Hedelmät ja marjat ovat melko suosittuja ruokia, joista monet pitävät. Ne tuovat suurta hyötyä keholle ja auttavat kyllästämään sitä arvokkailla aineilla. Samaan aikaan kaikki eivät tiedä, mikä tarkalleen erottaa marjan hedelmästä. Itse asiassa ero vaikuttaa useisiin näkökohtiin - kokoon, makuun, koostumukseen. Myös hedelmien terveysvaikutus vaihtelee.
Mitkä hedelmät ovat marjoja?
Marjat ovat mehukkaita ja meheviä hedelmiä, jotka sisältävät paljon siemeniä. Tieteessä tämä termi viittaa useisiin monisiemenisiin hedelmiin.Siksi banaanit, vesimelonit, kiivit ja jopa tomaatit kuuluvat tähän ryhmään.
Samaan aikaan kasvitieteessä mansikoita ja mansikoita pidetään väärennetyinä tai väärinä marjoina. Tämä johtuu siitä, että säiliö, ei vain munasarja, osallistuu myös niiden muodostumiseen. Siksi monet hedelmät, joita yleisesti pidetään hedelminä, luokitellaan tieteellisesti marjoiksi. Sitruuna ja appelsiini ovat korostamisen arvoisia tämän ryhmän merkittävinä edustajina. Ne ovat pohjimmiltaan marjoja. Kasvitiede sisältää myös paprikat, avokadot ja viinirypäleet tähän ryhmään.
Kuitenkin jokapäiväisessä elämässä tätä käsitettä käytetään pienten hedelmien yhteydessä. Niiden tärkeimmät erot ovat pyöreä muoto, runsas sävy ja makea-hapan maku.
Kasvitieteellisten marjojen tyypit
Kasvitieteellisesti ottaen marjat ovat yksinkertaisia hedelmiä, jotka sisältävät monia siemeniä. Lisäksi sisällä on massaa. Ne tuotetaan yhdestä munasarjasta. Kasvitieteellisistä lajikkeista on korostettava avokadoa, haponmarjaa ja mustikkaa. Niihin kuuluvat myös karviaiset ja herukat.
Kasvitieteellisiin lajeihin kuuluvat seuraavat luokat:
- Vääriä - niitä ei muodostu munasarjoista, vaan muista fragmenteista. Tähän luokkaan kuuluvat mansikat ja mansikat, jotka muodostuvat astiasta.
- Oikeat hedelmät ovat tyypillisiä hedelmiä, joilla on paksu kuori. Sisällä on aina siemeniä.
- Monimutkainen - tässä tapauksessa suuri marja koostuu monista pienistä. Tähän ryhmään kuuluvat karhunvatukat, mulperimarjat ja vadelmat.
Laji ei kasvitieteellinen
Monia marjoina pidettyjä hedelmiä ei ole tieteellisesti luokiteltu marjoiksi. Seuraavat kasvit kuuluvat tähän ryhmään:
- Kivihedelmät ovat meheviä hedelmiä, joiden siemeniä ympäröi kova kerros. Se muodostuu yleensä yhdestä munasarjasta. Tähän kategoriaan kuuluvat lintukirsikka ja vaharuoho.
- Pomaceae ovat Rosaceae-heimon edustajia. Hedelmiä ovat omenat ja päärynät. Niiden erottuva piirre on rakenne, joka erottaa siemenet munasarjasta. Samaan aikaan yksittäisiä siemenkasveja kutsutaan marjoiksi - erityisesti orapihlajaksi ja shadberryksi.
- Monimutkainen - ne sisältävät useita värejä, jotka liittyvät toisiinsa tai ovat tiukasti erillään. Esimerkki on mulperi. Se kehittyy mikroskooppisten kukkien rypäleestä, joka kutistuu muodostaessaan marjaa.
- Komposiitti - sisältää yhden kukan eri munasarjojen siemenet. Tällaisia kasveja ovat vadelmat ja karhunvatukat.
Mitkä hedelmät luokitellaan hedelmiksi?
Hedelmä on kasvin mehukas syötävä hedelmä. Tällaista sanaa ei ollut vanhassa venäjän kielessä. Se tuli käyttöön vasta vuonna 1705 ja on lainaus latinasta. Siihen asti kaikkia hedelmiä kutsuttiin vihanneksiksi.
Itse asiassa "hedelmä" ei ole kasvitieteellinen termi, vaan yleinen termi ihmisten keskuudessa. Puhekielessä viljelykasvien syötävät osat jaetaan hedelmiin, vihanneksiin ja pähkinöihin. Arjen kontekstissa marja on myös mehukas hedelmä. Tästä näkökulmasta hedelmät eroavat pääasiassa kooltaan. Et voi nostaa sitä kahdella sormella ja laittaa sitä kokonaisena suuhusi.
Mitä yhteistä niillä on?
Hedelmää ei ole helppo erottaa marjasta. Tämä johtuu siitä, että niillä on melko paljon yhtäläisyyksiä. Tällaisilla tuotteilla on makea tai makea-hapan maku. Harvemmissa tapauksissa esiintyy lievää katkeruutta.
Toinen tärkeä samanlainen ominaisuus on suuren määrän vitamiineja koostumuksessa. Sekä hedelmillä että marjoilla on positiivinen vaikutus kehoon. Ne sisältävät vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita.
Tärkeimmät erot
Tärkeä ero tarkasteltavien tuotteiden välillä on termien käytön erityispiirteissä. Nimeä "hedelmä" käytetään pääasiassa viittaamaan puutarhakasvien hedelmiin. Tässä tapauksessa marjat voivat erota kulttuurisesta alkuperästä tai kehittyä luonnollisessa ympäristössä. Näin ollen yleinen ilmaisu "villimarjat" nähdään jonakin aivan normaalina. Jos käytät ilmausta "metsän hedelmät", se aiheuttaa yllätyksen.
Marjat ovat myös syötäviä ja kelvottomia. Silmiinpistävänä esimerkkinä, joka kuuluu toiseen luokkaan, kannattaa mainita suden marjat. Hedelmät eivät määritelmän mukaan ole myrkyllisiä.
Arkielämässä kyseessä olevat kategoriat eroavat toisistaan vain kooltaan. Lisäksi hedelmiä kutsutaan yleensä puutarhakasvien hedelmiksi, kun taas marjat kasvavat usein luonnossa. Hedelmälle on ominaista suuri siemen sisällä, ja marjamassa sisältää yleensä monia siemeniä.
Mitkä hedelmät ovat terveellisempiä?
On vaikea sanoa, mikä hedelmäluokka on terveellistä. Ne kaikki sisältävät monia arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita. Marjoja pidetään vähäkaloreina ja ne sisältävät paljon kuitua. Siksi ylipainoisten ihmisten tulisi syödä niitä. Samaan aikaan hedelmissä on myös monia arvokkaita elementtejä, mutta tiettyjen lajikkeiden valintaa tulisi lähestyä yksilöllisesti.
Asiantuntijat neuvovat keskittymään terveydentilaan. Esimerkiksi korkean happamuuden omaavan gastriitin tapauksessa ei ole suositeltavaa syödä happamia hedelmiä. Jos olet lihava tai sinulla on diabetes, sinun tulee luopua makeisista. Lisäksi ylimääräinen fruktoosi ruokavaliossa lisää virtsahapon tuotantoa ja lisää munuaiskivien todennäköisyyttä.
Hedelmät ja marjat ovat melko yleisiä elintarvikkeita, jotka auttavat kyllästämään kehoa arvokkailla aineilla. On tärkeää erottaa nämä luokat.
