Lehmä voi tuottaa maitoa vasta poikimisen jälkeen. Tämä eläin ei ole maidontuotantokone. Naudan elimistössä tapahtuu tiettyjä fysiologisia prosesseja, maitoa ilmaantuu, kun vasikka on ruokittava. Vastasyntyneen vatsa ei pysty sulattamaan kasviperäisiä ruokia. Tämä mahdollisuus esiintyy eläimellä 3-4 kuukauden iässä. Mies käytti tätä ominaisuutta hyväkseen ja alkoi viedä vasikoille tarkoitettua maitoa.
Milloin lehmä alkaa antaa maitoa?
Lehmä tuottaa maitoa heti synnytyksen jälkeen, mutta ei aikaisemmin, koska naaras ilman vasikkaa ei lypsä. Murrosikä eläimillä tapahtuu 8-10 kuukauden iässä. Totta, naaraat ovat valmiita paritteluun (siemennykseen) vasta toisena elinvuotena. Hiehojen ruumiinpainon tulisi tässä iässä olla vähintään 330 kg.
Raskaus (raskaus) naisilla kestää 9 kuukautta. Välittömästi päällystämisen jälkeen nuoren hiehon kehossa tapahtuu muutoksia, maitorauhaset valmistautuvat tuottamaan maitoa. Jos lypsylehmä on tiineenä, se lypsetään siemennyksen jälkeen tavalliseen tapaan ja kaksi kuukautta ennen synnytystä se aloitetaan, eli siirretään kuivalle maalle ja lypsy lopetetaan.
Eläinten imetysaika kestää 12-14 kuukautta. Sitä pidennetään jatkuvasti seuraavalla poikimalla. Lehmät kyllästetään yleensä kaksi kuukautta vasikan syntymän jälkeen. Ilman synnytystä, eli ilman poikimista, lehmä ei anna maitoa. Imetys alkaa vasta vasikan syntymän jälkeen. Se voi kestää 5 vuotta, mutta naaraat siemennetään joka vuosi. Mitä useammin lehmä synnyttää, sitä enemmän se tuottaa maitoa. Tuottavuuden huippu saavutetaan viidennen vasikan syntymän jälkeen.
Toinen vivahde on, että mitä vanhempi lehmä, sitä enemmän maitoa se antaa. Nuoret eläimet eivät ole yhtä tuottavia. He antavat vain 10-12 litraa maitoa päivässä, ja yli 5-vuotias lehmä - 20-30 litraa maitoa päivässä.
Mistä se tulee?
Lehmä on märehtijä, joka syö ruohoa ja heinää. Ruoka joutuu pötsin sisään, ruiskuttaa sitten takaisin, pureskelee uudelleen ja palaa uudelleen etuosille ja itse vatsaan.Nauta syö 7-8 tuntia päivässä ja pureskelee ruokaa saman verran. Vatsan ja suoliston seinämien kautta vapautuneet ravintoaineet pääsevät vereen.
Rehun pilkkomisen aikana vapautuu suuri määrä kaasua, jota lehmä röyhtäyttää. Vereen tulevat ravintoaineet jakautuvat koko naudan kehoon. Niitä käytetään energiana ja rakennusmateriaalina sekä maidontuotannossa. Totta, imetys eläimellä alkaa ensimmäisen kerran vasta vasikan syntymän jälkeen.
Maitoa tuottavat utareessa sijaitsevien alveolien epiteelisolut. Se otetaan tai pikemminkin muodostuu ravintoaineista, jotka tulevat maitorauhasiin verestä. Maidon valmistukseen käytetään tavallisia proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Tämän tuotteen koostumus riippuu eläimen ruokavaliosta. Se poistetaan utareesta maidon poistorefleksin vuoksi. Nännien seinämien hermopäätteiden lievällä ärsytyksellä hermoimpulssien virta ryntää aivoihin ja hypotalamukseen, mikä johtaa oksitosiinihormonin vapautumiseen. Se pääsee maitorauhaseen verenkierron kautta ja aiheuttaa myoepiteelisolujen supistumisen.
Tuloksena oleva maito pääsee utareen keuhkorakkuloiden, kanavien ja säiliöiden onteloon. Jos utare on täynnä, eritystoiminnot keskeytyvät. Vaikka maitoa voidaan tuottaa jatkuvasti, koska eritysprosessi alkaa heti lehmän lypsämisen jälkeen. Tästä syystä on niin tärkeää lypsä eläin loppuun asti. Kun säiliöt vapautetaan, annetaan signaali uuden maitoannoksen tuottamiseksi. Stressitilanteissa päinvastoin muodostuu adrenaliinihormonia, joka johtaa maitotiehyiden lihasten puristumiseen ja estää maidon poistorefleksin.Nautakarjaa ei kannata pelotella ennen lypsyä, muuten ne eivät tuota maitoa.
Kuinka auttaa tuotetta ilmestymään
Maito, tai pikemminkin aluksi ternimaito, ilmestyy naudalle poikimisen jälkeen. On suositeltavaa, että eläin lypsetään välittömästi synnytyksen jälkeen tyhjentämällä utaresäiliöt kokonaan, jotta edistettäisiin uuden annoksen tuotantoa.
Maidon määrään vaikuttavat rehu, sen laatu ja määrä sekä säännöllinen lypsy (3 kertaa päivässä samaan aikaan).
Lehmien ruokavalion perusta on ruoho, heinä, heinä ja säilörehu. Irtorehua tarvitaan naudan ruoansulatusjärjestelmän moitteettoman toiminnan kannalta. Maidontuotannon määrä riippuu niiden määrästä. Juuresilla on maitoa sisältävä vaikutus. Tästä syystä maanviljelijät yrittävät ruokkia lehmiä rehujuurikkaan latvoilla ja raastetuilla vihanneksilla. Viljaseokset päinvastoin vähentävät maidon tuottoa, mutta lisäävät eläinten painoa.
Jotta lehmä tuottaa säännöllisesti paljon maitoa, sillä on oltava hyvä ruokahalu. Hiivaprobiootit auttavat parantamaan tätä indikaattoria. Lehmän tulee syödä tarpeeksi, eli vähintään 50 kg ruohoa päivässä. Puolinälkäisillä eläimillä maitotuotos on yleensä alhainen. Maidontuotantoon vaikuttaa vesi. Naudan tulee juoda 30-40 litraa nestettä kahdesti päivässä. Lehmän laktaatio kestää pitkästä aikaa, melkein vuoden. Sitä pidennetään seuraavan poikimisen jälkeen.
Mikä vaikuttaa maidon laatuun?
Maitorauhasissa tuotetun maidon laatuun vaikuttavat useat tekijät: rehu, karjanhoito, lehmän terveys. Eläimiä suositellaan järjestämään laiduntaminen laitumella lämpimänä vuodenaikana.
Laiduntamisen aikana lehmät saavat täysproteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja ja hivenaineita. Haluttu kasvillisuus on 15 cm korkea palkokasvi ja viljaheinä.
Laidunkaudella eläinten terveys paranee ja tuottavuus paranee. Totta, laiduntamisen aikana on varmistettava, että lehmä ei syö villiretiisiä, leinikkaa, rypsiä, rapsia ja peltosinappia. Nämä yrtit antavat maitotuotteille katkeran maun. Vihannekset, kuten nauris, rutabaga, nauris, valkosipuli, sipuli, fenkoli ja kaali, heikentävät maidon laatua. Piparmintun esiintyminen ruokavaliossa voi värjätä maitotuotteet sinertäväksi, ja ivan-da-marya tai maryannik antaa sinertävän sävyn. Kun karja syö kirnupiimää, ne tuottavat tahmeaa maitoa.
Eläimille ympäri vuoden ruokittava rehu vaikuttaa maitotuotteiden laatuindikaattoreihin. Jos nautakarjalle annetaan liikaa kakkua, voi pehmenee ja pilaantuu nopeasti, eikä maito sovellu juuston valmistukseen (juoksetteen vaikutuksesta se ei juokse kunnolla). Samasta syystä ei suositella eläinten laiduntamista suoisilla alueilla.
Pehmeää voita saadaan, kun eläimet laiduntavat niityllä, kun taas heinä ja vilja päinvastoin antavat tälle tuotteelle kovuuden. Mitä tulee karjan pitämiseen, jos lehmiä lypsetään likaisessa navetassa, maito haisee lannan.
Voiko lehmä antaa maitoa ilman poikimista?
Lehmä on eläin, joka tuottaa maitoa syntyvien vasikoiden ruokkimiseksi. Pennut syövät tätä tuotetta jopa 3-4 kuukautta. Heti vasikoiden syntymän jälkeen naaras lypsätään useita kertoja päivässä, mikä saa elimistössä tunteen, että vastasyntyneeltä puuttuisi jatkuvasti maitoa. Säännöllinen lypsy pitää utaresäiliöt täynnä.
Jos nautaa ei lypsä useaan päivään, maito häviää seuraavaan poikimiseen asti. Jotta naaras lypsäisi jatkuvasti, hänen on synnytettävä vuosittain. Ilman vasikan syntymää ei ole maitoa. Lehmää, joka ei voi tulla raskaaksi, kutsutaan hedelmättömäksi.Tällainen eläin lähetetään teurastettaviksi lihaa varten.
Ongelmia vähämaitoisessa ja maidottomassa
Muutama päivä vasikan syntymän jälkeen lehmä tuottaa eniten maitoa. Kuuden kuukauden kuluttua tuottavuus alkaa laskea jyrkästi, ja 300 päivän kuluttua imetys voi pysähtyä. Maidontuotannon lisäämiseksi on suositeltavaa siementää naaras uudelleen kaksi kuukautta poikimisen jälkeen.
Totta, hän alkaa tuottaa enemmän maitoa vasta synnytyksen jälkeen. Lehmä on lypsettävä säännöllisesti, ilman taukoja, kolme kertaa päivässä. On suositeltavaa tyhjentää utare kokonaan. Jos lehmä jostain syystä (pitkittynyt nälkä, stressi, ilmastonmuutos, utaretulehdus) tuottaa vähän maitoa, on nautakarja parannettava, ruokinta säädettävä ja eläimen lypsämistä jatkettava. Ajan myötä tuottavuus paranee.
