Pinjansiemeniä ovat erittäin arvokas ja terveellinen tuote, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Tämän ansiosta sitä voidaan käyttää erilaisten patologioiden poistamiseen ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Kaikki eivät kuitenkaan osaa kuoria pinjansiemeniä. Tätä tarkoitusta varten on sallittua käyttää erilaisia laitteita - saksia, pihtejä, myllykiviä.
Puhdistuksen vivahteita
Pinjansiemeniä on kuorittava ennen käyttöä. Niillä on kova kuori, jota ei voi syödä. Useimmiten ihmiset haluavat pureskella tätä tuotetta hampaillaan. Lääkärit eivät kuitenkaan suosittele turvautumaan tähän menetelmään, koska on suuri todennäköisyys vahingoittaa hammaskiillettä.
On myös sallittua käyttää improvisoituja työkaluja pähkinöiden murtamiseen. Voit puhdistaa seuraavasti:
- Pakasta pähkinät ja laita ne muovipussiin. Päästä ilma ulos ja sido se irti. Aseta tuote kovalle alustalle ja paina se kaulimella. Samanaikaisesti et voi tehdä tätä liikaa, jotta ytimiä ei vahingoiteta. Lopuksi riittää, kun erotat ytimet kuorista.
- Suuret kovakuoriset pähkinät voidaan helposti murskata vasaralla. Tätä varten sinun on otettava halkaisijaltaan sopiva jakoavain, asetettava siihen mutteri ja koputettava puu- tai metallivasaralla.
- Pähkinöiden esipaahtaminen kuivalla paistinpannulla helpottaa puhdistusprosessia. Ne voidaan myös paistaa uunissa. Sitten pähkinät on laitettava jääveteen. Tällaisten iskujen seurauksena pähkinänkuori halkeilee.
Kaikki pähkinöiden käsittelyt on tehtävä huolellisesti, jotta ydin ei vahingoitu. Siksi puhdistusmenetelmää valittaessa on syytä ottaa huomioon useita vivahteita.
Suosittuja menetelmiä
Nykyään pinjansiementen puhdistamiseen on monia tapoja, joista jokaisella on omat ominaisuutensa.
Hampaiden harjaus
Voit käyttää omia hampaitasi pähkinöiden nopeaan kuorimiseen. Tätä varten sinun on purettava mutteri kahteen osaan kääntämällä se itseäsi kohti leveällä sivulla. Heitä sitten pois kuoren tyhjä osa. Leveä pää ja ydin jäävät hampaiden väliin. Sinun täytyy kääntää se itseäsi kohti ja vetää se ulos hampaillasi.
Upotus kylmään veteen
Puhdistaaksesi pähkinät kotona, ne tulee upottaa veteen vähintään 8 tunniksi. Tämä tekee niiden kuorista paljon pehmeämpiä. On syytä huomata, että tämä manipulointi ei heikennä tuotteen makua. Siksi voit jättää pähkinät veteen yöksi. Aamulla sinun on valutettava neste ja kuivattava ne paperipyyhkeellä. Sitten voit helposti kuoria pähkinät hampaillasi.
Kuinka puhdistaa kiehuvalla vedellä
Jos haluat käyttää tätä menetelmää kotona, sinun on tehtävä seuraavat:
- laita pinjansiemeniä sopivaan astiaan;
- kaada kiehuvaa vettä niiden päälle;
- jätä 5 minuuttia;
- siirrä tuote kovalle pinnalle - on parasta käyttää leikkuulautaa tähän tarkoitukseen;
- Kierrä kaulinta mutterien päälle käyttämällä pientä voimaa.
Jos toimenpide suoritetaan oikein, voit kuulla tyypillisen halkeilevan äänen. Sen jälkeen ei jää muuta kuin avata kuori ja vetää ytimet ulos.
Valkosipulipuristimen käyttö
Voit kuoria pähkinät kuoresta tavallisella valkosipulipuristimella. Voit tehdä tämän laittamalla mutterin valkosipulilokeroon ja painamalla varovasti laitteen kahvaa. Paina varovasti, kunnes kuuluu napsahdus. Jos käytät liikaa voimaa, voit pilata ytimen.
Pihdit ovat toinen tapa
Voit kuoria pinjansiemeniä itse pihdeillä. Tämä työkalu on melko kätevä käyttää. Siinä on uritetut pinnat, jotka estävät muttereita luistamasta.Pihdeillä voit helposti murtaa kuoren. Tätä varten sinun on asetettava mutteri leukojen väliin ja painettava työkalua hieman.
Jos työkalussa on pieni reikä, joka on suunniteltu tarttumaan pyöreisiin esineisiin, on parasta asettaa mutteri sinne. Sitten voit puristaa kahvoja. Tämä auttaa sinua murtamaan kuoren helposti vahingoittamatta ydintä.
Myllynkivi: manuaalinen ja koneellinen
Alueilla, joilla pinjansiemeniä on runsaasti, ihmiset käyttävät erityisiä myllykiviä. Ne on tarkoitettu jauhojen valmistukseen viljasta, mutta niitä voidaan käyttää myös pähkinöiden puhdistamiseen.
Laite koostuu kahdesta pyöreästä lohkosta, jotka on valmistettu paksusta puunrungosta. Mutterit asetetaan yhdelle kiinteälle lohkolle ja toinen päälle. Tämä elementti pyörii. Välit säädetään aluslevyillä.
Pähkinänkuoren tuhoutuminen saadaan aikaan lohkojen pintojen kitkan avulla. Samalla ytimet säilyttävät eheytensä myllynkivien välisen raon ansiosta. Sen korkeus vastaa niiden kokoa. Laitteen avulla voit saada 10-15 kiloa ytimiä päivässä.
Voit puhdistaa pähkinät nopeammin käyttämällä mekaanisia myllykiviä. Tässä tapauksessa 2 minuutissa on mahdollista saada 500 grammaa puhdistettuja ytimiä. Erityiset indikaattorit riippuvat myllynkivien koosta, kulhon tilavuudesta, laitteen tehoparametreista ja muista ominaisuuksista.
Mekaaniset myllykivet on valmistettu erittäin lujasta ruostumattomasta teräksestä. Niiden pinnassa on koloja, jotka aiheuttavat kitkaa. Tämän ansiosta on mahdollista saavuttaa kuoren tuhoutuminen.
Hammastikkua käyttämällä
Voit kuoria pinjansiemeniä saksilla ja hammastikulla. Tätä varten sinun on otettava sakset toiseen käteen ja mutteri toiseen käteen.Sitten sinun on asetettava se terien väliin ja käännettävä leveä puoli itseäsi kohti. Sitten sinun on painettava sakset varovasti kuoreen jakaaksesi sen 2 puolikkaaksi. Seuraava vaihe on poistaa ydin. Jos et voi tehdä tätä sormillasi, sinun tulee käyttää hammastikkua.
On suositeltavaa käyttää saksia erittäin varovasti, jotta vältetään herkän ytimen tuhoutuminen. Tätä menetelmää pidetään melko tuottavana. Vain 10 minuutissa saat suuren kourallisen herkullisia jyviä.
Erityinen puhdistuskone
Jotta pinjansiementen kuoriminen olisi nopeampaa ja tehokkaampaa, sinun tulee ostaa erityinen kone tätä varten. Tätä laitetta kutsutaan pähkinänsärkijäksi. Ulkonäöltään ja käyttöominaisuuksiltaan laite on samanlainen kuin manuaalinen lihamylly.
On tärkeää ottaa huomioon, että tuotteella on myös joitain haittoja. Joten se ei auta puhdistamaan kaikkia ladattuja jyviä kerralla. Siksi ne on seulottava suuren seulan läpi. Tämän ansiosta on mahdollista erottaa puhdistetut nukleolit puhdistamattomista. Jälkimmäinen tulee ladata uudelleen koneeseen ja puhdistaa uudelleen.
Eläinten kynsien leikkaussakset
Lemmikkikaupasta voit ostaa erityisiä saksia, jotka on suunniteltu eläinten kynsien leikkaamiseen. Tällaisten tuotteiden avulla voit jakaa kuoren kahteen puolikkaaseen vahingoittamatta ydintä. Se on erotettava käsin.
Pinjansiementen kuorimista pidetään melko monimutkaisena ja huolellisena prosessina. Jotta se onnistuisi, voit käyttää erilaisia menetelmiä. On tärkeää suorittaa kaikki käsittelyt erittäin huolellisesti, jotta herkkiä nukleoleja ei vahingoiteta.
