Butternut squash on yleisnimi kaikille lajikkeille, joille on ominaista pitkänomainen päärynän muotoinen muoto ja oranssi hedelmäliha. Esitelty lajike jalostettiin Pohjois-Amerikassa, ja viljelty lajike risteytettiin kurpitsaa ja afrikkalaisia leivän muotoisia hedelmiä.
Kuvaus lajikkeesta
Vihannes kuuluu kurpitsaperheeseen. Hedelmissä on paljon vähemmän siemeniä kuin tavallisessa versiossa, ja maussa on pähkinäinen sävy. Lajike on varhain kypsyvä ja kuuluu talvilajikkeeseen, joten sitä voidaan säilyttää pitkään. Kuori on tiivistä, väriltään kelta-oranssia, ja sen alla on öljyistä massaa.
Kurpitsan paino on keskimäärin 1–1,5 kg, asianmukaisella hoidolla ja hyvillä sääolosuhteilla yhdelle pensaalle muodostuu jopa 20 hedelmää. Kurpitsansiemenet sijaitsevat hedelmän laajennetussa osassa.
Pääasialliset tunnusmerkit:
- lajike - varhainen kypsyminen;
- muoto - päärynän muotoinen;
- paino - 1-2 kg.
Lajikekuvauksessa sanotaan, että Butternut voidaan poimia pensaasta kypsymättömänä, jonka kuori on vihertävä. Hedelmät kypsyvät onnistuneesti ajan mittaan varastoinnin aikana. Kun lämpötila laskee merkittävästi, myös kurpitsat poimitaan sadon säästämiseksi.
Viljelyn ominaisuudet
Lajiketta kasvatetaan pääasiassa taimissa, erityisesti alueilla, joilla on viileät kesät. Sinun tulee valita aurinkoinen paikka, suojattu vedolta ja tuulelta. Sänky on kaivettava syksyllä lisäämällä tarvittavat lannoitteet maaperään.
Taimien siemenet on esilämmitettävä, liotettava toukokuun alussa ja istutettava sitten pieniin astioihin, yksi siemen ruukussa. Istutusmateriaalin säilyttämiseksi tulevat taimet on pidettävä lämpimänä, mieluiten kasvihuoneessa. Kun maaperä on lämmennyt, taimet istutetaan maahan.
Ennen hedelmän muodostumista on suositeltavaa levittää luonnollisia lannoitteita, kuten lantaa ja kompostia. Ennen kukintaa pensaat voidaan myös ripotella tuhkalla.
Voipähkinäkurpitsalla on erinomainen maku ja tuoksu, sitä voidaan syödä sekä tuoreena että mehujen, muhennosten ja murojen lisäksi.
Lajikkeen edut:
- varhainen kypsyys;
- korkea tuottavuus;
- monipuolisuus;
- hedelmän tiiviys;
- säilytysaika.
Hedelmät sisältävät monia hyödyllisiä aineita, kuten kaliumia, beetakaroteenia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia ja natriumia.Kulutuksella ei ole vasta-aiheita, vihannes on hypoallergeeninen. Ei suositella käytettäväksi vain diabeetikoille tai henkilöille, joilla on yksilöllinen intoleranssi.
Kasvien hoito
Hyvän sadon saamiseksi on tarpeen säännöllisesti kitkeä sängyt, nostaa ylös ja löysätä maaperää. Potaskalannoitteita tulee levittää kahdesti kuukaudessa. Runsas kastelu lämpimällä, laskeutuneella vedellä on tärkeää. Keinotekoisella pölytyksellä voidaan saavuttaa hyviä tuloksia.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat silppuamista leikkuujätteen ja oljen avulla. Tämä prosessi suojaa sänkyjä rikkakasveilta ja tarjoaa maksimaalisen mukavuuden kasvin juurijärjestelmälle.
Ensimmäinen sato voidaan saada 80–90 päivän kuluttua siementen istutuksesta. 2-3 viikkoa ennen odotettua sadonkorjuuta kastelu on lopetettava. Näin saat maukasta ja sokerista hedelmälihaa sekä muodostat tiiviin kuoren, mikä on erityisen tärkeää pitkäaikaissäilytyskurpitsalle.
Mulleinia ja tuhkaa ei suositella levittämään samanaikaisesti, vaan lannoitteita on suositeltavaa vaihtaa.
Sairaudet ja tuholaiset
Riittämätön hoito johtaa alttiuteen useille sairauksille, mukaan lukien:
- bakteeri - vaikuttaa lehtiin, muuttaa hedelmän muotoa, vaikuttaa tuotteen makuun ja hyödyllisiin ominaisuuksiin;
- sieni - muodostaa kasveille valkoisen pinnoitteen, joka myöhemmin aiheuttaa mätää.
On myös syytä huomata kirvojen ja hämähäkkipunkkien kehittymisen mahdollisuus. On tärkeää poistaa viipymättä vahingoittuneet lehdet kasvista ja kastella sitä oikein ja ajoissa.
Mahdollisten sairauksien välttämiseksi agronomit suosittelevat siementen käsittelemistä bakteereille vastustuskykyisellä koostumuksella ennen istutusta.
Sadonkorjuu
Sato korjataan kesän lopussa, jotta hedelmät eivät joutuisi alttiiksi mahdollisille pakkasille. On myös sallittua poistaa kypsymättömät kurpitsat, jotka kypsyvät kuivassa, lämpimässä paikassa. Jotta ei tuhlata aikaa hedelmien kuivaamiseen, on suositeltavaa korjata sato aurinkoisena päivänä.
Pitkäaikainen varastointi on mahdollista, jos leikkaat hedelmät jättäen varren ehjäksi ja vahingoittamatta kuorta. Jos siinä on halkeamia tai vaurioita, kurpitsa tulee käyttää mahdollisimman pian. Jos kaikki käsittelyt tehtiin oikein, hedelmät voivat kestää kevääseen asti menettämättä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Butternut squashilla on monia lajikkeita, joiden ominaisuudet auttavat sinua valitsemaan sopivan sadon asuinpaikkasi ja ilmasto-olosuhteiden perusteella.
Myös käyttötapaan kannattaa luottaa. Suurihedelmäisiä lajikkeita käytetään pääasiassa lemmikkieläinten ruokintaan. Pienikokoiset kurpitsat sopivat syötäväksi, niitä voi paistaa, käyttää vauvanruoan valmistukseen ja lisätä erilaisiin ruokiin.
