Perinteinen lääketiede vuosisatoja käyttää mehiläistuotteita hoitoonmukaan lukien mehiläisleipä hunajakennoissa. Tarkkailijat ovat huomanneet, että mehiläishoitajat ja heidän tuotteitaan syövät erottuvat hyvästä terveydestä ja pitkäikäisyydestä. Nämä lääkkeet auttavat myös useisiin sairauksiin, erityisesti vilustumiseen tai niihin, jotka liittyvät kehon vakavaan heikkenemiseen, uupumukseen, fyysisen kehityksen hidastumiseen ja laihtumiseen.
Mitä mehiläisleipä on ja miltä se näyttää?
Mehiläisleipä on proteiiniruokaa, jota mehiläiset keräävät jälkeläisten ruokkimiseksi. Se on siitepölyä, eli hyönteisten keräämää siitepölyä kukkivista kasveista.He tuovat sen pesään tiivistäen sen varovasti hunajakennon soluihin.
Päälle käytetään hunajaa ja kerrosta vahaa säilönnässä. Suljetussa solussa tapahtuvan käymisen tuloksena syntyy maitohappoa, joka toimii säilöntäaineena. Valmis mehiläisleipä on ravitseva tuote, jota mehiläisyhdyskunta ruokkii jälkeläisiä.
Se näyttää pieniltä, epäsäännöllisen muotoisilta kokkareilta, jotka ovat värjätty tietyn kasvin tai kasviryhmän siitepölyn värin mukaan, ja niillä on tyypillinen maku, joka muistuttaa tuoretta ruisleipää. Tämä ominaisuus, samoin kuin mehiläisten käyttö toukkien ravinnoksi, antoi tuotteelle suositun nimen - "mehiläisleipä".
Se eroaa siitepölystä steriiliyden ja ravintoarvon suhteen, joka on 3 kertaa korkeampi. Se on myös 3 kertaa parempi kuin siitepöly antibioottiominaisuuksiltaan.
Lajikkeet
Käytetyn mehiläisleivän siitepölyn tyypistä riippuen on olemassa:
- Yksikukkainen. Siitepölyä sitä varten kerätään yhdestä kasvilajikkeesta, esimerkiksi rapsista tai auringonkukasta. Sillä on tasainen solujen ja varsien väri, selvä maku - katkera tai hapan.
- Monikukkainen, saatu useista eri kukista. Se on väriltään heterogeeninen, mutta ajan myötä syksyyn mennessä siitä tulee yksivärinen. Maku on harmoninen, yhdistelee kitkerää, hapan ja makeaa olematta tummuvaa.
Valmiin tuotteen tyypin mukaan se voi olla seuraava:
| Lajike | Ominaisuudet ja ominaisuudet | Vikoja |
| Hunajakennossa | Sitä pidetään luonnollisimpana ja laadukkaimpana.
Pitoisuus hunajakennoissa – 50-80 % |
Se säilyy huonosti, se homehtuu korkeassa kosteudessa, ja varastointilämpötilan noustessa vahaperhoset syövät sen.
Useimmiten mehiläisleipä uutetaan vanhoista hunajakennoista, jotka sisältävät mervaa - koteloiden kuorta. |
| tahnassa | Se saadaan jauhamalla hunajakennohunajaa, johon on lisätty hunajaa, joka toimii säilöntäaineena ja ravintolisänä.
Sisältö - 30-40% |
Hyvin pidetty. On lähes mahdotonta määrittää tarkasti mehiläisleivän pitoisuuden prosenttiosuutta sekä lisäaineita. Seos näyttää epäesteettiseltä eikä sovi hunajalle allergisille |
| Rakeissa | Puhtain vaihtoehto. Useimmiten jäädyttämällä hunajakennoja saatu se koostuu kuusikulmion muotoisista rakeista, jotka seuraavat hunajakennon ääriviivoja. Toimitetaan puhdistettuna laastista, vahasta, kennojäämistä ja muista epäpuhtauksista. Sisältää enimmäismäärän mehiläisleipää | Maksaa enemmän kuin muut lajikkeet |
Tuotetta löytyy satoja muunnelmia, koska sen koostumus riippuu siitä, mistä kasveista mehiläiset keräsivät siitepölyn.
Kuinka saada mehiläisleivät pois hunajakennoista?
Puhtaan mehiläisleivän saamiseksi hunajakennoista käytetään seuraavia menetelmiä:
- Liota. Kaada vettä 1-2 tunnin ajan, ravista, erota tuote, kuivaa.
- Imurointi. Käytetään erikoisvarusteita.
- Jäätymistä. Yksinkertainen menetelmä, mutta se menettää hyödyllisiä komponentteja.
- Kuivaus. Hunajakennot kuivataan, jäähdytetään ja vahakennot poistetaan.
Kuinka käyttää sitä
Hunajakennoissa oleva mehiläisleipä tarjoaa ravintoaineita mehiläisten toukille kylmänä vuodenaikana. Se sisältää monia biologisesti aktiivisia komponentteja, joten sillä on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Vain luonnollinen mehiläisleipä sopii ehkäisyyn ja hoitoon, joten se on valittava erityisen huolellisesti.
Kanoissa on parasta käyttää puhdasta mehiläisleipää.Leikkaa tätä varten pieni pala suuresta palasta ja pureskele sitä kuin purukumia. Syljen vaikutuksesta vapautuvat parantavat aineet imeytyvät vereen ja niillä on stimuloiva, tukeva ja hoitava vaikutus. Jäljelle jäänyt vahapala on syljettävä ulos.
Mehiläisleivän pureskelua hunajakennoissa 3-4 kertaa päivässä käytetään ruoansulatuselinten ongelmien (kirroosi, hepatiitti, kolekystiitti), kilpirauhasen toimintahäiriön, tyypin 2 diabeteksen sekä uupumuksen yhteydessä. ja kehon heikkeneminen leikkauksen jälkeisellä kaudella haavojen ja haavaumien paranemisen nopeuttamiseen, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja antimikrobiseen hoitoon.
Kaikista mehiläishoitotuotteista vain mehiläisleipä ei ole allergeeni. Siksi sitä voivat käyttää lapset (paitsi imeväiset), raskaana olevat naiset ja vanhemmat ihmiset. Se voi ohentaa verta; tämä ominaisuus tulee ottaa huomioon potilaiden, jotka ovat alttiita tällaiselle häiriölle. Mehiläisleipä on myös voimakas piriste, joten sitä käytetään viimeistään 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Säilytyssäännöt
Kotona hunajakennoissa säilytetty mehiläisleipä säilytetään huonosti, joten tätä tarkoitusta varten sinun on valittava parhaat palat, jotka on suljettu tiiviisti vahalla. Ihannetapauksessa tuotetta säilytetään seuraavissa olosuhteissa:
- Ilman kosteus on 20-30%. Jos sen taso on korkeampi, kennot homehtuvat, matalammalla ne kuivuvat.
- Lämpötila-alue +1…+5 celsiusastetta. Korkeammissa lämpötiloissa tuotteeseen ilmestyy perhosia; merkittävällä jäähdytyksellä koostumukseen ilmestyy peruuttamattomia muutoksia.
Mehiläisleipää on parasta säilyttää hunajakennoissa pimeässä, kuivassa huoneessa, suojattuna lämpötilan muutoksilta ja vierailta hajuilta. Voit myös säilyttää sitä jääkaapissa jatkuvasti tarkkailemalla indikaattoreita, täyttämällä hunajakennoa tomusokerilla tai kaatamalla hunajaa, mutta kaksi viimeistä vaihtoehtoa eivät sovi niille, jotka seuraavat sokeritasoaan tai ovat allergisia hunajalle.
Voit laittaa mehiläisleivät hunajakennoihin kuiviin lasipurkkeihin, jotka on suljettu tiiviisti kansilla. Ne on kuitenkin myös sijoitettava paikkaan, jossa auringonvalo ei pääse ulottumaan, viileään ja vakaaseen kosteuteen.
