Punainen viburnum on marja, joka on kuuluisa paitsi kauniista ulkonäöstään, myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Se on korkeintaan 4 metriä korkea pensas. Kasvaa puolivarjoisilla puistoalueilla henkilökohtaisilla tontilla. Kasvin lehtiä, kuorta ja marjoja käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on tutkittava sadon korjuun ja varastoinnin ominaisuuksia. Ennen kuin aloitat tuotteen käytön, on tärkeää tietää, milloin ja miten viburnum kerätään.
Milloin viburnumia kerätä?
Sadonkorjuu alkaa ensimmäisen pakkasen jälkeen, kun hedelmät kypsyvät.Tietty aika riippuu alueen ilmasto-olosuhteista ja maaperän ominaisuuksista. Ensimmäinen keräys alkaa yleensä syyskuun lopun jälkeen. Kirkkaan punainen sävy ei ole merkki marjojen kypsyydestä. Ensimmäiset pakkaset tuovat makeutta viburnum-hedelmiin. Tänä aikana glykosidien tuhoutuminen tapahtuu.
Monet puutarhurit pelkäävät, että linnut voivat syödä sadon, joten he yrittävät korjata sen nopeammin. Poimimattomat marjat eivät putoa oksilta ja säilyvät kevääseen asti. Ensimmäisen lumen putoamisen jälkeen viburnum menettää houkuttelevuutensa, hedelmät rypistyvät, mutta eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Kuukalenterin mukaan
Kuu vaikuttaa aktiivisesti kerättyjen kasvinosien laatuun. Siksi sadonkorjuun aikana otetaan huomioon joitain sääntöjä. Kuun ensimmäisessä vaiheessa huomiota kiinnitetään viheralueiden maanalaisiin osiin. Toisessa vaiheessa kasvin maanpäälliset elimet kerätään. Alhaalta tuleva energia kuljettaa kaikki hyödylliset aineet ylöspäin tänä aikana.
Kuun neljäs vaihe on samanlainen kuin toinen, ja siksi se edistää myös sadonkorjuuta. Kuun kolmannessa vaiheessa ne kuivaavat pääasiassa kukkia ja hedelmiä. Viburnum-hedelmien ja -kuoren pääsato tapahtuu syyskuun lopussa.
Riippuen lajikkeesta
Yleisimpiä pensatyyppejä ovat: punainen nippu, granaattiomenarannerengas, toukokuun makea, salama. Nämä lajikkeet kuuluvat pakkasenkestäviin kasveihin ja kestävät lämpötilan muutoksia. Hedelmäkauden aikana tuholaiset hyökkäävät niihin harvoin. Marjoja voi kerätä kevääseen asti.
Viburnum-lajikkeet Zarnitskaya, Sunset, Ryabinushka ja Shukshinskaya kypsyvät syyskuun alussa. Vigorovskaya ja Zholobovskaya viburnum kypsyvät syksyn ensimmäisen kuukauden puoliväliin mennessä. Viburnum Marian hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen elokuun lopussa. Syyskuun loppuun mennessä keskialueella kasvavan Souzga-lajikkeen marjat kypsyvät.Maan eteläosassa lajikkeet Elixir, Aurora ja Red Bunch kypsyvät syyskuun puolivälissä.
Jokaisella Adoxaceae-perheeseen kuuluvalla pensaskasvien lajikkeella on omat ominaispiirteensä. Useimmiten Sadovaya viburnumia kasvatetaan yksityisillä tontilla. Kasvi korjataan myös syyskuussa.
Ajankohtaan vaikuttavat tekijät
Viburnumin tekninen kypsyys saavutetaan, kun marjat saavat tasaisen punaisen värin ilman vihreitä raitoja. Eteläisillä alueilla tämä ajanjakso tapahtuu elokuun lopussa, keski- ja pohjoisilla leveysasteilla - syys-lokakuussa.
Sadonkorjuuaika riippuu useista tekijöistä:
- alueen ilmasto-olosuhteet;
- maaperän ominaisuudet;
- kasvilajikkeet;
- marjojen makua.
Hedelmien hyödyllisyyden ja kypsyyden huippu tapahtuu syyskuun puolivälissä. Mutta monet ihmiset eivät pidä viburnumin katkerasta mausta. Siksi sadonkorjuu suoritetaan myöhään syksyllä tai talvikuukausina. Talvella marjojen maku muuttuu, muuttuu makeammaksi ja katkeruus katoaa.
Puhdistustekniikka
Marjat talvehtivat hyvin oksilla, pääasia, että pakkaspäivinä lämpötila ei laske alle -25. Tämä saa hedelmät mustiksi ja kuolee. Viburnum korjataan täyden kypsymisen jälkeen. Sadonkorjuuseen valitaan selkeä sää. Puutarhurit suosittelevat toimintojen suorittamista desinfioitujen oksasainten avulla. Kasvi tarvitsee tällaista suojaa patogeenisiltä bakteereilta.
Marjojen vahingoittumisen välttämiseksi ne poistetaan kokonaisena nippuna. Näin hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Jos aiot käsitellä marjoja heti poiminnan jälkeen, sinun ei tarvitse huolehtia niiden eheydestä. Leikatut niput asetetaan tasaiselle alustalle niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Tämä ominaisuus estää oksien sotkeutumisen ja marjojen irtoamisen.
Jos käsittely suunnitellaan sadonkorjuun jälkeen, rypäleet sidotaan yhteen ja hedelmät erotetaan. Sitten ne pestään ja kuivataan. Käsittelyn aikana viburnum lajitellaan, pilaantuneet ja mädät marjat poistetaan, muuten ne pilaavat koko sadon.
Marjojen säilytys
Viburnum on hyödyllinen eri tilassa - tuoreena, pakastettuna tai kuivattuna. Voit säilyttää sen myös jääkaapissa hyllyssä. On kolme päätapaa säilyttää viburnumin hyödyllisyys pitkään:
- Riippuvat niput - tässä muodossa kasvin hedelmiä säilytetään enintään kaksi viikkoa, muuten ne menettävät hyödylliset ominaisuudet. Kimput sidotaan yhteen ja ripustetaan köydellä viileään, kuivaan huoneeseen.
- Säilytys jääkaapissa - viburnumia säilytetään jääkaapissa hyllyllä vain muutaman päivän. Siksi se sijoitetaan pakastimeen pitkäaikaista varastointia varten. Marjat poistetaan ensin harjoista ja lajitellaan. Sitten ne pestään juoksevan veden alla ja kuivataan perusteellisesti. Valmistetut hedelmät asetetaan uunipellille ja laitetaan pakastimeen. Pakastetut marjat pakataan säiliöihin tai pusseihin. Hedelmät voidaan säilyttää tässä muodossa useita kuukausia.
- Kuivaus – tässä muodossa olevat marjat säilyttävät hyödylliset vitamiinit ja hivenaineet. Hedelmien kuivaamiseksi ne asetetaan uuniin tai erityiseen kuivausrumpuun. Voit kuivata marjat luonnollisesti ikkunalla. Mutta tämä vaihtoehto vie paljon aikaa.
Viburnum-marjoista valmistetaan lääkkeitä, erilaisia ruokia ja juomia. Se suojaa kehoa haitallisilta bakteereilta. Tämä pätee erityisesti keväällä ja talvella.
Siksi tämän kasvin punaiset marjat voivat lievittää monia vaivoja ympäri vuoden hyödyllisen tuotteen keräämis- ja varastointiolosuhteiden mukaisesti.Voit myös vain nauttia viburnumin miellyttävästä mausta; tärkeintä on muistaa, että lämpö- ja mekaaniset käsittelyt vähentävät sen hyödyllisyyttä.
