Ramson on monivuotinen ruohokasvi, joka on suosittu monien ihmisten keskuudessa. Tällä kulttuurilla on vaaleanvihreät lehdet, joilla on miellyttävä valkosipulinen maku ja jotka tuovat suurta hyötyä keholle. Ramson tavataan useimmiten varjoisissa lehtimetsissä, matalissa paikoissa ja rotkoissa. Sen kasvualue on erittäin laaja. Samaan aikaan monet ovat kiinnostuneita villivalkosipulin kasvatuksen ja hoidon erityispiirteistä sekä sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja valmistuksesta.
Kuvaus ja ominaisuudet
Tämä monivuotinen kasvi kuuluu Amaryllis-perheeseen ja Allium-sukuun. Sille on ominaista pieni pitkänomainen sipuli, jonka halkaisija ei ylitä 1,5 senttimetriä. Vihreät lehdet ovat muodoltaan soikeita, ja ne kasvavat varresta pareittain. Lisäksi niiden mitat ovat 5-7 senttimetriä pitkiä.
Sadon kukinta alkaa siitä, että varsi heittää ulos sateenvarjon muotoisen kukinnon. Sen mitat ovat 13-15 senttimetriä. Kukinnan päätyttyä hedelmät ilmestyvät pensaille siemenlaatikon muodossa. Ne sisältävät pyöreitä siemeniä.
Kasvi kuuluu efemeroidiluokkaan. Niiden maanpäällinen osa alkaa kehittyä aikaisin keväällä ja kuolee kokonaan kesällä. Villivalkosipulin kerääminen on suositeltavaa aloittaa ennen kukintaa, koska sen lehdet karkeutuvat iän myötä. Siksi ensimmäiset viherkasvit tulisi poimia huhti-toukokuussa.
Murtuneet villivalkosipulin siemenet itävät vasta vuoden kuluttua. Sato voi kuitenkin lisääntyä myös kasvullisesti. Jos haluat istuttaa villivalkosipulia puutarhaasi, sinun tulee kaivaa esiin luonnonvaraiset sipulit ja istuttaa ne tontille.
Ramsonia kutsutaan usein karhusipuliksi. Tämä johtuu siitä, että karhut kuluttavat kasvia usein lepotilan jälkeen. He syövät sekä jauhettua osaa että sipuleita täydentääkseen kuluneita vitamiini- ja hivenainevarastojaan.
Suosittuja lajikkeita
Villivalkosipulin suosituimpia lajikkeita ovat seuraavat:
- Karhun korva - ominaista sen pieni koko ja korkea tuotto. Kulttuurille on ominaista leveät, mehevät lehdet. Kasvi on vastustuskykyinen sieni-infektioille. Joskus sato kuitenkin kärsii sipulien mätänemistä taudeista, jotka johtavat sen kuolemaan. Bear's Ear -lajike tuottaa jopa 2 kiloa tuoreita vihreitä 1 neliömetriä kohden.
- Karhunpentu - erottuu pidemmistä lehdistä ja suuremmista kooista. Kypsymisvaiheessa sato saavuttaa 35-45 senttimetrin korkeuden. Lehtien pituus on 8-25 senttimetriä. Tälle villivalkosipulin lajikkeelle on ominaista keskimääräinen tuotto. Asianmukaisella hoidolla saat jopa 1,5 kiloa viherkasveja 1 neliömetriltä maata.
- Karhuherkku on keskikokoinen sato, jolla on korkea tuottavuus. Lehdet saavuttavat 15 senttimetrin pituuden. Samanaikaisesti sadon korkeus ei ylitä 20-30 senttimetriä. 1 neliömetriltä saat jopa 2 kiloa tuoreita yrttejä.
Suosituksia viljelyyn
On suositeltavaa istuttaa villivalkosipuli syksyllä. Harvemmissa tapauksissa tämä tehdään kevätkaudella. Siemenistä versot ilmestyvät vasta 1-1,5 vuoden kuluttua. On parasta kylvää ne elo-lokakuussa.
Sipulit sopivat parhaiten syysistutukseen. Jotta kasvi voisi kehittyä normaalisti, on tärkeää tarjota sille suotuisat olosuhteet:
- Vihreät kasvavat hyvin varjossa. Siksi on suositeltavaa istuttaa villivalkosipulia aitojen, rakennusten tai puiden varrelle. On parasta tehdä tämä itä- tai pohjoispuolelta. Istutusta puiden lähelle pidetään erityisen onnistuneena. Tosiasia on, että monet hyönteiset parveilevat tuoksuvien villivalkosipulin kukkien luo, jotka osallistuvat pölytysprosessiin.
- Ramson voidaan istuttaa myös tomaattipenkkien lähelle. Kasvin valkosipulinen tuoksu auttaa karkottamaan loisia ja suojaamaan tomaatteja myöhäisruttolta.
- Veden pysähtyminen on erittäin vaarallista luonnonvaraisille valkosipulille. Siksi pohjaveden on oltava riittävän syvällä.
- Jos alue tulvii, viemäröinti on järjestettävä. Sen tulisi koostua murskeesta, kivistä ja hiekasta.
- Ramson voi kasvaa yhdessä paikassa useita vuosia. Siksi sinun on ruokittava alue etukäteen turpeella, kompostilla tai humuksella.On tärkeää, että maaperä on kevyt ja löysä.
- Talven jälkeen istutuspaikalle levitetty multaa on hajotettava. Ramson kestää pieniä kevätpakkasia.
- Ensimmäiset varrelle keväällä ilmestyvät kukat on poimittava pois. Menettely antaa kasville voimaa ja vahvistaa sitä.
- Ramson saavuttaa aikuisuuden vasta neljäntenä elinvuotena. Siitä hetkestä lähtien sinun pitäisi alkaa kerätä mausteisia yrttejä.
Jos sato istutetaan oikein, kasvista voidaan kerätä siemenet. Tämä auttaa lisäämään viljelyalaa.
Kuinka hoitaa oikein
Villivalkosipulin hoito on helppoa. Harkitse seuraavaa tehdäksesi tämän:
- Säilytä tasainen kohtalainen maaperän kosteus. Istutukset on kasteltava, kun maaperä alkaa kuivua. Samaan aikaan kastelujen määrä lepotilassa, joka tapahtuu heinäkuusta syyskuuhun, vähenee.
- Muista multaa sänky kasveilla. Tämä auttaa säilyttämään kosteuden ja lämmön pakkaskauden aikana. Katteena saa käyttää turvetta, olkia ja vanhoja lehtiä. Keväällä suoja on poistettava. On tärkeää olla vahingoittamatta herkkiä ituja.
- Vaikka kulttuuri ei pelkää pakkasia, se tuntuu paremmalta +10 asteen ja sitä korkeammissa lämpötiloissa. Samaan aikaan äärimmäinen lämpö vaikuttaa myös negatiivisesti kasviin.
- Levitä lannoitetta syksyllä tai aikaisin keväällä. 1 neliömetriä kohden on suositeltavaa käyttää 15 grammaa ammoniumnitraattia, 40 grammaa superfosfaattia, 20 grammaa kaliumsuolaa. Myös mädäntyneen lannan käyttö on sallittua.
- Käytä versojen muodostumisen aikana fosforiin ja kaliumiin perustuvia lannoitteita. Tämä parantaa siementen kypsymistä ja sipulien muodostumista.
- Puhdista pesät rikkaruohoista. Tässä tapauksessa istutuksia ei tarvitse löysätä.
Kasvin hyödylliset ominaisuudet
Ramson on erittäin arvokas sato, joka sisältää suuren määrän hyödyllisiä komponentteja. Se sisältää B-, C- ja A-vitamiineja. Kasvi sisältää myös foolihappoa, jodia, seleeniä, sinkkiä ja fluoria.
Villivalkosipulille on ominaista seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- Phytonsidit auttavat selviytymään patogeenisista mikrobeista ja loisista. Tätä varten kasvisipulit raastetaan ja saatu massa kääritään sideharsoon. Pakkaa voidaan käyttää märkiviin haavoihin. Sitä voidaan käyttää myös jäkälän ja mykoosien hoitoon. Vuoto nenän poistamiseksi sinun on laitettava nenaasi sideharsopuikkoja, joissa on villivalkosipulimassaa. Trichomonas colpitis -taudissa peräpuikot on asetettava emättimeen 2 kertaa päivässä - aamulla ja illalla.
- Villivalkosipulin korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää flunssaepidemioiden ja muiden virusinfektioiden aikana.
- Kasvilla on tonisoiva vaikutus ihmiskehoon. Se auttaa puhdistamaan suoliston kuona-aineista ja myrkkyistä sekä parantamaan verenkiertoelimistön tilaa. Villivalkosipuli voi parantaa nivelsairauksia. Tätä tarkoitusta varten sen lehtiä käytetään kompressien muodossa.
- Villivalkosipulia kannattaa käyttää kevään vitamiinivajeen aikana, kun elimistössä tapahtuu rakennemuutoksia. Jos syöt 15 kasvin lehteä päivittäin, voit selviytyä lisääntyneestä uneliaisuudesta, alentaa verenpainetta ja poistaa suoliston toimintahäiriöt.
Terveyden parantamiseksi voit syödä villivalkosipulin lehtiä, varsia ja sipuleita. Vihreät käytetään tuoreena. Sitä voidaan syödä lisukkeena tai lisätä salaatteihin. Villivalkosipulia voi myös marinoida ja kuivata.
Onko mahdollista jäätyä
Kasvi on hyödyllisin tuoreena.Lämpökäsittely johtaa useimpien hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen. Villivalkosipulin lehdet on pestävä, leikattava ja lisättävä salaattiin. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon, että niissä on voimakas valkosipulin tuoksu, joka voi voittaa muiden ainesosien maun.
Ruoanlaitto reseptit
Ramsonia käytetään usein pöytätarkoituksiin ja mausteena. Tämä johtuu kasvin voimakkaasta valkosipulin aromista. Yrttejä voidaan lisätä ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin. Se laitetaan piirakoiden täytteeseen. Vihreät voidaan myös marinoida ja suolata.
Villivalkosipulia käytetään melko usein kansallisruokien valmistukseen. Kaukasialaisessa keittiössä kasvin lehtiä käytetään lihakastikkeiden ja marinaattien valmistukseen. Saksalaiset tekevät pastaa vihreistä, jotka tarjoillaan vihannesten ja lihan kanssa. He syövät myös mausteisia lehtiä tuoreina leivän kanssa.
Kuka ei saisi syödä villivalkosipulia?
Ihmiset, joilla on gastriitti, mahahaava ja suolistotulehdus, eivät saa syödä tällaisia vihanneksia. Myöskään raskaana olevien naisten ei tule käyttää tätä tuotetta. Se lisää sävyä ja voi aiheuttaa närästystä. Ihmisten, joilla on haimatulehdus ja kolekystiitti, tulisi rajoittaa tällaisten vihreiden määrää ruokavaliossaan.
Tuote on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät allergioista tai joilla on yksilöllinen intoleranssi tälle kasville. On tärkeää ottaa huomioon, että vihreät voivat lisätä mahalaukun happamuutta. Lisäksi se on vasta-aiheinen epilepsiaa sairastaville. Jos tuotetta käytetään liikaa, se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja unettomuutta.
Ramson on erittäin arvokas tuote, joka sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita. Samaan aikaan kasvin kasvattaminen ei ole vaikeaa. Rikkaan viherkasvisadon saamiseksi riittää, että noudatat yksinkertaisia maataloustekniikan sääntöjä. Tätä varten sinun on kasteltava ja lannoitattava kasvi.
