Kotimaisista ankoista saat paitsi lihaa, pehmeää lämmintä nukkaa, myös munia. Ne eivät ole yhtä suosittuja kuin kanat. Pohditaan, onko niitä mahdollista syödä, ankanmunien etuja ja haittoja, niiden käyttöä ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Monille on hyödyllistä oppia, miten ja millä kriteereillä munia valitaan kulutukseen ja kuinka munia säilytetään oikein ja kuinka kauan kotona.
Voitko syödä ankanmunia?
Voit syödä mitä tahansa siipikarjan munia, myös ankanmunia. Ne ovat kooltaan suurempia kuin kanat, niillä on erilainen maku, koostumus ja konsistenssi, josta kaikki eivät pidä. Niitä ei suositella syömään tuoreena, koska ne voivat olla saastuneita suolistosairauksia aiheuttavilla bakteereilla. Mutta lämpökäsittelyn jälkeen niistä tulee turvallisia. Ankanmunaa suositellaan kanojen rasvapitoisuutensa vuoksi painonnousua haluaville, urheilijoille ja fyysistä työtä tekeville.
Villisikanmunat ovat myös syötäviä ja terveellisiä, mutta niitä ei suositella syötäväksi, ne voivat olla bakteerien saastuttamia.
Tuotteen edut ja mahdolliset haitat
Ankanmunat sisältävät proteiineja ja rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuote on hyödyllinen näköelimille, hermostolle, luukudokselle, hiuksille ja iholle. Säätelee vesitasapainoa ja aineenvaihduntaa.
Miehelle
Ne palauttavat ja parantavat verinesteen laatua ja koostumusta ja kaloripitoisuutensa ansiosta auttavat palauttamaan fyysisen voiman. Niiden positiivinen vaikutus miesten lisääntymisjärjestelmään on havaittu, ne ehkäisevät sukuelinten sairauksia ja auttavat hoidossa.
Naiselle
Se sisältää foolihappoa; tämä aine on välttämätön raskauden aikana lapsen kehon normaalille kehitykselle. Ne imeytyvät nopeasti ja täydellisesti ja niillä on nuorentava vaikutus. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä tuotetta vähintään 2 kertaa viikossa.
Lapselle
Ankanmunia nautittaessa lapsen elimistöön pääsee eläinperäisiä vitamiineja ja rasvoja, kivennäisaineita ja proteiineja. Komponentit ovat tärkeitä kehon kasvulle ja normaalille kehitykselle. Voit antaa munia 6-vuotiaille lapsille, mutta ei raakana, vaan keitettynä tai paistettuna tai osana ruokia.Niiden katsotaan olevan tämän ikäisten lasten vaikea sulattaa. Lisäksi ne voivat olla allergisoivia.
Sovelluksen ominaisuudet lääketieteessä
Sitä suositellaan ihmisille, joiden paino on alle normaalin, tai niille, jotka tarvitsevat fyysisen voiman palauttamista, esimerkiksi urheilijoille. Tuote sisältyy ihmisten ruokavalioon, jolla on veren, hermoston ja aineenvaihdunnan sairauksia. Se on hyödyllinen raskaana oleville naisille ja niille, joilla on hampaiden ja luuston ongelmia. Kananmunat tukevat hyvin immuunijärjestelmää, kohottavat mielialaa ja säätelevät mahanesteen happamuutta alentaen sitä. Saattaa vähentää pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä elimissä.
Käyttö kosmetologiassa
Tuoreita ankanmunia käytetään hyödyllisenä ainesosana kotihoidoissa parantamaan hiusten ja ihon tilaa. Voit käyttää ainesosina valkuaisia ja keltuaisia. Ne toimivat vahvistavana, ravitsevana ja kosteuttavana aineena.
Naamion valmistus: ota valkuainen ja keltuainen, sekoita savijauheeseen, levitä seos kasvoille ja anna kuivua. Pese pois 15 minuutin kuluttua. lämmintä vettä. Naamio kuivaa ihoa ja poistaa huokosia. Valmista kuivalle ja ärtyneelle iholle, joka on altis ihottumille, toinen lääke: vatkaa valkuainen ja keltuainen, sekoita 1 rkl. l. perunasose. Jätä kasvoille neljännestunniksi, huuhtele lämpimällä vedellä.
Hajanaisia latvoja ja hiustenlähtöä hoidetaan kotitekoisella shampoolla. Valmista tuote ankankeltuaisesta ja 1 rkl. oliiviöljy. Levitä hiuksiin ¼ tunnin ajan, huuhtele lämpimällä vedellä. Hiusten kasvun stimuloimiseksi on hyödyllistä ankankeltuaisen ja lusikallisen hunajaa, 2 ruokalusikallista jogurttia ja ripaus sitruunahappoa seosta. Seos tulee vatkata ja hieroa päänahkaan. Anna vaikuttaa 20 minuuttia ja huuhtele sitten pois.Käytä vähintään kerran viikossa 2 kuukauden ajan havaitaksesi haluttu vaikutus.
Käytä ruoanlaitossa
Ankanmunat tulee syödä keitettyinä tai paistettuina, ja niitä tulee käsitellä lämmöllä vähintään 10 minuuttia. veden kiehumisen jälkeen. Ennen ruoanlaiton aloittamista kuoret on pestävä; niihin voi jäädä bakteereita. Vain tuoreet munat ovat syötäviä; vanhentuneet munat voivat aiheuttaa myrkytyksen.
Ankanmunia ei syödä vain keitettynä ja paistettuna, vaan myös osana taikinaa, majoneesia, salaatteja ja muita ruokia. Ainesosana ne ovat parempia kuin erillinen ruokalaji, koska tässä tapauksessa tyypillinen maku ja haju eivät ole niin voimakkaita. Voit valmistaa okroshkaa, täyttää lihaa ja vihanneksia, laittaa sitä lisukkeisiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Vaivaa taikinaa, kunnes se on kuohkeaa ja pehmeää.
Vasta-aiheet
Ankanmunia ei tule syödä, jos sinulla on ruoka-aineallergia, diabetes tai pienet alle 6-vuotiaat lapset. Laihdutusta noudattavien tulisi myös välttää tätä tuotetta. Terveet ihmiset, joita vasta-aiheet eivät haittaa, eivät myöskään saa innostua ankanmunien syömisestä. Voit syödä 2 kpl päivässä. Voit syödä niitä tässä määrässä joka päivä.
Tuotteiden valinta ja säilytys
Kuten jo mainittiin, voit syödä vain tuoreita tuotteita. Kuinka määrittää tuoreus: laita se lasilliseen vettä. Jos muna vajoaa pohjaan, se on tuoretta, jos kelluu, kannattaa se heittää pois. Kuoren tulee olla ehjä, ilman halkeamia, tasaisen vaaleanvärinen, ilman tahroja tai painumaa. Pieni saastuminen on hyväksyttävää, mutta likaisia munia ei pidä ostaa.
Säilytys: erillään lihasta ja lihatuotteista.Tuoreen tuotteen säilyvyys on viikko, keitetty - jopa 3 päivää. Ankanmunien ostaminen kaupasta on ongelmallista. Mutta voit ostaa sitä siipikarjatiloilla ja kolhoosien markkinoilla. Kotitekoisiin tuotteisiin tulee suhtautua varoen, sillä yksityiset siipikarjankasvattajat eivät välttämättä tarkista siipikarjaaan tautien varalta.
Jos haluat tarjota perheellesi ankanmunia, voit pitää pienen määrän lintuja kiinteistölläsi. Nykyaikaisten rotujen edustajat munivat ympäri vuoden, ei niin usein kuin kanat, mutta tämä riittää tarjoamaan perheelle tuoretta ruokaa. Kun omistat oman siipikarjan ja kasvatat sitä sääntöjen ja tekniikoiden mukaisesti, voit olla varma, että ne eivät ole infektioiden kantajia. Lisäksi ankkoja voidaan kasvattaa lihaksi, mikä saa sisällöstä kaksinkertaisen hyödyn.
Ankanmunat, vaikka ne eivät ole niin kysyttyjä kuin kananmunat, eivät ole yhtä terveellisiä. Niillä on erilainen koostumus ja siksi eri tarkoitus. Ankanmunien erikoisuus on, että niitä ei voida syödä tuoreina, vain lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta hyvälle kotiäidille tämän ei pitäisi olla ongelma. Tuotteen hyödyt ja haitat määräytyvät sen mukaan, kuinka oikein se on valmistettu. Täysin keitetyt munat eivät voi vahingoittaa terveen ihmisen kehoa. Jos syöt pari palaa päivässä, voit ylläpitää kehon terveyttä, palauttaa voimaa, parantaa sisäelinten toimintaa ja parantaa veren koostumusta.
