Ihmiskunta on tiennyt hunajan hyödyistä muinaisista ajoista lähtien. Mehiläishoitotuote sisältää ainutlaatuisia vitamiineja, kivennäisaineita, terveellisiä sokereita ja happoja. Hunajan valmistusprosessia ohjaavat ahkerat hyönteiset, ja ihmiset saavat täysin syötävän tuotteen. Miten mehiläiset erottavat nektaria ja tekevät hunajaa kukkaherkuista, tarkastelemme alla olevia yksityiskohtia.
Miksi mehiläiset tarvitsevat hunajaa?
Mehiläisperheelle on ominaista suuri yksilöiden määrä, jossa jokainen hyönteis on vastuussa eri elämänvaiheista ja pesän olemassaolosta. Pesän asukkaat tarvitsevat laadukasta ruokaa, mutta kaikki mehiläiset eivät pysty hankkimaan sitä.
Partiolaiset ja työntekijät ovat vastuussa ruuan etsimisestä ja hankinnasta, kukkanektarin ja siitepölyn kuljettamisesta pesään, jossa muut minkkivalaat vastaanottavat ja käsittelevät ne.
- Partiolaiset löytävät alueen hunajakasveista, jolta otetaan näyte tarvittavasta tuotteesta.
- Seuraavaksi hyönteiset palaavat pesään, jossa ne välittävät tietoa työntekijöille, jotka lentävät heti ulos keräämään ruokaa koko suurelle perheelle.
- Erityisellä eritteellä suoritetun käsittelyn jälkeen nektari ja siitepöly asetetaan erityisiin soluihin ja suljetaan.
- Elämän aikana mehiläiset avaavat vähitellen kennot ja käyttävät kypsytettyä tuotetta jälkeläistensä ja koko perheen pääruokana.
Kovan työnsä ansiosta hyönteiset tuottavat paljon enemmän nektaria kuin parven ruokkimiseen tarvitaan. Ammattimaiset mehiläishoitajat saavat oikeilla laskelmilla suuren määrän syötävää, arvokasta ja hyödyllistä mehiläishoitotuotetta. Kauden aikana mehiläishoitaja pumppaa ulos 50-70 kg yhden mehiläisyhdyskunnan tuottamaa hunajaa.
Mielenkiintoista! Hyönteiset käyttävät hunajan valmistukseen kukkivien kasvien nektaria sekä puiden, pensaiden ja tietyntyyppisten kirvojen erittämää mesikastetta.
Miten hyönteiset tuottavat sen
Mehiläisperheen aktiivinen työ alkaa auringon noustessa ja päättyy auringonlaskun jälkeen. Hyönteiset keräävät koko päivän arvokkaita herkkuja, jotka viedään pesään jatkokäsittelyä varten. Yksi mehiläinen tekee työpäivän aikana jopa 10-12 lentoa pitäen niiden välillä lyhyitä lepotaukoja.
Lennettyään ympäri hunajaa kantavia alueita ja täytettyään erityisen säiliön kukkaherkulla, minkkivalaat palaavat pesään, jossa vastaanotosta vastaavat hyönteiset imevät työntekijöiltä nektarin ja käsittelevät sitä erityisten rauhasten erittämillä eritteillä.
Osa saadusta herkusta lähetetään välittömästi toukkien ruokkimiseen.
Hyönteiset sijoittavat pääsaaliinsa hunajakennojen soluihin ja tuulettavat niitä jonkin aikaa intensiivisesti räpytellen siipiään. Tällaiset toimet auttavat poistamaan nektarin ylimääräisestä kosteudesta. Kypsytystä ja käymistä varten solut hermeettisesti suljetaan vahalla.
Raidat keräävät villiin tarttuvia pieniä hiukkasia, kostuttavat ne eritteillä ja pyörittelevät pieniä palloja, jotka asetetaan takajaloillaan oleviin erityisiin koriin. Seuraavaksi kiteytynyt siitepöly toimitetaan pesään, asetetaan erillisiin kennoihin, täytetään nektarilla ja suljetaan. Voimakkaan kemiallisen reaktion jälkeen ilmestyy mehiläisleipä, joka sisältää suuren määrän proteiineja ja vitamiineja, joita tarvitaan jälkeläisten ja kaikkien mehiläisperheen jäsenten ravintoon.
Missä niitä säilytetään?
Mehiläiset ovat erittäin puhtaita hyönteisiä, jotka pitävät kotinsa täydellisen puhtaana ja pitävät sen järjestyksessä joka päivä.
Työntekijävalaat saavat mettä ja siitepölyä, ja pesään toimituksen jälkeen elintarvikkeet laitetaan vahasta tehtyihin kennoihin. Säilytyksen aikana herkussa muodostuu kemiallisia reaktioita, jotka edistävät hunajan käymistä ja kypsymistä.
Tärkeä! Hunajaa sisältäville soluille on ominaista vaaleanruskea väri, kun taas mehiläisleipää sisältävät kennot erottuu kirkkaan keltaisella sävyllä.
Hunajan talteenoton vaiheet
Mehiläiset ovat hyvin järjestäytyneitä hyönteisiä, joten hunajan talteenotto- ja valmistusprosessi jakautuu selvästi kaikkien perheenjäsenten kesken:
- aamun alkaessa partiolaiset lähtevät etsimään alueita, joissa on hunajakasveja, ja palattuaan he välittävät tietoa erityisillä liikkeillä muille yksilöille;
- työvalaat lentävät tunnettuun suuntaan keräämään mettä ja siitepölyä;
- Kun mehiläiset on täytetty säiliönsä erikoismuokkauksella makealla herkulla ja jalostettuaan siitepölyn kiteiden muotoon, mehiläiset palaavat pesälle lyhyelle lepolle.
Seuraavaksi nektaria käsitellään erityisellä eritteellä, tuuletetaan ja suljetaan kennokennoille jatkokäymistä varten.
Raitatyöläiset voivat työpäivän aikana lentää 6-8 kilometriä ja viljellä jopa 12 hehtaaria hunajaa kantavia istutuksia.
Pesän kuningatar ja droonit vastaavat jälkeläisten kasvattamisesta ja perheen laajentamisesta. Poikaset auttavat ruokkimaan toukkia ja pitämään pesän puhtaana.
