Imetyksen aikana linssejä pidetään rikkaana proteiinin lähteenä, joka on välttämätön vauvan normaalille kehitykselle. Suuren määrän hyödyllisiä aineita ansiosta palkokasvit antavat nuorelle äidille nopeasti palauttaa voiman ja energian synnytyksen jälkeen.
Palkokasvien hyödyllisyys johtuu seuraavista hyödyllisistä ominaisuuksista:
- immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- voiman palauttaminen, apatian ehkäisy;
- rintasyövän ehkäisy;
- myrkkyjen ja jätteiden poistaminen;
- alentaa kolesteroli- ja verensokeritasoja;
- ehkäisee sydänjärjestelmän patologioiden kehittymistä.
Linssien sisällyttäminen ruokavalioon mahdollistaa kehon kyllästymisen ja rikastamisen ravintoaineilla. Palkokasvien alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi painonnousua ei tapahdu käytettäessä tällaista tuotetta. Ravitsemusasiantuntijat luokittelevat linssit dieettituotteeksi ja neuvovat painoaan hallitsevia ottamaan ne ruokalistalle.
Imetyksen aikana naisen elimistö kokee usein vitamiinien puutetta, ja linssien nauttiminen sen korkean foolihappopitoisuuden vuoksi parantaa kynsien ja hiusten tilaa. Allergisen reaktion riski tuotteelle on minimoitu, mikä on tärkeää imetyksen aikana.
Mitä vasta-aiheita on olemassa?
Linssien syöminen imetyksen aikana riippuu siitä, kuinka paljon aikaa on kulunut synnytyksestä ja onko olemassa yksittäisiä vasta-aiheita. Asiantuntijat sanovat, että palkokasveja on mahdollista sisällyttää ruokavalioon vasta 3 kuukautta vauvan syntymän jälkeen. Kuten mitä tahansa uutta tuotetta, linssejä tulee käyttää varoen ja seurata vauvan reaktiota innovaatioon.
Käytön vasta-aiheet ovat:
- vauvan taipumus ilmavaivat, dysbakterioosin esiintyminen;
- ruoansulatuskanavan sairaudet ja ruoansulatuskanavan ongelmat;
- naisen taipumus kivien muodostumiseen sappirakossa tai munuaisissa;
- krooniset nivelsairaudet.
Imettävälle äidille on asetettu tietyt standardit, joita noudattamalla voit saada suurimman hyödyn etkä vahingoita vauvaa. Käyttösääntöjen rikkominen on täynnä lisääntynyttä kaasun muodostumista ja ilmavaivoja paitsi naisessa myös lapsessa. Väärinkäyttö ja linssien käyttöä koskevien suositusten rikkominen voi johtaa imeväisille ruoansulatus- ja ulosteongelmiin.
Kuinka sisällyttää tuote oikein ruokavalioon?
Maitoruokavalion aika äidille asettaa useita rajoituksia ja edellyttää uusien tuotteiden johdonmukaista lisäämistä päivittäiseen ruokavalioon. Ensimmäinen tekniikka on valmistaa linssiliemeen perustuva ruokalaji. Tässä tapauksessa jyviä ei kuluteta, vaan käytetään vain muutama lusikallinen keittämistä. Nesteen käytön jälkeen vauvan reaktio havaitaan 2 päivän kuluessa.
Ruoansulatushäiriöiden ja allergisten reaktioiden puuttuessa ihottumien ja ihon kutinana, palkokasvit voidaan sisällyttää valikkoon.
Kuka tahansa asiantuntija vastaa, voiko imettävä äiti syödä linssejä, ja että maltillisuus on välttämätöntä kaikessa. Ensimmäistä kertaa linssejä voi syödä enintään 10 palaa päivässä. Jos ilmenee merkkejä vauvan negatiivisesta reaktiosta uuteen tuotteeseen, viljat suljetaan pois ruokavaliosta 4 viikon ajan, minkä jälkeen yritys toistetaan uudelleen. Jos ongelmia ei ilmene viikon sisällä, jyvien määrä voidaan nostaa 25:een. Linssit tulee kuluttaa asianmukaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Ennen käyttöä on välttämätöntä valita korkealaatuiset jyvät ja pestä ne.
Valmistajat esittelevät nykyään neljää linssilajiketta:
- beluga tai musta - pidetään harvinaisena lajina, sillä on pehmeä kuori ja rikas maku, suositellaan salaatteihin, muhennoksiin, keittoihin ja se on hyvä yhteensopivuus viljan kanssa;
- Egyptiläinen tai punainen - kypsyy 10 minuutissa, kuoren puuttuessa jyvät kiehuvat nopeasti, soveltuvat hyvin soseen, puuron valmistukseen ja voidaan yhdistää erilaisiin liha- ja kalalajeihin;
- ruskea - yleisin tyyppi, se vaatii liotuksen ennen keittämistä 12 tuntia, linssisekoitusta keitetään 40 minuuttia;
- vihreä - on kypsymätön ruskea linssityyppi, kiehuu 30 minuuttia ja säilyttää muotonsa hyvin, sopii uuniruokien, pääruokien valmistukseen ja sopii hyvin kasvisten kanssa.
Riippumatta valitusta lajikkeesta, ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota jyvien laatuun. Linssien tulee olla kokonaisia, kuivia, sileäpintaisia eikä vieraita hajuja. Tuote on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa ja estettävä kosteuden pääsy jyviin, koska ne kastuvat nopeasti ja menettävät hyödylliset ominaisuutensa.
Mitä tehdä linssien kanssa?
On olemassa paljon reseptejä linsseillä varustettuihin ruokiin imetyksen aikana. Kaikentyyppiset linssit sopivat hyvin lihan kanssa, joten tätä tuotetta lisätään usein ainesosana pilafia valmistettaessa. Punaista lajiketta suositellaan soseisiin ja nestemäisiin keittoihin. Ruskea lajike antaa keittoihin ainutlaatuisen pähkinäisen maun. Vihreät ja mustat lajikkeet eivät pehmene keitettäessä, joten niitä käytetään useimmiten lisukkeena.
Kevyt ilmava salaatti
Esitetty salaattiresepti sisältää kuivattuja hedelmiä, joiden sisällyttäminen on välttämätöntä imetyksen aikana. Tällaiset tuotteet ovat turvallisia vauvoille ja sisältävät suuren määrän hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja. Ruoan resepti:
- linssijyvät - 100 grammaa;
- kuorittu omena - 1 kpl;
- kuivatut aprikoosit - 4 kpl;
- kevyt fetajuusto - 100 grammaa;
- rusinat - 50 grammaa.
Salaatti suolataan ja maustetaan kasviöljyllä. Halutessasi voit lisätä hieman tilliä, mikä antaa ruoalle erityisen maun ja aromin.
Kana- ja linssikeitto
Imetyksen aikana keittoliemi keitetään erityisellä tavalla. 3 minuutin kuluttua kanan pannun keittämisen alkamisesta neste valutetaan ja uusi vesi lisätään. Kasvisruoan valmistamiseksi tarvitset:
- broilerin filee - 300 grammaa;
- tuore kesäkurpitsa - 250 grammaa;
- punaiset linssit - 150 grammaa;
- selleri - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl.
Kun broilerin filee on kypsennetty, kuutioidut perunat, porkkanat ja vihannekset lisätään peräkkäin liemeen ja keitetään 10 minuuttia. Lisää lopuksi jyvät ja kesäkurpitsa ja pidä pannua lämmössä vielä 15 minuuttia. Keitto suolataan maun mukaan. Maun lisäämiseksi valmiiseen astiaan lisätään vihreitä persiljan ja tillin muodossa.
Linssihedelmien valmistussäännöt
Viallisten jyvien lajittelun ja poistamisen jälkeen ne on huuhdeltava juoksevan veden alla. Liottoon käytetään vettä suhteessa 2,5 lasillista jokaista tuotelasia kohden. Jyvät lisätään kiehuvaan veteen ja kiehumisaika määräytyy palkokasvien tyypin mukaan.
Suolaa lisätään astiaan vasta viimeisessä vaiheessa, 15 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Veden tasoa on seurattava säännöllisesti, se ei saa laskea jyvien alapuolelle. Jos lisäät suolaa kypsennyksen alussa, tuotteen kypsennysaika pitenee lähes 2 kertaa. Mausteet lisätään astiaan samaan aikaan suolan kanssa. Sopii hyvin palkokasvien kanssa:
- punainen paprika;
- curry;
- kumina;
- valkosipuli;
- korianteri.
Voit tarkistaa kypsennysvalmiuden haarukalla, jonka pitäisi päästä helposti jyviin. Jos ruoanlaittoon käytetään pitkään varastoituja linssejä, kypsennysaika pitenee normaaliin verrattuna. Älä anna vanhojen ja uusien jyvien sekoittua, muuten ne kypsyvät epätasaisesti ja ruuan maku pilaantuu.
