Karjan valinta maatilalle riippuu siitä, mihin suuntaan henkilö aikoo työskennellä. Lypsylehmiä ostetaan, jos lauman omistaja on kiinnostunut maidon ja maitotuotteiden tuotannosta, koska he ovat maidontuotannon ennätyksiä. Lypsykarjarotujen tarkastelun avulla voit päättää, mitä lehmiä sinun tulisi pitää omalla tilallasi.
Maitoalan ominaisuudet
Lypsylehmät erottuvat rauhallisesta luonteestaan, siroista muodostaan ja kehittyneestä ruoansulatusjärjestelmästään. Lihakset ovat vähemmän korostuneet kuin liha- ja liha- ja maitoroduilla. Niiden päätehtävänä on tuottaa suuria määriä maitoa. Tätä varten heidän on saatava paljon mehevää ruokaa. Eläimet ovat vaatimattomia, ne eivät tarvitse suuria kävelyalueita, eivätkä karja vaeltele laitumelle.
Tyypillinen maitoalan edustaja on lehmä, jolle on ominaista paras sopeutumiskyky erityyppisiin lypsykoneisiin, kätevä manuaaliseen lypsyyn ja tuottava yksilö.
Rasvainen smetana, herkullinen raejuusto, voi - tämä ei ole täydellinen luettelo tuotteista, joita pieni lypsykarja ja jopa yksi lehmä voivat jatkuvasti tarjota omistajilleen.
Maidon määrään vaikuttavat:
- perinnöllisyys;
- eläinrotu;
- lehmän ikä;
- ruoan ja hoidon laatu.
Maitotuotos kasvaa toisesta poikimisesta lähtien, saavuttaa maksiminsa 5. poikimisen jälkeen, sitten 8. poikimisen jälkeen alkaa vähitellen laskea. Lehmä katsotaan vanhaksi 10. vasikan jälkeen, jotkut eläimet pysyvät tuottoisina 13-15 vuoteen asti.
Tärkeää: on pidettävä mielessä, että tuotteiden määrä ja niiden laatu riippuvat suoraan eläinten ravinnosta ja elinoloista.
Lypsyrotuihin kuuluvat eläimet, joiden utareet ovat tynnyrin ja kupin muotoisia ja joissa on vähintään rasvakudosta.
Parhaat rodut
Lypsy- ja liha- ja lypsylehmiä pidetään yksityisillä tiloilla. Jälkimmäiset tuottavat vähemmän maitoa, mutta niiden rasvapitoisuus on korkeampi ja lihan saanto teurastushetkellä on suurempi.Parhaiden lista sisältää maito- ja yleiskarjatyypit.
Jersey
Lypsylehmärotu, jolla on brittiläiset juuret. Tuotettu 1800-luvulla. Hiehojen paino on 400-450 kiloa, sonnit ovat suurempia, jopa 750 kiloa. Päivittäinen maitotuotos on jopa 30-32 litraa maitoa, jonka rasvapitoisuus on korkea (5-8 %).
Nämä kompaktit, runsaasti lypsyvät punaiset lehmät, joilla on kupinmuotoiset utareet, ovat vaatimattomia säilyvyyden suhteen ja sopeutuvat helposti kuumuuteen ja kylmään.
Ayrshire
Skotlantilaiset lypsylehmät. Eläimet ovat kestäviä, taksoja, punertavan punaisia ja valkoisia pilkkuja. Hiehot - jopa 500 kiloa, sonnit - jopa 800. Ne sietävät hyvin pakkasia, ovat vaatimattomia kunnossapidossa ja kestävät sairauksia. Tuottavuuden ominaisuudet:
- maidon tuotto - 7000-10000 litraa maitoa vuodessa;
- maidon rasvapitoisuus - 4-4,8%;
- lihan tuotto - 50%.
Suosittu Suomessa ja Venäjällä. Nämä lehmät elävät jopa 20 vuotta samalla kun ne ovat tuottavia.
Hiehot paritetaan 1,5-1,7 vuoden iässä. Lehmät poikivat helposti ja sopivat ihanteellisesti konelypsyyn. Rotu on suosittu Novgorodin alueella ja Venäjän pohjoisilla alueilla.
Mustavalkoiset lehmät
Kotimaisen rodun edustajat. Eläimet, joilla on voimakas ruumiinrakenne ja mustavalkoinen ihonväri. Rodulla on 3 alalajia sisällön alueesta riippuen: Ural, Siperian, Keski.Hiehot painavat 600-650 kiloa, härät - jopa 1 tonni. Maitotuotos - 3500 - 8000 litraa vuodessa.
Korkeatuottoiset mustavalkoiset lehmät ovat yleisimpiä Venäjällä. Vasikat ovat aktiivisia, vahvoja ja niillä on erinomainen eloonjäämisaste.
Simmental
Liha- ja maitoeläinrotujen vanhimmat edustajat tulevat Sveitsistä. Jäykät eläimet, joilla on suuret päät. Väri on vaaleanpunainen valkoisilla pilkuilla. Hiehojen paino on 600-650 kiloa, härkien - 800-1000 kilogrammaa. Kun valitset meijeri Simmentalia, sinun tulee kiinnittää huomiota utareen kokoon ja muotoon. Sen tulee olla suuri, ja siinä on näkyvät suonet ja sileät, erillään olevat nännit. Maitotuotos on noin 5000 litraa maitoa vuodessa.
Huonoissa olosuhteissa rotu on alttiina rappeutumiseen. Hoito- ja lypsyvirheiden sattuessa kehittyy utaretulehdus.
Jaroslavlin rotu
Suuret eläimet ovat väriltään mustia, ja niissä on valkoisia täpliä kasvoissa, silmien ympärillä ja vatsassa. Jaroslavlin rodun karjaa kasvatetaan tuottamaan maitoa. Maitotuotos on 3000-5500 litraa vuodessa. Maito, jonka maku on erinomainen ja rasvapitoisuus 4-4,3 %.
Jaroslavlin lehmät ovat yleisiä eri alueilla. Eläimiä on helppo hankkia. Ne on mukautettu Venäjän sääolosuhteisiin.
Kholmogory lehmät
Suuri yleismaitoa tuottava lehmä, joka tuottaa 4000-6000 litraa maitoa vuodessa. Väri on musta, jossa on valkoisia pilkkuja; mustat ja punaiset ja valkoiset yksilöt ovat harvinaisia. Kasvattu 1800-luvulla Arkangelin maakunnassa. Erottuva piirre on eläinten vinot jalat. Hiehojen paino on jopa 600 kiloa, sonnit painavat 1000-1100 kiloa. Kasvatettu ei-Black Earth ja pohjoisilla alueilla.
Vaikuttavan kokonsa vuoksi eläimet tarvitsevat tilavia karjuja. Jalkoihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, mäkisellä kukkulalla kavioiden nivelet tulehtuvat usein.
Hollannin kieli
Vanhin lypsylehmärotu. Risteyttämällä nämä eläimet paikallisten rotujen kanssa saatiin Kholmogorok-, Jaroslavl- ja mustavalkoiset rodut. Eläimet ovat suurikokoisia, suhteellisen rakenteeltaan, korkea maidon ja lihan tuottavuus. Vuotuinen maitotuotos on jopa 5000 litraa. Lihan saanto – 55-60 %. Hiehojen paino on noin 600 kiloa, härkien - jopa 900 kiloa. Eläimet ovat valkoisia suurilla mustilla täplillä. Erottuva piirre on valkoinen vyö vartaloa pitkin lapaluiden alueella.
hollantilaisia lehmiä pidetään yhtenä maailman parhaista maitoroduista. Hollantilaista karjaa kasvatetaan monissa maissa.
suomalainen rotu
Lypsylehmät. Suomen määrä on 1 % maan koko väestöstä. Maitotuotos – 6000-6500 litraa vuodessa, maito, jonka rasvapitoisuus on 4,4%.
Ruskea latvialainen
Pienet lypsyeläimet muodostavat 90 % Latvian lypsykarjakannasta. Iho on ruskean eri sävyjä. Moderni lehmät tuottavat 4500-5000 litraa maitoa vuodessa, jonka rasvapitoisuus on 4,4 %.
Rodun suurin haittapuoli on sen synnynnäinen taipumus leukemiaan. Eläimet tulee valita huolellisesti ja ostaa luotettavilta tuottajilta.
Tagil alalaji
Liha- ja lypsykarjarotu. Yleisin Uralilla. Saatu risteyttämällä paikallisia eläimiä Kholmogory- ja hollantilaisten rotujen kanssa. Hiehojen paino on perinnöllisyydestä riippuen 450-600 kiloa, härkät 800-1200 kiloa. Herkullinen liha, laadukas maito.
Lehmien maitotuotos riippuu niiden ravinnosta kasvukauden aikana. Lehmä antaa enemmän maitoa, jos se on lapsuudesta asti hyvin ruokittu. Eläimet ovat jatkuvasti tuottavia jopa 15 vuoden ajan.
Punainen steppi
Lämpimille eteläisille alueille tyypillinen lehmärotu. Suuret eläimet, joilla on yhtenäinen punaruskea väri. Hiehojen paino on jopa 500 kiloa, sonnien - jopa 900. Tuottavuusindikaattorit ovat 4000 litraa maitoa vuodessa. Laadukkaalla hoidolla se saavuttaa 5000.
Punaisen arorodun eläimet ovat vaatimattomia, ne tarvitsevat kävelyä ja aktiivista liikettä, jotta karja ei pysähdy.
Holsteinin alalaji
Suuret mustavalkoiset eläimet. Harvoin löydetty punavalkoisia lehmiä. Maitotuotos on jopa 8500 litraa vuodessa, mikä kasvaa voimakkaasti lämpimässä ilmastossa. Maidon rasvapitoisuus on 3,7 %.
Holstein-alalajin maitoeläimiä kasvatetaan etelä- ja keskialueilla, ja niitä käytetään lihan ja maidon tuotantoon.
Lypsylehmän suorituskyvyn vertaileva analyysi
Kun valitset eläimiä omalle takapihallesi tai tilallesi, sinun tulee kiinnittää huomiota utareen muotoon ja kuntoon, suorituskykyindikaattoreihin sekä lehmien ulkonäköön.
| Lypsylehmien rotu | Maidon määrä vuodessa litroina | Tuotteen rasvapitoisuus |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8%, saavuttaa 9% |
| Suomalainen | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaja | 4000-6000 | 3,90 % |
| Hollannin kieli | 5000 | 4,10 % |
| Mustavalkoinen | 5000-8000 | 3,7 % tulee 4 %:iin |
| Simmental | 5000 | noin 4 % |
| Ruskea latvialainen | 4500-5000 | 4,40 % |
| Jaroslavskaja | 3000-5500 | 4,40 % |
| Punainen steppi | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaja | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Jersey-rodusta on tullut johtaja maidon korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Sitä käytetään juustojen ja kerman valmistukseen. Suomalaista rotua on vaikea hankkia, sellaisia lehmiä on vähän edes kotimaassaan - Suomessa.
Kumpi rotu on parempi valita?
Kun valitset lehmän, sinun tulee ottaa huomioon alueen sääolosuhteet. Kiinnitä huomiota eläimen lihavuuteen, utareen kuntoon, kävelyyn ja kavioihin. Sinun tulee ostaa puhdasrotuisia eläimiä luotettavilta tuottajilta, jotka ovat valmiita toimittamaan asiakirjat karjalle. Eläimet on rokotettava.
Puhdasrotuisten tuotantoeläinten valinta on tietysti monimutkainen ja kallis asia. Kustannukset maksavat kuitenkin nopeasti itsensä takaisin; eläimet tuottavat hyvällä hoidolla suuria voittoja. Maidontuotannon kannattavuus on yksi parhaista eri karjankasvatussektoreilla.
