Sikojen kuvaus ja valintakriteerit kotikasvatukseen

Siankasvatus on kukoistava tuottava karjankasvatusala. Kasvattajien ponnistelujen ansiosta luokittelija sisältää yli 100 sikarotutyyppiä, joilla on erilaiset ominaisuudet ja tuloksena olevan lihan koostumus. Porsaat kasvatetaan lihaa, ihraa ja nahkoja varten. Koristesikojen kasvatusala erottuu erikseen. Katsotaanpa suosituimpia ja mielenkiintoisimpia maassamme kasvatettuja kotisikarotuja.

Miltä sika näyttää?

Kotisiat ovat artiodaktyylinisäkkäitä, villisikojen alalajin edustajia, jotka ihmiset kesyttivät yli 700 vuotta sitten. Eläimen keskikoko on 1,5 metriä pitkä. On olemassa kääpiö- ja jättiläislajeja, vakiolajeja, jotka eroavat ihon väristä ja perustuslaillisista parametreista.

Sikojen ulkonäön ominaisuudet:

• Kuono on suuri, pitkänomainen, nenä on lyhennetty runko, jossa on kuono.
• Iho on karkea, peitetty karvalla - harjaksilla.
• Hampaita on 44, joista 4 hampaat.
• Jalat ovat lyhyet, hoikat, nelivarpaiset.
• Kavion sivuvarvas on hyvin kehittynyt, joten eläin voi kaivaa maahan etsiessään ruokaa.
• Isot korvat.
• Pieni, jousikierretty häntä.

Huomioon! Monet ihmiset uskovat, että siat liikkuvat vähän eivätkä voi juosta; tämä väite on virheellinen; kun sikoja pidetään suurissa karsinoissa, eläimet voivat saavuttaa jopa 18 km/h nopeuden.

Miten rodut luokitellaan?

Kotimaiset sikalajit luokitellaan niiden tuottaman lihatyypin perusteella. Viljelijä päättää lajin ominaisuuksien perusteella, kumman viljely on kannattavaa. Seuraavat tyypit ja luokitukset erotetaan:

• yleinen;
• liha ja pekoni;
• liha-rasva;
• rasvainen.

Koristelajit ovat erittäin suosittuja väestön keskuudessa, eläimiä ei kasvateta teurastettaviksi, vaan lemmikkeinä. Luonnonvaraisia ​​sikojen lajikkeita löytyy kaikkialta, jotkut lajit on lueteltu punaisessa kirjassa, esimerkiksi Babirussa-sika.

Kotimaisten lajien rekisteriä päivitetään säännöllisesti jalostajien työn ansiosta, ja se sisältää yli 100 lajia.

Mielenkiintoisimmat liharodut

Tarkastellaan suosittuja liharotuja kotikasvatusta varten; tällaisten eläinten paino on keskimääräinen, rasvainen kerros on pieni, tällaisia ​​yksilöitä pidetään karsinoissa ja aitauksissa, joissa on mahdollisuus kävelyyn.

Duroc

Duroc-liharotu perustuu Afrikasta Amerikan mantereelle tuotujen guinealaisten eläinten geneettiseen koodiin. Se sisällytettiin Venäjän rekisteriin vuonna 1993 ja sitä suositeltiin viljelyyn kaikilla maamme alueilla.

Ominaisuudet ja tekniset tiedot:

• Lihan saanto ruhosta on 65 %.
• Talikerroksen paksuus on enintään 1,8 senttimetriä;
• Keskimääräinen päivittäinen lisäys on 800 grammaa.
• Harjasten väri on ruskeanpunainen.
• Rungon pituus - 1,8 metriä.
• Tuotantotyyppi on liha.
• Jalat ovat voimakkaat ja massiiviset.
• Naaraan paino on jopa 300 kiloa, karjua 350 kiloa.

Durocsin haittoja ovat alhainen hedelmällisyys, naaras synnyttää yhdessä synnytyksessä enintään 10 porsasta.

Pietrain

Eurooppalaisten suosikkilajike. Pietrain-lihasta saadaan korkealaatuista pekonia ohuilla rasvajuovilla. Saatu risteyttämällä kaksi englantilaista puhdasrotuista rotua: Yorkshire ja Large White. Pietrain ei ole Venäjän suosituin lajike. Urokset ostetaan usein nastoihin, jotta voidaan luoda hybridejä, joiden lihan laatu on parempi.

Yhdestä Pietrain-päästä on mahdollista saada jopa 75 % lihaa, mikä on erittäin korkea luku. Rasvaa kerääntyy pieninä määrinä. Aikuisen keskipaino on 240 kiloa. Jos kasvuolosuhteet täyttyvät, keskimääräinen päivittäinen lisäys porsasta kohti on noin 500 g, kun taas nuorilla eläimillä on vahva immuniteetti ja porsaat sairastuvat harvoin.

Rodun negatiivisia puolia ovat alhainen hedelmällisyys (yhden naaraan jälkeläisissä on 8-9 pentua), vaativat pito- ja ravitsemusolosuhteet.Pietrain ei sisälly Venäjän valtion rekisteriin.

Landrace

Suosittuja lihasikoja kotisikojen kasvatukseen. Se erottuu valkoisesta väristään ja pehmeistä vaaleista harjaksista. Yksilön keskipaino on 270 kiloa, 68 % lihasta saadaan yhdestä päästä.

Landrace sisältyy Venäjän valtion rekisteriin ja sitä suositellaan jalostukseen yksityisillä ja yksityisillä tiloilla.

Lajike kasvatettiin Tanskassa ja saavutti suosion Venäjällä 1900-luvun alussa. Siat eivät ole aggressiivisia ja ovat erittäin aktiivisia, huolimatta niiden huomattavasta painosta aikuisiässä. Maalaisrodut eivät ole nirsoja ruuan suhteen, ne ovat erittäin tuottavia ja varhain kypsyviä, pienen yksilön keskimääräinen päiväkasvu on 730 g.

Hampshire

Amerikkalaiset lihalajikkeen siat. Sen väri on ainutlaatuinen: kehon musta osa on laimennettu valkoisella värillä. Näyttää siltä, ​​​​että eläin oli "liimattu yhteen" useista puoliskoista. Ulkonäön ominaisuudet: vartalon muoto on pitkänomainen, jalat ovat lyhyet mutta voimakkaat. Aikuisen paino on noin 250 kg, urokset voivat lihoa 310 kg. Lihan saanto - 66%, laardi - 25%.

Keskimääräinen vuorokausipainonnousu on säilytysolosuhteissa ja oikeanlaisessa ravitsemuksessa 1000 g. Lihan laatu on erinomainen, sikalajikkeen suurin haittapuoli on alhainen hedelmällisyys.

Tamworth

Tämän rodun siat soveltuvat lihotukseen ja viljelyyn alueilla, joilla on kylmä ilmasto. Samanaikaisesti Tamworth voidaan kasvattaa yhdessä nautakarjan kanssa ja soveltuu laitumella pitämiseen.

Rodun haittana on toistuva irtoaminen, mikä vaatii erityistä huolellisuutta, ja kiharat harjakset.

Sikojen väri on punertavanruskea. Rodulle on luonteenomaista moninkertaisuus, yksi emakko voi synnyttää 11 porsasta.

virolaista pekonia

Suosittu Baltian maissa, Saksassa ja Moldovassa, sopeutunut useimpien Venäjän alueiden ilmastoon.Viron pekonilla ei ole korkeita huolto- ja hoitovaatimuksia. Nuoret eläimet sairastuvat harvoin, niillä on korkea immuniteetti, ja naaras synnyttää jopa 12 porsasta hedelmöitystä kohden.

Liha on korkealaatuista, aikuisen keskimääräinen paino on 260 kiloa, karjut voivat painaa 330 kiloa. Keskimääräinen päivittäinen lisäys on 700 g.

Vietnamilainen vatsainen

Aasian sikojen rotua ei ole vielä rekisteröity Venäjän valtion rekisteriin, mutta se on joka vuosi saamassa suosiota kotikasvatuksessa kotimaisten viljelijöiden keskuudessa. Tämän rodun sioilla on kompaktit parametrit, nopea murrosikä ja korkea immuniteetti. Väri: musta marmoroiduilla täplillä. Vietnamilaiset vatsat siat sulavat kasviruoan hyvin; ihonalaista rasvakerrosta tämän rodun sioissa ei käytännössä muodostu; lihan saanto päätä kohti on 70%.

Emakot osoittavat suurta hedelmällisyyttä - jopa 20 porsasta yhdessä pentueessa. Vietnamilainen vatsakoira on luonteeltaan leppoisa, rotua voidaan kasvattaa yhteisessä pihassa nautakarjan, lintujen ja muiden kotieläinten kanssa.

Lihan varhainen kypsytys (SM-1)

Kotimaisia ​​erilaisia ​​sikoja lihakäyttöön. Se kasvatettiin polyhybridivalinnan avulla. Sille on ominaista korkea varhainen kypsyys ja kasvun intensiteetti, keskimääräinen päivittäinen kasvu on 750 grammaa. Naaraat synnyttävät 10 porsasta yhdessä pentueessa. Varhain kypsyvä liha on mukautettu viljelyyn koko maassa. Lihan saanto eläintä kohti on 62 %.

Rasvaiset lajikkeet

Tämän suunnan päärotuilla on korkea hedelmällisyys, 12-16 porsasta yhdessä pentueessa. Tällaisten sikojen lihan tuotto kotona kasvatettuna on pienempi kuin pekonilajikkeen, mutta talilajikkeet eivät ole yhtä suosittuja.

Berkshire sowhaws

Englantilainen puhdasrotuinen, suhteellinen rakenne, ei vaativa kasvuolosuhteiden ja rehun suhteen. Väri on musta, valkoiset täplät ovat sallittuja kasvoissa, rinnassa ja jaloissa. Emakon keskipaino on 220 kiloa, karjun 260 kiloa. Tappava saanto yhdestä päästä on 85 %. Laardikerroksen paksuus on 3,5 senttimetriä.

Iso musta rotu

Sikojen ruumiinrakenne on suuri ja voimakas. Karjun paino voi olla 400 kiloa. Ulkonäön tunnusmerkkejä ovat musta väri ja roikkuvat korvat.

Suuren mustan lajikkeen siat eivät ole vaativia säilytyksen suhteen, eläimet sietävät hyvin lämpöä ja niitä voidaan pitää vapaassa laiduntamisolosuhteissa. Naaraat ovat hedelmällisiä, nuoret eläimet lihoavat nopeasti. Haittapuoli: taipumus ylisyömiseen ja lihavuus, lihasrunko on huonosti kehittynyt.

Mirgorodin rotu

Ukrainassa kasvatettua lajia pidetään yhtenä talirotujen parhaista roduista. Mirgorod-rodun siat ovat kaikkiruokaisia ​​ja sopeutuvat nopeasti kasvualueen ilmastoon. Liha on keskilaatuista, naaraan paino on 230 kiloa, karjua 280 kiloa. Naaraiden hedelmällisyys on korkea - jopa 14 porsasta, keskimääräinen päivittäinen lisäys on 650 grammaa, äidin vaisto on erittäin kehittynyt.

Mangalitsa rotu

Vanha unkarilainen lajike. Venäjällä sitä kasvatetaan Pohjois-Kaukasiassa ja se on suosittu Moskovan alueella. Eläinten väri voi olla erilainen, erottuva piirre on paksu, kihara karva.

Mangalitsa-sikojen yksilöt laskevat rasvaa aikaisin, jo 8 kuukauden iässä rasvan paksuus on 6,5 senttimetriä. Siat ovat sopeutuneet laitumelle. Siat ovat kaikkiruokaisia, joilla on korkea immuniteetti, mutta rodun hedelmällisyys on heikko - 7 porsasta yhdessä pentueessa.

Universaalit rodut

Nämä lajit erottuvat korkealaatuisesta lihasta ja ihonalaisen rasvakerroksen läsnäolosta. Venäjällä universaalit rodut ovat erittäin suosittuja.

Suuri valkoinen rotu

Venäjän suosituin sikojen lajike. Yhden naaraan keskipaino on 250 kiloa ja karjun 320 kiloa. Turkin väri on valkoinen, runko pitkänomainen, suhteellinen, hyvin kehittynyt kinkku. Lihan saanto - 80 %. Porsaan keskimääräinen vuorokausikasvu on 700 grammaa, yksi naaras tuottaa jopa 11 poikasta yhdessä pentueessa.

Breitovskaya rotu

Kotimainen puhdasrotuisten sikojen laji, jalostettu tanskalaisten ja latvialaisten lajikkeiden perusteella. Breitovin sioilla on korkea tuottavuus ja hedelmällisyys. Keskimääräinen päivittäinen lisäys on 750 grammaa. Lihasrunko on kehittynyt, raajat voimakkaat ja vahvat. Liha on korkealaatuista, rasva on tiheää.

Siperian pohjoinen rotu

Saatu vuonna 1942 Novosibirskin alueella. Väri - valkoinen, punertava sävy. Naaraat synnyttävät yhdessä synnytyksessä jopa 12 pentua. Keskimääräinen päivittäinen lisäys on 750 grammaa. Lihan saanto - 60 %. Lajien tärkein etu on kyky sopeutua ilmaston epätäydellisyyksiin pohjoisilla alueilla. Tärkeimmät haitat ovat - alikehittynyt lihasrunko, lihan keskimääräinen laatu.

Venäjän suurin sikarotu

Suurimpia maassamme suosittuja kotimaisia ​​sikoja ovat:

• Landrace;
• Latvian valkoiset siat;
• Suuri valkoinen;
• Valkoinen englanti.

Nämä lajit ovat painoltaan vaikuttavia; aikuiset suuret karjut voivat painaa 400-450 kilogrammaa. Naaraat - 280-300 kiloa.

Valintasäännöt

Valittaessa lajiketta yksityisellä takapihalla kasvatukseen otetaan huomioon seuraavat lajin ominaisuudet:

• Vaatimukset ilmastolle, rehulle ja elinoloille.
• Käyttöohje.
• Tuottavuus.
• Pikkuvanhuus.
• Immuniteetti.

Jos aiot pitää sikoja yhteisellä pihalla, valitse rauhallisia, ei-aggressiivisia, mutta samalla aktiivisia rotuja. Joillekin lajikkeille on tarjottava vapaata tuotantoa. Rokota ja madota eläimet.