Mehiläisleipä on arvokas komponentti monien lääkkeiden valmistuksessa. Yhdessä siitepölyn kanssa sitä käytetään yhä enemmän apiterapiassa eri sairauksien hoitoon. Tämän aineen saaminen on kuitenkin vaikeaa. Tehtävää vaikeuttaa se, että sen irrottaminen kehyksestä on erittäin vaikeaa ilman apuvälineitä. Tämän perusteella herää looginen kysymys: kuinka mehiläisleipää irrotetaan hunajakennoista itse kotona.
Kehystetty mehiläisleipä ja kuorittu mehiläisleipä: plussat ja miinukset
Mehiläisleipää voidaan säilyttää kehyksessä, mutta useimmat mehiläishoitajat mieluummin puhdistavat sen ja pakkaavat sen sitten.
Jokaisella näistä menetelmistä on omat etunsa ja haittansa.
Jalostamattomien mehiläistuotteiden edut:
- alempi kustannus;
- Runko on tärkein vahvistus raaka-aineiden luonnollisuudesta.
Miinukset:
- tällaisten mehiläishoitotuotteiden varastointi vaatii enemmän tilaa;
- Kehys ei välttämättä ole täysin täytetty.
Puhdistetun raaka-aineen edut:
- valmius kulutukseen tai muuhun käyttöön;
- optimaalisen annoksen laskemisen helppous;
- mahdollisuus ostaa irtotavarana.
Tämän tyyppisen tuotteen haitat:
- viettää paljon aikaa ja vaivaa aineen poistamiseen kehyksistä;
- korkeammat kustannukset verrattuna kehystettyyn mehiläisleipuun.
Jos vertaamme molempia muotoja, on mainittava, että pakattua tuotetta käytetään lääkkeiden valmistuksessa. Ja kehyksessä olevaa ainetta ei voi käyttää tähän tarkoitukseen ennen kuin se on poistettu hunajakennosta.
Teolliset menetelmät mehiläisleivän uuttamiseen
Mehiläisleivän teolliseen uuttamiseen hunajakennoista on olemassa erilaisia vaihtoehtoja. Mutta ne kaikki perustuvat yhteen periaatteeseen - kuivaukseen. Jokaisella menettelyllä on omat ominaisuutensa.
Tyhjiökuivaus
Mehiläisleipä uutetaan erityisillä laitteilla. Tämän toimenpiteen avulla voit puhdistaa kennot mahdollisimman nopeasti ja helposti poistamalla niistä kaikki rakeet. Tämä prosessi suoritetaan seuraavasti:
- Hunajakennot jäähdytetään ja leikataan samankokoisiksi paloiksi.
- Kehyshiukkaset asetetaan erityiseen kuivauslaitteeseen, jossa asetetaan optimaalinen lämpötila.
- Laite käynnistyy ja kosteuden haihdutus soluista alkaa.
- Kuivumiselle varatun ajan päätyttyä mehiläisleipä poistetaan kehyksestä vaikeuksitta.
muistiinpanolla.Tyhjiömenetelmä on työvoimavaltaisin ja kallein prosessi. Mutta samalla se on nopein: yhden mehiläisleivän käsittelyyn menee vain 8-10 tuntia.
Konvektiivinen kuivaus
Tämän tekniikan avulla voit poistaa mehiläisleivät päällekkäin pinotuista pesistä. Menetelmä on kallis, joten sen käyttäminen yksityisissä pienissä mehiläistarhoissa ei ole käytännöllistä. Verrattuna tyhjiökuivaukseen konvektiivisella kuivauksella on korkeampi tuottavuus.
Toimenpiteeseen käytetään erikoislaitteita. Siinä on erityiset kammiot hunajakennojen sijoittamista varten, jotka on ensin puhdistettava hunajasta. Kammion ovi suljetaan tiukasti, sitten tuuletin ja lämmitin kytketään päälle. Kuuman ilman vaikutuksesta vesi haihtuu aktiivisesti, ja mehiläisleipä kuivuu ja poistetaan helposti.
Luonnollinen kuivaus
Yksinkertaisin menetelmä, jonka avulla voit saada mehiläisleipää ilman suuria vaikeuksia. Sen etuna on se, että tämän prosessin aikana käsitellään suuria määriä raaka-aineita. Hunajakennot sijoitetaan katoksen alle raittiiseen ilmaan tai tilaan, jossa on hyvä ilmanvaihto.
Kuinka saada mehiläisleipää hunajakennoista kotona
Jos sinulla on oma mehiläishoitola, sinun tarvitsee vain tietää menetelmät, joilla voit poistaa mehiläisleivät itsenäisesti kehyksistä. Seuraavat toiminnot ovat toimineet hyvin.
Jäätymistä
On olemassa useita tapoja jäädyttää hunajakennoja mehiläisleivän jatkotuotantoa varten. Voit poimia raaka-aineita ensimmäisellä menetelmällä seuraavasti:
- kääri jokainen kehys erilliseen muovipussiin;
- aseta tuote pakastimeen ja sulje se tiiviisti;
- aseta lämpötila korkeintaan -10 °C;
- jätä kennot 3 tunniksi.
Kun määritetty aika on kulunut, poista kehys pakastimesta ja murskaa se välittömästi puutangon tai muun vastaavan esineen avulla. Sinun tarvitsee vain erottaa rakeet vahasta käsin ja pakata ne myöhempää säilytystä varten.
Toinen jäädytysvaihtoehto vaatii seuraavat vaiheet:
- Kuumenna veitsi tulella, leikkaa hunajakenno ja soseuta se sitten sormillasi.
- Täytä pannu kylmällä vedellä ja laita raaka-aineet siihen.
- Tietyn ajan kuluttua vaha alkaa vajota säiliön pohjalle, ja mehiläisleipä päinvastoin nousee nesteen pinnalle.
- Dekantoi vesi ja aseta syntyneet rakeet kuivalle, puhtaalle liinalle kuivumista varten. Se kestää noin päivän.
Tarkasteltavana olevan menettelyn haittana sen toteuttamisvaihtoehdosta riippumatta on monien ravintoaineiden ja terveyshyötyjen menetys tuotteesta. Lisäksi manipuloinnille on ominaista alhainen työn tuottavuus, joten vain sinä voit päättää, kannattaako mehiläisleipä poistaa hunajakennosta tällä tekniikalla.
Liota
Saadaksesi mehiläisleivän tällä menetelmällä, sinun on ensin valmistettava syvä astia. Tänne laitat mehiläisleivät sisältävät kehykset, ja on tärkeää, että ne mahtuvat astiaan kokonaan.
Täytä seuraavaksi hunajakenno kylmällä vedellä tasolle, jolla kaikki solut ovat kastuneet. Jätä raaka-aine tähän muotoon useita tunteja, poista se ja anna nesteen valua hieman. Nyt sinun tarvitsee vain poistaa pelletit kehyksistä käsin.
Suorita toimenpide huolellisesti, hitaasti, jotta et vahingoita rakenteiden rakennetta.On myös tärkeää, että voit kerätä kaikki mehiläistuotteen hiukkaset hävittämättä niitä. Loppujen lopuksi tuloksena oleva raaka-aine on kuivattava perusteellisesti.
Hunajakennojen liotuksessa on huonot puolensa. Pääasia on, että mehiläisleipä menettää vedessä paljon ravinteita ja hyödyllisiä aineita.
Luonnollinen kuivaus
Voit poistaa mehiläisleivän käsin ilman konetta yksinkertaisimmalla, mutta samalla suositulla ja tehokkaalla menetelmällä. Mutta muista heti, että sinun ei pitäisi luottaa nopeisiin tuloksiin. Kennojen on kuivuttava 2-3 kuukautta.
Tätä varten sinun on ensin päätettävä, mihin kehykset asetetaan. On hyvä, jos voit varata tätä varten erillisen huoneen, johon suora auringonvalo ei tunkeudu. Ilman lämpötila ei saa olla alle +20…+25 °C.
muistiinpanolla. Asiantuntijat suosittelevat mehiläisten kennojen keräämistä ja niiden lähettämistä välittömästi kuivattavaksi. Tätä prosessia ei pidä viivyttää, muuten tuote voi menettää hyödylliset ominaisuudet.
Lisää säilytystä
Mehiläisleipää voidaan käyttää heti kotilääketieteessä tai valmistaa niin, että se säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään. Päätehtäväsi on suojata tuotetta homeen esiintymiseltä sen pinnalle. Tätä varten raaka-aineet on säilytettävä ilman kosteudessa, joka ei ylitä 75%. Optimaalinen lämpötila huoneessa, jossa mehiläisleipärakeet sijoitetaan, on 0 °C - 15 °C.
Muista, että ainetta ei saa altistaa suoralle auringonvalolle.Älä myöskään anna huoneen, jossa raaka-aineet sijaitsevat, tulla liian tukkoiseksi. Liiallinen lämpö, kuten valo, on tekijä, joka tekee mehiläishoitotuotteista käyttökelvottomia paljon nopeammin.
Mehiläisleipää voi sekoittaa hunajaan. Tällä aineyhdistelmällä säilytysominaisuudet muuttuvat. Ensinnäkin tämä seos on säilytettävä lasipurkissa, joka on tiiviisti suljettu kannella. Toiseksi, jotta seos säilyttää ravitsemukselliset ja hyödylliset ominaisuudet pitkään, se on sijoitettava jääkaappiin tai kellariin.
Mehiläisleipä on arvokas aine, jonka koostumus on runsas ja monipuolinen. Sitä käytetään kansan- ja virallisessa lääketieteessä sen laajan hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Mutta itse sen louhintaprosessi on monimutkainen, työvoimavaltainen ja aikaa vievä. Sitä tulee lähestyä tunnollisesti ja vastuullisesti, muuten tuote menettää ominaisuudet, joista sitä niin arvostetaan.
