Monikerroksinen sipuli eli viviparous sipuli (Allium proliferum) on sipuli-heimon monivuotinen ruohokasvi, joka on vielä melko harvinainen kesämökeissä ja kasvimatarhoissa. Sitä kutsutaan myös kanadalaiseksi, egyptiläiseksi, kävelyksi tai sarviksi. Eksoottisesta ja epätavallisesta ulkonäöstään huolimatta vihannessato on erittäin vaatimaton viljelyssä ja hoidossa.
Alkuperä ja ominaisuudet
Uskotaan, että monikerroksinen sipuli on peräisin Kiinasta ja se oli seurausta patukan ja sipulin spontaanista luonnollisesta hybridisaatiosta.Muinaisessa kiinalaisessa yrttikirjassa, joka on peräisin 1300-luvun lopulta, mainitaan kasvi, jolla on samanlaiset morfologiset ominaisuudet, nimeltään lau-qi-tsun. Itä-Aasiasta kulttuuri tuli Euroopan mantereelle 1800-luvulla, ensin Englantiin, sitten levisi muihin maihin. Se tuotiin Venäjälle vasta viime vuosisadan lopulla.
Ulkoisesti elävä sipuli näyttää trampoliinilta. Siinä on myös onttoja, sinertävällä vahamaisella pinnoitteella peitettyjä lehtiä, joiden korkeus on 45-60 cm ja halkaisija 1,5-2 cm. Kasvi tuottaa jopa 0,8-1 m pituisen kukkanuolen, mutta ei siemeniä siihen muodostuu, mutta ilmalamput (sipulit). Lisäksi laitokselle on ominaista useiden sipulikerrosten muodostuminen (3-4, joskus 5).
Ensimmäisellä tasolla muodostuu suurimmat sipulit, joiden halkaisija on noin 2-3 cm ja paino noin 15-25 g. Kun siirryt ylöspäin, niiden koko pienenee huomattavasti, eikä usein ylitä 3-5 g.
Ennen ilmavien sipulien ilmestymistä lehdillä on herkkä mehukas rakenne ja alkuperäinen pistävä maku, ja niitä käytetään ravinnoksi vihreässä muodossaan. Sitten niistä tulee karkeita ja katkeria. Hieman pitkänomaiset sipulisipulit peitetään ohuilla violetilla, kullanruskealla tai ruskealla värillä (lajikkeesta riippuen), ja niitä käytetään useammin erilaisten suolakurkkujen ja marinaattien valmistukseen.
Tämän kasvin juuristo on voimakas ja haarautunut, se voi mennä 1-1,5 m syvyyteen. Maan alla oleva emäsipuli on pieni ja löysä, kulutukseen kelpaamaton. Ajan myötä se on jaettu useisiin osiin, joita sipulien ohella käytetään syksyllä istutettaessa tai istutettaessa monikerroksisia sipuleita toiseen paikkaan.
Lisääntymisen ominaisuudet
Ilmasipulit tuottavat juuria suoraan pensaan ja kasvi lisääntyy helposti niiden kanssa; lisääntyminen tapahtuu vain kasvullisesti, koska siemeniä ei koskaan muodostu tälle viljelykasville. Kypsät sipulit kerätään kesän lopussa tai syksyllä, istutetaan välittömästi maahan tai säilytetään viileässä paikassa kevääseen asti. Vihreitä höyheniä ei suositella leikkaamaan useammin kuin 2-3 kertaa kauden aikana, koska tuleva siemenmateriaali (sipulit) on heikkoa ja liian pientä.
Kohdun sipulin jako suoritetaan samanaikaisesti, mutta sitä ei voida säilyttää pitkään (löysän rakenteensa vuoksi se huononee nopeasti), joten viipaleet istutetaan välittömästi pysyvään paikkaan. Pensas saa jakaa koko kasvukauden ajan, muuten istutukset tulevat hyvin paksuiksi.
Kuntovaatimukset
Monikerroksiset sipulit eivät aiheuta vaikeuksia kasvatuksessa, ne ovat pakkasen- ja kuivuudenkestäviä ja voivat kasvaa missä tahansa. Mutta saadaksesi ensimmäiset vihreät nuolet mahdollisimman aikaisin, sinun on valittava tälle viljelykasville rikkaat, hengittävät savimaat. Märkä, hapan ja raskas maaperä ei sovellu eläville sipuleille.
Kun alusta kastuu, maanalaiset sipulit mätänevät nopeasti. Sopivin on hyvin lämmin ja aurinkoinen alue, josta lumipeite sulaa aikaisin keväällä eikä pidätä vettä.
Tärkeä edellytys kasvatukselle ja varhaisen sadon saamiseksi on orgaanisten lannoitteiden oikea-aikainen levitys. On suositeltavaa istuttaa tämä sipulisato punajuurien, kesäkurpitsojen, perunoiden, retiiseiden, kaalin, kurkkujen ja palkokasvien jälkeen.
Kasvava tekniikka
Elävällä sipulilla on joitain kasvuominaisuuksia; niitä voidaan viljellä monivuotisina tai yksivuotisina.Ensimmäisessä vaihtoehdossa, ennen istutusta, lisää maaperään ammoniumnitraattia (10-12 g), superfosfaattia (30-40 g) ja kaliumsuolaa (20-30 g) 1 m² kohti. Toisessa tapauksessa, kun kaivetaan maahan, on tarpeen lisätä 6-8 kg humusta tai hyvin mädäntynyttä lantaa 1 m²: tä kohti.
Ensimmäisen varhaisen kevätvihreyden saamiseksi savisipuleita ei istuteta, vaan istutetaan vain juurtuneet sipulit. Tämä tulisi tehdä ennen elokuun puoliväliä, muuten päät eivät ehdi juurtua hyvin. Myöhemmillä istutuspäivillä lehtien keräämisen aloitus viivästyy ja sato laskee. Jos istuttaa sipulia keväällä, sitten höyhen on valmis leikattavaksi noin 3-4 viikossa.
Avomaassa istutusmateriaali istutetaan riveihin jättäen rivivälit noin 25-30 cm. Suuret näytteet sijoitetaan 5-8 cm etäisyydelle toisistaan, pienet - 3-5 cm. Istutussyvyys on 3:sta 6 cm:iin (koon mukaan). Sakeutuneet istutukset harvennetaan myöhemmin käyttämällä maanpäällistä osaa sipulin kanssa ravinnoksi. Jos aiot kasvattaa pensasta yhdessä paikassa useita vuosia, jätä kasvien väliin vähintään 40-60 cm.
Vihreiden saamiseksi voit kasvattaa monikerroksisia sipuleita ikkunalaudalla tai kasvihuoneessa, jonka lämpötila ei ylitä +10...+12 °C. Suuret sipulit ja sipulit istutetaan tiukasti laatikoihin ravinnealustalla ja kastellaan säännöllisesti. Istutusmateriaalia ei tarvitse valmistaa ja varastoida etukäteen, voit kaivaa pensaan suoraan puutarhapenkistä sulamisen aikana. Tuore höyhen saavuttaa elintarviketason 20-25 päivässä.
Hoidon ominaisuudet
Kaikkien monivuotisten lajien sipulien hoito koostuu seuraavista käsittelyistä:
- Löysääminen. Rivien välistä maaperää löysätään kerran viikossa, jotta se kyllästyy hapella.
- kitkeminen.Rikkaruohot on poistettava ajoissa, jotta ne eivät vie ravinteita.
- Kastelu. Kostutus suoritetaan sen jälkeen, kun maaperän pintakerros on kuivunut. Noin 1 ämpäri vettä per 1 m² 10-14 päivän välein. Muuten kuivalla säällä sato laskee, höyhenet kasvavat huonosti ja sipulit kasvavat vähän.
- Harvennus. Tiheät istutukset harvennetaan, emopensaat jaetaan ja istutetaan.
- Ruokinta. Sipulipenkit on lannoitettava säännöllisesti. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan aikaisin keväällä lumella (70-100 g nitrofoskaa per 1 m²). 35-40 cm kasvaneet lehdet leikataan vähintään 5-7 cm maasta, sitten pensas on lannoitava kaliumsuolalla, ammoniakkiyhdisteillä tai nestemäisellä orgaanisella aineella.
- Sukkanauha. Jotta raskailla ilmapolttimoilla varustetut nuolet eivät rikkoutuisi, ne on sidottu tappeihin tai säleikköihin.
Varhain keväällä, heti kun lumi sulaa, sinun on poistettava kaikki kuolleet kasvijätteet paikalta ja lannoitattava sitten sipulisato. Istutukset harvennetaan, jokaiseen pesään jätetään 1 pää, loput istutetaan erikseen tai käytetään ravinnoksi (tämä toimenpide voidaan suorittaa myös syksyllä ennen talvea). Peitä sipulipeti kalvolla leikattujen vihreiden kasvun nopeuttamiseksi. Tässä tapauksessa tuore höyhen kasvaa 10-15 päivää aikaisemmin, mutta sillä on vaaleampi väri ja vähemmän pistävä maku.
Kokeneet vihannesviljelijät eivät suosittele elävien sipulien kasvattamista yhdessä paikassa yli 5 vuotta. Tämä kasvi tuottaa parhaan sadon 2-3 ensimmäisen viljelyvuoden aikana. Maan yläpuolella olevat ilmapäät kerätään heti, kun niihin ilmestyy tyvimukuloita, tämä aika tapahtuu heinäkuun lopussa tai elokuun alussa. Jos sinulla ei ole aikaa kerätä sipuleita ajoissa, ne valuvat spontaanisti maahan. Sitten nuolet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat.Lehdet pysyvät vihreinä ja tuoreina pakkasiin asti.
Sieni-infektiot tai tuhohyönteiset vaikuttavat joskus sarvillisiin sipuleihin, mutta ei enempää kuin muihin sipulikasveihin. Ennaltaehkäisytarkoituksiin on suositeltavaa ruiskuttaa pensaat Bordeaux-seoksen liuoksella (1%) ja poistaa huolellisesti kaikki kasvijätteet alueelta. Rivivälit sirotellaan tuhkaa, koipalloja, tupakkapölyä tai kuumaa jauhettua pippuria hyönteisten karkottamiseksi. Runsaan sadon saamiseksi on suoritettava oikea-aikainen ja asiantunteva hoito.
Lajikkeet
Tämän sadon lajikkeiden monimuotoisuus ei ole liian suuri. Seuraavia lajikkeita suositellaan kasvatettavaksi keskivyöhykkeellä:
- Gribovsky 38. Pensas keskikorkea (enintään 0,4 m), tiheä ja kompakti. Pakkasenkestävä ja varhain kypsyvä egyptiläisen sipulin lajike Siperiaan ja Uralille. Ensimmäinen vihreiden höyhenten leikkaus voidaan tehdä 21 päivää sipulien istutuksen jälkeen.
- Likova. Varhain kypsyvä sipuli, jolle on ominaista korkea tuotto (jopa 4 kg viherkasveja 1 m²:ssä), pakkasenkestävyys ja lisääntynyt asumiskestävyys. Lehdet kasvavat 0,45 metriin 20-25 päivässä ja niillä on miellyttävä pistävä maku. Nuoleen muodostuu 3 - 8 suurta tumman violettia päätä. Pieni tyvisipuli, jolla on haarautumaton juuristo.
- Odessan talvi. Höyhenen pituus on 0,25-0,4 m, tuotto on noin 2,4 kg / 1 m². Suositellaan eteläisille alueille. Usein ampuu ensimmäisenä vuonna. Tasojen lukumäärä riippuu ilmastosta, sääolosuhteista ja hoitotavasta (kaksikerrosta kasvatetaan keskivyöhykkeellä, etelässä 3-4 kerrosta ehtii muodostua).
- Muisti. Korkeasatoinen (6 kg / 1 m²), varhain kypsyvä, kolmikerroksinen lajike, lehtien pituus jopa 0,44 m. Sipulit ovat keskikokoisia, väriltään punavioletteja.
- Tšeljabinsk erittäin aikaisin.Vihreät ovat lyhyitä (jopa 0,2 m), pehmeitä, mehukkaita ja pehmeitä, ja niissä on pistävä maku. Yhdellä leikkauksella voit kerätä 1,5-1,7 kg per 1 m².
Kulttuurin plussat ja miinukset
Monikerroksiset sipulit, joiden istutus ja hoito eivät aiheuta paljon ongelmia, ovat ominaisia yksinomaan positiiviselta puolelta. Tämä on erittäin pakkasenkestävä kasvi, jonka avulla voit saada tuoreimmat ja varhaisimmat viherkasvit avoimessa maassa, kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla kotona. Sipuleita ei tarvitse kaivaa syksyllä, sillä ne talvehtivat hyvin kevyen lumipeitteen alla, vaikka ilman lämpötila laskee -45 °C:een. Koska kasvilla ei ole lepoaikaa, se voidaan istuttaa milloin tahansa.
Elävän sipulin lehdissä ja päissä on runsaasti fytonsideja ja runsaasti ravinteita. Nitraatit ja muut haitalliset aineet eivät kerry tämän sadon vihreään massaan. Kasvi sisältää vitamiineja (C, PP, B1, E, B2) sekä kaliumia, fosforia, rautaa, natriumia, mangaania ja kalsiumia.
