Karitsan rasvan hyödyt ja haitat, sen lääkeominaisuudet ja mitä tehdä sen kanssa

Karitsanrasvan saaminen on yksi lampaiden ja pässien pitämisen tavoitteista. Rasvaa kutsutaan karitsan rasvaksi tai rasvahäntäksi. Tuote on erityisen suosittu Kaukasiassa sekä Aasian maissa. Sen käyttö ei rajoitu ruoanlaittoon, rasvahäntä on perusta lukuisille kansanresepteille, joita käytetään eri sairauksien hoitoon.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Lampaanrasvaa saadaan sulattamalla rasvan hännän rasvaa.Tuotetta ei suositella käytettäväksi itsenäisenä ruokalajina, sen kaloripitoisuus on 897 kilokaloria per 100 grammaa tuotetta. Se sopii paistamiseen, ruokien maustamiseen ja kansallisten mongolilaisten juomien valmistukseen. Rasvanhännän kemiallinen koostumus on ainutlaatuinen. Tämä selittää sen useat hyödylliset ominaisuudet.

Tiedot! Lampaanrasva uutetaan lampaan ruhon selästä. Rasvahäntä sijaitsee lähellä häntää.

Hännän rasvan edut

Erityisellä tavalla sulatetun lampaanrasvan hyödyt selittyvät ainutlaatuisilla hyödyllisillä vaikutuksilla ihmiskehon järjestelmiin. Laardia voidaan käyttää sekä sisä- että ulkoisesti.

Naisille

Lääkeominaisuuksien ansiosta tuotetta voidaan käyttää naisten lisääntymisjärjestelmän häiriöiden poistamiseen. Tietyn aikataulun mukaan otettu lampaanrasva auttaa pääsemään eroon hedelmättömyydestä ja säätelemään kuukautiskiertoa.

Sisäinen laardi auttaa parantamaan eroosiota ja poistamaan tulehdusprosessien seurauksia. Tee tätä varten vanupuikkoja. Ne upotetaan laardin ja tyrniöljyn seokseen. Tamponit jätetään yön yli. Hoitojakso on 7-10 päivää.

Lanoliinipitoisuus mahdollistaa tuotteen käytön kosteuttavan ja ravitsevan vartalovoiteen pohjana. Antaakseen pohjalle miellyttävän ja kevyen aromin kotitekoisiin voiteisiin lisätään appelsiinin tai sitruunan eteerisiä öljyjä.

Miehille

Karitsan häntä on hyödyllinen niille miehille, joilla on diagnosoitu lisääntymisjärjestelmän häiriöt.Säännöllisesti käytettynä tuote lisää tehoa, auttaa eroon eturauhasesta ja parantaa virtsateiden toimintaa.

Lapsille

Lapsia hoidetaan karitsan rasvalla vaikean keuhkoputkentulehduksen ja nielurisatulehduksen vuoksi. Tässä iässä keuhkoputket ja keuhkot eivät ole riittävästi vahvistuneet, joten vilustumista vaikeuttavat siihen liittyvät oireet. Lampaanrasva sekoitetaan maitoon ja annetaan lapsille, mikäli ei ole allergioita.

Tämä juoma auttaa poistamaan limaa keuhkoputkista ja vähentämään kurkunpään limakalvon turvotusta.

Lammasihraa käytetään lapsille immunomoduloivana aineena. Säännöllinen saanti 0,5 tl. Auttaa vahvistamaan lapsen yleistä vastustuskykyä ja lisäämään suojaavia ominaisuuksia kausittaisen vilustumisen aikana. Voit antaa parantavia seoksia lapsille vain, jos vasta-aiheita ei ole.

Käyttö kansanlääketieteessä

Arvokkaiden aineiden sisältö tekee karitsan rasvasta tehokkaan lääkkeen, jota on saatavilla perinteisessä lääketieteessä:

1. Lanoliinin ja luonnollisen antioksidanttikompleksin ansiosta sitä voidaan käyttää ulkoisena lääkkeenä. Sisäihraa käytetään eri lääkkeiden perustana tai sitä käytetään ainoana hoidon komponenttina. On tapana hieroa sitä selkään ja rintaan, kun on vilustunut.
2. Sen avulla hoidetaan nivelkipuja käyttämällä sisäistä laardia päivittäin hankausvälineenä.
3. Jalkojen suonikohjuihin ota rasvaa, lisää yrttiuutteita ja hiero ongelma-alueita.
4. Sulatettua laardia levitetään wenille vartalolle, hierotaan ja jätetään 15-20 minuutiksi. Tämän tekniikan avulla voit päästä eroon ongelmista useissa istunnoissa.
5. Ihoärsytyksiin, palovammoihin, kasvaimiin ja kantapään kannuksiin käytetään karitsan rasvaan, kittivahaan ja sipuliin perustuvaa koostumusta.Komponentit murskataan, yhdistetään yhtä suuressa suhteessa ja levitetään kantapäähän yön yli.
6. Keuhkoputkentulehdukseen tai erilaisten sairauksien aiheuttamaan vaikeaan yskään käytetään karitsanrasvaa juomien valmistukseen. Se auttaa poistamaan limaa keuhkoputkista ja edistää kudosten paranemista.
7. Karkealla raastimella raastettu rasvapyrstö auttaa parantamaan tyrää. Pakkaa levitetään ongelma-alueelle, pidetään 15-20 minuuttia, sitten hierotaan hieman. Hoitojakso kestää 10 päivää.

Käytä ruoanlaitossa

Lampaanrasva on Aasian ja Kaukasuksen kansallisruokien välttämätön ainesosa. Siellä sitä arvostetaan lampaanlihan ominaisen tuoksun vuoksi. Vihannekset paistetaan rasvassa ja niistä tehdään pilafin tai keiton pohja.

Lampaan- tai karitsanihrasta valmistetut ruoat:

1. Kutaby. Tätä ruokaa varten laardi sekoitetaan jauhelihaan. Laardin lisääminen auttaa säilyttämään mehukkuuden ja maun.
2. Kikherneet. Tämä on Azerbaidžanin kansallisruoka, joka valmistetaan yksinomaan karitsan rasvasta.
3. Samsa. Samsan valmistamiseksi rasvaa ei tarvitse lisätä jauhelihaan, vaan taikinaan. Taikina vaivataan yksinomaan käsin.
4. Paistettu lampaan jalka. Tämä resepti on erityisen suosittu Kaukasuksella. Laardikuutioita käytetään lampaan koipien täyttämiseen. Sulanut rasva tekee ruoasta mehukkaamman ja auttaa myös saamaan rapeaa kuorta.

Viite! Damaskoksen kokit valmistavat kansallismakeisia sulatetusta lampaanrasvasta.

Onko haittoja ja vasta-aiheita?

Eläintuotteilla on lukuisia vasta-aiheita huolimatta niiden kulutuksen todistetuista eduista:

• kolesterolipitoisuus tekee tuotteesta vaarallisen niille, joilla on diagnosoitu munuais-, maksa- ja sappirakon sairaudet;
• on tarpeen rajoittaa kulutusta minimiin ateroskleroosin tapauksessa, karitsan rasvaelementit voivat aiheuttaa peruuttamattomia muutoksia verisuonissa;
• Jos mahahaava on diagnosoitu, eläintuotteet voivat aiheuttaa pahenemisvaiheita.

Kuinka valita ja säilyttää

Voit puhua rasvahännän hyödyllisistä ominaisuuksista vain, jos olet ostanut korkealaatuisen luonnontuotteen. Sen voi tunnistaa useista merkeistä:

1. Väri. Vanha laardi on harmahtava sävy, kun taas nuorella karitsan laardilla on valkoinen tai maitomainen sävy. Kellertävä sävy osoittaa, että rasvapyrstö on otettu aikuiselta pässiltä.
2. Haju. Karitsan erityinen haju esiintyy paistaessa, ostettaessa laardilla voi olla huomaamaton jauhelihan tuoksu.
3. Johdonmukaisuus. Huolimatta siitä, että lammasihra ostetaan sulatusta varten, sen konsistenssin tulee olla tiheää ja kiinteää.

Viite! Ammoniakin haju osoittaa, että tuote alkaa huonontua.

Rasvahäntä säilyy 4-6 kuukautta hyödyllisten ominaisuuksien menettämättä. Jotta tuote pysyy tuoreena ja ruoanlaittoon sopivana, se on asetettava lasi- tai muoviastiaan, joka voidaan sulkea tiiviisti kannella. Paineenpoisto ja ilman sisäänpääsy voi johtaa kappaleen säähän, lämpötilajärjestelmän rikkomiseen ja pilaantumiseen.

Suolattua rasvapyrstöä käytetään ruoanlaitossa. Suolauksen avulla voit säilyttää sen pimeässä ruokakomerossa ripustamalla sen kattoon koukulla. Suolaus säilyttää hyödylliset ominaisuutensa, mutta sulkee pois käytön terapeuttisiin tarkoituksiin.