Karjankasvatuksen kehittämistä Venäjällä pidetään lupaavana maatalouden alueena. Se tuo suuria voittoja joka vuosi. Tämä suunta sisältää uusien teknologioiden ja ohjelmien käyttöönoton tuotteiden laatuominaisuuksien parantamiseksi. Eläinviljely tarjoaa markkinoille kuluttajille arvokasta ruokaa. Maatalousministeriö ehdottaa jatkuvasti uusia alan kehittämissuuntia.
Kotieläintuotannon maantieteelliset piirteet
Päätekijä kotieläinyritysten sijoittamisessa on aina ollut laidunten saatavuus. Kuitenkin sivilisaation kehittyessä kuluttajan läheisyys nousi etualalle. Rehun kuljetus ei aiheuta ongelmia, kun taas pilaantuvien tuotteiden määräajat pakottavat tuotantolaitokset sijoittamaan mahdollisimman lähelle myyntipaikkaa.
Myös kotieläintilojen maantieteelliseen sijaintiin vaikuttaa alueen ilmasto. Yllä olevat tekijät huomioon ottaen toimialojen jakautuminen oli seuraava:
- Lihakarjankasvatus sijaitsee Uralin eteläosassa, Kaukasuksen pohjoisosassa ja Volgan alueella.
- Lypsykarjankasvatus on keskittynyt Uralille ja Kaukoitään. Myös tämän alan tilat sijaitsevat pohjois- ja luoteisalueilla.
- Liha- ja lypsykarjankasvatus sijaitsee Venäjän Euroopan eteläosassa. Tämän alan tiloja löytyy myös Länsi-Siperiasta ja Volgan alueelta. Niitä on myös Uralilla.
- Lammaskasvatusta harjoitetaan pääasiassa Länsi-Siperiassa, Trans-Volgan alueen aroilla, Pohjois-Kaukasuksen kuivilla alueilla.
- Siipikarjankasvatus - tällaisia tiloja löytyy kaikkialta. Suurin osa niistä on kuitenkin keskittynyt etelään.
Kuluvan vuoden tila
Venäjän federaation kotieläinteollisuuden kehittäminen tähtää tuotantomäärien kasvattamiseen. Hänen tilansa ei kuitenkaan ole täysin selvä. Viimeisten 10 vuoden aikana tuotantomäärät ovat kasvaneet. Samaan aikaan lintujen määrä kasvoi 21,2 prosenttia ja sikojen määrä 45,9 prosenttia. Nautaeläinten määrä kuitenkin laski 8,4 %. Kotieläinsektorilla käytetyt laitteet mahdollistivat tuotannon lisäämisen. Määrät eivät kuitenkaan ole vielä saavuttaneet vaadittuja parametreja.
Tilastotietojen mukaan kotieläintuotannon määrät näyttävät tältä:
- Nauta - tässä tapauksessa puhumme taistelun elopainosta. Vuoden aikana volyymi oli 28 miljoonaa tonnia. Samaan aikaan teollisuus toi 294 miljardia ruplaa.
- Raakamaito – onnistui tuottamaan 31 miljoonaa tonnia vuoden aikana. Samaan aikaan voitto oli 780 miljardia ruplaa.
- Sikoja tuotettiin vuoden aikana jopa 5 miljoonaa tonnia. Samaan aikaan lihan myynnistä saatu voitto oli 478 miljardia ruplaa.
- Siipikarja – onnistuimme saamaan vuodessa 6,7 miljoonaa tonnia lihaa. Myyntivoitto oli 507 miljardia ruplaa.
- Munat - vuoden aikana onnistuimme keräämään 44,6 miljardia munaa 187 miljardin ruplan arvosta.
Samaan aikaan rehun lisäaineiden ja rehuseosten kokonaiskustannukset nousivat 750 miljardiin ruplaan. On tärkeää ottaa huomioon, että maataloudella on suora riippuvuus viennistä. Se muodostaa kolmanneksen kaikista tuotetuista liha- ja maitotuotteista.
Suosittuja toimialoja
Venäjän federaation kotieläinteollisuus erottuu erilaisista kehitysalueista.
Siipikarjankasvatus
Tälle toimialalle on ominaista dynaaminen kehitys. Siipikarjankasvatus tuottaa keskimäärin 5 miljoonaa tonnia teuraspainoa. Vuodessa henkeä kohden on mahdollista saada 34 kiloa lihaa. Lisäksi teollisuus tuottaa 45 miljardia munaa ympäri vuoden. Tämä vastaa 305 kappaletta per henkilö.
Lisäksi teollisuus toimii untuvan, höyhenten ja lihaluujauhon lähteenä. Se tuottaa myös ulostetta, joka lisätään maaperään orgaaniseksi lannoitteeksi. Kotimaiseen siipikarjateollisuuteen kuuluu yli 600 yritystä, jotka ovat erikoistuneet seuraavien tuotteiden valmistukseen:
- jalostusmateriaali;
- broilerit;
- siipikarjan liha;
- viiriäinen;
- hanhet;
- munat;
- ankat;
- kalkkunat.
On todettava, että Venäjän siipikarjankasvatuksella on erinomaiset kehitysnäkymät.Se ei vain pysty tyydyttämään täysin valtion ihmisten tarpeita, vaan myös kilpailemaan ulkomaisten valmistajien tuotteiden kanssa.
Lampaankasvatus
Tällä karjankasvatusalalla kasvatetaan erilaisia lammasrotuja villan ja lihan tuottamiseksi. Lisäksi lampaat tarjoavat maukasta ja terveellistä maitoa. Näitä eläimiä pidetään myös lampaan- ja karitsannahkojen lähteenä. Huolimatta siitä, että lammas- ja lampaanmaito eivät ole kovin yleisiä Venäjän federaatiossa, tämän teollisuudenalan katsotaan olevan kysyntää. Tosiasia on, että lampaanvillalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, ja siksi se on arvokas raaka-aine, josta valmistetaan kankaita, neuleita ja mattoja. Tämä materiaali soveltuu myös huovutuksen ja turkistuotteiden valmistukseen.
Vaikka lampaankasvatusta pidetään erittäin lupaavana toimialana, joka tuottaa paljon arvokkaita tuotteita, lampaiden määrä on viime aikoina ollut tasaisessa laskussa. Pienmärehtijöiden kokonaismäärä Venäjän federaatiossa on 22 500 tuhatta päätä, joista 91,5 % on lampaita.
Tällä hetkellä Venäjällä kasvatetaan 44 lammasrotua. Tätä tekee 229 maatilaa. Näitä eläimiä kasvatetaan myös yksityisillä tiloilla. Samaan aikaan lampaan vuotuinen määrä asukasta kohden ei ylitä 1,53 kiloa.
Pienistä määristä huolimatta alaa pidetään erittäin lupaavana. Tämä johtuu lisääntyneestä kysynnästä. Joka vuosi tuotteiden kulutus kasvaa ja niiden käyttöalue kasvaa. Teollisuutta tuetaan eri tasoilla - valtion, paikallisen ja yksityisen. Siksi tilanteen odotetaan muuttuvan parempaan suuntaan.
Naudankasvatus
Tämä suunta on karjankasvatus, joka on tarkoitettu lihalle, maidolle ja vuodille. Näitä eläimiä käytetään usein vetovoimana. Tässä tapauksessa lantaa käytetään lannoitteena.
Nautakarjan kokonaismäärä Venäjällä vuonna 2018 oli 18 miljoonan pään tasolla, mikä vastaa 18. sijaa maailmassa. Mutta tämä antaa venäläisille tuottajille mahdollisuuden tarjota vain pienen osan lihatuotteiden kokonaiskulutuksesta. Naudanlihan osuus täällä ei ylitä 13-15%.
Karjankasvatus vaihtelee valmiiden tuotteiden mukaan. Lisäksi jokaisella suunnalla on erityisiä ominaisuuksia:
- Maitotuotteet – yli 70 % tuotosta tulee maidosta. Tällä alalla käytetään meheviä, korkeakalorisia rehuja. Siksi se on levinnyt laajalle Venäjän federaation Euroopan osan esikaupunki- ja keskialueilla.
- Maito-liha - tarkoittaa samaa lihaa ja maitoa. Tällaiset maatilat ovat jakautuneet tasaisesti maan eri osiin. Tämä johtuu niiden suuntautumisesta luonnonrehun kulutukseen.
- Liha ja maitotuotteet – suurin osa rehusta on lihaa. Tämä suunta sisältää korkeapitoisten rehujen käytön, jotka kasvavat aroalueilla etelässä ja Siperiassa.
- Liha - tämä teollisuus on tyypillisempi kuiville alueille. Suuremmassa määrin lihateollisuus on hallitseva Altai, Stavropol ja Kalmykiassa. Vastaavia tiloja on myös Rostovin ja Volgogradin alueilla. Lisäksi niitä on saatavilla Burjatiassa ja Orenburgin alueella.
Siankasvatus
Tämä toimiala on toisella sijalla ja kasvaa tänään. Seuraavat parametrit osoittavat tämän:
- Venäjän federaation sikojen määrä oli yli 25 miljoonaa. Tämä viittaa siihen, että ihmiset ovat täysin varustettu sianlihalla. Lisäksi tällaiset merkittävät tuotantomäärät mahdollistavat merkittävän vientivirran järjestämisen ulkomaisille markkinoille.
- Lihan kokonaistuotanto on 11 miljoonaa tonnia.Kolmannes tästä on sianlihaa.
Sikoja pidetään ennenaikaisimpina eläiminä. Ne ovat vaatimattomia ruoan suhteen eivätkä aiheuta suuria ongelmia. Lisäksi näitä eläimiä pidetään erittäin tuottavina. He pystyvät elämään erilaisissa ilmasto-olosuhteissa. Siksi tällaisten yksilöiden kasvattamista pidetään taloudellisesti kannattavana. Siankasvatus toimii ihran, lihan ja nahan lisäksi raaka-aineena lääke- ja kemianteollisuudelle.
Vuohenkasvatus
Tämä toimiala ei ollut laajalle levinnyt vasta äskettäin, mutta se on hiljattain alkanut kehittyä aktiivisesti. Tärkeimmät syyt ovat seuraavat:
- Vuohenmaidolla on suuri kysyntä, sillä sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ja jota käytetään usein terveellisen ruokavalion järjestämiseen.
- Tarvitaan vuotia ja villaa, joita pidetään arvokkaina kevyen teollisuuden raaka-aineina. Sitä käytetään usein vaatteiden ja kenkien valmistukseen.
Karkeiden arvioiden mukaan vuohien lukumäärä Venäjän federaatiossa on 2 miljoonaa eläintä. Yksityiset maatilat eivät ole kovin kiinnostuneita tätä alaa kohtaan. Samaan aikaan suuret viljelijät päinvastoin yrittävät kasvattaa karjojaan. Suuret venäläiset vuohenkasvatustilat sijaitsevat Altaissa ja Orenburgin alueella.
Kanin kasvatus
Kaninkasvatusta pidetään yhtenä yleisimmistä karjankasvatusalueista, joka on suosittu yksityisten omistajien, pientilojen ja suurten organisaatioiden keskuudessa. Asiantuntijat lupaavat, että tämä ala kehittyy aktiivisesti. He uskovat, että tuotantomäärät kasvavat 40 tuhanteen tonniin lihaa, mikä on 6 kertaa korkeampi kuin nykyiset parametrit.Lisäksi nykyään henkilökohtaiset maatilat tuottavat 80% lihasta ja loput 20% tulee suurilta tiloilta.
Tätä alaa pidetään lupaavana laajan tuotevalikoimansa vuoksi. Kaneja pidetään nahan, turkin ja lihan lähteenä. Eläimet tarjoavat ihoa ja pörröisyyttä. Nämä yksilöt voivat toimia myös lannan ja jätteen lähteenä. Siksi niitä pidetään taloudellisesti erittäin arvokkaina eläiminä.
Mehiläishoito
Tämä on tärkeä maatalouden ala, joka mahdollistaa yli 400 tuotteen tuotannon ja auttaa saavuttamaan tasapainon luonnossa. Lisäksi mehiläishoito lisää monien kasvien tuottavuutta ja työllistää väestöä.
Tämän teollisuuden päätuote on hunaja. Sen kulutus on pysynyt vakaana useiden vuosien ajan ja sen arvioidaan olevan 30 miljardia ruplaa. Venäläisten mehiläishoitajien tuottama hunaja vastaa täysin markkinoiden tarpeita. Tämä tilanne jatkuu huolimatta ajoittain tapahtuvasta mehiläisten kuolemasta ja tuotteen viennistä muihin maihin.
Samaan aikaan viljelykasvien onnistuneeseen pölytykseen tarvitaan 2 kertaa enemmän mehiläisyhdyskuntia kuin nyt. Jos tämä ehto täyttyy, Venäjästä voi tulla yksi maailman suurimmista hunajan ja siihen liittyvien tuotteiden viejistä. Nykyään osavaltio on rankingissa vasta 39. sijalla.
Poronhoito
Tämä karjatalous tarjoaa pohjoisille kansoille arvokkainta tavaraa. Sitä pidetään lihan, nahkojen ja maidon lähteenä. Yksilöitä käytetään myös vetovoimana. On syytä huomata, että noin 70 % porolaumasta sijaitsee Venäjän federaatiossa. Asiantuntijat arvioivat, että tämä on 1,5 miljoonaa yksilöä.
Samaan aikaan porotilat kasvattavat paitsi poroja.He kasvattavat myös täpliä ja jaloja yksilöitä, jotka toimivat lihatuotteiden, vuotien, sarvien ja muiden tavaroiden toimittajina. Tällaisia eläimiä kasvatetaan hirvitiloilla, jotka sijaitsevat 19 Venäjän federaation alueella.
Samaan aikaan kokonaistuotantomäärä on enintään 4,2 tuhatta tonnia. Tämä on paljon vähemmän kuin potentiaali. On syytä huomioida, että porohoitajat onnistuvat saamaan yhdestä päästä vain 2,6 kiloa lihaa. Tätä ei voi verrata Uuden-Seelannin volyymiin. Tämä maa hallitsi peuran viljelyn vasta 50 vuotta sitten ja saa jo 13,59 kiloa lihaa eläintä kohden.
Kuinka kustannustehokasta se on?
Päätekijä, joka ei mahdollista investointien täysimääräistä houkuttelemista, on Venäjän federaation karjankasvatuksen alhainen kannattavuus. Analyytikoiden mukaan siankasvatusta pidetään kannattavimpana. Sen kannattavuus on 20 %. Siipikarjankasvatus tarjoaa hieman vähemmän rahaa. Tälle toimialalle on ominaista 17 prosentin indikaattori. Samaan aikaan maidontuotannon kannattavuus ei ylitä 8 prosenttia.
Nämä alhaiset hinnat johtuvat useista tekijöistä. Tämä on usein yllättävää, koska samankaltainen maataloustoiminta muissa maissa tuottaa suurempia voittoja ja sitä pidetään kannattavampana. Venäjän federaatiossa karjankasvatus on vaikeuksissa. Näitä ovat seuraavat:
- ilmastolliset tekijät;
- laajalle levinnyt käsityö;
- tuotannon alhainen teknologinen taso;
- ei kovin tuottavien rotujen jalostus;
- alhainen eläinlääkintäsuojelun taso, mikä johtaa jatkuviin eläintaudeihin;
- riittämätön valtion lainsäädäntötuki ja alhainen rahoitustaso;
- epätyydyttävä hallintotaso;
- korkeakalorisen rehun puute.
Ongelmien ratkaisemiseksi kannattaa turvautua yhteistyöhön ja integraatioon. On myös suositeltavaa luoda kuluttajayhteisöjä, jotka ovat kiinnostuneita saamaan korkealaatuisia tuotteita.
Venäjän federaation karjankasvatusta pidetään lupaavana maatalouden alueena, joka kehittyy jatkuvasti. Tällä alalla on kuitenkin monia ongelmia, jotka vaativat ratkaisuja valtion tasolla.
