Viime aikoihin asti maamme oli yksi linssituotannon johtajista. Myöhemmin herneet ja pavut korvasivat johtavat viljelykasvit. Tänään tämä alkuperäinen tuote palaa paitsi keittiöön myös pelloille.
Maatalousasiantuntijoiden oli palautettava tieto linssien kasvusta ja oikeasta viljelystä lähes tyhjästä. Viljan viljelytekniikka ei ole erityisen monimutkainen. Jokainen aloitteleva kesäasukas voi saada hyvän linssisadon henkilökohtaiselle tontilleen.
Linssit: kuvaus, ominaisuudet, parhaat lajikkeet ja lajikkeet
Linssit kuuluvat palkokasvien perheeseen ja kuuluvat palkokasvien ryhmään. Vain yhtä lajia viljellään - Linssit ruokaan. Tämä on yksivuotinen ruohokasvi, jonka korkeus on 30-75 cm. Linssit muodostavat pieniä pensaita.
Sadon varret ovat pystysuorat, viisteiset, haarautuneet ja peitetty villillä. Juurijärjestelmä on heikko, ohut ja harvaan haarautunut. Lehdet ovat vuorottelevia, pinnate, lyhyillä varrella ja haarautuneilla lonkeroilla. Lehdet ovat soikeita, lyhyillä petioles, kärki lopussa, enintään 2 cm pitkä.Kukat ovat pieniä, kerätty racemes, valkoinen, vaaleanpunainen tai violetti, munasarja 2-3 munasolua.
Linssit kukkivat kesä-heinäkuussa. Kukinnan jälkeen muodostuu roikkuvia, vinoneliön muotoisia papun hedelmiä, vain 1 cm pitkiä ja 0,8 cm leveitä.Yhdessä papussa on vain 1-3 siementä, jotka ovat litteän muotoisia ja teräviä reunoja. Jyvien väri riippuu linssin tyypistä.
Viljellyt linssit jaetaan kahteen lajikkeeseen: suurisiemenisiin, joita käytetään ihmisravinnoksi, ja pienisiemenisiin, joita käytetään rehuna.
Linssit on kasvatettava ottaen huomioon niiden biologiset ominaisuudet. Tämä kasvi ei vaadi lämpöä: siementen itäminen on mahdollista jo +3 ºС:ssa, ja taimet kestävät pakkasia -5 ºС. Ystävällisimmät ja nopeimmat versot ilmestyvät, kun maa lämpenee +8...+10 ºС 10 cm syvyyteen. Tässä tapauksessa versot ilmestyvät jo 7. päivänä kylvöstä. Jos ensimmäiset versot edelleen kuolevat, maanalaisista solmuista kasvaa uusia varsia.
Linsseissä, kuten muissakin palkokasveissa, juuriin muodostuu typpeä sitovia kyhmyjä, jotka rikastavat maaperää typellä.
Maassamme yli puolet linssisadosta tuotetaan pientiloilla. Sen tuotannon johtava Venäjällä on Volgan liittovaltiopiiri. Yli 60 % kokonaissadosta korjataan täällä. Sitä kasvatetaan, vaikkakin paljon pienempiä määriä, Siperian ja eteläisen liittovaltion piirissä.
Seuraavia syötävien linssien lajikkeita viljellään:
- Vihreä. Useimmat tämän lajikkeen lajikkeet ovat suurisiemenisiä, varhaisessa kylvössä ja myöhäisessä kypsymisessä. Vihreät linssit ovat korkeita ja taipuvaisia yöpymään. Tämän lajikkeen tärkein lajike on ranskalainen vihreä linssi de Puy. Venäjän federaatiossa kasvatetaan pääasiassa vihreitä lajikkeita: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna ja muut, jotka kestävät asumista, irtoamista, kuivuutta ja tauteja. Vilja sisältää 27-30 % proteiinia.
- Punainen. Kasvatetaan suurisiemenisiä (9 mm), keskikokoisia ja pienisiemenisiä (2 mm) lajikkeita. Pienet siemenet kypsyvät nopeimmin.
- Erityinen. Tähän luokkaan kuuluvat mustat (Beluga), espanjanruskeat pienisiemeniset ja oranssit linssit.
Istutus avoimeen maahan
Viljelmä antaa hyvän sadon, kun sitä viljellään keskihedelmällä, löysällä ja hyvällä ilmastuksella, kastanja-, podzolic-, savi-, hiekkasavi- ja kalsiumpitoisilla chernozemeilla.
Raskaat chernozemit, happamat ja suolaiset maaperät ja vesipitoiset maaperät eivät sovellu kasville. Linssien kylvö maaperään, joka on rikastettu orgaanisilla ja typpilannoitteilla, johtaa siihen, että kasvi muodostaa suuren määrän vihreää massaa ja pavut kypsyvät epätasaisesti. Niiden maku- ja laatuindikaattorit heikkenevät. Syksyllä kaliumsulfaattia lisätään 50 g per 1 m².
Ennen kylvöä maaperään lisätään puutuhkaa 10 litraa sataa neliömetriä kohti, johon voidaan lisätä 20 g ammoniumnitraattia.Orgaanista ainetta ei lisätä satoon. Samanaikaisesti siementen kanssa riveihin lisätään superfosfaattia.
Sato kylvetään aikaisin keväällä, kun maa lämpenee vähintään +5 ºС. Voit nopeuttaa jyvien itämistä kastamalla ne kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ja käärimällä ne sitten pyyhkeeseen. Tämä käsittely auttaa parantamaan siementen terveyttä mikro-organismeista ja sieni-itiöistä. Voit liottaa siemeniä kasvustimulaattorissa päivän ajan.
Linssit kylvetään 3-5 cm syvyyteen, melko tiheästi - riviväli on vain 15 cm. 1 m²:lle käytetään 250 isoa tai 300 pientä siementä.
Linssit koristavat kesämökin maisemasuunnittelua; koristelu tämän kasvin avulla sopii "minimaalisen huolenpidon" puutarhan sisustamiseen, maalaistyylisiin koostumuksiin ja syötäviin kukkapenkkeihin.
Linssejä voidaan käyttää mm viherlantalannoite maaperän valmisteluun kasvihuoneessa omin käsin. Tässä tapauksessa sato kylvetään syksyllä tai keväällä ja kynnetään 1-2 viikkoa ennen pääkasvin istutusta.
Kasvien lisääntyminen
Kasvuteknologiaan kuuluu siementen käyttö, jonka itävyys on vähintään 85%. Esilisäys tehdään, jos näytteessä on alle 1000 siementä, itävyysprosentti on laskussa tai halutaan jalostaa uusi lajike, mutta täysimittaiseen kylvöyn ei ole riittävästi istutusmateriaalia.
Lisääntymiseen tarvittavien siementen vähimmäismäärä on 800 kpl. Ne kylvetään 4 riviin, joiden pituus on 4 m ja rivivälit 45 cm. Eri lajikkeiden viljelypalstojen välisen etäisyyden tulee olla vähintään 90 cm. Kylvö tehdään tässä tapauksessa reikiin, joiden välinen etäisyys on vähintään 3 cm.
Linssit ovat itsepölyttäviä kasveja, mutta kun siemeniä levitetään kukinnan aikana, kukka voi pölyttyä myös hyönteisten toimesta, mikä lisää merkittävästi satoa ja siemensatoa.Kukat tutkitaan lajikkeen fenotyyppisten ominaisuuksien suhteen.
Ennen sadonkorjuuta kasvavat pensaat kuivataan tasaisen kypsymisen varmistamiseksi erityisillä aineilla - kuivausaineilla. Sadonkorjuu pieniltä alueilta on parasta tehdä manuaalisesti.
Kasvien hoitosäännöt
Monet ihmiset kysyvät, onko mahdollista saada itsenäisesti kasvatettu sato, kuinka sitä kasvatetaan, linssien kasvattaminen ei ole vaikeaa - se on vaatimaton kasvi, joka ei vaadi erityistä hoitoa. Poikkeuksena on rikkakasvien torjunta.
Linssit kasvattavat hitaasti vihreää massaa, joten ne tarvitsevat aluksi tehostettua suojelua rikkakasveilta ja säännöllistä kastelua. Kukinta alkaa 40-45 päivää itämisen jälkeen. Tästä ajasta sadonkorjuuseen asti sato kestää kosteuden puutetta ja korkeita ilmanlämpötiloja.
Liiallinen kosteus tänä aikana hidastaa siementen kypsymistä, joten linssejä kastellaan enintään 2 kertaa viikossa.
Linssien viljely ei vaadi orgaanisten ja typpilannoitteiden käyttöä. Typpeä sitova linssien ominaisuudet voit tarjota itsellesi tämän elementin 80%.
Linssit tarvitsevat kipeästi fosforia. Se edistää kasvien juurtumista ja kehitystä, osallistuu typen sitomiseen, edistää tasaista kukintaa ja hedelmien nopeaa kypsymistä. Fosforilannoitteiden suurin turvallinen annos on 0,16 kg sataa neliömetriä kohden.
Hyvän sadon muodostamiseksi sato tarvitsee kaliumia 0,8 kg lannoitetta sataa neliömetriä kohden. Ensimmäisellä kerralla kalium- ja fosforilannoitteet levitetään siementen mukana ja toisen kerran orastusvaiheessa.
Hyvän sadon saamiseksi rikkiä tarvitaan. Ammoniumsulfaattia lisätään 0,09 kg sataa neliömetriä kohden.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Linssien tärkeimmät sairaudet:
- Härmäsieni.Tämä on sienitauti, jolle on ominaista valkoisen jauhemaisen pinnoitteen ilmestyminen kasvin maanpäällisiin osiin - sienen myseeliin. Ajan myötä, kun tuholaisten itiöt kypsyvät, pinnoite muuttuu harmaaksi. Loinen estää kasvia suorittamasta fotosynteesiä, mikä vähentää satoa 20 %. Sieni talvehtii kasvijätteissä ja aktivoituu kuumalla ja kuivalla säällä.
- Askokytoosi. Sienitauti. Kasvien maanpäällisiin osiin ilmestyy keltaisia, ruskeareunaisia täpliä, jotka ajan myötä muuttuvat ruskeiksi pyknidiiksi. Sairausriski kasvaa kosteissa olosuhteissa. Häviöt ovat jopa 30 %, viallisia siemeniä muodostuu sairaille kasveille.
- Ruoste. Mykoosi vaikuttaa kaikkiin kasvien maanpäällisiin elimiin, minkä seurauksena niihin ilmestyy ruosteenruskeita täpliä, jotka muuttuvat ajan myötä mustiksi. Suurilla vaurioilla lehtiin kehittyy nekroosi ja ne putoavat. Tuottavuus laskee 30 %, siemenmateriaali tuotetaan huonolaatuisesti.
- Fusarium vaikuttaa kasviin täysin. Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat, kasvi lakkaa kasvamasta. Jos vaurio ulottuu juurille, ne muuttuvat ruskeiksi ja itse kasvi kuolee. Varren alaosassa näkyy punertava pinnoite - sieni-itiöitä. Taudinaiheuttajan vaarana on, että sairastuneen kasvin siemenet kerääntyvät fusariotoksiineja, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille ja eläimille. Infektio tapahtuu maaperän kautta, jossa sieni-itiöt talvehtivat.
- Juurimätä. Taudille on ominaista tummien täplien ilmaantuminen juurikaulan alueelle. Juuret alkavat mätää, kasvien verisuonijärjestelmä vaikuttaa, mikä johtaa niiden kuolemaan. Taudin aiheuttaja on bakteerit, jotka aktivoituvat korkean kosteuden olosuhteissa.
Tautien torjumiseksi käytetään erityisiä valmisteita - fungisidejä ja antibakteerisia aineita.Paras ehkäisykeino on resistenttien lajikkeiden valinta. Viljelykiertoa, syväkyntöä, sadon käsittelyä Bordeaux-seoksella ja alueen puhdistamista kasvien sedimentistä ja vedosta pidetään tehokkaina.
Linssien tuholaiset:
- Steppe-kriketti. Tämä on musta hyönteinen, jolla on kehittyneet siivet. Toukilla on alikehittyneet siivet, munat ovat valkoisia ja suuria (pituus 4 mm). He syövät kasvin vihreitä osia.
- Steppe click kovakuoriainen. Nämä ovat mustia hyönteisiä, joilla on pronssinen sävy; toukat ovat ruskeita. Tuholainen talvehtii syvällä maaperässä ja syö kasvin vihreät osat.
- Musta kärsä. Tämä on pieni kovakuoriainen, jolla on harmaita karvoja vatsan alaosassa; toukat ovat valkoisia ja ruskea pää. Lehdet ja hedelmät ovat vaurioituneet.
- Hernekirva. Hyönteinen vahingoittaa kaikkia kasvin osia, kunnes versot kuolevat.
- Kyhmykäskä. Tuholainen syö nuoria versoja ja typpeä sitovien kyhmyjen kuorta.
- Etanat ja etanat. He syövät nuoria versoja.
Hyönteismyrkkyjä käytetään tuholaisten torjuntaan. Tehokas on syvä muottikyntö ennen talvehtimista, mikä johtaa hyönteisten ja niiden toukkien kuolemaan.
Yhdistelmä muiden kasvien kanssa
Linssien parhaat edeltäjät ovat talvisato, maissi ja peruna.
Linssit, kuten muutkin palkokasvit, kyllästävät maaperän typellä ja ovat hyvä edeltäjä kaikille myöhemmille viljelykasveille.
Linssejä kylvetään myös muiden kasvien kanssa. Vihermassan, heinärehun, säilörehun ja siementen saamiseksi Siperian, Volgan alueen ja Etelä-Uralin olosuhteissa se kylvetään ohran, vehnän, herneiden ja kevätkamelian kanssa. Tätä varten siemenet sekoitetaan yhtä suuriin osiin. Maan eteläosassa linssejä kasvatetaan yhdistelmäkasveissa hunajakasvien - phacelia - kanssa.
Linssien kasvattaminen
Tärkeimmät Venäjällä viljellyt lajikkeet ovat vihreät linssit: Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya. Satoa viljellään maan 13 suurella alueella.
Suurimmat sadot kerätään Saratovin alueella - noin 65 tuhatta tonnia, Altain alue on toisella sijalla (49 tuhatta tonnia) ja Samaran alue on kolmannella sijalla (40 tuhatta tonnia). Sato on 7,2 senttiä hehtaarilta.
Puhdistus ja varastointi
Sadon pavut kypsyvät epätasaisesti: kypsyminen alkaa alemmista hedelmistä. Linssien korjuu alkaa, kun vain 1/3 papuista on kypsymättömiä ja loput muuttuvat ruskeiksi. Pensaat leikataan maan tasolta ja juuret jätetään maahan.
Koska kuivat pavut halkeilevat ja avautuvat helposti ja menettävät siemeniä, linssit korjataan aamulla, kasteella, kun korkea kosteus pehmentää hedelmän seinämiä. Sadonkorjuussa käytetään joustavaa leikkuukorkeuden säätöä, ilmarumpua ja varren nosturia.
Maitovahamaisia siemeniä voidaan käyttää ravinnoksi. Ne ovat maukkaita, mutta eivät säily hyvin.
Leikatut pensaat sidotaan lyhteiksi ja kuivataan useita päiviä vedossa ripustettuna. Tänä aikana jäljellä olevat pavut kypsyvät. Puimisen jälkeen vilja puhdistetaan epäpuhtauksista, kuivataan auringossa ja pakataan lasista tai metallista valmistettuihin suljettuihin astioihin.
Linssit säilytetään pahvilaatikoissa tai tekstiilipusseissa pimeässä, viileässä ja hyvin ilmastoidussa tilassa. Linssejä ei pidä säilyttää papuissa. Ne ovat hygroskooppisia, imevät nopeasti kosteutta, homehtuvat ja mätänevät.
Puinti suoritetaan 18 % siemenkosteudella ja varastointiin soveltuvat jyvät, joiden kosteuspitoisuus on punaisilla linsseillä 13 % ja vihreillä linsseillä 14 %.Jyvät voidaan kuivata väkisin, mutta lämpötila ei saa ylittää +45 ºС.
Linssien säilyvyysaika on rajoitettu; viljan säilyvyys kosteudessa 14% ja lämpötilassa +15 ºС saavuttaa 40 viikkoa.
