Millaisia ​​sipulilajikkeita on olemassa, niiden nimet ja kuvaukset

Sadon laatu ja määrä riippuvat oikeasta sipulilajikkeen valinnasta. Kun valitset sitä, sinun on otettava huomioon alueen sääolosuhteet ja vihannesten käyttötarkoitus. Kaikentyyppiset sipulit eroavat toisistaan ​​kypsymisen, muodon, värin ja maun sekä sadon säilytysajan suhteen.

Sipulin historiasta

Sipulien viljely tapahtui noin 4 tuhatta vuotta sitten Aasiassa.Venäjällä he oppivat tästä vihannessadosta 1100-luvun puolivälissä; siitä lähtien melkein mikään ruokalaji ei tule toimeen ilman sipulia. Vihanneksella on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.

Kaikki lajikkeet, kuten sipulit, eroavat toisistaan ​​kasvun, ulkonäön, maun ja kypsymisajan suhteen. Sipulia on noin 900 lajiketta, mutta maalla kasvatetaan vain 220 lajia. Yleisimmät sipulityypit: nauris, batun, salottisipuli, purjo, lima, haarautunut, monikerroksinen, ruohosipuli, tuoksuva.

Lajikkeet sipulia

Sipulilajikkeet eteeristen öljyjen ja sokerin määrän mukaan:

• mausteiset lajikkeet, joiden sokeripitoisuus on 11%;
• puolimakeat sipulit sisältävät 8% sokeria;
• makeat lajikkeet sisältävät noin 5 % sokeria.

Makeimmat sipulilajikkeet sisältävät vähiten sokeria, mutta niissä on myös vähiten eteerisiä öljyjä. Eteeriset öljyt antavat makuun katkeruutta ja pistävää. Alla on luettelo puutarhureiden keskuudessa suosituista sipulityypeistä nimillä ja kuvauksilla.

Sipuli

On parempi valita sellainen, joka vaatii vähän huoltoa sipuli lajike hyvä tuotto ja pitkäaikainen varastointi.

Parhaita tuottavia lajikkeita ovat: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Varhain kypsyvät lajikkeet ovat: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Sipulilajikkeiden nauriit eivät menetä tiheyttä ja makua pitkään aikaan: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Sipulit rakastavat hedelmällistä, löysää maaperää, jossa on neutraali happamuus. Se kehittyy aktiivisesti hyvässä valossa ja yli +15 asteen ilman lämpötiloissa. Sato on erityisen vaativa kastelussa maanalaisen osan muodostuksen aikana. Sopivia lannoitteita ovat superfosfaatti, ammoniumnitraatti ja kaliumsuola.

Kasviksia voidaan kasvattaa siemenistä.Siemenet - nigella - istutetaan valmistettuun maahan. Ensi vuonna setit ovat valmiit. Sipulin siemeniä voi ostaa kaupasta tai kerätä itse. Mustat siemenet sijaitsevat nuolien laatikoissa, jotka sipulin pää vapauttaa istutuksen jälkeen.

Ennen kylvöä siemenet lajitellaan, lajitellaan, desinfioidaan ja idätetään. Valmistetulle alueelle tehdään vaot 20 cm:n etäisyydelle ja siemeniä syvennetään 2–3 cm.

Voit istuttaa taimia. Istutusta varten valitaan enintään 2,5 cm:n päät, jotka lämmitetään, desinfioidaan ja liotetaan kasvua stimuloivissa aineissa. Heti kun maaperä lämpenee 10 asteeseen, taimet syvenevät 5 cm.

He alkavat istuttaa taimia ennen talvea, kun ilman lämpötila laskee -3 yöllä. On parempi valita aurinkoinen paikka ilman pysähtyvää kosteutta. Parhaat sipulilajikkeet talveksi ovat: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.

Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, maaperän löysäämisestä kastelun ja sateen jälkeen, kitkemisestä, lannoituksesta sekä tuholais- ja tautihoidosta. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa istutuksen jälkeen. Voit valmistaa liuoksen kanan ulosteista. Kahden viikon kuluttua suoritetaan toinen ruokinta. Kolmas lannoitteen levitys osuu pään aktiivisen muodostumisen ajanjaksoon.

Purjo

Purjo on kaksivuotinen nurmikasvi. Sillä on paljon yhteistä sipulin kanssa. Se erottuu pyöreän sipulin puuttumisesta; pitkiä, leveitä lehtiä ja vartta käytetään ruoaksi. Lehtien pituus voi olla yksi metri.

Kaikki sipulityypit jaetaan kypsymisajan mukaan. Varhaiset sipulilajikkeet alkavat kypsyä 140 päivän kuluttua, keskikypsyvät 165 päivän kuluttua, myöhään kypsyvät purjo voidaan korjata 180 päivän kuluttua tai enemmän.

Purjolajikkeet, joita voidaan kasvattaa siemenistä: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.

Yleisin menetelmä on kasvisten istutusmenetelmä. Siementen kylvö alkaa helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa. Aikuiset taimet istutetaan toukokuun puolivälissä. Purjo kehittyy parhaiten savimaassa. Syksyllä ja keväällä tonttia kaivettaessa on suositeltavaa lisätä humusta tai kompostia.

Purjojen hoito vaatii huolellista ja tarkkaavaista hoitoa:

• kastelun tulee olla runsasta ja säännöllistä;
• maaperää on löysättävä joka viikko;
• mäkitys suoritetaan kerran kahdessa viikossa;
• runsaan sadon saamiseksi koko kasvukauden ajan on suositeltavaa käyttää vähintään kaksi lisäruokintaa;
• Muista tuhota rikkaruohot ajoissa.

Korjattu sato säilytetään parhaiten vihreiden lehtien kanssa. Näin valkoinen varsi ei menetä mehukkuutta ja ravitsemuksellisia komponenttejaan.

Salottisipuli

Ero salottisipulin ja sipulilajikkeen välillä on se, että pesän juurelle muodostuu useita pitkänomaisia, kooltaan pieniä sipuleita ja suurempi määrä ohuita höyheniä. Naurismassan maku on makea, ilman katkeruutta.

Kypsymisajan mukaan on:

• varhain kypsyvät lajikkeet: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jasper, Belozerets;
• kauden puolivälissä tyypit: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
• sipulin kypsymisen myöhäiset rajat: Krepysh, Siperian Amber, Ural Violet, Vonsky.

Kaikille salottisipulilajikkeille on ominaista hyvä taudinkestävyys ja kuivuuden sietokyky. Salottisipulia voidaan istuttaa keväällä ja syksyllä. Istutukseen on parempi valita aurinkoinen paikka, jossa on ei-hapan, hedelmällinen, löysä maaperä. Voidaan kasvattaa siemenistä ja sipuleista.

Istutuksen jälkeen kasvia tulee kastella usein ja runsaasti.Lannoitetta suositellaan levitettäväksi kolme kertaa kauden aikana, viimeisen lannoitteen tulee olla kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Jotta kasvissato saisi riittävän määrän happea ja ravintokomponentteja, on tarpeen löysätä ja kitkeä maaperä.

On välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäisevä hoito tuhohyönteisiä (sipulikärpäsiä ja sukkulamatoja, matoja esiintyy useimmiten) ja sairauksia (homesientä, fusarium ja niskamätä) vastaan.

Ruohosipuli

Ennen kasvattaa salottisipulia, sinun on tutustuttava lajikkeen kuvaukseen. Pitkät ruskeanvalkoiset tai purppuranpunaiset sipulit ovat pieniä, jopa 20 kappaletta. Ne maistuvat mureammalta, aromaattisemmalta ja makeammalta kuin sipulivihannekset.

Ilmaosa koostuu väärästä varresta ja lukuisista putkimaisista, kirkkaan vihreistä lehdistä. Schnitt alkaa kukkia toisena kasvuvuonna, toukokuussa. Elokuussa kukkien sijasta muodostetaan laatikko siemenillä. Ruokana käytetään nuoria lehtiä, jotka leikataan 2-3 kertaa kauden aikana.

Istutuspaikka tulee valita, joka on suojattu suoralta auringonvalolta. Maaperän tulee olla hedelmällistä ja kosteaa. Huolto on vakio, ja siihen kuuluu kitkeminen, irrotus ja lannoitus.

Suosittuja ruohosipulilajikkeita ovat: Bohemia, Crocus, Albion, Hunajakasvi, Siperian, Velta. Niitä voidaan kasvattaa sekä avoimessa maassa että kasvihuoneessa.

tuoksuva sipuli

Alliumilla on pitkät, litteät, tummanvihreät lehdet. Sipuli ei muodostu, vaan muodostuu pitkä, halkaisijaltaan 2 cm:n varsi, joka maistuu mehukkaalta ja maultaan valkosipulista. Kasvi on nimetty tuoksuvaksi kukintojensa herkän aromin vuoksi.

Kasvi ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita, mutta kasvaa hyvin löysällä, hedelmällisellä maaperällä, jonka happamuus on neutraali. Ei aseta valolle erityisiä vaatimuksia ja sietää hyvin kylmää.Lehtien kasvu jatkuu, kunnes lumi sataa.

Keväällä uudet lehdet ilmestyvät vanhojen lehtien tilalle. Vihreitä käytetään ravinnoksi vasta toisena kasvin kasvuvuonna. Se leikataan kolme kertaa kauden aikana.

Tuoksuvaa vihannesta voidaan lisätä siemenillä tai jakamalla pensas. Siemenet alkavat kylvää huhtikuun lopussa tai ennen talvea, lokakuun alussa. On parempi jakaa pensaat keväällä. Tuoksuvien sipulien suositut hybridilajikkeet: Fragrant, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.

Monikerroksinen sipuli

Millaisia ​​vihanneksia siellä on? Seuraavat lajikkeet ovat olemassa monikerroksinen jousi, jotka tunnetaan vihannesten viljelijöiden keskuudessa: Gribovsky 38, Likova, Odessky talvi, Memory.

Monikerroksisella jousella on epätavallinen ulkonäkö. Kukintojen sijaan putkimaiseen nuoleen muodostuu suuria ilmasipuleita, joita kutsutaan sipuliksi. Kasvi muodostaa useita nuolia, joiden sipulit sijaitsevat eri tasoilla. Lehdet ovat mehukkaita ja maultaan miellyttäviä, sipulien maku on hieman kitkerä.

Kasville on ominaista korkea vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan, se on vaatimaton ja helppo kasvattaa. Kestää hyvin kuivuutta ja pakkasta. Istutusmateriaalina voidaan käyttää sekä maanpäällisiä sipuleita että maanalaista osaa.

Alueen maaperän tulee olla kevyttä, löysää, hengittävää ja hedelmällistä. Hyvän sadon saamiseksi sinun on lisättävä maaperään lannoitetta. Hoito koostuu kohtalaisesta kastelusta, maaperän löysäämisestä, kitkemisestä ja lannoitteiden oikea-aikaisesta levittämisestä.

Sipuli

Salaatti sipuli on monivuotinen ruohokasvi. Sipuli on muodostettu pieneksi ja ei mehukkaaksi, ohuilla suomuksilla. Ne eivät säily hyvin talvella. Ruokana käytetään vain putkimaisia ​​lehtiä ja varsia. Kasville on ominaista erinomainen vehreys, jolla on miellyttävä, herkkä maku.Suosittuja lajikkeita ovat: April, Giant, Russian Winter.

Batun on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, tuote sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja eteerisiä öljyjä.

Batunin istuttamiseksi sinun on valittava kosteat, mutta ei soiset alueet. Ensin maaperä kaivetaan ja orgaanista ainetta lisätään. Vuosittaista satoa kasvatettaessa kylvö alkaa aikaisin keväällä. Monivuotisena kasvina kasvaakseen kylvö tehdään kesällä tai syksyllä. Siemenet syventyvät 1-2 cm.

Taimien syntymisen jälkeen tehdään harvennuksia, jolloin väli on 2,5 cm. Uudelleen harvennuksessa etäisyys kasvaa 6 cm:iin. Muuten hoito ei eroa.

Ikääntyvä Puchu Bow

Puchu-sipuli on villi kasvi, joka kasvaa sorarinteillä, vuoristossa ja löytyy aroista. Löytyy kaikkialta Mongoliassa, Kiinassa ja Koreassa. Koreassa sipulia kasvatetaan ruokaa varten. Mehukas maanpäällinen osa on syötävää vain keväällä, kesällä kasvin varsi ja lehdet karkeutuvat ja saavat kitkerän maun.

Puchuja on 4 tyyppiä:

1. Eurooppalainen lajike tuottaa pitkiä, kapeita ja suoria lehtiä.
2. Altai-Sayan-laji erottuu lyhyistä suorista lehdistä.
3. Transbaikal-lajit voidaan tunnistaa sen voimakkaasta pensaasta ja lyhyistä, taipuneista lehdistä.
4. Kaukoidän lajeilla on pitkät, spiraalimaiset lehdet.

Kypsytysaika alkaa kesän lopulla. Tähän mennessä lehtien maku saa pistävän jälkimaun. Sipulit leikataan renkaiksi, kuivataan ja lisätään ensimmäisten ruokien valmistuksen aikana.

Strigunovski

Sipulilajike Strigunovsky kuuluu pohjoiseen kasviryhmään. Täydelliseen kehitykseen se tarvitsee 15–17 tunnin päivän pituuden. Sipuli on pyöreä, tyvestä hieman pitkänomainen, painaa 50 g, maultaan pistävä.Suomut muuttuvat keltaisiksi kypsyessään.

Nauris kypsyy aikaisin. Lajikkeen sato on korkea, se säilyy hyvin koko talven, seuraavaan satoon asti, eikä sillä ole erityisiä hoitovaatimuksia.

Tenase

Tenaz-sipulin siemenillä on keskimääräinen nauris kypsymisaika. Täysin kypsyminen kestää 100 päivää. Tiheät sipulit painavat 90 g, maku on puoliterävä. Niiden muoto on pyöreä, niiden suomukset ovat kullankeltaisia. Sato on jatkuvasti korkea ja sato säilyy pitkään.

Valentino

Keskikauden hybrideihin kuuluu Valentino-lajikkeen sipulia. Nauris on muodoltaan pyöreä, tiheä, paino noin 110 g. Suomu on ruskea, hedelmäliha valkoinen ja mehukas, jälkimaku puoliterävä.

Hyvissä olosuhteissa voit korjata runsaan sadon, joka säilyy jopa 5 kuukautta. Lajike on vastustuskykyinen haitallisille tekijöille, korkea vastustuskyky sairauksille, erityisesti vaaleanpunaiselle juurimädälle.

Bessonovski

On syytä tutustua Bessonovsky-sipulilajikkeen kuvaukseen, jolla on hyvät ominaisuudet. Sipulit ovat kooltaan pieniä, painavat 50 g, muodoltaan pyöreitä, hieman litistettyjä. Massa maistuu terävältä ja pikantilta. Suomut ovat kullankeltaisia.

Korjattu sato voidaan säilyttää jopa 9 kuukautta säilyttäen sen maun ja ulkoasun. Lajike on aikaisin kypsyvä sato, nauriit voidaan korjata heinäkuun lopulla. Kasville on ominaista keskimääräinen vastustuskyky sairauksia vastaan.

Manas

Manas-sipulia suositellaan kasvattamaan siemenestä naurisiksi. Hybridi kuuluu myöhään kypsyviin kasveihin. Sipuli on muodoltaan pyöreä, maultaan puoliterävä, paino 90 g. Yläsuomut ovat ruskeita. Massa on valkoista, mehukasta.

Lajikkeen sato on korkea, sille on ominaista kuivuudenkestävyys ja se kärsii harvoin sienitaudeista. Sato soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin säilyttäen samalla makunsa ja ulkoasunsa.

Vihreä banneri

Korkeatuottoisella Green Banner -sipulilla on varhainen hedelmäkypsytys. Sipulityyppi: batun. Kasvi tuottaa pystysuunnassa jopa 50 cm pitkiä, tummanvihreitä lehtiä vahamaisella pinnoitteella.

Ne säilyttävät mehukkuutensa pitkään eivätkä muutu karkeiksi. Vihreät lehdet pakastetaan, kuivataan ja käytetään ruoanlaitossa. Lajike on taudinkestävä, erityisen kestävä fusariumille ja vaaleanpunaiselle juuremädolle.

Kultainen

Sipulihybridiä Golden Semko suositellaan viljeltäväksi naurisilla siemenistä. Hybridillä on varhainen kypsymisaika, joka kestää 73 päivää. Muodostuu 90 g painava tiivis, pyöreä sipuli, jonka kuivat suomut ovat kirkkaan keltaisia. Valkoisen massan maku on puoliterävä.

Maku ja kaupalliset ominaisuudet säilyvät 6 kuukautta. Hyvä kehitys havaitaan jopa epäsäännöllisellä kastelulla ja korkeilla ilmanlämpötiloilla.

Danilovsky

Danilovsky-sipulilajikkeen kuvauksessa todetaan korkea sato ja hyvä vastustuskyky taudeille. Viittaa vihannessadon sipulityyppiin. Nauriin kypsyminen alkaa 100 päivän kuluttua. Kuivat violetit suomut. Vaalean purppuranpunaisen massan maku on puoliterävä. Sipulin muoto on litteä pyöreä, paino 100 g.

Keltainen sudenkorento

Keskikauden sipulilajike on Yellow Dragonfly, jolla on erinomaiset ominaisuudet. Aika itämisestä latvojen joukkoon on 100 päivää. Sipuli on pieni, pyöreä, hieman litistynyt. Kuivat suomut ovat väriltään oljenkeltaisia. Massa on makea, sipulin paino on 60 g.

Sterling F1

Sipulihybridiä Sterling F1 suositellaan naurisviljelyyn yksivuotiseksi kasveksi siemenistä ja kaksivuotiseksi sarjoiksi. Kuuluu myöhään kypsyvään sipulisatoon. Kuivat ulkosuomut ovat valkoisia. Massan maku on puoliterävä. Pyöreän sipulin paino on 120 g.Tuottavuus on korkea.

Siperia F1

Onion Siberia F1 on suositeltavaa kasvattaa nauriilla siemenistä. Kuuluu aikaisin kypsyvään satoon. Valkoisessa hedelmälihassa on puoliterävä maku. Sipuli painaa 100 g Kuivat suomut ovat kellanruskeita. Se sietää hyvin pakkasta, lajike kestää taudeja ja tuholaishyökkäyksiä.

Elan

Elan-sipulien kasvattaminen siemenistä ei aiheuta vaikeuksia. Pyöreät litteät sipulit kypsyvät aikaisin, paino 110 g. Kuori on keltainen, hedelmäliha valkoinen. Maku on pehmeä, makeahko.

Siemenet ovat pakkasenkestäviä ja itävät jopa +1 asteen lämpötilassa. Ennen talvea ne kylvetään kuukautta ennen pakkasen alkamista. Sipulit alkavat muodostua toukokuun puolivälissä. Mehukkaat sipulit kerätään muuliin, niitä ei säilytetä pitkään.

Senshui

Talvihybridisipulilajikkeen Senshui kuvauksessa mainitaan varhainen kypsyminen, pakkaskestävyys, korkea sato ja taudinkestävyys.

Kasvi saavuttaa 50 cm korkeuden, lehdet ovat leveät ja tummanvihreät. Pää on pyöreä, hieman litistetty. Ulkopuoli on kullankeltainen, sisäsuomut valkoiset. Sipulin paino 170 g.

Hybridi Kaoba

Kaoba-sipulihybridillä on keskimääräinen kypsymisaika. Istutuksesta kypsymiseen kestää 110 päivää. Viittaa vihannessadon sipulityyppiin. Hedelmät ovat pyöreitä, sileäpintaisia ​​ja väriltään kellanruskeita.

Lajikkeelle on ominaista korkea sato, pitkä säilyvyys ja korkea vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Salaatti

Salaattisipulit ovat helppoja kasvattaa, eivät vaadi erityistä hoitoa ja vievät vähän tilaa. Vihannessato kasvaa nopeasti ja on harvoin altis taudeille. Kaikentyyppiset salaattivihannekset kasvavat hyvin hedelmällisissä, tiiviissä maaperässä. Sato varastoidaan enintään 4 kuukautta.Sipulit sisältävät monia hyödyllisiä komponentteja.

Salaattiryhmän lajikkeita ovat: Exhibition, Jalta, Ermak. Sipulien hedelmäliha on mehukas ja miellyttävä puoliterävä, pikantti jälkimaku.

Valitse makusi mukaan

Jokainen sipulityyppi ja -lajitelma sopii yksittäisten ruokien valmistukseen (salaatit, säilyke, haudutus, leivonta). Kasvu edellyttää samojen vaiheiden läpikäymistä. On välttämätöntä valmistaa istutusmateriaali, valita istutuspaikka, kastella taimet säännöllisesti, levittää lannoitteita, löysää ja kitkeä.

Vihannessadon tyyppiä valittaessa on kiinnitettävä huomiota kypsymisaikaan, satoon, ja on välttämätöntä tutkia pääominaisuudet: pään väri, maku ja koko, lehtien soveltuvuus ruokaan ja hoitovaatimukset.

Vihannesviljelijät ovat valinneet Strigunovka-lajikkeen monta vuotta. Sipuli maistuu terävältä ja mehukkaalta. Kypsytysaika kestää 80 päivää. Satoa voidaan säilyttää pitkään menettämättä makuaan.

Kultasipuli Semko muodostaa suuren pyöreän pään (paino 100 g) lyhyessä ajassa. Maku on puoliterävä. Sato säilyy täydellisesti pitkään. Siihen ei vaikuta sairaudet ja sillä on korkea tuottavuus.