Valkoinen tai tavallinen hopeakarppi on karppiheimon kala. Se tunnetaan muilla nimillä hopeakarppina, isopäänä ja hopeakarppina. Sitä esiintyy Euroopan ja Aasian makeissa vesistöissä. Tällä isolla kalalla on suuri merkitys kaupallisen kalastuksen ja kalastuksen kohteena, se on myös kalastuksen ystävien suosiossa. Katsotaanpa tarkemmin hopeakarpin elämäntapaa, sen tyyppejä ja muita mielenkiintoisia ominaisuuksia.
- Kuvaus kaloista
- Miltä se näyttää
- Mistä se löytyy?
- Elämäntapa
- Kutu
- Luonnollisia vihollisia
- Kalatyypit
- Valkoinen
- kirjava
- Hybridi
- Samanlaisia kaloja
- Amur
- Karppi
- Kuinka kasvattaa hopeakarppia
- Kuinka kalastaa
- Sijainnin valitseminen
- Ajoitus
- Mitä syöttiä käyttää
- Teknoplanktonin kalastus
- Alavaihteen käyttö
- Tackle "Silver Carp Killer" - mikä se on?
- Lihasta
- Mielenkiintoisia seikkoja
Kuvaus kaloista
Tämä on karppiperheen parvikala. Se tunnetaan vahvuudestaan, nopeudestaan ja ketteryydestään, mikä tekee siitä jännittävän kohteen innokkaille kalastajille.
Keinotekoisiin vesiviljelylammikoihin tuotu hopeakarppi auttaa varmistamaan puhtaan veden eikä leväkukintoja.
Miltä se näyttää
Hopeakarpilla on suuri kallo ja pidennetty otsa, josta se sai nimensä. Siinä on ohut, terävä selkäevä ja suuri peräevä. Isopää erottuu koostaan ja selkeistä fyysisistä ominaisuuksistaan:
- silmät istuvat matalalla päässä;
- viiksien puute;
- suu, joka näyttää "ylös alaspäin".
Hopeakarppi on ainoa kala, jonka suu sijaitsee silmien yläpuolella.
Suomujen sävy vaihtelee joskus lajeittain, mutta yleensä väri on hopea, tummempi takana ja vaaleampi vatsan ympärillä. Kalojen ikääntyessä niiden väri muuttuu; vanhemmilla henkilöillä selkä yleensä saa vihertävän sävyn.
Kalalla on suuri suu ilman hampaita ja massiiviset huulet. Tämä rakenne on kehitetty evoluution aikana, koska hopeakarppi ruokkii yksinomaan kasviplanktonia.
Isopäät saavuttavat vaikuttavia kokoja - yhden metrin pituisia ja jopa kolmekymmentä kiloa painavia, ja jotkut yksilöt voivat kasvaa jopa puolitoista metriä ja painaa viisikymmentä kiloa. Tämä tekee valtavan yksilön pyydystämisestä palkitsevan kokemuksen jokaiselle kalastajalle.
Hopeakarppi kasvaa nopeasti. Ihanteellisessa ympäristössä, jossa on runsaasti ruokaa, hän lihoaa nopeasti.Näin ollen nuoret yksilöt saavuttavat suotuisissa olosuhteissa puolentoista kilogramman painon kahdessa vuodessa; 5-6 vuoden iässä nämä kalat saavuttavat maksimipainonsa ja -pituutensa, minkä jälkeen kasvu pysähtyy.
Kolmen vuoden ikäisenä hopeakarppi kasvaa yleensä 30-60 senttimetrin pituiseksi ja painaa kahdesta neljään kiloa.
Mistä se löytyy?
Isopää on makean veden kala, joka on kotoisin Pohjois- ja Koillis-Aasiasta. Se tuotiin Eurooppaan keinotekoista jalostusta varten.
Tämä kala houkuttelee rauhallisia vesistöjä, joissa on seisovaa vettä. Valoisina aikoina se pysyy yleensä matalammalla syvyydellä, jossa pinnan kovia ääniä ei kuulu. Yöllä hän palaa rantaviivalle etsimään ruokaa.
Korkein suositeltu veden lämpötila hopeakarpilla on 20-25°C, joten kalat jäävät mieluummin veden keskikerroksiin kuin uisivat lähemmäs pohjaa, jossa lämpötila on kylmempää. Yöllä hopeakarppi kerääntyy yleensä matalille alueille, joissa vesi on lämmennyt päivällä. Hopeakarppi suosii myös pehmeitä mutapohjaisia ja korkean kasvillisuuden kasvupaikkoja. Kokeneet kalastajat käyttävät tätä tietoa onnistuneesti tunnistaakseen todennäköiset kalastuspaikat etukäteen.
Elämäntapa
Tärkeintä on tietää, että hopeakarpit eivät ole yksinäisiä olentoja. Pikemminkin ne kerääntyvät pieniksi parviksi. Niiden ryhmä koostuu yleensä eri-ikäisistä ja -kokoisista kaloista.
Kalastukseen lähdettäessä on suositeltavaa etsiä hopeakarppeja rauhallisista vesistöistä, jotka eivät sijaitse pääteiden lähellä tai paikoissa, joissa on kovaa kaupungin ääniä - isopäitä ei löydy "meluisilta" vesiltä.
Karipää sietää monenlaisia lämpötiloja, 0 - 40 celsiusastetta, sekä alhaista happipitoisuutta ja hieman suolaista vettä.
Kalojen käyttäytyminen muuttuu vuodenajan mukaan:
- Syksyllä, kun veden lämpötila laskee alle kahdeksan asteen, hopeakarppi kerää rasvakerroksen.
- Talvella se lepotilassa ja etsii sille paikkoja altaiden pohjalta.
- Keväällä vedessä runsaan planktonin heräämisen jälkeen se etsii ravintoa syvistä vesistä, ja sitten kun lämpötila saavuttaa kaksikymmentäneljä astetta, se nousee korkeammalle pintaan. Tänä aikana kala on helppo saada kiinni sen voimakkaan nälän vuoksi, sillä se ryntää kaikkeen, mikä edes vähänkin muistuttaa ruokaa. Toukokuun loppuun mennessä kalastajat pyytävät hopeakarppeja pelkällä tupakansuodattimella tai vaahtomuovilla.
Optimaalisissa olosuhteissa kala voi elää kaksi vuosikymmentä. Kaupallisessa jalostuksessa tämä ei kuitenkaan ole taloudellisesti kannattavaa, joten kalat lähtevät kauppojen hyllyille 2-3 vuoden iässä, kun niiden koko on riittävä.
Hopeakarppien kaksi yleisintä sairautta luonnollisessa elinympäristössään ovat pseudomonoosi ja difyllobotriaasi.
Ensimmäinen tauti aiheuttaa paikallista verenvuotoa iholla ja leviää nopeasti koko populaatioon, mikä johtaa kokonaisten kalaryhmien kuolemaan. Toinen on loistauti, joka johtuu kalojen tartunnasta leveällä lapamatolla. Alikypsennetyn tai raa'an saastuneen kalan syöminen on riski ihmisten terveydelle.
Kutu
Hopeakarpit saavuttavat sukukypsyyden ja ovat valmiita lisääntymään 2-4 vuoden iässä. Tässä vaiheessa kalat ovat kasvaneet tarpeeksi päästäkseen helposti kutualueelle.
Hopeakarpin kutu alkaa, kun veden lämpötila nousee sopivalle tasolle alkukesästä. Jos kylmempiä päiviä saapuu, kutu viivästyy kahdesta neljään viikkoa. Nämä kalat suosivat pesimiseen jokia, joissa on mutaista vettä. Löytääkseen sopivan paikan he alkavat muuttaa. Tänä aikana ne siirtyvät joskus huomattavia etäisyyksiä tavallisesta elinympäristöstään.
Kutuvaiheessa olevat kalat voidaan helposti tunnistaa niiden väristä. Tänä aikana asteikot näyttävät sinertävän harmailta.
Hopeakarppi valitsee matalia, ruohoisia, auringonvalon valaisemia kutuja, juuri sellaisissa paikoissa, joissa jälkeläiset säilyvät parhaiten. Munat eivät kiinnity mihinkään kasvillisuuteen, vaan kelluvat lammen pinnalla. Koska ne ovat käytännössä näkymättömiä kasvillisuuden keskellä, ne ovat suojassa lintujen ja muiden kalojen syömiltä.
Yksi naaras tuottaa jopa puoli miljoonaa munaa, ja viikon kuluttua niistä syntyy poikasia. Alkuaikoina he kuluttavat eläinplanktonia, koska heidän suunsa eivät ole vielä täysin kehittyneet. Neljän päivän kuluttua ne pystyvät sulattamaan kasviperäistä ruokaa, mutta pitävät silti jonkin aikaa eläinproteiineista.
Luonnollisia vihollisia
Hopeakarppi on vaikuttavan kokoinen kala, ja se käyttäytyy äärimmäisen varovaisesti, mutta sen luonnollisessa elinympäristössä on monia vihollisia.Yleisin niistä on hauki, joka pitää mielellään kaiken ikäisistä hopeakarppeista.
Poikaset ovat lintujen ja isojen ahvenen vaarassa, joille ne ovat suosikkiherkkuja.
Hopeakarppi, joka on tullut aikuiseksi, voi itse johtaa säiliön ekosysteemin häiriintymiseen. Tämä johtuu siitä, että hopeakarppi kuluttaa kyltymättömän ruokahalunsa vuoksi kaikentyyppistä planktonia jättämättä ruokaa muille kaloille.
Kuitenkin ihmiset ovat päävastuussa tämän kalan määrän vähenemisestä. Tämä johtuu sen liikakalastuksesta teollisessa mittakaavassa.
Kalatyypit
Hopeakarppeja on kolme lajia, joilla kullakin on omat fyysiset ominaisuudet, ruokintatottumukset ja koko. Lisäksi kasvunopeudessa ja painossa on suuria eroja.
Valkoinen
Valkokarussi erottuu helposti lyhyemmästä pituudestaan ja vaaleista, väriltään melkein hopeaa muistuttavista suomuista. Tällä jokilajilla on suuri runko, jossa on tilava pää. Sen pääravinto koostuu kasviplanktonista, koska sen kidusten rakenne ei salli sen kuluttaa eläinplanktonia. Eläinproteiinin puutteen vuoksi tämä laji on pienempi kuin kirjava lajike. Sen pituus on 100 cm, ja sen enimmäispaino on enintään kaksikymmentä kiloa.
Valkoinen hopeakarppi on erityisen edullinen keinotekoiseen lisäykseen sen lihan koostumuksen vuoksi. Filee sisältää runsaasti rasvaa, joten se on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde.
kirjava
Isopää hopeakarppi, joka tunnetaan myös nimellä eteläraussi, on merkittävän kokoinen ja painoinen kala. Sen kiduslevyt on suunniteltu siten, että se pystyy ruokkimaan eläinplanktonia, jolloin se kasvaa vaikuttavan kokoisiksi.
Tällä hopeakarpilla on suuri pää ja pitkänomainen häntä.Kalan suomukset ovat pääosin tummia, rungon yläosassa lähes mustia. Sivuilla se on vaaleampi, mutta siinä on tummia pilkkuja, jotka määrittelivät lajin nimen. Nuoret ovat yleensä vaalean värisiä, enemmän kuin kultaisia.
Täplikäs karuslipää kestää monenlaisia lämpötiloja, 0° - 36°C. Se saavuttaa 100-150 cm ja painaa jopa kuusikymmentä kiloa. Veden laatua parantavan kyvystään johtuen tästä lajista on tullut suosittu ja taloudellisesti tärkeä valinta tekolammikoiden kalaviljelyyn.
Hybridi
Tämä isopään alalaji on hybridi, joka on luotu risteyttämällä valkoisia ja isopäisiä hopeakarppeja. Hän peri molempien lajien parhaat ominaisuudet, mukaan lukien:
- kyky lihoa nopeasti;
- kestää lämpötilan muutoksia;
- kuluttaa kasviplanktonia;
- kestää kylmiä lämpötiloja ja pysyy aktiivisena ja säilyttää ravitsevan ja maukkaan lihan.
Sen ominaisuudet mahdollistavat tämän tyyppisen hopeakarpin kasvattamisen maataloustarkoituksiin kylmän ilmastovyöhykkeen alueilla.
Samanlaisia kaloja
Isopäällä on monia ominaisuuksia, jotka ovat samankaltaisia kuin muilla syprinidikaloilla, joista tärkein on sen suuri runko. Niiden välillä on kuitenkin selviä eroja sekä ulkonäössä että lihan maussa ja koostumuksessa. Erityisen tärkeää on ottaa ne huomioon suunniteltaessa kalankasvatusta tekoaltaissa.
Amur
Suurin ero näiden kahden kalalajin välillä on niiden vatsaköli. Karpilla on pitkä köli, joka alkaa kurkusta, kun taas hopeakarpilla on köli, joka ulottuu rintaevästä. Amor tunnistaa helposti pitkänomaisesta rungosta ja suurista suomuistaan sekä suuremmasta kokonaiskoosta.
Cupid ruokkii vain kasvillisuutta, joka kasvaa säiliön pohjalla.Sen lihaa pidetään mehukkaampana ja mehevämpänä kuin hopeakarpin, ja siinä on myös vähemmän luita. Molemmilla lajeilla on samanlaiset tavat kutu- ja elämisperiaatteissa.
Karppi
Karpin ja hopeakarpin fyysinen rakenne on hieman erilainen. Karpin ominaisuudet:
- pää ei ole yhtä suuri kuin hopeakarpin pää;
- karan muotoinen runko;
- suuret suomut, vaikka ne ovat kaikki samanvärisiä.
Karpin suun muoto on mukautuva ja sen suuta voidaan laajentaa, jolloin nämä kalat ovat kaikkiruokaisia. Tämän lajin liha on pehmeää ja miellyttävän makuista.
Kuinka kasvattaa hopeakarppia
Hopeakarppi on nirso kala, joka vaatii erityisiä kasvatusolosuhteita. Lämpötila on hänelle erityisen kriittinen. Hopeakarppi rakastaa lämpöä, joten lammen lämpötilan tulee olla vähintään 25°C. Tämä tulee ottaa huomioon kasvatettaessa Venäjällä. Isopääkaloilla on myös vaatimuksia säiliön syvyydestä. Sille sopii kolmen-neljän metrin syvyys.
On tärkeää noudattaa tiettyjä ohjeita jalostettaessa tekolammikossa haluttujen tulosten saavuttamiseksi. On tärkeää täyttää kalan tilan- ja hapentarve. Lammen pinta-alan on oltava vähintään kaksisataa neliömetriä, vaikka siinä olisi vähän kaloja, ja kalaa saa olla enintään yhdeksänsataa hehtaaria kohden.
Tautien leviämisen estämiseksi on suositeltavaa jakaa lampilaiset ikäryhmiin. Lammessa tulisi olla erilaisia kasveja hyvän ravinnonlähteen tarjoamiseksi; ja tietyt alueet on varattu kutua varten. Lammen veden lämpötila ei saa laskea alle kahdeksantoista asteen.
Altaiden säännöllinen puhdistus ja desinfiointi on tärkeää kalatautien ehkäisemiseksi.Kalojen pitämistä lammikossa yli kaksi-kolme vuotta tulee välttää, sillä kustannuksia ei tällä tavalla saada takaisin.
Hopeakarpin lammikossa pitämiseen ja kasvattamiseen liittyy tietysti paljon hienouksia, mutta perusperiaatteiden noudattaminen on tärkeää.
Hopeakarpin ruokavalion pääruokana pidetään kasviplanktonia, joka johtaa vesikukintaan. Kalojen nälkään näkemisen estämiseksi tekolammikossa on oltava runsaasti pohjaa ja korkeaa kasvillisuutta. Kun tuot kaloja lammikkoon ensimmäistä kertaa, anna niille ruokaa, kunnes ne ovat tottuneet olosuhteisiin. Kypsymisen jälkeen ja suotuisissa lammen olosuhteissa, kuten optimaalisessa lämpötilassa ja kasvillisuuden läsnäolossa, isopää ei tarvitse ruokintaa.
Tärkeimmät kalanviljelyyn liittyvät kustannukset ovat lammen rakentaminen ja ylläpito, ravinnon hankinta ja nuorten kalojen tuominen sinne. Lisäksi kannattaa harkita kuljetuskustannuksia, rahaa mainontaan ja turvallisuutta. Älä myöskään unohda veroja; niiden laskenta riippuu monista tekijöistä, esimerkiksi yrityksen rekisteröinnin tyypistä.
Nopean kasvun ja tautien puuttumisen vuoksi kalanviljely on edelleen kannattavaa liiketoimintaa. Tämä pätee erityisesti isopää- tai hybridikarppeja kasvatettaessa, koska nämä yksilöt kasvavat nopeasti ja niitä on helppo myydä markkinoilla.
Kuinka kalastaa
Hopeakarppi ei ole merikala, tämä on otettava huomioon kalastusmatkaa suunnitellessa. Isopään kalastus sen luonnollisessa elinympäristössä on sallittu toukokuusta syyskuun loppuun.Lukuun ottamatta kutuaikaa, jolloin kalastus on lailla kielletty.
Hopeakarpin kalastus on vaikeaa sen käyttäytymisen vuoksi. Paras aika kokeilla onneaan on veden lämpötilan kohoaessa 18-20°C:een, sillä juuri silloin kalat uivat vesipatsaan keskikerroksissa. Jos se on liian kuuma, ne menevät syvemmälle. Siksi, jos päätät lähteä kalastamaan aurinkoisena päivänä ilman tuulta, on parasta aloittaa auringonnousun aikaan.
Sijainnin valitseminen
Ihanteellisimpia kalastuspaikkoja ovat pienet, vaihtelevan pohjapinnan omaavat altaat, joissa matala vesi vuorottelee syvien alueiden kanssa. Vanhat altaat sopivat myös kalastukseen.
Asiantuntevat kalastajat puhuvat hopeakarpin taipumuksesta valita saman polun ollessaan "kotialtaassa". He neuvovat sinua tunnistamaan ja huomioimaan nämä "polut" asettamalla kalastusvälineet niiden varrelle.
Hopeakarpin pyynti joesta on toivotonta, koska siellä olevat kalat ovat jatkuvasti liikkeellä.
Ajoitus
Kalastusolosuhteet vaihtelevat vuodenajan mukaan. Lämpiminä kuukausina on parasta kalastaa aikaisin aamulla tai myöhemmin päivällä, kun lämpötila laskee hieman. Onnistunein kalastus onnistuu, kun ei ole tuulta tai pilviä, koska kalat ovat herkkiä ilmanpaineen muutoksille. Kylmänä vuodenaikana hopeakarppia löytyy heti jään sulamisen jälkeen tai sulamisen ja kevään jään ajelemisen jälkeen.
Kalan painon vuoksi tarvitaan kestävät kalastusvälineet. On suositeltavaa käyttää karppivapoja. Lisäksi on viisasta valita paksu siima, jonka halkaisija on vähintään 0,3-0,4 mm.
On tärkeää muistaa, että laki kieltää kalastuksen hopeakarpin pesimäaikoina.
Mitä syöttiä käyttää
Kokeneet kalastajat käyttävät usein erilaisia syöttejä. Säilykemaissi tai tuoreet herneet ovat erityisen edullisia, koska ne ovat sekä raskaita että tiheitä, joten ne pysyvät kiinni koukussa. Lisäksi niiden kirkas sävy tekee niistä näkyvät hämärissä vesissä. Ohrapuuro, taikina ja suuret korppujauhot ovat myös yleensä tehokkaita.
Menestyksen avain syötillä kalastettaessa on "spray"-ilmiön luominen, joka jäljittelee planktonia ja houkuttelee siten kaloja. Tämän saavuttamiseksi syötti valmistetaan jauhojen, mannasuurimoiden, maitojauheen ja muiden ainesosien yhdistelmästä, joka kastuessaan muuttuu eräänlaiseksi pölypilveksi vedessä. Maitotiiviste auttaa myös luomaan haluttua "sameutta", joka houkuttelee kaloja.
Teknoplanktonin kalastus
Teknoplankton on eräänlainen syötti, joka veteen upotettuna liukenee pieniksi hiukkasiksi ja muodostaa pilven kaltaisen rakenteen. Koska hopeakarppi muistuttaa planktonia, se puree sitä erittäin hyvin. Pääsääntöisesti teknoplankton valmistetaan pienen tynnyrin muodossa, jossa on koko pituudeltaan reikä. Tämäntyyppinen syötti on ihanteellinen pitkille heittoille.
Kalastuksessa tällä tekniikalla käytetään erityistä työkalua - isopääkeppiä. Sitä tarvitaan, jotta syötti pysyy yhdessä paikassa. Upottimet on säädetty niin, että syötti pysyy vähintään 30 senttimetriä veden alla.
Teknoplanktonin sijaan kalastajat voivat valita erikoisseosta sisältävät jousisyöttölaitteet. Niiden käyttöön soveltuvat samat varusteet kuin teknoplanktonia käytettäessä.
Alavaihteen käyttö
Pohjatarvike (donka) on eräänlainen jousisyöttölaite, joka sisältää erityistä ruokaseosta. Hän vajoaa pohjaan. Siihen kiinnitetään kaksi tai kolme koukkua, joihin asetetaan vaahtopallot. Ajatuksena on, että kun kala kuluttaa ruokahiukkasia, se nielee myös pelletit ja jää koukkuun.
Tämän tekniikan haittana on, että kun teet ruokaa kotona, on helppo tehdä virhe reseptiin, eikä syötti hajoa pilveen. Varmuuden vuoksi syöttölaitteeseen asetetaan poretabletti. Reagoimalla veden kanssa se auttaa hajottamaan ruokahiukkasia veteen.
Tämän lajin suurin haittapuoli on kuitenkin se, että suuria kaloja on lähes mahdotonta saada, koska ne pysyvät yleensä säiliön ylemmissä kerroksissa eivätkä taipu uppoamaan pohjaan.
Tackle "Silver Carp Killer" - mikä se on?
Tämän välineen etuna on, että voit saada useita kaloja samanaikaisesti. Lisäksi itsekoukkukyky ei anna hopeakarppia luisua koukusta. Lisäksi kaikki koukut on piilotettu teknoplanktoniin, mikä tekee niistä näkymättömiä kalastukselle. On huomionarvoista, että tämän välineen teknoplankton on erityisesti suunniteltu tekemään siitä erityisen houkutteleva kalalle.
Tämän kalastusvälineen kellulla on myös suuri merkitys. Se on puoliympyrän muotoinen, jonka keskellä on reikä vakauden takaamiseksi.
Lihasta
Hopeakarpin liha on korkeakalorinen tuote, jolla on merkittävä ravintoarvo. Se sisältää runsaasti proteiineja, sisältää B-vitamiineja, A-, D- ja E-vitamiineja sekä hivenaineita, kuten rautaa, fosforia ja jodia.
100 grammaa keitettyä hopeakarpin lihaa sisältää noin 20 grammaa proteiinia ja 90 kaloria.Lisäksi isopäälihassa on vähän rasvaa ja kolesterolia, mikä tekee siitä entistä terveellisempää. Lihan kaloripitoisuuteen liittyy korkea proteiinipitoisuus, joka on sulavuudeltaan verrattavissa siipikarjan proteiiniin.
Kuten kaikki kalatuotteet, hopeakarppi sisältää kuitenkin joskus elohopeaa, joten sitä syödessä kannattaa seurata kuluttamaasi kalamäärää.
100 grammaa hopeakarppifilettä sisältää seuraavat hyödylliset aineet:
- Proteiinit: 20 g.
- Rasvaa: 1,2 g.
- Hiilihydraatit: 0 g.
- Kalorit: 90 kcal.
Lisäksi 100 grammaa filettä sisältää huomattavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien:
- B12-vitamiini: 3,5 mcg.
- B6-vitamiini: 0,2 mg.
- E-vitamiini: 0,8 mg.
- D-vitamiini: 11 mcg.
- Rauta: 0,9 mg.
- Fosfori: 275 mg.
- kalium: 360 mg.
- Magnesium: 43 mg.
- Natrium: 50 mg.
Liha on mureaa, mehukasta ja sillä on hienovarainen makeahko maku. Kalan maku säilyy muuttumattomana myös pakastamisen jälkeen, mutta siinä on yksi merkittävä haittapuoli - sen luinen rakenne. Liha sisältää paljon pieniä luita, jotka voivat olla esteenä sen syömisessä.
Hopeakarppia luonnehtii sama asia kuin lähes kaikille makeanveden kaloilla - paljon luita. Jotta tämä ei muodostu ongelmaksi, valitse suuri kala, joka painaa vähintään kolme kiloa. Tosin siinä tulee vielä olemaan paljon luita, mutta ainakin ne ovat suuria ja helposti poistettavissa.
Hopeakarppia suositellaan sisällytettäväksi iäkkäiden, diabeteksesta, kihdistä ja gastriitista kärsivien ihmisten ruokavalioon. Kalan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on parasta kypsentää se keittämällä tai hauduttamalla.
Mielenkiintoisia seikkoja
Mikä on huomionarvoista hopeakarpissa:
- Kutua varten he suosivat yleensä suurten jokien mutaisia vesiä.
- Vaikka ne eivät juuri koskaan vaeltaa pitkiä matkoja, on ollut tapauksia, joissa yksilöt ovat uineet kaukana tavallisista elinympäristöistään.
- Kalastajat ovat sitä mieltä, että kalat hyppäävät joskus ulos vedestä esimerkiksi moottoriveneestä kovan melun takia.