Traminer-rypäleiden kuvaus ja ominaisuudet, viljely ja hoito

Nimi Traminer-rypälelajike viittaa useiden itävaltalaista alkuperää olevien marjalajikkeiden perheeseen. Tämä lajike on yleinen Länsi-Euroopassa, ja sitä viljellään laajalti paitsi tällä alueella, myös Venäjällä. Ehdotettu materiaali tutkii tämän perheen rypälelajikkeita ja sen maataloustekniikan ominaisuuksia.

Kasvatushistoria

Tätä rypälettä ja sen päälajiketta, Gewürztramineria, viljeltiin keskiajalla nykyisen Itävallan alueella alppirinteillä. Ajan myötä lajike yleistyi muissa maissa. Nykyinen nimi Traminer annettiin suhteellisen äskettäin - vuonna 1973, ja se on omistettu samannimiselle Italian maakunnalle. Viljelijät viljelivät sitä alun perin tällä alueella kasvaneista luonnonvaraisista rypäleistä.

Lajike lajikkeet

Traminer kuuluu Muscat-rypälelajikkeeseen. Perheeseen kuuluu useita erilaisia ​​lajikkeita, joille on ominaista joitain eroja.

Vaaleanpunainen

Kestää tuholaisia ​​ja tauteja, tuottava lajike pyöreillä marjoilla ja vaaleanpunaisella värillä. Marjat ovat keskikokoisia, ja niissä on korkea mehupitoisuus. Päätarkoitus on tehdä viiniä.

Musta

Tämä lajike kasvatettiin melko äskettäin - vuonna 2007 Kreikassa. Marjassa on sinertävänmusta sävy, klusteri on tiheä ja keskikokoinen.

Valkoinen

Vaaleanpunaisen lajikkeen muunnelma. Ominaista vaaleampi (melkein valkoinen) marjojen väri. Sillä on mausteinen maku ja sitä käytetään laajasti viininvalmistuksessa.

Ulkoiset tiedot

Kaikki luetellut lajikkeet eroavat pääasiassa vain marjojen väristä ja ominaisuuksista. Seuraavaksi - lajikkeen ulkoisista tiedoista.

Puska

Sillä ei ole suurta kasvuvoimaa, varsinkaan kun on kyse teollisesta viljelystä. Se näyttää klassiselta - keskikorkea, tiheästi lehtien peitossa ja rypäleklusterilla täynnä.

Lehdet ja versot

Lehdet ovat leveitä, nahkaisia, pyöristetyillä hampailla ja pienikokoisia. Nuorten lehtien väri on vihreä, muuttuen kellertävän punaiseksi kauden edetessä. Versot leviävät, latvoissa on valkeahko sävy.

Hedelmät ja sato

Hedelmien koko on pieni. Marjojen väri riippuu lajikkeesta. Harja on tiheä, kartion muotoinen ja painaa kypsymisen jälkeen keskimäärin noin yhdeksänkymmentä grammaa. Traminerille on ominaista aikainen kypsyminen; marjat pysyvät viiniköynnöksessä pitkään, mikä mahdollistaa hedelmän täydellisen sadon. Tuottavuus on jatkuvasti korkea, mutta vuosittaiset vaihtelut ovat pieniä.

Kasvualue

Traminer pitää lämpimästä ilmastosta ja sitä kasvatetaan Euroopan eteläosassa, maassamme - Kubanissa, Krimillä ja muilla lämpimän ilmaston alueilla.

Istutuspäivämäärät ja tekniikka

Versot istutetaan tasaisille alueille ja rinteille etelään ja lounaaseen. Paikka valitaan siten, että auringonvalo pääsee vapaasti ja sen tulee olla riittävän kostea.

Jos käytetään talvehtinutta taimia, istutus tehdään huhtikuun puolivälissä, nuoret versot istutetaan myöhemmin - kesäkuun alussa.

Ensin kaivetaan pieni reikä, jonka syvyys on enintään kahdeksankymmentä senttimetriä ja halkaisija jopa seitsemänkymmentä senttimetriä. Juuret sirotellaan ylemällä, hedelmällisemmällä maakerroksella, ja alempi on jakautunut tasaisesti alueelle. Jos maaperä on savimaista, kaadetaan reikään vähän murskattua hiekkaa ennen istutusta, jos maaperä on hiekkaista, lisätään kompostia. Reikä täytetään puoleen määritetyllä koostumuksella, sitten lisätään lannoitteita ja maaperä täytetään.

Taimi tulee sijoittaa siten, että ylempi avoin silmu sijaitsee viidestä kymmeneen senttimetriä maanpinnan alapuolelle. Juuret tulee sijoittaa vähintään neljänkymmenen senttimetrin syvyyteen, jotta talven pakkaset eivät vahingoita niitä.

Maataloustekniikan säännöt

Rypäleen viljelyn erityispiirteet ottavat huomioon useita tekijöitä, jotka määräävät kuinka intensiivisesti pensas kehittyy.Traminer ei siedä kovia pakkasia, joten talveksi viiniköynnös kaivetaan ja peitetään kalvolla. Kauden alussa, avaamisen jälkeen, viiniköynnös asetetaan kahden asennetun pylvään väliin jäykkään, lankalangoista valmistetun ristikon päälle.

Maaperän koostumus

Rypäleille sopivat korkean hedelmällisyyden omaavat maaperät. Maaperä on esikalkittava, varsinkin jos maaperä on erittäin hapan.

Kastelu

Runsas kastelu tulee järjestää vähintään kerran viikossa. Kastelua on rajoitettava kypsymisaikana ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Top dressing

Säännöllinen ruokinta varmistaa tarvittavien ravintoaineiden saannin, ja se tulisi tehdä joka kuukausi, paitsi marjojen määrättyä kypsymisaikaa. Lannoitteita laitetaan myös pensasta istutettaessa suoraan reikään. Käytetty: puutuhka, kalium, typpi, humus, turve.

Hoito

Pensaiden suojaamiseksi tuholaisilta käytetään fungisidejä. Rypäleet tarkastetaan säännöllisesti tuholaisten poissulkemiseksi. Kauden alussa pensaan ja viiniköynnöksen ympärillä oleva maaperä on käsiteltävä rautasulfaatilla. Ajan myötä säännölliset hoidot torjuvat mahdollisia tuholaisia ​​ja sairauksia.

Hedelmäköynnöksen muodostuminen

Vakaan sadon varmistamiseksi pensas on muodostettava oikein. Aluksi puolet verson yläosassa olevista silmuista jätetään hedelmiä varten, harjat poistetaan alemmista oksista - seuraavan vuoden satoa varten muodostuu viiniköynnös. Tämä tehdään joka kausi, poistamalla vähitellen alemmat oksat ja leikkaamalla pois heikot, jättäen vahvat versot.

Jos pensasta ei leikata usean vuoden ajan, sinun ei pitäisi odottaa korkeita satoja ja suuria marjoja.Pensaan oikea muodostuminen varmistaa marjojen tarvittavan laadun ja vakaan sadon.

Huomautus! Äskettäin istutettua pensasta ei voida leikata, tämä toimenpide suoritetaan toisesta kaudesta alkaen.

Lisääntymismenetelmät

Tärkeimmät Traminerin levitysmenetelmät ovat kerrostaminen ja pistokkaat. Pitkan muodostamiseksi nuoren viiniköynnöksen reuna kaivetaan sisään kauden puolivälissä myöhempää juurtumista ja erillisen verson tuottamista varten. Tämän menetelmän avulla voit saada vahvemman verson, joka kestää alhaisia ​​lämpötiloja.

Pistokkaat leikataan nuoresta viiniköynnöksestä ja varastoidaan kevääseen asti kellarissa käsiteltynä vahalla. Ne istutetaan maahan tasaisen lämpimän sään alkaessa yllä olevien sääntöjen mukaisesti.

Milloin odottaa ensimmäistä hedelmää

Ensimmäinen hedelmä syntyy jo toisella kaudella. Mutta pensas alkaa tuottaa vakaata satoa neljännestä tai viidennestä viljelyvuodesta lähtien.

Kypsytys- ja sadonkorjuupäivät

Marjat kypsyvät loppukesästä ja syksyn alkupuolella. Harjoja ei pidä poistaa ennenaikaisesti, sillä vanhemmilla marjoilla on aikaa saada tuoksua ja makeutta.

Missä viinirypäleitä käytetään?

Traminer-rypäleitä käytetään laajasti viininvalmistuksessa. Se toimii raaka-aineena hienojen eliitin valkoviinien valmistukseen.

Kasvattamalla Tramineria henkilökohtaisella tontilla puutarhuri saa herkullisia, mehukkaita marjoja ja pystyy valmistamaan itsenäisesti aromaattista viiniä, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin kaupasta ostettu. Tämä lajike on riittävän vakaa viljelyyn Venäjän olosuhteissa eteläisillä alueilla, ja sille on ominaista vakaat sadot.