Pyöreän kesäkurpitsan erikoisuus on, että ne sopivat ihanteellisesti täytteeksi. Tämä alkuperäinen ruokalaji koristaa minkä tahansa pöydän. Niiden kasvatusprosessi on yhtä yksinkertainen kuin tavallisten kesäkurpitsojen, vaikeuksia voi syntyä vain lajikkeen valinnassa. Jotta tämä ei tapahdu, harkitse pyöreänmuotoisten kesäkurpitsalajikkeita.
Ulkonäön historia
Jotkut ihmiset ihmettelevät edelleen, onko niitä suuria kesäkurpitsalajikkeita. Tietoa haettaessa on kuitenkin olemassa monenlaisia pyöristettyjä lajikkeita, jotka muistuttavat ulkonäöltään kurpitsaa.
Ensimmäinen kesäkurpitsa kasvatettiin Meksikossa ja jo 1500-luvun alussa alkoi levitä aktiivisesti kaikkialle Eurooppaan. "Kurpitsan" edustajista tuli eurooppalaisten suosikkiruoka, joten yhä useammat puutarhurit alkoivat istuttaa satoa. Nykyään on monia pyöreitä kesäkurpitsalajikkeita, jotka eroavat mausta, muodosta ja ulkoisista ominaisuuksista.
Ulkonäkö mitat
Ulkonäöltään pyöristetty kesäkurpitsa näyttää enemmän kurpitsalta tai pieneltä vesimelonilta. Kypsät hedelmät saavuttavat 2–3 kg, mutta ruoanlaittoon on parempi valita hedelmiä, joiden paino on enintään kaksisataa grammaa ja joiden halkaisija on enintään 15 cm.
Kypsille suurihedelmäisille kesäkurpitsalle on ominaista tiheä kuori, jonka vuoksi niitä säilytetään pitkään talvella. Kaikki pyöreän kesäkurpitsan lajikkeet sietävät hyvin Venäjän ilmastoa, joten niiden sato on korkea. Sato ei vaadi erityistä hoitoa, lannoitus, kitkeminen ja kastelu riittää.
Makuominaisuudet
Pyöreällä kesäkurpitsalla on hyvä maku. Maultaan ne ovat herkkiä ja mehukkaita, ilman suuria siemeniä. Joillekin lajikkeille on ominaista makeahko maku.
Koostumus ja kaloripitoisuus
100 grammaa pyöreää kesäkurpitsaa sisältää 24 kcal, minkä ansiosta vihannes voidaan luokitella vähäkaloriseksi tuotteeksi.
Kurpitsansiemenet ovat erittäin hyödyllisiä keholle, ne sisältävät strukturoitua vettä, joka parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja normalisoi kaikkia ruoansulatusprosesseja. Lisäksi pyöreä kesäkurpitsa sisältää seuraavat hyödylliset komponentit:
- kalium;
- kalsium;
- kupari;
- sinkki;
- vitamiinit A, B1, C, PP;
- fosfori;
- natrium;
- rauta;
- mangaani;
- selluloosa;
- ravintokuitu ja niin edelleen.
Kaikki nämä aineet ovat erittäin hyödyllisiä keholle: ne stimuloivat suolistoa, poistavat tarpeettomia myrkkyjä, alentavat "pahan" kolesterolin tasoa ja aktivoivat aineenvaihduntaprosesseja.
Pyöreän kesäkurpitsan edut ja haitat
Pyöreä kesäkurpitsa on vähäkalorinen ja on vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Toisin kuin pitkänomaiset "kurpitsat", niitä käytetään laajemmin ruoanlaitossa. Houkuttelevan muodonsa vuoksi niitä käytetään useimmiten leivontaan ja täytöihin. Niitä käytetään myös kotlettien, hillojen, muhennosten ja monen muun valmistukseen.
Pyöreän kesäkurpitsan hyödyllisiä ominaisuuksia täydentää se, että ne ovat erittäin hyödyllisiä raskaana oleville naisille, koska niillä on suotuisa vaikutus suoliston toimintaan.
Kesäkurpitsaa käytetään usein kosmetologiassa. Niitä lisätään kasvonaamioihin, jotka kosteuttavat kuivaa ihoa pitkään.
Pyöreät kurpitsat eivät vaadi erityistä hoitoa eivätkä ole nirsoja maaperälle. Tässä sadossa ei havaittu puutteita.
Pyöreän kesäkurpitsan lajikkeet ja hybridit
Kaikki kesäkurpitsalajikkeet on jaettu suuriin, pieniin ja hybrideihin. Suuret kurpitsat painavat yleensä vähintään 1 kilogramman. Siksi ruoanlaittoa varten on parempi poimia nuoret hedelmät ennen kuin ne saavuttavat suuria kokoja. Suuria pyöreitä lajikkeita on laaja valikoima. Nämä sisältävät:
- Pallo. Tämä on varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 50 päivässä. Viljelmässä on keskikokoiset vaaleanvihreät lehdet. Kesäkurpitsan paino on noin 1 kg, väri on pilkullinen, vaaleanvihreä. Ulkoisten ominaisuuksien suhteen "Ball" muistuttaa vesimelonia. Kesäkurpitsan hedelmäliha on mehukasta, ja siinä on minimaalinen määrä pieniä siemeniä. Lajikkeelle on ominaista kestävyys härmäsientä ja mädäntymisprosesseja vastaan.
- Vesimeloni.Toinen lajike, joka muistuttaa ulkonäöltään vesimelonia. Hedelmien täysi kypsyminen tapahtuu syksyllä. Tämä on korkeasatoinen sato, joka tuottaa jopa 20 hedelmää yhdessä pensassa. Koska Watermelon-lajike kulkee ja kattaa useita metrejä, sen viljelyalueen tulee olla laaja. Hedelmien paino on 3 kg, ja nuorten hedelmien halkaisija on 9–15 cm.
- Anoppi on vieraanvarainen. Viljelmälle on ominaista sileät, pyöreät hedelmät ja vaaleanvihreä väri, joka muuttuu valkoiseksi kypsyessään. Tämän lajikkeen massa on erittäin herkkää. Sikiön paino vaihtelee 1,5-2,5 kilogramman välillä. Yksi kasvi voi tuottaa jopa 10 hedelmää samanaikaisesti. Suositellaan jalostettavaksi kaviaariksi, säilykkeeksi ja kotiruokaan.
- Merimies. Varhain kypsyvä lajike. Hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä ja niissä on pilkullinen uurrettu pinta. Kypsytys kestää 40 päivää. Hedelmät painavat jopa 1 kg. Valkoisella massalla on herkin maku. Saanto on 5 kg / 1 neliömetri. Voidaan kasvattaa kaikilla alueilla.
- Boatswain. Varhain kypsyvä lajike. Muihin lajeihin verrattuna se erottuu vaikuttavasta tuotosta ja hedelmien kiinteästä ulkonäöstä. Kypsytysaika kestää 40–45 päivää. Hedelmät kasvavat jopa 3 kiloon, joskus jopa 4 kiloon. Massassa on voimakas kesäkurpitsan maku ja vaaleanvihreä väri. Kypsytetty Bosun säilyy helposti koko talven ajan.
- Kolobok. Toinen varhain kypsyvä lajike, jonka kypsymisaika kestää 40 päivää. Valoa rakastava sato, joka ei vaadi paljon tilaa. Hedelmien paino ei yleensä ylitä 1 kg. Parasta on syödä kypsää kesäkurpitsaa, jonka halkaisija on 10 cm. Kolobok muistuttaa kurpitsaa sekä maultaan että ulkonäöltään. Voidaan kasvattaa millä tahansa alueella.
Pienet lajikkeet
Pienihedelmäisille kesäkurpitsalle on ominaista korkea tuotto.Hedelmät kasvavat runsaasti, joten niitä riittää ruuanlaittoon ja purkitukseen. Pienellä kesäkurpitsalla on erittäin herkkä kuori ja vähintään siemeniä. Pienihedelmäisiä satoja ovat:
- Tintoretto. Ulkoisten ominaisuuksien suhteen lajike muistuttaa venäläistä kesäkurpitsaa Myachik, vain aikaisempi kypsytys (40 päivää) ja pienillä hedelmillä (keskimäärin jopa 600 g). Lajike kuuluu kesäkurpitsaperheeseen, kantaa jopa 6 hedelmää kerrallaan ja kasvaa kompaktina pensaana. Massa maistuu makealta ja mehukkaalta.
- Oranssi. Pienoispensas, joka ei vie paljon tilaa puutarhassa. Tuottavuus on keskinkertainen. Enintään 15 cm kokoisia hedelmiä kasvaa samanaikaisesti jopa 5. On tärkeää poimia hedelmät kypsymättöminä, tässä muodossa ne ovat vitamiinirikkaita ja herkän makuisia. Jos kesäkurpitsa on ylikypsä, siitä tulee sopimaton keittämiseen, koska massakerros ohenee ja koko keskiosan peittävät karkeat siemenet.
- Kokki. Varhain kypsyvä lajike, jonka sato on 10 kg / neliömetri. Kypsytys kestää 40–43 päivää. Hedelmille on ominaista vaaleanvihreä väri ja mehukas hedelmäliha. Sitä kasvatetaan kylvämällä suoraan maahan, samoin kuin taimet. Hedelmien enimmäispaino on enintään 300 g. Siemenet itävät parhaiten 25–30 asteen lämpötilassa.
Hybridit
Kesäkurpitsahybridit soveltuvat purkitukseen, squash-kaviaarin ja kaikenlaisiin kulinaarisiin prosessointeihin. Hybridit sisältävät seuraavat lajikkeet:
- Burzhunin F Varhain kypsyvä lajike, kypsymisaika on 45 päivää. Pensalle on ominaista voima ja kukkien runsaus. Lajikkeella on hyvä sato, myyntikelpoinen ulkonäkö ja pyöreät hedelmät. Kesäkurpitsa on tummanvihreä ja painaa jopa 3 kg. Lajike sopii kasvatukseen kasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Optimaalinen kylvöaika on toukokuu. Lajike tarvitsee asianmukaista kastelua, ravintoa, lämpötilaa ja valaistusta.Saanto on 10 kg 1 neliömetriltä.
- Festival F Hybridilajike, jolla on koristeellinen ulkonäkö ja erinomainen maku. Hedelmien halkaisija on 15 cm. Kesäkurpitsan pinta on peitetty valkovihreillä raidoilla, joissa vihreä väri vaihtuu keltaiseksi kypsyessään. Viljelmä säilyy täydellisesti (jopa 1 vuosi) makua menettämättä. On myös syytä huomata lajikkeen houkutteleva ulkonäkö.
Ulkomaiset lajikkeet
Ulkomaisia lajikkeita ovat mm.
- Tondo di Piacenza. Keskikauden lajike alun perin Italiasta. Kypsyminen kestää 50 päivää. Suunniteltu kylvämiseen avoimeen maahan. Kypsymättömillä hedelmillä, joiden halkaisija on 10 cm, on erityinen maku, ne voidaan syödä tuoreena.
- Ronde de Nice. Varhain kypsyvä kotoisin Ranskasta. Kypsyminen kestää 40 päivää. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, ohuita kuoria ja halkaisijaltaan 12–15 cm. Jotta sato olisi korkea, ensimmäiset hedelmät tulee poimia mahdollisimman aikaisin. Kypsymättömät hedelmät sopivat parhaiten ruoanlaittoon.
Kasvata ja hoitaa
Pyöreä kesäkurpitsa on helppohoitoinen ja vaatii vain tavallisia toimenpiteitä: maaperän valmistelua, maaperän löysäämistä, kitkemistä, kastelua.
Maaperän valmistelu
Ennen istutusta valmistele maaperä: lannoita humuksella, sahanpurulla tai turpeella, lisää vähän mineraalilannoitetta (puutuhkaa tai superfosfaattia). Kesäkurpitsa-alue on hyvin kaivettu ja puhdistettu kaikenlaisista rikkaruohoista ja kovakuoriaisten toukista.
Kesäkurpitsalajikkeesta riippuen siemenet kylvetään avoimeen maahan tai istutetaan taimiksi.
Istuttaminen siemenistä
Avokylvöä varten tehdään reikiä 5 cm syvyyteen 70 cm etäisyydelle toisistaan.. Jokaiseen reikään istutetaan 2–4 siementä. Jos useita siemeniä itää kerralla, jäljelle jää vain yksi verso.
Voit nopeuttaa siementen itämisprosessia liottamalla niitä mineraalilannoitteissa tai kasvua stimuloivassa liuoksessa.
Taimien istutus
Aikaisemman sadon saamiseksi taimet valmistetaan. Tätä varten siemenet kylvetään ruukkuihin, joissa on maaperää 1 kuukausi ennen istutusta maahan. Taimet on lannoitettava mullein-liuoksella tai mineraaleilla. Jos maaperä on huonolaatuista, on tarpeen lannoittaa 2 kertaa. Taimet istutetaan valmiiksi valmistettuun maahan maapalan kanssa, mikä estää juurien vaurioitumisen.
Kastelujärjestelmä
Voit kastella harvoin, mutta runsaasti. Optimaalinen kasteluohjelma on kerran 10 päivässä. Vesi ei saa olla kylmää, muuten nuoret munasarjat vaurioituvat. Kun ensimmäiset hedelmät ilmestyvät, veden määrä kaksinkertaistuu. Lopeta kastelu viikkoa ennen sadonkorjuuta; tämä säilyttää kesäkurpitsan runsaan maun.
