Miten emoainetta saadaan, sen säilytyssäännöt ja viimeinen käyttöpäivä

Kuninkaallinen hyytelö on tahmea neste, jota tuottavat nuoret 5-15 päivän ikäiset mehiläiset. Hyönteiset tuottavat tätä ainetta nielurauhasten kautta. Mehiläishyytelö voi olla nestemäistä tai paksua hyytelömäistä. Ensimmäinen lajike on tarkoitettu tavallisten mehiläisten kasvattamiseen, toinen - kuningattaren ruokkimiseen. Aine sisältää monia arvokkaita komponentteja. Siksi kysymys siitä, kuinka emoaine saadaan, on erittäin tärkeä.

Mikä se on?

Kuninkaallinen hyytelö on erikoiskoostumuksen omaava ruoka, jota työmehiläiset käyttävät toukkien ruokkimiseen ja tavallisten yksilöiden kasvattamiseen. Aineen tuottavat sairaanhoitaja mehiläiset. Mehiläishyytelö muodostuu hyönteisten yläleuassa, josta se pääsee toukkien kanssa kennoon. Ulkonäöltään koostumus muistuttaa paksua valkoista tai vaaleaa kermanväristä massaa. Sille on ominaista kohonnut pH-taso.

Kuninkaallinen hyytelö sisältää seuraavat komponentit:

• 65 % vettä;
• 10-20% proteiineja - albumiinit ja globuliinit;
• 10-20% hiilihydraatteja - fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi.

Maito sisältää myös vitamiineja B, A, C, D, E, H, PP. Se sisältää myös rasvahappoja - meripihkahappoa, steariinia, dekenoiinihappoa, palmitiinihappoa. Lisäksi tuote sisältää steroleja ja asetyylikoliinia.

Koulutusprosessi

Maidon muodostumisprosessi on yksinkertainen. Sitä valmistavat 6-15 päivän ikäiset mehiläiset syödessään mehiläisleipää. Juuri tällä hetkellä hoitajamehiläiset saavat yläleuan ja nielun rauhasiin erityistä ainetta, jolla täytetään vahasolu - kuningatarsolu.

Sitten siihen asetetaan muna, jonka on tarkoitus kuoriutua kohtu. Tässä tapauksessa munasta nouseva toukka kirjaimellisesti kylpee maidossa. Se ei vain kyllästä sitä ravintoaineilla, vaan tarjoaa myös luotettavan suojan bakteereja vastaan.

Millaiset mehiläiset tuottavat maitoa?

Maitoa tuottavat niin sanotut hoitajamehiläiset. He ovat tavallisia työskenteleviä yksilöitä, jotka keskittyvät toimittamaan kuningatarsoluille ruokaa.

Miten emoainetta saadaan?

Luonnollisissa olosuhteissa mehiläiset tuottavat pieniä määriä arvokasta ainetta. Samanaikaisesti kuningatar vastaanottaa sen maksimitilavuuden, jota varten mehiläiset luovat kuningatarsoluja.On kuitenkin olemassa useita menetelmiä, jotka auttavat keräämään arvokasta tuotetta.

Kohdun muutos

Tässä tapauksessa asetetaan kirjaimellisesti 2 kennoa, joista sitten kerätään vähän tuotetta. Tätä menetelmää ei voida kutsua tehokkaaksi, minkä vuoksi sitä käytetään erittäin harvoin.

Kuhina

Tätä menetelmää käytettäessä mehiläiset piirtävät suuren määrän kuningatarsoluja. Kokeneet mehiläishoitajat yrittävät kuitenkin olla käyttämättä tätä menetelmää, koska se voi aiheuttaa mehiläisten menetyksen.

Orvoksi jääminen

Tämä on yleisin ja tehokkain tapa. Se sisältää suuren määrän kuningatarsolujen luomista mehiläisten toimesta. Niiden tarkka lukumäärä määräytyy mehiläisrodun mukaan. Maksimiparametri on tyypillinen valkoihoisille vuoristomehiläisille. Se on 50-60 kappaletta kerrallaan.

Turvallisuussäännöt

Korkealaatuisen mehiläishyytelön saamiseksi on tärkeää noudattaa tiukasti turvallisuussääntöjä. Kaikki leikatut kuningatarsolut on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Tässä tapauksessa niiden säilyvyys on 1 vuosi. Jos uuttat ainetta emäliuoksesta, se menettää hyödylliset ominaisuudet 2 tunnin kuluttua.

Jotta maidon saa turvallisesti, tarvitset seuraavat:

1. Erillinen huone, jossa säilytetään korkea kosteus, vakaa lämpötila +25-27 astetta eikä kirkasta auringonvaloa. On tärkeää desinfioida huone huolellisesti.
2. Erikoistyökalut ja jääkaappi.
3. Alkoholi käsien desinfiointiin.
4. Välineiden ja säilytysastioiden sterilointivälineet. On tärkeää käyttää emoaineelle lasia tai alumiinia. Muovi ja pleksilasi eivät toimi.
5. Steriilit vaatteet ja nelikerroksinen sideharsoside.

On tärkeää välttää mehiläishyytelön altistamista kirkkaalle auringonvalolle ja ilmalle. Muuten se menettää nopeasti ominaisuutensa.

Uusia kaivosmenetelmiä

Monet mehiläishoitajat käyttävät uudempia menetelmiä mehiläishoitotuotteiden poimimiseen, joilla on monia etuja:

1. Millerin menetelmä. Tässä tapauksessa 4 kolmiota vahalevyjä kiinnitetään runkoon. Tässä tapauksessa on tärkeää säilyttää 5 senttimetriä alapalkista. Rakenne on sijoitettava 2 pesäkekehyksen väliin. Tätä menetelmää käytettäessä mehiläiset vetävät pohjan ulos kuningattaren ollessa kiireisenä toukkien muninnassa. Tämän jälkeen pesän runko vedetään ulos, ohennetaan ja siirretään orpoperheeseen. Mehiläiset alkavat vetää kuningatarsoluja. Vain 3 päivän kuluttua voit aloittaa ensimmäisen emoaineen keräämisen ja uuden kehyksen asentamisen.
2. Toukkien siirto vahakulhoissa. Ne on tehty omin käsin. Tätä varten sinun tulee käyttää puista aihiota, jonka halkaisija on 8-10 senttimetriä. Se on ensin jäähdytettävä jääkaapissa. Sitten sinun on sulatettava puhdas vaha ja upotettava työkappale tuloksena olevaan massaan. Tämä on tehtävä kahdesti. Jäähdytyksen jälkeen työkappale on kierrettävä kulhoon. Sinun on asetettava toukat siihen. On suositeltavaa tehdä tämä lastalla. Kolmen päivän kuluttua kuningatarsolut voidaan vetää ulos ja asettaa uudet kulhot.
3. Genterin menetelmä. Tämä tiedemies havaitsi, että on mahdollista saada emoainetta siirtämättä toukkia. Tämä edellyttää muovisten kennojen käyttöä. Tässä tapauksessa tulpan pohja ja toukka vedetään ulos ja kiinnitetään pesän runkoon.

Säilytyssäännöt ja viimeinen käyttöpäivä

Monet mehiläishoitajat kieltäytyvät uuttamasta emoainetta, koska sillä on hyvin lyhyt säilyvyys. Puhtaassa muodossaan tuotetta voidaan säilyttää kirjaimellisesti 2 tuntia.

Vanhentunut aine ei aiheuta vaaraa terveydelle, mutta se on täysin vailla hyödyllisiä ominaisuuksia.Jos tiettyjä sääntöjä noudatetaan, säilyvyysaika voidaan pidentää 2 vuoteen. Tätä varten on sallittua käyttää seuraavia menetelmiä:

1. Adsorptio. Tämän menetelmän soveltamiseksi 98 % laktoosia ja 2 % glukoosia sisältävä koostumus on lisättävä 1 osaan emoainetta. Se on jauhettava hyvin homogeenisen koostumuksen saamiseksi ja asetettava ilmatiiviiseen tummaan lasipulloon. -18 asteen lämpötilassa aineen säilyvyys on 2 vuotta.
2. Lyofilisointi. Tätä menetelmää käytetään aktiivisesti teollisissa ympäristöissä. Tässä tapauksessa tuote on ensin jäädytettävä 3 tuntia. Tämä tehdään -35-40 asteen lämpötilassa. Sublimointi suoritetaan sitten tyhjiöllä. Tämä toimenpide kestää 2 päivää. Kuivumisen jälkeen emoaineen kosteuspitoisuus on enintään 2%. Tuotetta voidaan säilyttää tässä muodossa 2 vuotta. Tässä tapauksessa lämpötilan tulee olla +20 astetta.

Kuningatarsoluissa

Tämä mehiläishoitotuote on parasta säilyttää luonnollisessa kotelossaan - kuningatarsolussa. Tässä muodossa mehiläishoitajat ottavat maitoa. He leikkaavat vahasolut irti pesistä, joiden sisällä on toukka, joka on täysin peitetty arvokkaalla nesteellä. Tämän jälkeen kuningatarsolut pakastetaan. Ennen käyttöä voit helposti poistaa sisällön lusikan kärjellä. Haluttaessa alkio voidaan erottaa.

Hunajalla

Seoksen valmistamiseksi hunajalla on suositeltavaa käyttää yksinomaan tuoreita kuningatarsoluja, joita ei ole jäädytetty. Valmis koostumusta ei tarvitse säilyttää pakastimessa.On melko hyväksyttävää säilyttää sitä jääkaapissa +5-18 asteen lämpötilassa. Tämän tuotteen säilyvyysaika on 18 kuukautta.

Rakeissa

On melko hyväksyttävää säilyttää mehiläishyytelöä jauheena. Tuote myydään yleensä rakeina apteekeissa. Luonnollisen koostumuksen löytäminen voi kuitenkin olla melko vaikeaa. Tämän vapautumismuodon eduista on syytä korostaa pitkää säilyvyyttä ja annoslaskelman helppoutta.

Kuninkaallinen hyytelö on erittäin hyödyllinen mehiläishoitotuote, joka sisältää monia arvokkaita komponentteja. Siksi monet mehiläishoitajat keräävät tätä ainetta perinteisillä tai nykyaikaisemmilla menetelmillä.