Viiniköynnösten kypsymisaika ja mitä käsitellä prosessin nopeuttamiseksi

Monilla aloittelevilla viininviljelijöillä ei ole täysiä lajikkeiden viljelyn taitoja ja he tarvitsevat neuvoja tai vinkkejä. Ei ole helppoa ymmärtää asian monimutkaisuutta, ymmärtää kaikkia vivahteita. Valmistettu temaattinen materiaali auttaa sinua hallitsemaan taiteen luoda suotuisat olosuhteet viiniköynnösten kypsymiselle rypäleillä.

Määritämme hedelmien kypsymisajan lajikkeittain

Viininviljelijän pääsääntö on, että jokaisella lajikkeella on oma erityinen kypsymisaika. Siksi pensastyypit luokitellaan useiden pääominaisuuksien mukaan, joista hoito, sen määrä ja ajoitus riippuvat:

1. Tuottavuus. On korkeatuottoisia, heikkotuottisia ja ennätyslajikkeita.
2. Säänkestävä. Rypäleet kasvoivat alun perin etelässä; useimpia lajeja viljellään edelleen lämpimässä ilmastossa, kun taas pohjoisille alueille on keinotekoisesti mukautettuja hybridejä.
3. Alttius taudeille ja tuholaisille. Useimmat lajikkeet vaihtelevat äärimmäisestä herkkyydestä täydelliseen herkkyyteen.
4. Tarkoitus. Pöytä-, tekniset ja yleiset viinirypäleet (tämä sisältää myös koristeelliset viinirypäleet).

Listaa voidaan jatkaa lisäämällä kasvatusmenetelmiä, marjan makua, kuljetettavuutta ja muita. Kypsymisajankohdan, rypäleiden kypsymiskuukauden osalta marjat jaetaan erittäin varhaisiin, erittäin varhaisiin, varhaisiin puoliväliin, keskipitkiin, keskimyöhäisiin, myöhäisiin ja erittäin myöhäisiin.

Jokaisella tyypillä on omat kiistattomat etunsa; oletusarvoisesti keski- ja myöhäiset lajikkeet ovat makeampia kuin varhaiset. Mutta joskus kasvattajat kehittävät hybridejä, joissa yhdistyvät erinomainen maku ja nopea kypsyminen.

Rypälelajike on "sidottu" alueelle, jolla sitä kasvatetaan: myöhäiset viinirypäleet eivät koskaan kypsy lyhyen Siperian kesän olosuhteissa, eivätkä ne myöskään selviä kylmän kokeesta talvella.

Varhaisista lajeista suosituimpia ovat Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative ja Muscat Chasselas. Keskimääräisiä ovat Kishmish, Gift to Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Myöhäiset lajikkeet - Moldova, Dekabrsky, Karaburnu, Taifi ja muut.

Kokenut viininviljelijä muuntelee tonttillaan lajikkeita vuorotellen kerätäkseen erimuotoisia, makuisia, värisiä ja eri käyttötarkoituksia sisältäviä marjoja läpi lämpimän vuodenajan. Siksi Venäjän federaation eteläisten alueiden asukkaat, joilla on pitkät kesät ja leudot talvet, ovat edullisemmassa asemassa.

Hyvin varhain

Tähän luokkaan kuuluvat lajikkeet, jotka kypsyvät 105 päivässä. Lähtölaskenta alkaa siitä hetkestä, kun keskussilmut kukkivat; koko ajanjakso riippuu ilman lämpötilasta, säästä ja kosteudesta. Kuumassa ja kuivassa ilmastossa marjat kypsyvät huonommin kuin suhteellisen kylmissä. Tällaisten lajien tärkein etu on, että ne kypsyvät ja tuottavat satoa. Ja useimmat ongelmat (tuholaiset ja sairaudet) voidaan välttää turvallisesti.

Hyvin varhain

Ne kypsyvät 105–115 päivän aikana, sopivat keskivyöhykkeelle. Tällaisilla lajikkeilla on kysyntää, koska ne ovat ensimmäisten joukossa, jotka kantavat hedelmää ja tuovat pöytään maukkaita, aromaattisia marjoja.

Aikaisin

Varhaisten rypäleiden kasvukausi on 115-120 päivää, mikä riittää, että rypäleet koristavat makeat, kypsät hedelmät heinäkuun lopussa. Värivalikoima, marjan koko, kimppu on suuri - valinnanvaraa riittää.

Varhainen-keski

Keskiluokka, joka sisältää lajit, joiden kasvukausi on 120–125 päivää.Tämä sisältää Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Muscat of Bukarest ja muut.

Keskiverto

Näitä ovat lajikkeet, jotka kypsyvät 125–135 päivän kuluessa. Nämä ovat Armenia, Aelita, Beige, Voskhod, Primorsky - yhteensä yli 5 tusinaa nimeä.

Myöhään

Myöhäiset lajikkeet sulkevat useita erilaisia, erityyppisiä rypälemarjoja. Ne kypsyvät hitain - 135 päivää tai pidempään. Tässä luokassa on monia maukkaita, makeita, ainutlaatuisia lajikkeita, mutta ne ovat alttiimpia klassisille rypälesairauksille ja vaativat huolellista hoitoa.

Näitä ovat Agadai, Dnesterin pinkki, Isabella, Tair, Moldovan Jubilee. Ne voivat kasvaa eteläisillä alueilla, mutta muilla niillä ei ole tarpeeksi aikaa kypsyä.

Marjojen kypsymiseen vaikuttavat tekijät

Tämä on epäilemättä aurinko, ilma ja vesi. Kaiken tulee olla maltillista, tämä koskee enimmäkseen kastelua ja tuulta. Rypäleet ovat herkkiä maaperän kastumiselle, juuret yksinkertaisesti mätänevät, ja jatkuva veto aiheuttaa viiniköynnökselle "nuhaa" - silmut kehittyvät huonosti. Ilman tietoa näistä hienouksista satoa ei voida korjata.

Viinitarhojen rivien oikea sijoitus

Laajan istutuksen aikana pensaat sijoitetaan siten, että ne eivät häiritse toistensa kehitystä eivätkä varjoa aurinkoa. Eri lajikkeilla on erilaiset vaatimukset, koska ne voivat kasvaa ylöspäin, sivuttain tai molempiin suuntiin samanaikaisesti. Ei ole olemassa universaaleja ratkaisuja, vaan sinun on etsittävä vinkkejä valittuun lajiin, jotta kasville saadaan optimaaliset kehitysolosuhteet.

Joskus minttu istutetaan rypäleiden lähelle - sen hapokas tuoksu karkottaa kirvoja. On sallittua sijoittaa pensaita rakennusten seinien lähelle taimien suojaamiseksi vedolta.

Kuinka nopeuttaa rypäleiden kypsymisprosessia

Tämä osio ei ole niille, jotka pitävät vaarallisista kokeista ja kaikenlaisista "parannuksista". Myöhäisestä lajikkeesta ei ole mahdollista muuttaa erittäin varhaista lajiketta, muuten jalostajat eivät olisi työskennelleet vuosikymmeniä kovasti luodakseen mukautuneita hybridejä risteyttämällä erilaisia ​​lajikkeita.

Voit vaikuttaa viiniköynnöksen kasvuprosessiin, jos valitset istutuspaikan viisaasti, ruokit pensaan, leikkaat sen ja lopetat tuholaisten asettumisen rypäleisiin. Käytetään myös multaamista, peittämistä, rengastusta, maanvaihtoa (osittaista tai täydellistä) ja puristamista.

Kevään menettelyt

Keväällä mehut liikkuvat viiniköynnöksessä, silmut heräävät talviunesta. On erittäin tärkeää "työntää" kasvi edelleen kehitykseen, auttaa sitä saamaan voimaa ja alkamaan aktiivisesti kehittyä. Eteläisillä alueilla ne alkavat helmikuun lopulla - maaliskuun alussa, keskivyöhykkeellä - huhtikuussa. Ennen mahlan virtausta leikataan; tämä koskee lajikkeita, joita ei ole suojattu talveksi.

Vakavammilla alueilla huhtikuussa he alkavat avata viiniköynnöksiä poistamalla sen sahanpuru-, turpe- ja männynneulasten alta. Muista poistaa kuolleet, heikot ja vanhat alueet. Yli 2-vuotiaille rypäleille karsiminen suoritetaan radikaalisti poistamalla yli puolet silmuista ja versoista.

Viime vuodelta pitäisi olla useita versoja terveillä munasarjoilla. Heti kun lämpötila on 10 astetta "yli laidan" viikon ajan, viiniköynnös alkaa "itkeä" ja erittää aktiivisesti mehua. Tämä kestää 14–21 päivää. Kun maaperä jäätyy, mehun virtaus pitenee ajan myötä ja kasvuprosessit hidastuvat.

"Itkun" onnistuneesta loppuun saattamisesta kertoo silmujen nokkiminen ja ensimmäisten versojen kehittyminen. Jos sinulla on kokemusta karsimisesta, tänä aikana "ylimääräiset" silmut poistetaan armottomasti, jotta viiniköynnös voi ruokkia jäljellä olevia.Huhtikuun toisella puoliskolla sukkanauha alkaa: hihat on suunnattu kulmaan, versot pystysuoraan.

Samana aikana istutetaan nuoria pensaita. Toukokuussa viiniköynnöstä harvennetaan uudelleen ja katkaistaan ​​kaksois- ja kolminkertaiset versot (kasvavat yhdestä silmusta), jotta vain yksi jää jäljelle. Toimenpide toistetaan peräkkäin, kun versot saavuttavat 15-20 ja sitten 35-40 senttimetrin pituuden.

Koko toukokuun ne muodostavat kruunun poistaen pojat ja kaikki juurakosta tulevat versot: näin niistä säilyy elinkelpoisin, vahvin, joka tuottaa vahvoja, kypsiä rypäleitä. Edellä mainittujen lisäksi toteutetaan toimintoja viiniköynnösten ruokkimiseksi mineraalikomplekseilla. Sopiva aika tähän on huhtikuun ensimmäinen puolisko.

Luomutuotteet sopivat tuleviin nuorten viinirypäleiden istutuksiin. Kevätkausi on suotuisa sairauksien ehkäisyyn: pensaat ruiskutetaan kemiallisilla liuoksilla.

Maaperän sekoitus

Rypäleet eivät pidä raskaasta, savimaista. Siksi istutettaessa he harjoittelevat maaperän sekoittamista humuksen, hiekan, kompostin kanssa paikan kunnosta riippuen. Viemäröinti on sijoitettava pohjaan - kivet, murskattu kivi, rikkoutuneet tiilet. Maaseoksesta syntyvän "piirakan" tulee olla ilmaa ja kosteutta läpäisevää - näin viiniköynnös kasvaa paremmin.

Trimmaus

Sisältää "valikoiman" versoja, rypäleterttuja tai yksittäisiä marjoja, joissa on merkkejä kypsymättömyydestä, sairauksista ja vioista. Voit lisätä jäljellä olevien selviytymismahdollisuuksia ja nopeuttaa heidän kypsymistään.

Viiniköynnöksen soi

Rengasmenetelmää käytetään nopeuttamaan marjojen kypsymistä ja stimuloimaan mehun virtausta. Se koostuu poikittaisen leikkauksen tekemisestä viiniköynnöksiä pitkin tiettyyn kohtaan terävällä veitsellä, jotta saadaan kapea kuorinauha. Yleensä suoritetaan aikaisin keväällä, ennen kuin pensas vihdoin herää.

Nipistäminen poikia

"ylimääräisten" oksien kasvun välttämiseksi ja viiniköynnöksen nuorentamiseksi käytetään poikien puristamista. Toimenpide suoritetaan heti niiden ilmestymisen jälkeen poistamalla valitut versot. Sopii hyvin keskinopeille rypälelajikkeille.

Verojen katkaiseminen

Emme puhu täydellisestä tuhoamisesta, vaan elottomien, heikkojen versojen poistamisesta. Muuten ne imevät mehuja viiniköynnöksestä ja häiritsevät kasvin muiden osien kehitystä. Myöhemmille lajeille se on olennainen käsittelyvaihe.

Kesähoitoja

Heinäkuussa ja varsinkin elokuussa ne jatkavat rypäleiden aktiivista hoitoa säätelemällä kastelua, käyttämällä puristusta, lannoitusta ja kemiallista käsittelyä tuholaisia ​​ja tauteja vastaan.

Rypäleiden kastelun vähentäminen ajoissa

Nesteen määrää vähennetään heinäkuun kymmenen ensimmäisen päivän jälkeen: tämä voi merkittävästi nopeuttaa marjojen kypsymistä ja tuoda satoa lähemmäksi. Jos tätä ei tehdä, kasvi muodostaa munasarjoja ja hedelmiä hitaasti, hitaasti sisäisen kalenterinsa ohjaamana.

Stepsoning

Kun viiniköynnöksessä on itänyt tuoreita versoja, jotka ovat kasvaneet ja kehittyneet versoiksi, ne alkavat harvistua. Poista kaikki versot, jotka eivät osallistu sadon kehitykseen. Tämä tehdään heinä-elokuussa.

Kesähoito

Kesä on tuholaisten aktiivisen lisääntymisen ja tautien ilmaantumisen aikaa lehdissä ja marjoissa. Hoito sisältää rypäleiden kastelemisen harmaan lahoamisen, oidiumin, homeen ja hyönteisten ensimmäisten merkkien yhteydessä. Käytetään sekä kemiallisia että kansanlääkkeitä: soodaa, kaliumpermanganaattia.

Lehtien ruokinta kruunun kypsymisen nopeuttamiseksi

Monet kokeneet viininviljelijät käyttävät menestyksekkäästi juurialueen ruokkimista ja lannoitteiden lisäämistä varren alle.Kaikki eivät tiedä, että ruiskuttaminen kesän lopulla (elokuussa) heikolla puutuhka-infuusiolla tai kaliummonofosfaattiliuoksella stimuloi kypsyviä rypäleterttuja.

Jahtaa versoja

Vihreän kasvun pysäyttämiseksi ja mehujen päästämiseksi marjojen kehittymiseen käytetään versojen jahtaamista: tätä varten niiden yläosat leikataan (noin 15. lehden tasolla).

Ylimääräisten kruunujen poisto

Runsaasti hedelmällisissä rypälelajikkeissa käytetään välttämättömänä toimenpiteenä "ylimääräisten" rypäleterttujen - varjostusten, sairaiden, kehittymättömien - poistamista. Jos tätä ei tehdä, emokasvi yrittää ruokkia kaikki jyvät ja kasvattaa jokaista marjaa, mikä ei valitettavasti ole aina mahdollista.

Syksyn menettelyt

Aloittelevat puutarhurit kysyvät usein, mitä tehdä syksyllä sadonkorjuun lisäksi. Viimeisinä lämpiminä päivinä viinitarha multataan, vapautetaan painavista rypäleistä, kuolleet oksat poistetaan ja valmistetaan talveksi. Samaan aikaan myöhäisillä lajikkeilla käytetään kasvua stimuloivia aineita nopeuttamaan marjojen kypsymistä.

Marjojen osittainen poistaminen

Toimenpide on pakotettu, mutta välttämätön. Erityisesti keskivyöhykkeelle, jossa sää ei ole lämmin. Yksittäisissä versoissa yläklusterit poistetaan, jotta voimakkaimmat ja raskaimmat jäävät jäljelle. Seuraavaksi marjat tutkitaan huolellisesti luudoilla ja heikot, muotoutumattomat leikataan pois.

Mulching ja eristys

Rypäleille on erittäin tärkeää säilyttää tasainen lämpötilatasapaino juurivyöhykkeellä. Siksi se multataan turpeella, humuksella, lehdillä, peitetään paksulla kalvolla (mahdollisesti mustalla) tai säkkikankaalla.

Kuinka lannoittaa viljelykasvien kypsymisen nopeuttamiseksi

Marjojen nopeaan mutta tasaiseen kypsymiseen ei ole mitään parempaa kuin aurinko, lämmin sää ja maltillinen kastelu.Jos kaikkien näiden komponenttien läsnäoloa ei voida varmistaa kokonaisuudessaan, käytetään mineraalistimulantteja. Ne ovat hyödyllisiä saamaan satoa nopeammin Siperian tai Uralin ankarissa ilmastoissa.

Fosforin käyttö

Fosfori on erittäin tärkeä viiniköynnöksen ravinnon kannalta, se on yksi tärkeimmistä sen kasvun varmistavista komponenteista. Maaperän mineraalien tasapaino on avain marjojen kukinnan ja normaalin kypsymisen kannalta. Yleinen fosforia sisältävä mineraalikompleksi on superfosfaatti. Sitä käytetään syksyllä kastelemalla pensas lannoitteen vesiliuoksella.

Ammoniummolybdaatti

Ammoniummolybdaattiliuosta käytetään lehtien ja juurien ruokinnassa. Se stimuloi munasarjojen kasvua ja muodostumista, koska se kuljettaa sitoutuneessa muodossa yhtä rypäleille äärimmäisen tärkeätä pääkomponenttia - typpeä.

Kuinka määrittää, ovatko marjat kypsiä

Ymmärtääksesi, että marjat ovat kypsiä, kasvukautta ei ole ollenkaan tarpeen laskea tarkasti. Maistaminen riittää: kypsillä rypäleillä tulee olla runsas, makea maku, ilman loisaineosien sekoitusta. Kypsymättömät marjat voivat olla katkeria, happamia ja liian happamia.

Kypsyysaste voidaan tunnistaa helposti väristä: täysin muodostuneiden hedelmien osalta se vastaa täysin rypälelajikeluettelon tai -hakemiston kuvausta.