Punajuuri on arvokas tuote, joka sisältää runsaasti ihmiskeholle hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Kasvia kasvatettaessa pensaat joskus ampuvat, mikä estää suurten juurikasvien kehittymisen ja vähentää satoa. Tällaiset pensaat eivät sovellu ravinnoksi.
[toc]
Miksi punajuuret menevät nuoleen?
Ensimmäisenä vuonna juurikkaan istutus muodostaa voimakkaita lehtiä ja suuria juurikasveja, joita käytetään ravinnoksi. Seuraavana vuonna juurikasvit istutetaan uudelleen maaperään, ja sitten punajuuret alkavat kukkia. Kun nuoli alkaa kukkia, siitä saadaan siemeniä istutusta varten. Mutta siementen saamiseksi juurikasvien on läpäistävä vernaalisointivaihe. Tämä tarkoittaa, että mukuloita on säilytettävä alhaisissa lämpötiloissa vähintään 100 päivää. Optimaalisen alueen katsotaan olevan +5 - +7.
Joissakin tapauksissa tilanne on päinvastainen, kun väärässä lämpötilassa varastoidut juuret eivät muodosta kukkavarsia, vaan muodostavat reheviä lehtiruusukkeita. Kasvattajien keskuudessa tällaisia mukuloita kutsutaan "itsepäisiksi".
Syynä huonolaatuisiin siemeniin on juurikasvien virheellinen viljely ja varastointi. Jos siementen juurikasvien varastoinnin lämpötilaolosuhteita rikotaan toistuvasti, tällaisista siemenistä kasvatetut punajuuret värjäytyvät.
Punajuuri voi haalistua värjäykseen, jos istutusmateriaalia istutetaan lämmittämättömään maaperään. Punajuuri on lämpöä rakastava sato, ja istutusmateriaalin tai mukuloiden pitkäaikainen altistuminen alhaisille lämpötiloille edistää kasvin kukintaa.
Mitä tehdä, jos punajuuret ovat huonontuneet?
Pultauksen estämiseksi puutarhapenkin maaperän tulee olla vähintään +15 astetta. Siemenet ampuvat, kun ne ovat kylmässä maassa 15-30 päivää. Pensas kärsi erityisen voimakkaasti ensimmäisen istutusvuoden aikana. Kasvi ei mene hukkaan, jos valitset oikean istutusajan. Optimaalinen aika on huhtikuun viimeiset päivät ja toukokuun alku, mikäli sää on lämmin. Sokerijuurikas kylvä muutama viikko aikaisemmin.
Kun suotuisat päivämäärät on määritetty, siemenet eivät ammu eivätkä muodosta tiheitä lehtipuita.
Punajuuren kukinnan estämiseksi istutusmateriaali istutetaan 7–10 cm:n syvyyteen, mikä on optimaalinen syvyys, johon useimmat maatalouskasvien siemenet istutetaan. Jos kasvi kukkii, tällaisten pensaiden juurikasvit kasvavat pieniksi ja kelpaamattomiksi ravinnoksi.
Ei ole vaikeaa kasvattaa runsasta satoa ja suuria juurikasveja, jos kiinnität huomiota punajuuren viljelyyn. Silloin mukulat kelpaavat ravinnoksi. On useita huomioitavia tekijöitä:
- Istutusmateriaalin oikea varastointi.
- Lämpötilaolosuhteiden ylläpitäminen.
- Suotuisten kylvöpäivien määrittäminen.
Ja jos punajuuret ovat menneet huonoiksi, sinun on tunnistettava viljelyvirheet ja yritettävä olla toistamatta niitä tulevaisuudessa.
Istutusmateriaalin uskotaan sopivan istutettaviksi 5–6 vuodeksi. Mutta on suositeltavaa istuttaa siemenet viimeistään 3 vuoden varastoinnin aikana, muuten istutusmateriaali katoaa. Tärkeä tekijä on maaperän valmistelu ja sen koostumus. Parhaat maaperät juurikkaille ovat hedelmälliset savi- tai hiekkasavimultat.
Verenmuodostuksen aikana juurikaspetiöt tarvitsevat paljon vettä. Maaperää löysätään säännöllisesti ja lannoitetaan. Esimerkiksi lanta, lintujätteet, puutuhka, mangaani, magnesium tai fosfori. Myös muun tyyppisiä lannoitteita käytetään. Sänkyjä ei pidä ruokkia liikaa. Voit ymmärtää, kuinka paljon lannoitetta tarvitaan pensaiden ulkonäöstä. Liiallinen lehtien määrä osoittaa ravinteiden ylimäärää.
