Luumujen hyödyt ja haitat ihmiskehon terveydelle, vasta-aiheet ja ominaisuudet

Nykyään luumuja kasvatetaan monilla venäläisillä kotitaloustiloilla. Tutkijoiden ja jalostajien ansiosta on kehitetty yli 2 000 lajiketta, jotka eroavat hedelmien rakenteesta ja kokoominaisuuksista, sellun rakenteesta ja väristä, mausta ja kemiallisesta koostumuksesta. Jotta arvokkaasta tuotteesta saadaan kaikki irti, on tärkeää tietää luumujen terveyshyödyt ja haitat.

Sisältää vitamiineja, hivenaineita ja makroelementtejä

Luumujen laajasta valikoimasta löytyy tumman violetti, punertava ja kellertävä hedelmäväri. Niitä kaikkia yhdistää ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, joka voi vaihdella hieman kunkin lajikkeen osalta. Luumut ovat keskimäärin 80 % vettä. Hedelmät sisältävät paljon kuitua, pektiiniä, orgaanisia happoja, vitamiineja A, B, C, E. Hedelmät sisältävät runsaasti makroelementtejä - kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja monia muita. Ne ovat mikroelementtien lähde - rauta, jodi, mangaani, sinkki.

Sinisessä luumussa

Tummansinistä luumulajiketta kutsutaan yleensä "unkarilaiseksi"; sellaisilla lajikkeilla on tiheä, mehukas hedelmäliha, joten niitä käytetään usein luumujen valmistukseen. 100 g sinistä hedelmää sisältää 42 kcal.

Punaisessa

Punaluumulajikkeet ovat foolihappopitoisuuden mestareita ja sisältävät paljon rautaa. Ne auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja poistamaan suoloja ja ylimääräistä nestettä kehosta.

100 g punaista hedelmää sisältää vain 46 kcal.

Musta

Tummat luumulajikkeet sisältävät suuren määrän flavonoleja, antosyaaneja ja leukosyaaneja, joilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia positiivisen vaikutuksen muodossa verisuonten seinämiin ja niiden vahvistamiseen.

Keltainen

Keltaiset luumut sisältävät suuren määrän keratiinia, eivätkä ne ole E-vitamiinipitoisuudeltaan huonompia kuin ruusunmarjat. Tämän lajin lajikkeet ovat tehokkaita keuhkoputkien, ateroskleroosin ja verenpainetaudin hoidossa.

Kuinka valita hyvä tuote

Kun valitset luumuja, sinun tulee ohjata hedelmän ulkonäköä. Kuoren väristä riippumatta niiden tulee olla tasavärisiä. Hedelmien kypsyessä väri kyllästyy. Sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, ettei siinä ole halkeamia, kolhuja ja täpliä muodostumia.

On suositeltavaa yrittää painaa kuoren pintaa. Liiallinen kovuus on merkki hedelmän riittämättömästä kypsyydestä; liian pehmeä hedelmäliha johtaa tuotteen nopeaan pilaantumiseen. Kypsyys määräytyy täyteläisen aromin mukaan; mitä voimakkaampi se on, sitä kypsempiä luumut ovat.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Luumujen hyödyllisyys keholle selittyy siinä olevilla kemiallisilla alkuaineilla. Pektiinit edistävät radionuklidien ja karsinogeenien parempaa poistumista. Kun syöt hedelmiä, havaitaan seuraavat vaikutukset:

• veren oheneminen;
• vahvistaa verisuonten seinämiä ja vähentää tromboosiriskiä;
• sydänlihasten toiminnan parantaminen;
• kolesterolitasojen alentaminen;
• paineen normalisointi.

Luumu edistää nesteen ja sapen poistumista ja sitä pidetään laksatiivina. Ummetusongelman poistamiseksi riittää, että syöt useita hedelmiä päivässä.

Lapsille

Lapselle luumut ovat arvokas vitamiinin lähde, joten kun ne otetaan ruokalistalle, vitamiinipuutoksen riski pienenee merkittävästi. Lapset kärsivät usein ummetuksesta, ja hedelmien tai siihen perustuvan keitteen avulla uloste voidaan normalisoida ilman lääkkeiden käyttöä.

Miehille

Luumu tulisi sisällyttää rasvaista ja epäterveellistä ruokaa rakastavien ja alkoholia väärinkäyttävien miesten ruokavalioon. Hedelmät auttavat alentamaan kolesterolitasoa, jonka taso väistämättä nousee väärin järjestäytyneen ravitsemuksen vuoksi.Hedelmät auttavat normalisoimaan maksan toimintaa poistamalla haitallisia aineita sapesta. Sydänsairaudet ovat yksi yleisimmistä miesten kuolinsyistä, ja luumu auttaa vähentämään sydänkohtausten ja aivohalvausten todennäköisyyttä.

Naisille

Hedelmä normalisoi naisen hermoston toimintaa, mikä auttaa kehoa selviytymään stressistä onnistuneemmin. Hedelmiä pidetään tehokkaana keinona saada kudosten uudistumisvaikutus, joten tätä tuotteen ominaisuutta käytetään aktiivisesti kosmetologiassa.

Luumuista valmistetaan naamioita, kuorintaaineita ja erilaisia ​​ihonhoitotuotteita.

Luumuilla on kyky parantaa ruoansulatusta, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja poistaa myrkkyjä, joten ne sisältyvät usein painoa hallitsevien tai laihtua haluavien ihmisten ruokalistaan. Hedelmien ravintokuitu auttaa vähentämään painoa nopeasti ja pitämään sen edelleen normaalilla tasolla.

Raskauden ja imetyksen aikana

Luumujen syömistä raskauden aikana ei ole kielletty. Massassa oleva foolihappo edistää vauvan asianmukaista kehitystä. Monet raskaana olevat naiset kärsivät turvotuksesta, ja hedelmissä olevan kaliumin vuoksi ylimääräinen neste poistuu luonnollisesti. Hedelmien ravintokuitu parantaa ruoansulatusta, mikä auttaa estämään ummetusta. C-vitamiini auttaa selviytymään virusinfektioista, joiden esiintyminen on vaarallista tällaisena aikana.

Ruokinnan aikana on suositeltavaa olla varovainen luumujen läsnäolon suhteen ruokavaliossa. Tällaisen tuotteen läsnäolo äidin valikossa voi aiheuttaa lapselle ripulin, jota on melko vaikea selviytyä lapsilla.

Käyttö kansanlääketieteessä

Luumua esiintyy usein perinteisen lääketieteen resepteissä.Sitä käytetään ainesosana keitteiden valmistukseen ummetuksen lievittämiseksi ja ruoansulatuksen normalisoimiseksi.

Käytä diabetekseen

Diabetespotilaiden tulee olla varovaisia ​​hedelmiä syödessään. Luumu ei kuulu niiden tuotteiden luokkaan, jotka aiheuttavat suuren riskin keholle. Sen alhainen kaloripitoisuus ja alhainen glykeeminen indeksi mahdollistavat sen sisällyttämisen diabeetikkojen ruokavalioon taudin alkuvaiheessa. Potilaat, joilla on tämä diagnoosi, kärsivät usein verenpaineesta, näön hämärtymisestä ja munuaisongelmista, ja luumujen syöminen auttaa ratkaisemaan tällaiset ongelmat. Samaan aikaan hedelmien saannin väärinkäyttö on mahdotonta, diabeetikkojen ei suositella ylittämään 200 g:n päivittäistä normia.

Haimatulehdukseen

Jos sinulla on diagnosoitu haimatulehdus, luumut eivät ole kiellettyjä kulutukseen, mutta hedelmät on kuorittava. Se sisältää karkeaa kuitua ja happoa, jotka voivat pahentaa mahalaukun sairauksia.

Syöpää varten

Tutkimusten mukaan luumujen sisältämä fenolihappo voi hidastaa kasvainten kasvua. Tämä aine on myrkyllinen, mutta kun se joutuu kehoon, se vaikuttaa vain syöpäsoluihin. Luumujen säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään maitorauhasten, mahalaukun, paksusuolen ja hengityselinten syöpää. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioosi paitsi tuoreet ja kuivatut hedelmät myös smoothiet.

Reseptiä varten tarvitset:

• 5 luumua;
• 1 banaani;
• 10 vadelmaa;
• 1 tl hunaja;
• 1⁄2 lasillista vettä;
• kanelia maun mukaan.

Pääainekset vaahdotetaan tehosekoittimella. Tämä juoma antaa sinulle energiaa ja vaikuttaa positiivisesti kaikkiin elimiin ja elintärkeisiin järjestelmiin. Jos ruoansulatusongelmia ei ole, voit ottaa appelsiinimehua veden sijasta, mikä kyllästää kehon entistä enemmän C-vitamiinilla.

Diabetekseen

Luumu sisältää melko paljon sokeria, joten sen sisällyttäminen diabeetikkojen ruokavalioon voi pahentaa tilaa. Tyyppiä 2 sairastavien tulee olla erityisen varovaisia ​​sisällyttäessään heidät ruokavalioonsa. Diabeetikoiden on parempi olla käyttämättä luumuja ruokavaliossaan, koska heidän glykeeminen indeksinsä on korkeampi; on parempi antaa etusija tuoreille kypsille hedelmille.

Luumujen kiistattomat edut urheilijoille

Luumua on vähäisen kalorimääränsä vuoksi usein laihduttavien tai kehon "kuivausohjelmiin" turvautuvien urheilijoiden ruokalistalla. Samaan aikaan kemiallisten alkuaineiden rikkaan koostumuksen vuoksi hedelmiä kulutettaessa niiden puutteen riski kehossa vähenee.

Onko luumu hyvä painonpudotukseen?

Painonpudotusluumua pidetään ainutlaatuisena tuotteena. Samanaikainen yhdistelmä vähän kaloreita ja korkea ravintoainepitoisuus mahdollistaa sinun saavuttaa painonpudotustavoitteesi nopeammin. Ruoansulatuksen parantaminen ja aineenvaihduntaprosessien kiihdyttäminen edistävät rasvakerrostumien nopeampaa poistumista.

Mikä on paras tapa syödä tuotetta?

Luumu on monipuolinen hedelmä. Hedelmät syödään tuoreina ja kuivattuina. Ne sopivat säilykkeiden, hillojen ja soseiden valmistukseen. Hedelmistä valmistetaan mehut, smoothiet ja hillot.

Kuivattu

Kuivattuja luumuja kutsutaan yleisesti luumuiksi. Sen ravintoainepitoisuus ei ole huonompi kuin tuoreet hedelmät. Se on erinomainen tapa tyydyttää nälkä, kun tarvitset nopeaa välipalaa.

Tuore

Tuoreiden luumujen syöminen on helpoin tapa parantaa hyvinvointiasi, sillä tuotteen käsittely ei vaadi voimaa.Juuri poimittujen hedelmien haittana on niiden lyhyt säilyvyys, joten sen pidentämiseen käytetään usein lämpökäsittelymenetelmiä.

Kompotit ja säilykkeet

Kompottit ovat erinomainen tapa hyödyntää luumujen arvokkaita ominaisuuksia talvella. Tämä juoma on aina käsillä ja sitä voidaan käyttää tarvittaessa verenpaineen alentamiseen tai turvotuksen poistamiseen.

Luumunsiementen edut ja käyttötarkoitukset

Käsittelyyn käytetään luumun siemenytimiä. Ne sisältävät vaarallista syaanivetyhappoa, joten sen pitoisuuden vähentämiseksi jyvät esipaahdetaan. Siementen sisällöstä valmistetaan keitoksia, joiden nauttiminen auttaa aikaansaamaan antioksidanttisen vaikutuksen. Infuusiot auttavat pääsemään eroon suoliston loisista.

Tuotteiden kulutusstandardit

Lapset tutustuvat luumuihin ruokavaliossaan 3-vuotiaasta alkaen. Hedelmiä on annettava vähitellen, alkaen 1 kappaleesta. Jos kuitenkin ilmenee ripulia, turvotusta tai koliikkia, tuote on hävitettävä. Negatiivisten reaktioiden puuttuessa luumujen lukumäärää lisätään vähitellen 3-4:ään päivässä.

Aikuisen normi riippuu vasta-aiheiden olemassaolosta ja henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista. Keskimäärin vuorokausiannos ei saa ylittää 300 g. Raskauden aikana kannattaa rajoittaa 6 sikiöön päivässä.

Vasta-aiheet ja negatiiviset vaikutukset

Luumujen liiallinen kulutus voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä. Älä sisällytä tuotetta ruokavalioosi, jos sinulla on ripuli tai ripuli, koska se pahentaa tilannetta. Hedelmiä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon, jos seuraavat merkit ovat olemassa:

• nuoremmat lapset;
• reumatismi;
• sappikivitauti;
• ongelmia sappiteiden läpinäkyvyydessä.

Älä syö luumuja, jos sinulla on allerginen reaktio tuotteeseen. Tällaisen rajoituksen laiminlyönti voi johtaa negatiivisiin seurauksiin, jotka vaihtelevat pienestä kutinasta anafylaktiseen sokkiin.