Lampaankasvatus on ollut yleistä maanviljelystä kautta historian. Erityisesti kasvatetuista yksilöistä tuli usein omistajiensa ylpeyden aihe. Kuten muuallakin maailmassa, lampaankasvatus on Venäjällä kannattavaa. Loppujen lopuksi tämäntyyppiset pienet karjat voivat tuottaa villaa, lihaa ja maitoa. Se on melko helppohoitoinen - karsinoiden pystyttäminen ei vaadi suuria taloudellisia investointeja, ja laidunta voidaan säilyttää koko lämpimän kauden ajan.
Toimialan trendit
Lammastalouden kehityssuunta on suoraan riippuvainen kuluttajien vaatimuksista. Puuvillakankaan käytön alkaessa lampaanvilla lakkasi olemasta kysyntää. Tämä kaikki johtuu näistä materiaaleista valmistettujen tuotteiden lopullisista kustannuksista. Samasta syystä tämä toimiala pyrkii kuitenkin vakiintumaan, kun lampaanvillan hinnat nousevat.
Jotta lammaskasvatus Venäjällä pysyisi hyväksyttävällä tasolla, se tarvitsee valtion tason tukea. Mahdollisuus omien tuotteiden vallitsevaan politiikkaan on ilmeinen - näistä eläimistä saatujen tuotteiden kysyntä kasvaa. Niiden käyttö lääketieteen, kosmetologian ja mallintamisen aloilla on myös näkyvää.
Lammasten määrä Venäjällä
Vuoteen 2019 asti pienten märehtijöiden määrä Venäjällä väheni vähitellen. 22,6 miljoonasta vuonna 2016 20,6 miljoonaan vuonna 2019.
Riisi. 1. Lammasten lukumäärä Venäjällä vuosina 2001-2018. ja ennuste vuodelle 2019
Mutta kuten tiedätte, tähän luokkaan kuuluu kahden tyyppisiä eläimiä - lampaat ja vuohet. Yksityiskohtaisia tietoja kunkin lajin määrästä ei ole erikseen, Rosstat ei tee tällaisia laskelmia. Kuitenkin likimääräinen lampaiden lukumäärä on 91,5 %.
Mielenkiintoista, kaudelle 2019-2025. Pieneläinten määrän lisäämiseksi on olemassa kokonainen strategia.
Lampaat ovat tässä hallitsevassa roolissa. Vuoden 2015 jälkeen maahan tuotiin 400 hollantilaista Texel-eläintä. Ne jaetaan sertifioiduille tiloille, joille on asetettu erityinen vaatimus - eläinten määrän lisääminen 200:lla vuodessa.Näitä lampaita kasvatetaan samoissa olosuhteissa kuin kotieläimiä. Tällä hetkellä kasvu kiihtyy.
Karjan rakenne
Jokainen pieni karjatila kuuluu johonkin kahdesta sektorista:
- kaupallinen. Sen osuus eläinten kokonaismäärästä on noin 53 %. Tällä alalla lampaita kasvatetaan liiketoimintatarkoituksiin. Mikä tahansa maatalous- tai maatalousyritys on kaupallinen yritys.
- Yksityinen. Tällaiset lampaita pidetyt maatilat ovat yleisiä koko maassa. Viljelijät kasvattavat eläimiä omiin tarpeisiinsa, eivätkä ole rekisteröityjä yrittäjiksi.
Viime vuosina kaupallisten lampaiden määrä on kasvanut hieman enemmän. Mutta tämä johtuu siitä, että kiinnostus niitä tuotteita kohtaan, joita nämä eläimet voivat tarjota, ja viljelijät rekisteröivät uusia yrittäjätiloja.
Maantieteellinen levinneisyys
Lampaiden kasvatusalue on melko laaja. Jokaiselle kaupallisen kotieläintalouden kehittämissuunnalle on kuitenkin olemassa oma alue, jolla on tietyt ilmasto-olosuhteet. Vuoristoisilla alueilla karkeavilla- sekä liha- ja maitotuotteiden tuotanto on hallitseva.
Alueet, joilla on leuto ilmasto, kuten Volgan alue, tuottavat pääasiassa puolihienoja fleecekiviä. Mehevän laidun läsnäolon ansiosta villa on erinomaista laatua. Siperiassa sijaitsevat maan kohteet suosivat lihatuotteita. Siellä on suuria tiloja, mikä vaikuttaa positiivisesti lammasmäärän säilymiseen.
Kasvatus
Kotimainen lampaankasvatus tekee jatkuvasti jalostustyötä, koska se on välttämätöntä uusien, kuluttajan kannalta kannattavampien lammasrotujen kasvattamiseksi.Yleensä tämä toimiala on omavarainen - siksi uusia rotuja ei tarvitse tuoda ulkomailta.
Venäjän jalostusrekisteri erottuu seuraavien lammasryhmien läsnäolosta:
- karkeakarvainen (Edilbayevskaya, Tushino, lyhytrasvainen tuva-, Romanov-, Lezgin-, karachay-, rasvapyrstökalmyk-, burjaat-, andi- ja agin-rodut);
- smushkovo-maito (Karakul-rotu);
- puolihieno fleece (Tsigean, Pohjois-Kaukasian, Gorno-Altai, Neuvostoliiton lihavilla, Texel, Kuibyshev, Etelä- ja Tashlin-liharodut);
- hieno fleece (Stavropol, Neuvostoliiton merino, Salsk, Manych merino, Kulunda, hieno fleece kaukasian, hieno fleece Transbaikal, vuoristo-Dagestan, Grozny ja Volgograd rodut).
Kuinka paljon pienten märehtijöiden lihaa tuotettiin Venäjällä
Pienmärehtijöiden pito- ja lihantuotantoprosessien koneistaminen on mahdollistanut lampaanlihan tuotannon lisäämisen. Vuonna 2019 lihaa tuotettiin hieman yli 7 300 tonnia. Samanaikaisesti tämän indikaattorin vuotuisen kasvun ennustetaan olevan 2-3 % vuodessa.
Kolme suurinta lampaanlihan tuotantoaluetta ovat kuitenkin pysyneet ennallaan vuosien aikana (luvut osoittavat prosenttiosuutta valtion kokonaisvolyymista):
- Stavropolin alue (12 %);
- Kalmykian tasavalta (9,3 %);
- Dagestanin tasavalta (7,3 %).
Riisi. 2. Lampaanlihan tuotanto Venäjällä 2019
Karitsan tuonti Venäjälle
Viime vuosina lampaanlihan tuonti Venäjälle on vähentynyt muista maista. Vuodesta 2008 lähtien, jolloin maahamme tuotiin 17,2 tonnia lammasta, tämän tuotteen tuonti on laskenut säännöllisesti. Rosstatin mukaan vuonna 2019 tämä luku oli noin 3,7 tonnia.
Kotieläintalous yleensä (ja erityisesti lampaankasvatus) on kasvattamassa suosiota maamme viljelijöiden keskuudessa. Siksi asiantuntijat ennustavat, että tulevaisuudessa Venäjän omavaraisuus näiden eläinten lihassa on 98%. On myös mainittava, että lampaanlihan tuotannon lisääminen mahdollistaa sen viennin ulkomaille, mikä johtaa maan taloudellisen tilanteen paranemiseen.
