muodossa tai puristettuna rakeiksi.
Käytetty vilja on arvokas valkuaisrehu nautakarjalle, 100 g sisältää:
- 78 g vettä;
- 4 g proteiineja;
- 2 g rasvaa;
- 0,3 g sokereita;
- 3,5 g kuitua;
- 0,8 g tuhkahiukkasia;
- 11 g typetöntä orgaanista ainetta;
- 0,1 g fosforia;
- 0,07 g kalsiumia.
1 kg säilörehun jyvän ravintoarvo vastaa vastaavaa lypsylehmien rehuannosta, jonka valkuaispitoisuus on 25 % ja laktaatioenergian tuotto 6,7 MJ. Säännöllinen käytettyjen jyvien sisällyttäminen ruokavalioon 10-12 kg yksilöä kohti päivässä mahdollistaa 2,5 kg tiivisterehujen säästämisen päivässä.
Proteiinia ja kuitua sisältävä tuote vaikuttaa positiivisesti naudan vatsa. Kun se sisällytetään säännöllisesti ruokavalioon, se normalisoi pötsin toimintaa ja ehkäisee ripulia lehmillä.
Säilörehutuotteen ravintoarvo on esitetty taulukossa.
| Indeksi | Arvo 1 kg kuivamassaa kohti |
| vaihtoenergia, MJ | 11,4 |
| imetysenergia, MJ | 6,7 |
| raakaproteiini, g | 260 |
| pötsissä sulamaton proteiini, g | 160 |
| pilkottu proteiini, g | 230 |
| pötsin typpitase, g | +5 |
Hyödyt ja haitat
Käyttöohjeet lehmille
Oluttuotteen kulutus lypsylehmältä on 5-10 kg vuorokaudessa, lihotetuilla sonneilla ja nuorilla eläimillä 10-15 kg. Nautojen olutrehuannos valitaan yksilöllisesti ottaen huomioon päärehun laatukoostumus ja eläinten maidon tuottavuus. Käytetyn viljan osuuden kasvaessa nautakarjan ruokavaliossa päivittäisen rehun kokonaisannos pienenee. Kun oluttuote sisällytetään säännöllisesti naudanlehmien ruokavalioon, liha saa miellyttävän aromin ja mehukkaan maun.
Säilörehun jyvien suositeltavat annokset karjalle maidontuotanto huomioon ottaen on esitetty taulukossa.
| Nautamaidon tuottavuus, l | Olutsäilörehun päiväannos, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| yli 30 | 6-6,5 |
Likimääräinen ruohosäilörehu nautakarjalle, mukaan lukien käytetty vilja:
- heinä - 1 kg;
- palkokasvit ja viljasäilörehu - 15 kg;
- säilörehu maissi - 20 kg;
- käytetty vilja - 10 kg;
- rypsijauho - 1,5 kg.
Varotoimenpiteet
Olutsäilörehun väärä käyttö voi johtaa vakaviin ruoansulatusongelmiin ja karjan kuolemaan. Tuore tuote homehtuu nopeasti ja aiheuttaa myrkytyksen sitä syöville lehmille. Siksi panimot yrittävät myydä jätteet 24 tunnin sisällä, ja viljelijät kiirehtivät ruokkimaan tai säilömään sitä.
Käytetyn viljan liiallinen sisällyttäminen karjan ruokavalioon uhkaa mahalaukun vajaatoimintaa, liikalihavuutta ja johtaa lisääntymisongelmiin.
Säilytyssäännöt
Tuore olutjäte sisältää 20-25 % kuiva-ainetta ja sen lämpötila on 55-65 °C. Tällaisilla indikaattoreilla vilja on säilöttävä 3 päivän kuluessa. Olutjätteen silloittaminen on vaikeampaa kuin maissi, koska se sisältää vähemmän kosteutta ja sokereita. Biosäilöntäaineiden käyttö on turhaa, sillä jopa 65 °C:n lämpötiloissa maitohappobakteerit eivät lisääntyy aktiivisesti. Ainoa hyväksyttävä ja mutkaton säilörehumenetelmä on sen varastointi polymeeriholkissa. Jos hihnojen käyttö ei ole mahdollista, voit asettaa viljan betonipinnalle, peittää sen kalvolla anaerobisten olosuhteiden luomiseksi ja kiinnittää rakenteen hiekkasäkeillä tai muilla painoilla.
Säilörehukasa ei saa joutua kosketuksiin maan kanssa. Maan sisältämät tuhkahiukkaset häiritsevät käymisprosesseja.
Säilörehukasoja ei suositella tehdä yli 1,5 m. Säilörehu kestää 3 päivää. Tämän ajan jälkeen viljelijä voi jo poistaa paineen holkista. Mutta säilörehun ruokintaa yhdestä hihasta ei voi pidentää 3 päivää pidemmäksi.
Säilörehu on parasta jättää kuukaudeksi suljettuihin olosuhteisiin. Tänä aikana säilörehukasan ydin jäähtyy ulkolämpötilaan ja homesienten lisääntyminen hidastuu.Tämän seurauksena tuote soveltuu karjalle pidempään. Hermeettisesti suljetut säilörehupussit säilyvät vähintään kuusi kuukautta.
