Milloin ja miten käpyjä kerätään oikein?

Vaikka setrillä on paksut oksat, versot katkeavat usein, ja vaurioiden jälkeen kasvit alkavat satuttaa, hyönteiset hyökkäävät, eivätkä hedelmät muodostu. Puiden suojelemiseksi tuholta ja metsän asukkaiden nälkään kuolemisen estämiseksi paikallisviranomaiset kieltävät pähkinöiden korjuun, kunnes käpyjen keräyksen alkamisesta ilmoitetaan. Lähes kaikilla puun osilla on parantavia ominaisuuksia; siemenet sisältävät runsaasti:

• jodi ja vanadiini;
• kupari ja pii;
• kalium ja magnesium.

Neulat sisältävät monia vitamiineja. Pähkinäöljy parantaa haavoja ja hoitaa sairauksia.

Missä setri kasvaa?

Pine-suvun mahtava puu elää noin 400 vuotta ja toimii todellisena Venäjän aarteena; se on yleinen Altai, tuntuu normaalilta Uralilla, mutta on yleisin Siperiassa. Setrimetsät puhdistavat ilmaa ja tarjoavat sen asukkaille ja ihmisille pähkinöitä.

Paikalliset ihmiset ovat keränneet käpyjä muinaisista ajoista lähtien, ja jo 1500-luvulla arvokas tuote toimitettiin Englantiin ja muihin Euroopan maihin. Puu symboloi voimaa, terveyttä ja pitkäikäisyyttä.

Kuinka usein pinjansiementen satokausi tulee?

Valitettavasti mahtavan siperialaisen kasvin käpyjä ilmestyy korkeintaan kerran kahdessa vuodessa; keskimääräinen hedelmällisyys havaitaan 5:n jälkeen, korkea - 10 tai jopa 15 jälkeen. Puu käy läpi 3 kehitysvaihetta, nuorena setri. sopeutuu ulkoisiin olosuhteisiin eikä vieläkään pysty muodostamaan sukusoluja, mutta jakson lopussa havaitaan hedelmää.

Kasvi kehittyy hyvin kypsyysvaiheessa, joka alkaa 18-vuotiaana ja jatkuu 250-vuotiaaksi asti. Tämän jälkeen alkaa ikääntymisvaihe, jolloin versojen plastisuus häiriintyy. Luonnonolosuhteista riippuen setrit tuottavat pähkinöitä 300-350 vuotta.

Mikä määrittää sadonkorjuukauden?

Ei yksi, vaan monet tekijät vaikuttavat tuotteen kypsymisaikaan ja sadonkorjuuseen. Puu hedelmöitetään pölytyksen aikana ja tuottaa uros- ja naaraskäpyjä. Ensimmäiset ovat tehtaan keskellä, muut yläosassa.

Setrikukat ilmestyvät kesällä, mutta siemenet kypsyvät 18 kuukauden kuluttua. Hedelmien täysi kypsymisaika riippuu:

• maastosta;
• maaperän koostumus;
• puun ikä;
• ilmasto-olosuhteet.

Kasvit pölyttävät nopeasti lämpiminä ja aurinkoisina päivinä. Myrskyiset ja kylmät keväät hidastavat tätä prosessia, ja sadonkorjuu alkaa myöhemmin.

Setrikäpyjen kypsymisen ajoitus

Siperian ja Altain asukkaat päättävät vain heille tuttujen merkkien avulla, milloin on aika korjata pähkinät. Se, missä kuussa käpyjä voidaan kerätä, riippuu niiden kasvualueesta. Joillakin alueilla sadonkorjuu alkaa jo elokuun 2. kymmenentenä päivänä, Siperiassa - lokakuun lopussa, vuoristossa - vielä myöhemmin. Varhain keväällä valmistetaan padankeja, jotka voimakkaat tuulet repivät puiden latvista.

Mitä ottaa mukaan

Kun olet kerännyt taigaan setrikäpyjä, sinun on valmisteltava varusteesi. He koputtavat hedelmiä puista koukulla tai pitkällä sauvalla varustettuna, mutta tämä vaatii taitoa, muuten voit rikkoa oksia. Poimiaksesi käpyjä setristä, sinun on hankittava nylonkaapeli, joka on sidottu tavaratilaan ja sitä käytetään vakuutuksena.

Paikalliset asukkaat tarttuvat kasvin pohjaan rautakynnillä ja kiipeävät tällaisten piikkien avulla köyteen luottaen. Monet ihmiset ottavat arvokkaan tuotteen tekemällä erityisen vasaran.

Menetelmät käpyjen keräämiseen

Jotta et ansaitse sakkoa viranomaisilta, sinun on korjattava setrihedelmät oikein sallittua tekniikkaa noudattaen. Sadon korjaamiseen käytetään useita menetelmiä.

Käpyjen "kaataminen alas" kepillä

Kypsät setrihedelmät eivät pysy kovin lujasti kasvin oksissa. Käpyjä murskatakseen ihmiset ottavat mukanaan raskaan kannon, jossa on pitkä kahva. Vasaran paino, kuten tätä laitetta kutsutaan, ylittää 80 kg. Työkalua käytetään iskemään useita kertoja puunrunkoon, jonka halkaisija on alle 35 cm.He kaatavat setrihedelmiä lyhyellä sauvalla.

Kokoontuminen maasta

Voimakkaat tuulet repivät puista käpyjä, padankien kerääminen, toisin kuin kyljys, ei vahingoita setriä, mutta sadon keräämiseksi joutuu kävelemään kilometrejä, ja lisäksi metsän asukkaat keräävät paljon hedelmiä itselleen.

Kiipeä puuhun

Tässä käpyjäpoistomenetelmässä ihminen kiipeää setripuuhun tarttuen siihen terävällä metallikoukulla, iskee versoja ja kaataa hedelmät taipuvalla tangolla. Jotta ne eivät putoa puusta, ne on sidottu kaapelilla.

Mitä tehdä kerätyille männynkäpyille

He menevät poimimaan arvokasta tuotetta ryhmässä, eivät yksin. Keräyksen jälkeen ihmiset perustivat leirin lepäämään ennen kuin palaavat puhdistamaan silmut, jotka murskataan, kuoritaan, sitten seulotaan ja kuivataan. Tällaisten töiden suorittamiseen käytetään raasteita ja rumpuja.

Jotta setrihedelmät kuivuvat, ne asetetaan puukehykseen ja kiinnitetään rautalevyllä, jossa on leikattu reikiä. Tilan sisällä sytytetään tuli, puuta lisätään pikkuhiljaa, jotta tuli ei leimaudu liikaa.

Käsin leikkaus

Arvokkaan tuotteen voi puhdistaa itse kotona, mutta koska se sisältää paljon hartsia, on käytettävä käsineitä. Jotta pähkinät putoavat nopeammin, kartiot asetetaan laudalle ja kutakin koekappaletta lyödään vasaralla useita kertoja. Voit puhdistaa käsiisi joutuneen hartsin yksinkertaisesti voitelemalla ongelma-alueet kermalla tai kasviöljyllä.

Kuorintalaite

Ammattimaiset keräilijät keräävät käpyjä pusseihin. Tuotteen leikkaaminen käsin vie paljon aikaa. Tämä työ voidaan tehdä erityisillä laitteilla. Pähkinöiden uuttamiseen käytetään ruplaa.Rakenteen alaosaan asetetaan kartiot hampailla, jotka puristetaan päälle kahvallisella laudalla ja hiotaan.

Toinen kuorintalaite toimii myllyn periaatteella ja koostuu laatikosta, jossa pyörivät telat, joiden läpi silmut kulkevat. Pähkinät laitetaan roikkuvaan pussiin, ja kuoret putoavat alla olevan sellofaanin päälle.

Kuinka puhdistaa nukleolit ​​ylimääräisistä roskista

Kuorten poistamisen helpottamiseksi jyvistä ne poltetaan kotona kiehuvalla vedellä, jäädytetään, kuumennetaan uunissa, paistetaan paistinpannussa tai laitetaan yksinkertaisesti valkosipulipuristimeen. Jos tällaisten käsittelyjen jälkeen jää kuoria ja roskia, pinjansiemeniä pestään hanan alla ja kuivataan perusteellisesti.

Säilytä arvokas tuote asettamalla se kellariin tai ruokakomeroon. Jotta se ei pilaannu asunnossa, aseta se puulaatikkoon, lasi- tai peltipurkkiin tai pahvilaatikkoon.

Kuoritut ytimet seulotaan, mutta ei pestään, kaadetaan hermeettisesti suljettuun astiaan ja lähetetään pakastimeen.