Broilerit kasvatetaan tuottamaan mureaa kananlihaa mahdollisimman lyhyessä ajassa. Kasvattajat ovat kasvattaneet erityisen kananrotua, joka lihoaa ennätysajassa 1,5-2 kuukaudessa. Liha on tuoksuva, mehukas ja hienokuituinen. Tällaisten lintujen kasvattamista harkitsevat ihmettelevät väistämättä, munivatko kotimaiset broilerit ja voidaanko rodusta valmistaa kaikenlaisia kanatuotteita.
Munivatko broilerit munia kotona?
Kahden rodun (Cornish ja Plymouth Rock) risteyttämisellä saadut broilerit kehitettiin kasvattajilta saadakseen nopeasti enimmäispainoisen ruhon. Kanat lihoavat nopeasti ja 1,5-3 kuukauden ikäisinä syövät lihaa, painavat 1,5-4 kiloa.
Broilerit alkavat munia myöhemmin kuin tavalliset kanat, aikaisintaan 7-9 kuukauden iässä, ja lihan makuominaisuudet huononevat. Tuottavuus jättää myös paljon toivomisen varaa - 2-3 munaa viikossa.
Munat ovat paljon tavallista suurempia, koska niissä on mutaatio - 2 keltuaista. Suuren kokonsa vuoksi ne jäävät usein jumiin kulkiessaan munajohdin läpi ja kanat tarvitsevat apua. Kaksikeltuaisten munien jälkeläiset eivät käytännössä kuoriudu tai ovat suuresti heikentyneet.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että broilereilta saa munia pieninä määrinä ja myös myöhemmin kuin todellisista kerroksista. Kun omistaja päättää teurastaa linnun, lihan laatu on heikko eikä sama kuin nuorella broilerilla.
Kuinka saada munia broilereilta
Kotisiipikarjataloissa omistajat yrittävät saada molemmat tuotteet kanoista. Erityisesti tällaisiin tarkoituksiin kasvattajat parantavat broilereita luomalla risteyksiä, joilla on laajennettu joukko etuja.
Risteyksiä, joilla on parannetut munantuotantoominaisuudet ja elinkelpoiset jälkeläiset, on kasvatettu - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Nämä broilerit alkavat munia 5-6 kuukauden iässä. Ne tuottavat 150-180 munaa vuodessa.
Jotta broilerit munivat paremmin, sinun tulee:
- ylläpitää tasapainoista ruokavaliota;
- tarkkaile huolellisesti säilöönotto-olosuhteita;
- Lintua on seurattava, koska suurilla munivilla kanoilla on vaikeuksia päästää munia.
Omistajan tulee myös muistaa, että vaikka he onnistuisivatkin kuoriutumaan kanan, se ei peri vanhempainominaisuuksiaan.Broilerin ominaisuudet eivät siirry.
Tärkeää: broilereille suunnitellut rokotukset ja erityisravinto auttavat välttämään sairauksia.
Mitä hyvää heidän munissa on?
Risteistä saadut munat ovat kooltaan vaikuttavia - 60-65 grammaa. Kaksinkertainen keltuainen on aina läsnä, mikä on erittäin harvinaista yksinkertaisissa kerroksissa.
Ruoaksi
Syöminen on tärkein tapa käyttää broilerin munia. Tuotteiden maku on erinomainen, ei huonompi kuin tavalliset. Tutkimukset ovat osoittaneet, että myös hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Suuren koonsa ja munanjohdinkanavan läpi kulkemisen vaikeuksien vuoksi kuoret voivat halkeilla. Siksi ennen varastointia on tarkistettava eheys, pyyhittävä kuori rievulla ja poistettava lika ja kertyneet roskat.
Inkubaattoriin
Valintaprosessin aikana risteyksien vanhemmuusominaisuudet menetettiin, broilerit eivät kuoriudu. Heidän jälkeläisensä voidaan kasvattaa vain inkubaattorissa. Munat kerätään ja säilytetään enintään 18 asteen lämpötilassa. Suositeltu ilmankosteus on enintään 80 %.
Hautomoiden risteytysprosessi on monimutkainen, mutta kanoilla ei ole kykyä lihoa nopeasti, eli ne eivät ole broilereita. Kokeneet siipikarjankasvattajat ostavat mieluummin valmiita kanoja, koska itsenäinen risteytysten kasvattaminen on mahdotonta.
Keräyksen ja varastoinnin ominaisuudet
Istuvat kanat nokkivat, värjäävät tai murskaavat munia usein, joten ne keräävät tuotetun tuotteen kahdesti päivässä. On parempi tehdä tämä ensimmäisen ruokinnan jälkeen ja keskellä päivää.
Keräämisen aikana yritä pitää munia vähemmän käsissäsi, jotta suojakuori ei vahingoitu. Säilytä tuotteet viileässä paikassa.
Munat on parempi kuluttaa 5 päivän sisällä, koska laatu heikkenee jatkuvasti tulevaisuudessa.
Broilerin munivien kanojen pitämisen erityispiirteet
Niiden, jotka päättävät yhdistää lihan ja munien tuotannon broilereista, on tiedettävä siipikarjan hoidon perussäännöt:
- On tärkeää tarjota kanoille tasapainoinen ruokavalio - paljon vihreitä ja kuoria.
- Ruokailu pieninä annoksina 3 kertaa päivässä.
- Munivia kanoja ei saa istua jatkuvasti - niitä kannustetaan liikkumaan enemmän. Tämä helpottaa vapauttamista.
- Älä yliruoki - lintu on altis liikalihavuudelle.
- Tarkkaile heidän terveyttään - broilerit sairastuvat usein, koska niitä kasvatetaan lyhyen elämän ajan. Ne suojaavat lintua vedolta, ylläpitävät huoneen puhtautta ja ilman kosteutta.
- Jos kana on unelias tai päinvastoin liian levoton eikä syö useaan tuntiin, syynä voi olla juuttunut muna. Poistumisen helpottamiseksi muniville kanoille annetaan kevyttä vatsahierontaa profylaktisesti.
- Jotta kanat voivat muodostaa munankuoret, rehuun lisätään kalsiumia sisältäviä ruokia - vitamiineja, liitua, kuoria, murskattuja kuoria.
Broilereita kasvatettaessa on noudatettava täysravintoa, joka auttaa kanojen painoa nopeasti lihomaan ja munimaan hyvin tulevaisuudessa..
Ristien nostaminen ei ole helppoa. On parempi ostaa kanoja tunnetuilta, vakiintuneilta kasvattajilta. Monet ihmiset eivät yhdistä lihan ja munien tuotantoa kotona - he kasvattavat munivia kanoja ja broilereita erikseen. Joka tapauksessa sinun on valittava huolellisesti rodut ja kuunneltava kokeneiden siipikarjankasvattajien neuvoja.
