Mulardiankkojen kuvaus ja erot, rodun ominaisuudet ja jalostus

Mulardeja kutsutaan hybridilinnuiksi, jotka on saatu geneetikkojen työn tuloksena. He saivat parhaat ominaisuudet vanhemmuudestaan. Mulardien pitämisen päätarkoitus on saada ruokavalioon kuuluvaa lihaa. Malardit kasvatetaan tarkoituksellisesti hanhenmaksan jatkovalmistusta varten. Erikoisella tavalla valmistettua maksaa pidetään ranskalaisen keittiön perinteisenä herkkuna.

Ankkojen alkuperä

Mulardit saatiin luonnonvaraisten myskiankkojen ja kesytettyjen pekin-ankojen valikoivan risteyttämisen tuloksena. Hybridi, joka tunnettiin nimellä mulard, on villiankan ja kotimaisesti kasvatetun kanan risteytys. Liharodun saamiseksi voidaan risteyttää muitakin kotimaisia ​​ankkarotuja, paitsi Pekingissä, mutta vanhempainlinja perustuu aina indo-ankkarodun drake-geenin käyttöön. Maultaan mulardiliha muistuttaa hanhenlihaa, teurastuksen jälkeen ruhojen koko ja ulkonäkö ovat lähes samat. Mulardilla ja hanhilla on yhteinen piirre, joka luonnehtii maksan makua. Mulard-maksa korvaa hanhenmaksan laadun heikkenemättä.

Viite! Mulardien ominaisuus on hedelmättömyys, ne eivät pysty lisäämään jälkeläisiä, minkä vuoksi rotua kutsutaan usein "yhdeksi kaudeksi linnuiksi".

Mulardien kuvaus ja ominaisuudet

Aikuiset ankat saavuttavat painon 7 kiloa. Naaraat kasvavat 0,5 kg vähemmän kuin urokset. Tiheällä ruokinnassa lintujen paino kasvaa viikkojen kuluessa. Kahdessa kuukaudessa ankkaa voidaan lihottaa 2 kilolla. Lintujen painonnousutaulukko kuukausittain:

Mulardit ulkonäöltään näyttävät suurilta Peking-ankilta. Heillä on lumivalkoinen höyhenpeite, päässä on usein musta täplä, mikä osoittaa, että he kuuluvat rodulle. Ominaisuus, joka erottaa Mulardit Pekingistä, on nopea lihasmassan kasvu. Pekingin naiset lihovat, mutta heidän lihasmassansa pysyy samana.

Tavallisen Mulard-ankan runko on suuri, ja sen siivet on painettu tiukasti sivuille.Lintu liikkuu hitaasti, rauhallisesti, ei joudu tappeluihin naapureiden kanssa eikä provosoi muita lintuja. Naaraat ovat tunnettuja puhtaudestaan, mutta heidän haudontavaistonsa on lähes kehittymätön.

Lintuja, joiden hännän höyhenpeitteessä on tummat höyhenet, kutsutaan mulateiksi. Tämä tarkoittaa, että virheitä tehtiin ylittäessä vanhempien linjaa. Kokeneet kasvattajat pyrkivät ostamaan lintuja, joilla on valkoinen höyhenpeite ja musta täplä päässä.

Hyödyt ja haitat

Mulardeja pidetään maukkaan lihan tuottamiseksi. Asumisolosuhteita koskevat vaatimukset liittyvät rodun etuihin ja haittoihin.

Rotulajikkeet

Puhdasrotuiset mulardit ovat lintuja, joilla on valkoinen höyhenpeite ja musta täplä päässä. Mutta kun useita rivejä sekoitetaan, saadaan ankkoja, joilla on erilainen höyhenpeite ja ominaisuuksien yhdistelmiä. Näin tapahtuu, jos risteytyksen aikana käytettiin mustia myskipisaroita ja valkohöyhenpukuisia naaraat.

Mulardeja alettiin kasvattaa Etelä-Ranskassa. Ranskalaisten kasvattajien tavoitteena oli tuottaa maultaan Pekingin ankanlihaan verrattavaa lihaa, mutta vähemmän rasvaa. Orvia-yhtiö on johtava lajienvälisten kalkkunaankojen kasvattaja. Yritys toimittaa yli 70 prosenttia markkinoilla olevista linnuista.

Mulardeista suurimmat ovat linnut, joiden lumivalkoinen höyhenpuku muuttuu siniseksi. Höyhenpuvun taustalla värillinen punainen nokka näyttää erityisen näkyvältä. Tämän lajin aikuisen yksilön paino saavuttaa 7-7,5 kilogrammaa. Puhtaan lihan saanto on vähintään 70 prosenttia. Tällainen yksilö voidaan saada risteyttämällä lumivalkoinen drake puhtaan valkoisen Peking-ankan kanssa.

Viite! Valitse risteytykseen myskirotu ja mikä tahansa kotimainen vesilintu. Pekingin ankan lisäksi he ottavat baškiiri- tai valkovenäläisiä lintuja.

Hybridien säilyttämisen ja hoidon ominaisuudet

Mulardien elinikä on rajoitettu 1 tai 1,5 vuoteen. Lintujen teurastamisen aloittamiseksi sen on saavutettava tietty korkeus ja paino. Paras vaihtoehto on nostaa lintu 4-6 kilon painoon. Linnun saattamiseksi sopivaan tilaan on luotava olosuhteet täydelliselle kasvulle ja kehitykselle:

• pidetään lämpötila-alueella +16 - +25 astetta, kosteus vaihtelee 60 - 70 prosenttia;
• linnuille vapaan juoksun tarjoaminen;
• tarjota pieni vesisäiliö, jotta lintu voi kylpeä;
• lintujen vapaa pääsy juomaan;
• tasapainoinen ruokavalio;
• vedon puuttuminen huoneessa, jossa lintuja pidetään.

Tiedot! Mulardit eivät siedä kylmää hyvin, joten omistajat pyrkivät lähettämään ne teurastettaviksi ennen pakkasen tuloa.

Nuorten eläinten kasvatus ja kasvatus

Kotimainen risteytys tapahtuu myskimarjan ja useiden Pekin-ankkojen välillä. Tämä prosessi vaatii erityistä valvontaa ja kokeneiden kasvattajien osallistumista. Lintujen risteyttämisen jälkeen on suositeltavaa pitää syntyneet munat inkubaattorissa 28-30 päivää, kunnes jälkeläiset ilmestyvät.

Nuoria eläimiä on tapana ostaa huhti- ja toukokuun alussa, jotta lintu vahvistuu täysin kesän alkuun mennessä ja lihoaa ennen kylmän ilmaa. Voit saada Mulard-munia kotona risteyttämällä myski- ja pekingiankkoja. Samanaikaisesti geenitasolla on suuri todennäköisyys, joten kasvattajat ostavat mieluummin ankanpoikia teollisuusmiehiltä.

Ankanpoikia pidetään ensimmäisinä elinpäivinä erityisolosuhteissa:

• laatikon pohja tai pienen huoneen lattia on vuorattu kertakäyttövaipoilla, jotka vaihdetaan useita kertoja päivässä;
• ensimmäisenä päivänä ankanpoikien yläpuolelle jätetään lamppu himmeällä keinovalolla, ilman lämpötila pidetään +30 asteessa;
• poikasille annetaan heikkoa mangaaniliuosta 2-3 päivän ajan, mikä suojaa tartuntataudeilta;
• asteittain päivänvalotunnit ja ilman lämpötila laskevat 2-3 jakoa;
• päivään 10 mennessä linnut tarvitsevat +22 asteen lämpötilan, kun taas valon intensiteetti on vähennettävä luonnolliseen.

Ensimmäisinä elintunneina poikasille ruokitaan keitettyjä munia. Keltuaiset ja valkuaiset värjätään ja ripottelevat ankan päälle. Tämä auttaa kehittämään tarttumisrefleksiä. Toiseen ja kolmanteen elinpäivään mennessä poikasten tulisi oppia ruokkimaan itsenäisesti. Ruokintaprosessin järjestämiseksi on tarpeen tarjota jokaiselle linnulle pääsy syöttölaitteeseen. Ruokintalaitteessa on tanko, jotta nuoret eläimet eivät nosta päätään ylös ja loukkaa niskaansa ruokittaessa.

Ankat ruokitaan 10. elämänpäivästä 1 kuukauden ikään asti ruokinnassa ja ruoholla. Yhden kuukauden iästä alkaen linnuille annetaan korkeakalorista ruokaa kahdesti: aamulla ja illalla. Kivennäis- ja vitamiinilisäaineita lisätään ruokaan.

Huomio! Ruoan sulattamiseksi paremmin ne lisäävät jokihiekkaa tai hienoa soraa.

Mistä sairauksista he kärsivät?

Mulardit arvostetaan korkeasta immuniteettistaan, mutta sen suorituskyky heikkenee huomattavasti, kun ilman lämpötila laskee useita asteita.

Rotujen yleiset sairaudet:

1. Sulkien nokkiminen. Missä tahansa kasvuvaiheessa linnut voivat alkaa nyppiä toistensa höyheniä. Ongelman ilmenemiseen voi olla useita syitä. Yksilöt ovat herkkiä kosteushäiriöille. Liiallinen kuivuus tai korkea kosteus voi aiheuttaa lintujen aggressiota. Huono ruokavalio, suolalisän puute, veden puute - tämä johtaa usein siihen, että linnut napostelevat toisiaan.
2. Aspergilloosi. Sieniperäinen infektio, joka tunkeutuu lintuihin saastuneiden kuivikkeiden tai syöttölaitteiden kautta. Ankka tulee apaattiseksi, laihtuu eikä koske ruokaan. Ongelma voidaan ratkaista määräämällä antibakteerista hoitoa. Jos hoitoa ei aloiteta ajoissa, taudin seurauksena on täydellinen halvaus.
3. Kloasiitti. Vaarallinen sairaus, jolle on ominaista kloakan tulehdus. Tulehdus johtuu infektion esiintymisestä kehossa tai hoitosääntöjen rikkomisesta. Tulehduksen vuoksi ankka kokee epämukavuutta ja peräaukosta alkaa märkivä vuoto. Pelastaaksesi lintua, käsittele kloakkaa jodiliuoksella ja voitele peräaukko sinkkivoiteella.
4. Virushepatiitti. Vakava maksaan vaikuttava sairaus, joka on erityisen vaarallinen hanhenmaksaa varten kasvatetuille mulardeille. Nuoret ankanpojat ovat alttiita hepatiitille.Tartunnan saaneet linnut rypistyvät yhteen, alkavat kaatua kyljelleen ja vääntelevät kaulaansa. Monille poikasille kehittyy alkuvaiheessa sidekalvotulehdus ja hengenahdistus. Hepatiitin ehkäisytoimenpide on siipikarjatilan puhtauden ylläpitäminen.

Tiedot! Ennaltaehkäisevä toimenpide immuniteetin tukemiseksi on oikea-aikainen rokotus. Ankanpojat rokotetaan 5 päivän iässä.

Mahdollisia ongelmia viljelyn aikana

Kotikasvatus edellyttää perussääntöjen noudattamista. Rikkomus johtaa tyypillisten ongelmien muodostumiseen:

1. Linnut alkavat nokkia toisiaan, jos ruokavaliossa ei ole tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä on melko yleinen ilmiö mulardeissa, reaktio on erityisen tyypillinen kotieläimille. Suojaolosuhteiden rikkominen voi aiheuttaa reaktion. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa seurata ruokavaliotasi. Aggressiivisilla yksilöillä harjoitetaan nokan leikkaamista.
2. Jos lintu ei saa vesisäiliötä, se voi alkaa käyttäytyä levottomasti. Tämä johtuu rodun puhtaudesta.
3. Kotona kuoriutumista harjoitetaan harvoin. Tämä johtuu poikasten alhaisesta eloonjäämisasteesta, joka on 55 prosenttia. Muskovi- ja Peking-rotujen itsenäisen risteyttämisen jälkeen saatujen ankanpoikien kuoriuttamiseksi on käytettävä inkubaattoria.

Kuinka erottaa mulardiankanpoikanen muista ankanpoikista

Puhdasrotuisen mullardin saamiseksi on tapana risteyttää myskiä ja vesilintuja Pekingin ankkoja. Mullardinpoikien erottaminen myskistä on melko vaikeaa.

Kun ostat ankanpoikia kasvattajilta, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin tietoihin:

• Mulard-ankanpojat kasvavat nopeammin kuin heidän sukulaisensa;
• puhdasrotuisten poikasten päässä on musta täplä;
• tämän rodun poikasten hännät nostetaan ylös, kun taas indo-ankkojen hännät lasketaan alas;
• Toisin kuin pekin- tai mykkä ankanpojat, ankanpojat ovat rauhallisia, eivät äänekkäitä, eivät sihise eivätkä joudu tappeluihin.

Liiketoimintaa

Siipikarjankasvatus alkaa liiketoimintasuunnitelman laatimisesta ja kustannusten suunnittelusta. Minkä tahansa yrityksen tavoitteena on mahdollisuus tehdä hyvää voittoa, joten laskelmat tehdään etukäteen. Liiketoimintasuunnitelma sisältää seuraavat tiedot:

• siipikarjatalon rakentamiseen tarvittavien tarvikkeiden kustannukset;
• rehun hinta, kun otetaan huomioon, että mulardit ovat vaatimattomia, mutta tarvitsevat korkeakalorista rehua lihoakseen nopeasti;
• liittyvien kulujen olemassaolo, mukaan lukien maksut rokotuksista, eläinlääkäripalveluista sekä vitamiini- ja kivennäiskompleksien ostosta.

Rotu kasvatetaan lihantuotantoon yhden kauden ajan, joten markkinoista on huolehdittava etukäteen. Lihan ja maksan ostavat suuret yritykset, jotka toimittavat tuotteita ravintoloihin ja kahviloihin.