Valkosipulia pidetään yleisimpänä ja monikäyttöisinä vihanneskasvina. Sitä ei käytetä vain kulinaarisella alalla, vaan myös lääketieteessä luotaessa lääkevalmisteita ja sekoituksia. Valkosipulia on kahta päätyyppiä – kevät ja talvi. Ennen kuin aloitat tällaisen vihanneksen istutuksen, sinun on selvitettävä tarkalleen, kuinka talvivalkosipuli eroaa kevätvalkosipulista.
Kevätvalkosipulin ominaisuudet
Suosittu vihannesten viljelijöiden keskuudessa valkosipulin kevätlajikkeet, jotka soveltuvat kasvatukseen avoimessa maassa ja kasvihuoneissa. Pyöreillä valkosipulin sipulilla on monimutkainen rakenne, joka erottaa ne talvilajikkeista. Suihkeisiin poskionteloihin muodostuu useita pieniä hampaita, jotka ajan myötä muuttuvat suuriksi lobuleiksi. Ne erottuvat kolmiomaisesta muodosta, jonka keskiosa on hieman paksuuntunut. Valkosipulin kynnet yhdistetään yhdeksi kiinteäksi pääksi, jonka päällä on purppura, keltainen tai valkoinen suomu.
Kevätlajikkeiden lehdet ovat pitkänomaisia, ja niissä on terävä kärki. Kunkin lehden leveys on 1-2 cm ja pituus 30-35 cm. Seuraavat lehdet kasvavat edellisen lehden kainaloista, minkä vuoksi ajan myötä muodostuu väärä varsi.
Pensaille muodostuu myös kukkanuoli, joka kasvaa jopa puolitoista metriä. Kukinnan jälkeen sen kärki kierretään spiraaliksi ja peitetään ohuella kalvolla.
Juuri kukkaversoissa muodostuu ajan myötä siemeniä, joita voidaan käyttää tulevaisuudessa valkosipulin istuttamiseen. Kevätlajikkeet istutetaan kevään ensimmäisellä puoliskolla, kun maaperä lämpenee 5-10 asteeseen. Vihannesta ei suositella istuttamaan aikaisemmin, koska se ei juurdu kylmään maahan.
Talvivalkosipulin ominaisuudet
Suuren sadon saamiseksi puutarhurit neuvovat istuttamaan valkosipulin talvilajikkeita.
Tällaisten vihannesten lehdet on jaettu kahteen luokkaan:
- Yläosa. Ne sijaitsevat maanpinnan yläpuolella. Päällyslevyjen päätehtävä on hyödyllisten mikroelementtien imeytyminen.
- Vaa'at. Nämä ovat modifioituja lehtiä, jotka suorittavat suojaavan toiminnon. Ne peittävät valkosipulin kynnet ja suojaavat niitä ulkoiselta ympäristöltä.
Ylälehdet ovat melko pitkiä ja kasvavat jopa 60-65 cm.Jokaiselle pensaalle muodostuu vähintään kahdeksan lehteä. Ensin pensaille muodostuu alemmat lehdet, joista sitten kasvaa väärä varsi.
Useimpien talvilajikkeiden pääominaisuus on niiden suuret sipulit, joiden paino on 80-90 grammaa. Valkosipulin päillä on litteä pyöreä muoto. Niiden pinta on peitetty tiheillä valkoisilla suomuilla, jotka suojaavat sipulissa olevia hampaita.
Talvivalkosipulia ei istuteta keväällä, vaan syksyllä ennen ensimmäistä pakkasia.
Useimmat puutarhurit istuttavat sen lokakuun puolivälissä. Maan pohjoisten alueiden asukkaat aloittavat istutuksen kuukautta aikaisemmin. Liian aikaisin valkosipulia ei kuitenkaan voi istuttaa, sillä se alkaa itää ja sen juuret jäätyvät pakkasen takia.
Miten ne eroavat toisistaan?
Jotta voit erottaa talvivalkosipulin itsenäisesti kevätvalkosipulista, sinun on tutustuttava niiden tärkeimpiin eroihin.
Laskeutumisajan mukaan
Suurin ero näiden lajien välillä on istutusaika. Kevätvalkosipuli ei kestä hyvin alhaisia lämpötiloja, joten sitä istutetaan vasta keväällä. Ihanteellisena istutusaikana pidetään maaliskuun alkua tai puoliväliä, jolloin maa lämpenee normaalisti.
Talvivalkosipuli kestää hyvin lämpötilan muutoksia, joten se voidaan istuttaa jopa syksyllä.
Ulkonäön perusteella
Helpoin erottaa valkosipulin tyyppejä ulkonäön perusteella. Kevätlajikkeille on ominaista pienet sipulit, joissa on 25-30 hammasta. Toinen tällaisten kasvien ominaisuus on, että niiltä puuttuu varsi. Talvivalkosipulin sipulit ovat paljon suurempia ja koostuvat 5-10 hampaasta, jotka jakautuvat tasaisesti varren ympärille.
Hoito
Ero eri valkosipulityyppien välillä näkyy tavasta, jolla ne hoitavat pensaita. Kevättyyppiset valkosipulipensaat tarvitsevat hedelmällistä maaperää, joka sisältää monia ravintokomponentteja.
Siksi hyvän sadon saamiseksi sinun on usein lisättävä maaperään orgaanisia tai mineraalilannoitteita.
Talvikasvit eivät tarvitse huolellista hoitoa, koska ne kasvavat hyvin myös hiekkaisessa savimaassa. Lannoita tämä valkosipuli se on tarpeen paljon harvemmin - 1-2 kertaa kukinnan aikana.
Kypsymisajan mukaan
Kevätlajikkeet kypsyvät kesän jälkipuoliskolla, joten ne korjataan elokuussa. Joskus ajoitus voi kuitenkin muuttua vihannesten viljelyn ilmaston vuoksi. Talvivalkosipulin kypsät hedelmät korjataan hieman aikaisemmin - heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Sen määrittäminen, että sipulit ovat kypsiä, on hyvin yksinkertaista. Tätä varten kiinnitä huomiota lehtiin, joiden tulisi olla kellastuneet ja kuivia.
Säilyttämällä laatua
Kevätlajike erottuu kerättyjen päiden säilyvyydestä, koska jopa liian matalissa tai korkeissa lämpötiloissa sitä säilytetään noin kaksi vuotta. Talvivalkosipulin sipulit säilyvät paljon huonommin, etenkin yli 10-15 asteen lämpötiloissa. Tällaisissa olosuhteissa satoa voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta.
Kumpi on parempi valita?
Ennen vihannesten istuttamista monet puutarhurit kohtaavat valkosipulin valintaongelman. Ihmiset, jotka eivät ole koskaan kasvattaneet sitä, eivät tiedä, minkä lajikkeen valita. Tähän kysymykseen ei ole selvää vastausta, koska jokaisella lajikkeella on omat positiiviset ja negatiiviset puolensa.
Jos kuitenkin määrität valkosipulipensaiden viljelytarkoitukset, oikean valinnan tekeminen on paljon helpompaa.
Jos aiot istuttaa vihanneksen varastoidaksesi korjatun sadon kellariin talvella, on parempi antaa etusija kevätvalkosipulille. Tämä laji säilyy paljon paremmin melkein kaikissa olosuhteissa.
Talvisäilykkeiden luomiseksi puutarhureita kehotetaan valitsemaan talvi, koska sen hedelmillä on rikas maku. Tämä lajike on myös tuottavampi, joten riittää, että luodaan suuri määrä valmisteluja talveksi.
Kumpi valkosipuli on parempi varastoida, talvi vai kevät?
Monet puutarhurit, jotka kasvattavat valkosipulia tonttillaan, eivät tiedä, minkä tyyppisiä vihanneksia on parasta säilyttää talvella. Talvisäilytystä varten on parempi kasvattaa kevätpensaita, koska niiden hedelmillä on parempi säilyvyys. Talvikasvit eivät sovellu varastointiin talvella, koska alhaisten lämpötilojen vuoksi ne menettävät nopeasti kosteutta ja alkavat huonontua. Tämä johtuu siitä, että tällaiset sipulit ovat huonosti suojattuja lämpötilan vaikutuksilta.
Johtopäätös
Jotkut puutarhurit eivät voi valita valkosipulia istutettavaksi, koska he eivät tunne sen päälajikkeita. Siksi on suositeltavaa tutustua etukäteen talvi- ja kevätvalkosipulin ominaisiin eroihin, jotta voit valita sopivan lajikkeen puutarhassa kasvatukseen.
