Broileriankkojen kasvattamisesta on tulossa yhä suositumpaa, mikä liittyy tämän siipikarjankasvatuksen alan korkeaan tuottavuuteen ja kannattavuuteen. Nämä huolellisen valinnan tuloksena kasvatetut linnut saavuttavat nopeasti teurastuskypsyyden eivätkä vaadi monimutkaista hoitoa. Useimpien broilerirotujen edustajat ovat hedelmällisiä, niiden liha on mureaa ja mehukasta, sopii ravintolaruokien valmistukseen.
Broileriankkojen ominaisuudet ja kuvaus
Kaikki olemassa olevat broilerirodut ovat hybridejä. Heidän esi-isänsä ovat intialainen ankka ja pekingin ankka. Molemmilla emoroduilla on haittoja: Pekingin ankoilla on liian rasvaista lihaa, meluisa käytös ja taipumus ahmattiisuuteen; Indo-ankoilla on alhainen sopeutumiskyky lämpötilaolosuhteisiin ja liha maistuu villilihalta, josta kaikki herkut eivät pidä. Kasvattajat onnistuivat minimoimaan edellä mainitut haitat hybrideissä.
Broilerien paino kasvaa nopeasti; lyhyessä ajassa ankanpoikanen muuttuu aikuiseksi, näyttää suurelta ja hyvin ruokitulta. Monet viljelijät onnistuvat kasvattamaan 2 tai 3 jälkeläistä kauden aikana.
Broilerinpoikaset teurastetaan ennen 7 kuukauden ikää, ennen molempia. Tässä iässä höyhenet muuttuvat poikasen höyhenistä koviksi, mikä vaikuttaa negatiivisesti lihatuotteiden laatuun. Ja teini-ikäisten broilerien ruokahalu kasvaa; niiden jatkohuolto tulee yksinkertaisesti kannattamattomaksi.
Lintulajit
On kehitetty monia broilerirotuja, jotka eroavat toisistaan ulkoisten ominaisuuksien, kananmunien ja lihan tuottavuuden sekä ulkoisten tekijöiden kestävyyden suhteen. Sopiva rotu tulee valita taloudellisten resurssien, hoito- ja ylläpitokyvyn perusteella.
Musk amerikkalainen
Rodun tärkein ulkoinen ominaisuus on punainen iho silmäluomien ympärillä ja nokan yläpuolella. Uroksen pää on koristeltu punaisilla, pyöreillä kasvaimilla. Muskoviankoille on ominaista äänekäs sihiseminen pukkauksen sijaan.
Aikuinen broilerit painaa 6 kg, naaras - 3,5-4 kg. Liha on vähärasvaista ja maistuu riistalta, mikä johtuu myskinesteen erityksestä rauhasten kautta. Ankat munivat keväästä loppukesään; yksi yksilö tuottaa jopa 120 munaa kauden aikana. Muna on valkoinen, painaa 70 g.Myskibroilerin pitämiseksi sinun on rakennettava eristeellä varustettu aita.
Valkoinen pekingilainen
Pekingin ankoilla on massiivinen rakenne, suuri pää lyhyessä kaulassa. Nokka on litteä ja oranssi. Raajat ovat lyhyitä ja niissä on leveät kalvot. Höyhenpeite on tiheä.
Laadukkaalla ruokinnassa, jossa on pääasiassa proteiineja, naaras kasvaa jopa 3 kg 60–75 päivässä. Uros voi painaa 5 kg. Naaraat alkavat munia 150-155 elinpäivänä. Kananmuna painaa 90 g. Kauden aikana lintu tuottaa noin 120 munaa.
Agidel
Broilerirotu kasvatettiin Bashkortostanissa 2000-luvun alussa hybridien perusteella: Blagovarian-ankat, intialaiset juoksijat ja super-M. 60 päivässä lintu painaa 3 kg.
Kirsikkalaakso
Maailman suosituimman broilerirotu on brittien kasvattama.Esi-isä on valkoisen pekingin broilerin kanssa risteytetty ankka. Visuaalisesti kirsikkalaakson ankat He ovat samanlaisia kuin Pekingin sukulaiset, heillä on leveä rintakehä, suuri pää, lyhyet jalat paksulla luurankolla ja valkoinen höyhenpeite.
Nuoret eläimet saavuttavat kypsyyden kuuden kuukauden kuluttua, munatuotannon kannalta tuottava naaras voidaan jättää jopa 3 vuodeksi. Laadukkaalla ruokavaliolla 50 päivää riittää nuorelle yksilölle lihoamaan 3,5 kg. Yhdestä ankasta saadaan vuodessa noin 150 munaa, joista jokainen painaa 80-90 g.
Mulard
Ranskan rotu luotiin 1960-luvulla pekingin ja myskiankkojen pohjalta. Teurastuspaino 2 kuukauden iässä saavuttaa 3,5-4 kg. Tämän rodun ankkojen liha ei ole rasvaista edes korkeakalorisella ruokinnassa.
Tähti-53
Ranskalainen liharotu on jaettu kahteen tyyppiin: keskikasvuinen (55 päivään mennessä ne syövät 4 kg) ja nopea kasvunopeus (jopa 4,5 kg, 30 % lihasta on rintalihaa). Ankoista saadaan tyypistä riippumatta jopa 280 munaa kauden aikana.
Ankat kasvatetaan yleensä vapaamuotoisesti ja siipikarjatalossa pidetään hämärää valaistusta.
Suosikki
Myös tätä Bashkortostanin asiantuntijoiden satunnaisesti kasvattamaa broilerirotua kutsutaan faraoksi. Rodun ominaisuudet: luotu väliversiona Beijing-lajikkeen valikoimasta, teurastuspaino on 2,5 kg kahdessa kuukaudessa, jos halutaan suurempaa tuottavuutta, ankkoja kasvatetaan vielä kuukauden ajan, jolloin paino on 3,5 kg.
Vauhti
Nuori broilerihybridi, jolla oli valkoinen tiheä höyhenpeite, saatiin Cherry Valleysta kasvatetuista X-11-ankoista. 50–55 vuorokauden ikärajan teuraspaino saavuttaa 3 kg, naaraiden - 2,5 kg, tämän iän saavuttamisen jälkeen rehua kuluu 3 kertaa enemmän jokaista hengissä jätettyä ankkojen painokiloa kohden. Muniminen alkaa kuuden kuukauden iässä, yksilöstä syntyy jopa 150 munaa vuodessa.
Medeo
Venäläinen broilerirotu luotiin Cherry Valleyn pohjalta, eikä se ole sitä jäljessä tuottavuuden suhteen. 2 kuukaudessa ankkojen paino saavuttaa 3,5 kg. Naaras tuottaa noin 150 munaa vuodessa. Jokainen muna painaa 80-90 g.Poikkojen eloonjäämisaste on 70 %.
Orvia
Ranskalainen broilerirotu on peräisin hybridistä tähti-53. 55 päivän kuluttua lintu saavuttaa 4 kg:n painon kohtuullisella ruokinnassa. Yksi naaras tuottaa jopa 250 munaa vuodessa.
Positiiviset ja negatiiviset puolet
Broilerinkasvatus on kustannustehokasta siipikarjankasvatusta, jonka suosio kasvaa vuosi vuodelta.
Huolto- ja hoitopaikka
Ankkahuoneen tulee olla kuiva, tilava, tuuletettu ja desinfioitu. Päivänvaloajan tulee kestää 10 tuntia. Optimaalinen lämpötila on 22-24 °C, ilmankosteus 65-70%.Ylikuumeneminen ja hypotermia heikentävät vastustuskykyä. Kotona kasvattaminen vaatii jokaiselle linnulle runsaasti tilaa. Siirrettäessä broilerit eivät lihoa hyvin. 1 metrin kohdalla2 sopii 15 kuukauden ikäisille ankanpojille ja 6-8 aikuiselle.
Kuivikkeet on valmistettu oljesta, heinistä, sahanpurusta. Kasvukaudelle tarvitaan 12 kg per yksilö. Vuodevaatteet vaihdetaan, kun se likaantuu, jotta estetään ankkojen jalkojen infektio.
Broileriankkoja kannattaa kasvattaa kävelymahdollisuudella. Aidattu kävelyalue rakennetaan. Lintujen hoitamiseksi paikalle asennetaan ruokinta- ja juomakulhoja sekä rakennetaan tekolampi, joka on puhdistettava säännöllisesti.
Mitä broilerit ruokkivat?
Yksityiset siipikarjankasvattajat ruokkivat broilereita mieluummin vilja- ja kasviruoalla, kun taas suuret viljelijät ruokkivat niitä mieluummin rehuseoksilla. Ruokinta jatkuu yleensä 2-3 kuukauden ikään, jolloin nuori yksilö painaa tarpeeksi teurastettaviksi.
Ensimmäisellä viikolla ankanpojille annetaan keitettyä munaa, raejuustoa, hirssipuuroa ja hienonnettuja yrttejä. Pavut ja jyvät otetaan vähitellen osaksi ruokavaliota. Kolmen viikon ikäisenä broilerinpoikaset syövät ohraa, vehnää, maissinjyviä ja vihreitä. Ensimmäisinä elinpäivinä broilerit kasvavat proteiiniruoalla (20 % ruokavaliosta), lähempänä teurastusta määrä laskee 10 prosenttiin.
Oikea ruokavalio broilereille:
- vilja, leseet - 45%;
- vihreät - 40%;
- pavut - 10%;
- kuorikivi, liitu - 2%;
- puutarhan lisäaineet (kurpitsa, kurpitsa) - 2%;
- kalaöljy - 1%.
Lammen läheisyydessä laiduntavat linnut syövät mielellään dudweed.
Kun sitä kasvatetaan rehuseoksella enintään 3 viikkoa, käytetään aloitus- ja loppuravintoa. Suositeltavat päivittäiset annokset:
- 1. viikko - 95 g;
- 2. – 105;
- 3. – 155;
- 4. – 205;
- 5. – 215;
- 6. – 250;
- 7. – 255;
- 8 - 260.
Jalostuksen vivahteet
Ainoastaan puhdasrotuisia ankkoja kasvatetaan.Jalostettaessa toisen sukupolven yksilöitä ilmaantuu ankanpoikia, joiden rotuominaisuudet ovat hämärtyneet. Jalostusta varten luodaan 4 naaraan ja 1 draken ryhmä. Jos ankkojen äidinvaisto ei ole surkastunut, haudotusta varten valmistetaan suojainen paikka, jossa on pesä. Voit ottaa puisen laatikon. Riittää, kun asetat munan maahan. Naaras itse vetää olkia ja ruohonkorsia pesään ja istuu munien päällä, kunnes kaikki ankanpojat nokkivat.
Jos naaras kieltäytyy äitiydestä, hänen on käytettävä hautomoa. Munat hylätään polttamalla, desinfioidaan, laitetaan inkubaattoriin, säilytetään 37,8 °C:n lämpötilassa, kosteus 60-70 %.
Millaisille sairauksille he ovat alttiita?
Broilerit ovat alttiita tulehduksille ja epäsuotuisille ulkoisille tekijöille; niille kehittyy usein sairauksia:
- sidekalvotulehdus ja limakalvojen haavaumat, jotka johtuvat retinolihypovitaminoosista;
- kouristukset, tokoferolihypovitaminoosin aiheuttama bradykardia;
- vilustuminen, virusinfektiot;
- suoliston infektiot;
- mineraalipuutteesta johtuva sairaus (linnut alkavat syödä syötäväksi kelpaamattomia esineitä);
- kynsitulehdus on retinolin ja B-vitamiinien puutos, johon liittyy ripulia ja uupumusta.
Luettelosairauksien ehkäisy koostuu siipikarjatalon puhtauden ja järjestyksen ylläpitämisestä, oikeasta ja tasapainoisesta ruokinnasta, hyvästä ilmanvaihdosta sekä säännöllisestä desinfioinnista.
