Valkoherukoiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ihmisten terveydelle

Lehtipuupensas, jossa on värittömiä läpinäkyviä marjoja, on paljon vähemmän yleinen esikaupunkialueilla kuin sen lähimmät sukulaiset. Kasvilla on voimakkaat juuret, rosoisilla reunoilla peitettyjen versojen korkeus on 2 metriä. Keltaisten terälehtien pienten kukkien tilalle ilmestyy roikkuvia marjarypäleitä, jotka kypsyessään saavat makean hapan maun. Jostain syystä valkoherukoiden hyödyllisille ominaisuuksille ja vasta-aiheille ei anneta erityistä huomiota, ja pensas ei ole yhtä kysytty kuin muut karviaisten perheen kasvit.

Kemiallinen koostumus

Monet kesäasukkaat ja puutarhurit pitävät parempana satoja, joissa on suurempia ja makeampia hedelmiä, koska he eivät tiedä eivätkä ole kiinnostuneita siitä, mitä vitamiineja valkoherukoissa on, ja niitä on monia:

1. Askorbiinihappo vahvistaa immuunijärjestelmää, torjuu mikrobeja ja parantaa endokriinisen järjestelmän toimintaa.
2. Tokoferoli toimii antioksidanttina, nopeuttaa verenkiertoa ja estää solujen tuhoutumisen vapaiden radikaalien vaikutuksesta.
3. P-vitamiini ylläpitää normaalia verenpainetta.
4. Rutiini vähentää verisuonten haurautta, lisää kudosten kollageenipitoisuutta ja edistää rasvan prosessointia.

Kasvin marjat sisältävät runsaasti pektiiniä. Tämän polysakkaridin ansiosta myrkylliset ja myrkylliset aineet poistuvat elimistöstä ja mahalaukun mikrofloora palautuu. Foolihappo osallistuu DNA-synteesiin ja estää syöpäkasvainten muodostumista. B4-vitamiini palauttaa hermoja ja parantaa rasvankäsittelyä. Oksikumariinit vaikuttavat suotuisasti sydämeen ja ohentavat verta.

Valkoiset marjat sisältävät fosforia ja kaliumia, natriumia ja rautaa, ravintokuitua, fruktoosia ja muita monosakkarideja.

Suurin hyötykomponenttien suhde herukoissa havaitaan kypsymishetkellä. Vihreissä ja ylikypsissä marjoissa on paljon vettä ja vähemmän kivennäisaineita.

Ravintoarvo

Ruokavaliota valitessaan ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita niissä on.Kaikentyyppiset herukat sisältävät hiilihydraatteja, melkein ei rasvaa, mutta on kasviproteiineja. Kun syöt 100 g valkoisia marjoja, ihmiskeho saa 42 kcal, mustat marjat - 44, ja päivittäinen normi on noin 2 tuhatta.

Herukat eivät vahingoita ihmisiä, jotka ovat alttiita nopealle painonnousulle; niitä annetaan lapsille ilman pelkoa allergioista.

Mitä voit syödä?

Ei vain pensaan hedelmillä ole parantavia ominaisuuksia; luonto ei ole riistänyt kasvin lehdiltä ja versoilta hyödyllisiä komponentteja.

Marjat

Valkoherukoita laitetaan hillokseen, hyytelöön muiden hedelmien kanssa ja syödään tuoreena, mikä antaa sinun vahvistaa vastustuskykyäsi kyllästymällä askorbiinihapolla. Juo marjojen keite:

• äärimmäisessä kuumuudessa;
• anemialla;
• yskää ja vilustumista varten.

Herukan hedelmistä puristettu mehu parantaa ruokahalua, palauttaa ruoansulatuselinten toimintaa, normalisoi veren koostumusta ja auttaa vähentämään huonoa kolesterolia.

Lehtien käytön edut ja säännöt

Jopa marjoissa sijaitsevilla siemenillä on parantavia ominaisuuksia. Ne sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, joita lisätään kosmeettisiin voiteisiin ja voiteisiin.

Jokainen kotiäiti, joka istuttaa kurkkua tai tomaatteja talveksi, osaa käyttää mustaherukoita. Estääksesi purkkien turpoamisen ja suolaveden käymisen, lehdet asetetaan sateenvarjojen mukana, koko valkoherukkapensaan maanpäällinen osa on samalla bakterisidinen vaikutus.

Kasvojen iholle levitetään murskattuja vihreitä yhdessä ravitsevien naamioiden ja nuorentavien kuorintojen kanssa. Niiden keitteet kyllästävät kehon C-vitamiinilla, edistävät radionuklidien, happojen ja toksiinien poistumista ja estävät kystiitin esiintymisen.

Eteerisiä öljyjä ja flavonoideja sisältävien herukanoksien hyödyllisiä ominaisuuksia on käytetty tinktuuroiden, uutteiden ja teiden valmistuksessa dermatiitin, keripukin, munuaissairauksien, sidekalvotulehduksen ja diateesin hoitoon.

Syömisen normit ja ominaisuudet

Suojatakseen kehoa syöpäkasvaimien muodostumiselta, diabeteksen ja kaihien kehittymiseltä aikuisten ja yli 4-vuotiaiden lasten tulee syödä vähintään 100 g hedelmiä ja saman verran marjoja päivittäin. Kaikki eivät voi kuluttaa valkoisia herukoita sellaisina määrinä, sitten he tekevät siitä kompottia tai hyytelöä, ja normi nousee 0,5 kiloon. Vanhusten sekä vaarallisten alojen työntekijöiden tulee syödä vähintään 20 tai 30 palaa tuoreita tai pakastemarjoja.

Terveyshyödyt ja haitat

Valkoherukoissa on vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi runsaasti orgaanisia happoja, jotka normalisoivat näköä, vaikuttavat positiivisesti lisääntymisjärjestelmään ja vahvistavat ihmiskehon vastustuskykyä mikrobeja ja viruksia vastaan.

Uros

Herukkamarjat huuhtelevat virtsarakkoa, taistelevat sukupuolielinten infektioita vastaan, parantavat munuaisten toimintaa, lisäävät verenkiertoa, mikä viime kädessä johtaa tehon lisääntymiseen ja miehen terveyden säilymiseen.

Nainen

Valkoherukoita lisätään kasvojen iholle levitettäviin naamioihin ja kuorinta-aineisiin palauttamaan sen kimmoisuus, hidastamaan haalistumista ja päästämään eroon epäpuhtauksista ja aknesta. Naiset, jotka haluavat laihtua, sisällyttävät ruokavalioonsa vähäkalorisia marjoja. Herukkahedelmät auttavat poistamaan suoloja ja ylimääräistä nestettä, ja niiden mukana menetetään useita kiloja.

Lapsille

Monilla lapsilla mansikat ja muut kirkkaat hedelmät aiheuttavat allergioita tai diateesia. Valkoherukat eivät sisällä väriaineita, tuoreita marjoja voidaan syöttää alle vuoden ikäisille lapsille.Luonnolliset vitamiinit ovat välttämättömiä herkälle keholle.

Vivahteita käytettäväksi raskauden ja imetyksen aikana

Odottavan ja imettävän äidin ruokavalioon tulee kuulua sekä marjoja että hedelmiä, mutta niitä tulee syödä kohtuudella, muutamasta palasta alkaen. Vaikka valkoherukat eivät aiheuta allergioita ja ovat helposti sulavia, ei tiedetä, millainen reaktio lapsen keholla voi olla ylimääräiseen C-vitamiiniin. Lapsi on totutettava uusiin ruokiin asteittain.

Mihin sairauksiin suositellaan käyttöä?

Vaikka hyödylliset ainesosat imeytyvät parhaiten tuoreista marjoista, lääkeominaisuudet säilyvät sekä lämpökäsittelyn aikana että pakastamisen jälkeen. Valkoherukka auttaa poistamaan vitamiinin puutteen, parantamaan vilustumista ja palauttamaan hermoston ja endokriinisen järjestelmän toiminnan.

Missä muodossa tahansa

Valkoherukoista valmistetaan hyytelöä, marmeladia ja hilloja, jotka kovettuvat nopeasti pektiinin vuoksi. Marjoista valmistetaan kompotteja ja säilytetään talveksi jauhamalla ne sokerin kanssa. Kuivattujen hedelmien keitteet ovat hyödyllisiä juotavaksi verenpaineesta kärsiville; tuoreita herukoita suositellaan käytettäväksi anemiassa, reumassa ja vakavan sairauden jälkeen.

Mehua ja hedelmäjuomaa

Marjojen hapot tappavat suolistosairauksia aiheuttavia bakteereja. Jos sinulla on maha-, maksa- tai heikentynyt vastustuskyky, on hyödyllistä juoda mehua tai hedelmäjuomaa, joka säilyttää sekä vitamiinit että orgaaniset hapot. Tällaiset juomat stimuloivat suoliston toimintaa, alentavat kolesterolia, parantavat ruokahalua ja sammuttavat janoa.

Tuoreet marjat

Tuoreet pensaasta poimitut herukkahedelmät hoitavat vilustumista, yskää ja anemiaa. Lääkärit neuvovat sisällyttämään ne diabeetikkojen ja sydänsairauksien ruokavalioon.

Valkoherukka on hyödyllinen megakaupunkien asukkaille, koska se puhdistaa pakokaasujen ja tupakansavun kehon.

Tuoreista marjoista saatu massa palauttaa ihon, palauttaa sen kimmoisuuden ja nopeuttaa solujen uusiutumista. Herukoista valmistetaan sose, jota levitetään kasvojen alueelle 15 tai 20 minuutin ajaksi. Aknen poistamiseksi hedelmäliha sekoitetaan sinisen saven kanssa.

Onko mahdollista jäädyttää ja kuivata marjoja talveksi?

Käsiteltäessä valkoherukoita säilönteiksi ja hilloiksi, kaikki hyödylliset komponentit eivät säily, tuoreet hedelmät kestävät vasta keväällä, joten kesäasukkaat kuivaavat marjat uunissa tai ilmassa. Talvella niistä valmistetaan kompotteja ja keitteitä. Herukat voidaan pestä ja pakastaa. Sekä vitamiinit että orgaaniset hapot säilyvät tässä muodossa.

Hoitoreseptejä

Kaikki eivät pidä pensaan hedelmistä, mutta ne sopivat hyvin erilaisten ruokien kanssa, ja monet kotiäidit uskovat, että marjoista ja vihanneksista on parempi tehdä ruokavaliollinen mutta maukas ruokalaji.

Valkoherukka ja nauris salaatti

Tämä epätavallinen kevyt jälkiruoka houkuttelee aikuisia ja lapsia; se ei pilaa hahmoa, vaikka se parantaa ruokahalua ja kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla. Herukkasalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g nauriita;
• 1 rkl. l. hunaja;
• 2 ruokalusikallista smetanaa ja sitruunamehua;
• 80 grammaa marjoja.

Pestyt ja kuoritut juurekset leikataan suikaleiksi, lisätään hieman suolaa ja sekoitetaan varovasti. Laita smetana kulhoon ja yhdistä se mehun kanssa. Herukat lajitellaan, erotetaan oksista ja lisätään nauriisiin, kastike ja hunaja kaadetaan. Salaatti on koristeltu marjoilla ja tuoreella mintulla, jotta se on aromikas.

Valkoherukka- ja greippihilloa

Marjoista alle tunnissa voit valmistaa talven todellisen herkullisen, jolla on miellyttävä makea-hapan maku, jossa on herkkä aromi ja hieman katkeruutta.Prosessi koostuu useista vaiheista:

1. Kaksi lasillista valkoherukoita kuoritaan ja pestään. Kuivatut marjat hierotaan lusikalla, jotta ne pehmenevät.
2. Kuori greippi ja leikkaa hedelmät viipaleiksi.
3. Molemmat aineosat yhdistetään ja sekoitetaan 2 kupilliseen hienoa sokeria.
4. Laita liedelle ja hauduta 45 minuuttia, kunnes seos sakenee. Varo, ettei se tartu kulhoon tai pala.

Jälkiruoka tulee laittaa steriloituihin purkkeihin. Herkku säilyy hyvin myös huoneenlämmössä.

Keitetty hyytelö

Kaikki valkoherukat voidaan säilyttää jauhamalla ne sokerilla. Tässä muodossa marja ei menetä pektiiniä. Työkappaleen koostumus on paksu. Siitä valmistetaan hilloketta, marmeladia ja laitetaan taikinaan piirakkatäytteeksi.

Hyytelöä varten:

• marjat - 1 kg;
• vesi - 1 lasi;
• sokeri - 300 g.

Kaada herukat kattilaan ja jauha ne käsin homogeeniseksi massaksi. Se yhdistetään veteen ja laitetaan tuleen. Kun koostumus kiehuu, seos sekoitetaan sokerin kanssa ja keitetään noin neljännes tunnin ajan. Kun tuote saa hyytelön ulkonäön, se pakataan purkkeihin.

Milloin valkoherukoita tulisi välttää?

Vaikka pensaan marjoja käytetään sairauksien hoitoon, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja ihon nuorentamiseen, ne eivät sovi kaikille ja voivat olla haitallisia.

Valkoherukoita ei pidä syödä, jos olet intoleranssi jollekin komponentille ja tuotteen koostumus on vaihteleva.

Marjoissa oleva K-vitamiini nopeuttaa veren hyytymistä, kun suonissa on tromboflebiitti. Kun syö herukoita, mahalaukun happamuus lisääntyy; jos sinulla on gastriitti ja haavaumat, on parempi välttää tällaista tuotetta. Hemofiliaa ja hepatiitti A:ta sairastavien potilaiden ei pidä huilata marjoja.

Lääkärit neuvovat terveitä ihmisiä nauttimaan pensaan hedelmiä pieninä annoksina, jotta ne eivät aiheuta mahalaukun limakalvon ärsytystä. Ihmisten, jotka ovat kärsineet aivoverenvuodosta, ei tule syödä marjoja. Sinun ei pitäisi ruokkia niitä alle 8 kuukauden ikäisille vauvoille. Korkeat vitamiinipitoisuudet voivat vahingoittaa lapsen kehoa.