Kuten kaikilla kivihedelmäkasveilla, myös kirsikoilla on oma aikarajansa saavuttaa tekninen kypsyys. Puu on kasvatettu maukkaiden ja mehukkaiden marjojen vuoksi, joista voi nauttia tuoreena tai käyttää hillokkeiden ja mehujen valmistukseen talvea varten. On mahdotonta vastata yksiselitteisesti kysymykseen siitä, milloin kirsikkahedelmät kypsyvät. Kaikki riippuu puun tyypistä, olosuhteista, joissa se kasvaa, ja hoidosta.
Kirsikkahedelmien kypsymisaika
Kirsikat luokitellaan viljelykasveiksi, jotka voivat kasvaa sekä eteläisillä alueilla että alueilla, joilla ilmasto on kylmä ja kesät lyhyitä sateineen ja tuulisina. Ilmasto vaikuttaa kypsymisaikaan. Jopa aikaisin kypsyvät kirsikat kypsyvät Keski-alueella nopeammin kuin Siperiassa tai Uralilla.
Jo kesäkuun toisella puoliskolla Shpanka-, Molodezhnaya- ja Malyshka-lajikkeiden marjat ovat valmiita kulutukseen. Keskikauden lajikkeet: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, peitetään kypsillä hedelmillä heinäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Ja vasta elokuussa Zhuravka- ja Rusinka-lajikkeiden kirsikat kypsyvät. Mutta jos näiden lajikkeiden puut ovat Siperian alueen puutarhoissa, hedelmät alkavat 1-2 viikkoa myöhemmin. Marjat kypsyvät myöhemmin, jos kesäsää tuo lisää sateisia ja pilvisiä päiviä. On syytä ottaa huomioon, että puu kantaa hedelmää nopeammin, kun marjat kypsyvät auringossa. Varjossa kasvava pensas kypsyy pidempään. Sato ei myöskään pidä matalista paikoista, joissa pohjavesi on lähellä maan pintaa. Koska maaperä on soinen, juurijärjestelmä alkaa mädäntyä, pensaan kasvu pysähtyy ja myöhemmin kukinta ja hedelmät alkavat.
Kypsymisen ajoitukseen vaikuttaa maaperän tila. Alueen maaperän tulee olla löysä, ravitseva, neutraali happamuus.
Kirsikoiden suuri villikasvu heikentää ja viivästyttää hedelmien kypsymistä. Siksi ne juuriimurit, joita ei tarvita pensaan muodostumiseen, poistetaan. Puun tartunnan estämiseksi toimenpiteen jälkeen käsittele haavat lakalla sen jälkeen, kun olet puhdistanut leikkauksen puutarhaveitsellä. Lämmön alla haavat paranevat nopeammin, eikä puu hapetu ja huonone. Puutarhalakka voidaan ostaa erikoisliikkeestä tai valmistaa itsenäisesti 10 osasta hartsia, neljästä autolista ja kahdesta vahasta. Vaha ja hartsi kuumennetaan tulella, ja seoksen hieman jäähdyttämisen jälkeen kaadetaan osa autolia.
Puu, joka on herkkä sieni-infektioille: monilioosille, kokomykoosille, antraknoosille, kestää kauemmin toipua taudista ja hedelmät viivästyvät useita viikkoja. Tuholaisten hyökkäys puutarhaan vaikuttaa kielteisesti kukintaan ja munasarjoihin. Vain asianmukaisella hoidolla ja mukavien olosuhteiden luomisella kirsikat tuottavat mehukkaita makeita marjoja ajoissa, määräaikojen mukaisesti.
Keräysaika
Kun kirsikoita poimia, puutarhurit kertovat marjoista, joista tulee pehmeitä ja mehukkaita. Kuoren väri kertoo myös kypsyysasteen. Yleensä se muuttuu tummanpunaiseksi, viininpunaiseksi. Vaikka on olemassa lajikkeita, joissa on vaaleanpunaiset hedelmät. Mutta kun olet maistanut yhden marjan, voit olla varma sen kypsyydestä maistaa. Massasta tulee makeutta, siinä on paljon mehua, se ei sido kieltä.
Yleensä kypsät marjat ilmestyvät nopeammin kirsikkapensaille, jotka kasvavat aurinkoisilla alueilla. He alkavat korjata satoa vähitellen, jotta se ei putoa linnuille tai mätänee, jos se putoaa maahan. Poimitaan vain kypsiä hedelmiä ja jätetään kypsymättömät. Jos sato on tarkoitus kuljettaa, marjat poimitaan 2-3 päivää ennen niiden kypsymistä.
Hedelmiä ei voi poimia puista liian aikaisin, koska ne eivät kypsy sisällä, kuten omenat tai päärynät. Näin voit jäädä ilman kirsikoita.
Kauden sadon laatu riippuu:
- ilman kosteus;
- vuoden keskilämpötila;
- missä kuussa marjat poimittiin;
- lopeta kastelu 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta;
- kasvualueen ilmasto.
Jos Moskovan alueella he alkavat jo poimia kirsikoita, Kazanissa sato on valmis myöhemmin. Täällä puutarhuri itse määrittää hedelmien kunnon ja niiden valmiuden sadonkorjuuseen. Kun sääolosuhteet vaikuttavat kielteisesti marjojen makuun ja hedelmät alkavat mätää, sinun on kerättävä kirsikat kompottien tai hillon valmistamiseksi. Näin voit säästää ainakin osan kivihedelmäsadosta.
Kuinka kerätä oikein
Kirsikoita korjataan eri tavoilla:
- Varresta poistuminen mahdollistaa marjojen tuoreen säilytysajan pidentämisen. Leikkaa varsi oksasaksilla niin, että puolet siitä jää hedelmien mukana.
- Ne poimitaan myös pistokkaista. Nämä marjat voidaan laittaa jääkaappiin. He säilyttävät esityksensä pitkään.
- Kun marjat poimitaan ilman pistokkaita, tätä menetelmää kutsutaan lypsyksi. Sitä käytetään, kun kirsikoita tarvitaan kulinaariseen käsittelyyn tai purkitukseen.
Poimi kirsikat korkeasta puusta ei helppoa. Ilman laitteita ei tule toimeen. Puutarhurin apuun tulevat koukut, joiden avulla he nostavat oksia. He käyttävät myös tikkaita saadakseen marjoja pensaan huipulta. Marjojen poimimiseen käytettyjä työkaluja ovat puutarhasakset, oksasakset ja hedelmänpoimija. Kaikki kirsikoiden poimintamenetelmät suoritetaan puuvillakäsineillä. Loppujen lopuksi marjojen mehu on vaikea pestä pois iholta.
Kun kirsikat on poimittu oikein, ne laitetaan koreihin. Hedelmille on parempi kutoa astioita pajuköynnöksistä tai tehdä ne koivun tuohesta. Voit valmistaa erityisiä tarjottimia suurta satoa varten, joihin sijoitetaan pahvilaatikoita, joissa on makea sato. Kirsikoita säilytetään myös pusseissa. Ilman pääsy marjoihin on tässä tärkeää.
Puut kirsikkapoiminnan jälkeen vaativat erityistä hoitoa, joka koostuu:
- Bordeaux-seoksen käsittely;
- runsas nesteytys;
- ikääntymistä estävä karsiminen;
- lannoitus humuksella tai kompostilla.
Ruiskuttamalla puita syksyllä fungisidisilla valmisteilla, niille annetaan mahdollisuus kukkia ajoissa keväällä ja valmistautua hedelmämunasarjojen muodostumiseen. Leikkaamalla pois perusrungoille muodostuvan ylimääräisen kasvun ne auttavat kivihedelmiä vahvistumaan ja varastoivat ravinteita riittävästi oikea-aikaista hedelmää varten.Vain asianmukaisella hoidolla ensi vuonna hedelmäpuut tuottavat paljon maukkaita marjoja ja selviävät jopa Siperian talvesta kovilla pakkasilla.
