Monet viljelijät, jotka eivät ole aikaisemmin kasvattaneet eläimiä, ovat kiinnostuneita siitä, kuinka kauan sika kasvaa ennen teurastusta. Tähän kysymykseen on vaikea vastata yksiselitteisesti, koska kasvuaika voi vaihdella. Jos kuitenkin tutustut porsaiden kehitysominaisuuksiin etukäteen, on mahdollista määrittää sopiva teurastusaika.
Kasvuun vaikuttavat tekijät
On useita tekijöitä, jotka vaikuttavat tuotantoeläinten kehitysvauhtiin. Niiden joukossa ovat seuraavat:
- Rotu. Eri rotuiset siat eroavat toisistaan kasvunopeudeltaan.Esimerkiksi yksi vietnamilainen sika kasvaa jopa sata kiloa vuodessa. Viron sika kasvaa kaksi kertaa nopeammin, minkä vuoksi se lihoaa niin paljon vain kuudessa kuukaudessa. Yhden vuoden iässä heidän ruumiinpainonsa nousee sataan viiteenkymmeneen kiloon.
- Ruokavalio. Sian painonnousu riippuu suurelta osin sen päivittäisestä ruoasta. Ruoan tulee sisältää optimaalinen määrä vitamiineja ja muita ravintoaineita. Jos ruokit sikaa enemmän kuin 5 kertaa päivässä etkä anna sen mennä kävelylle, painonnousu kasvaa neljänneksellä. Tällä tavalla kasvatettuna eläin kuitenkin kasvaa rasvaiseksi, ja siitä tulee myös kömpelö ja hidas. Tämän vuoksi hänellä voi olla ongelmia maksan ja vatsan kanssa.
- Perinnöllisyys. Kasvunopeus riippuu pitkälti perinnöllisyydestä. Jos vanhemmat kasvoivat nopeasti, myös heidän porsaiden paino nousee vuoden aikana.
Kuinka kauan sika kasvaa ennen teurastusta?
Aloittelevat viljelijät ovat usein kiinnostuneita siitä, kuinka kauan sian tulisi kasvaa ennen teurastusta. Porsaiden lihotusjakso on jaettu kolmeen vaiheeseen:
- Maitohappo. Tänä aikana siat eivät syö mitään muuta kuin äidinmaitoa. Joskus ruokavalioon lisätään vitamiineja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Tämä vaihe kestää kaksi kuukautta.
- Kasvaminen. Viljakasveja lisätään vähitellen ruokavalioon, mikä edistää alkupainon nousua. Kasvatus kestää kuusi kuukautta.
- Lihotus teurastusta varten. Tämä on viimeinen vaihe, jolloin porsaille aletaan antaa ruokaa painon lisäämiseksi. Se kestää, kunnes sika lihoa 150-200 kiloa.
Milloin aikuisen eläimen saa teurastaa?
Eläimen teurastushetken määrittämiseksi otetaan huomioon seuraavat tekijät:
- Paino. Voit lähettää sian teurastettaviksi, kun sen paino saavuttaa sataviisikymmentä kiloa.Tärkeintä on, että hänellä ei ole aikaa kasvaa rasvaan.
- Hormonit. 2-3 kuukauden välein siat kokevat hormonaalisen nousun, joka vaikuttaa negatiivisesti lihan makuun. Siksi on suositeltavaa teurastaa eläimet 2-3 viikkoa metsästyskauden päättymisen jälkeen.
- Kausi. On suositeltavaa harjoittaa teurastus keväällä tai kesällä 15-20 asteen lämpötilassa nollan yläpuolella.
- Lihan määrä. On välttämätöntä, että lihan tilavuus on yli 70% kehon kokonaispainosta.
- Porsioiden lukumäärä. Emakot lähetetään teurastettaviksi vasta, kun ne ovat porsineet yli viisi kertaa.
Johtopäätös
Porsaiden kasvattamista suunnittelevat ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, milloin ne voidaan teurastaa. Tätä varten sinun on ymmärrettävä sikojen kasvunopeus ja muut teurastukseen vaikuttavat tekijät.
