Viime aikoina rypäleen viljelyä harjoitettiin vain eteläisillä alueilla. Nykyään sitä viljellään kaikkialla. Yleisimpiä tyyppejä ovat tekniset lajikkeet, joita käytetään mehujen, viinien ja muiden tuotteiden valmistukseen. Airen-rypälelajike ei ole suosittu amatööripuutarhureiden keskuudessa. Samalla se on maailman johtava tilan käytössä ja on perusta pöytäviinien luomiselle.
Tarina
Airen-rypäle on tunnettu 1600-luvulta lähtien, jolloin sitä kutsuttiin Layreniksi. Siitäkin valmistettiin viiniä, mutta arvostelujen mukaan sitä ei pidetty maukkaana. Vuonna 1807 kuvattiin kaksi Layren-tyyppiä - tunnetaan nykyään nimellä Airen ja pöytälajike. Myöhemmin tekninen lajike levisi vähitellen kaikkialle Espanjaan ja kattaa nykyään noin 30 prosenttia viiniköynnösten kokonaisalasta.
Airen-rypäleiden kuvaus ja ominaisuudet
Lajike kuuluu valkoisiin teknisiin lajeihin. Kasvi on voimakas, ja siinä on hyvin kypsyviä viiniköynnöksiä. Lehdet ovat kolmilehtisiä, keskileikattuja. Lehden lähellä on kupumainen syvennys. Lehden takapuoli on hieman karvainen. Rypäleen kukat ovat biseksuaaleja. Nippu on suuri, erittäin haarautunut, sylinterin tai kartiomainen, sen tiheys on keskimääräinen. Marjat ovat pieniä, pyöreitä, vaaleita (valkoisia tai keltaisia). Massa on löysää, ohutta kuorta. Maku on harmoninen, miellyttävän hapan.
Airen-rypäleet sietävät hyvin kuivuutta ja ovat helppoja kasvattaa ja hoitaa.
Lajikkeen edut ja haitat
Puutarhurit rakastavat Airen-lajiketta ja panevat merkille sen edut, mukaan lukien:
- vaatimaton sen maaperän koostumukselle, jolla sitä kasvatetaan;
- kestää korkeita lämpötiloja ja kuivaa säätä;
- korkea tuotto.
Lajikkeen haittoja ovat:
- keskimääräinen vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia vastaan.
Viljely
Huolimatta Airen-lajikkeen vaatimattomuudesta, sinun tulee harkita huolellisesti rypäleiden istutusta koskevia sääntöjä. Pensaan juurtumisen ja kehityksen onnistuminen, sen tuottavuus ja marjojen laatu riippuvat niiden toteuttamisesta.
Määräajat
Istutus voidaan tehdä keväällä tai syksyllä. Molemmilla vaihtoehdoilla on hyvät ja huonot puolensa.
Kevätistutus alkaa maaliskuussa ja päättyy kesäkuun puolivälissä. Tietyt päivämäärät riippuvat alueesta ja ilmasto-olosuhteista.Optimaalinen maaperän lämpötila istutusta varten on +10 ⁰С, ilman lämpötila - +5 ⁰С - +15 ⁰С.
Syksyllä Airen-rypäleet istutetaan lokakuun alussa. Laskeutumista ei tarvitse viivyttää. Keväällä sinun tulee tehdä se ennen lämmön tuloa ja syksyllä - ennen pakkasen saapumista.
Jos rypäleiden istutuksen jälkeen lämpötila laskee jyrkästi, taimille tarjotaan luotettava suoja.
Sijainnin valitseminen
Airen-rypäleiden istuttamiseksi valitse pohjoistuulista suojattu paikka. Hyvä vaihtoehto on talon tai autotallin lounais- tai kaakkoispuoli, joka on suojattu vedolta.
Älä aseta viiniköynnöstä viemärin alle, muuten kasvi sairastuu ja kuolee nopeasti.
Useita pensaita istutettaessa viinitarhalle määritetään avoin aurinkoinen paikka. Se voi olla tasainen tai hieman kalteva (noin 10⁰) etelään.
Istutusprosessi
Ennen istutusta taimi on valmistettava suorittamalla useita vaiheita:
- Aseta taimen juuristo veteen päiväksi.
- Leikkaa vuotuinen verso 4 silmän korkeuteen.
- Poista juuret ylemmistä solmuista, lyhennä juuret alemmissa solmuissa.
- Käsittele kasvi juurenmuodostuksen stimulaattorilla.
Kun istutetaan taimia riveihin, niiden väliin jätetään 3 m ja pensaiden väliin 2 m. Istutusreiät, joiden leveys, pituus ja syvyys on 80 cm, tehdään puolitoista kuukautta ennen Airen-rypäleiden istutusta. Kaikille kasveille voi kaivaa yhden kaivantonsa. Sen pohjalle asetetaan viemäröinti, ja kastelu- ja lannoitusputket asennetaan. Uutettu maa lannoitetaan lannalla, tuhkalla ja kivennäisaineilla ja varastoidaan tulevan istutuspaikan viereen. Se suoritetaan järjestelmän mukaisesti:
- Kaivan tai reiän pohjalle kaadetaan kasa valmistettua maaseosta.
- Aseta taimi päälle ja suorista juuret.
- "Kantapää" on sijoitettu 0,5 metrin syvyyteen.
- Täytä reikä ja tiivistä maaperä.
- Kutistamisen jälkeen lisää multaa jättäen 25 cm syvän reiän.
- Kastele runsaasti ja multaa maaperä.
- Tarvittaessa varjosta taimi tai rakenna suoja pakkaselta.
Kasvien hoidon vivahteet
Tulevan sadon kunto, laatu ja määrä riippuvat siitä, kuinka Airen-rypälelajiketta hoidetaan.
Kastelusäännöt
Pensaat kastellaan säännöllisesti - vähintään 4 kertaa kauden aikana nopeudella 12-14 litraa vettä per pensas.
Kastelua jokaisen pensaan lähelle haudattujen putkien kautta pidetään optimaalisena. Vesi ja lannoite virtaavat niiden läpi suoraan juurille.
Tippakastelulla on hyvät ja huonot puolensa. Sen avulla on mahdollista ylläpitää jatkuvaa kosteutta ja estää marjojen halkeilu. Mutta jatkuvan kosteuden läsnä ollessa ylemmät juuret kehittyvät liikaa, jotka ovat alttiita jäätymiselle talvella.
Lannoitus
Jos maaperä, jolle Airen-rypäleitä istutetaan, on huono, lannoituskäsittelyä on suoritettava vähintään viisi kauden aikana:
- keväällä, kun talvisuoja on poistettu pensaista;
- kasvin kukinnan alkaessa;
- marjojen muodostumisvaiheessa;
- rypäleiden teknisen kypsyyden aikana;
- syksyllä ennen suojaa talveksi.
Lannoite levitetään nestemäisessä muodossa, jauheena, rakeina tai lehtien ruokintana. Käytetään orgaanisia ja mineraalilannoitteita.
Rypäleiden karsiminen
Rypäleet leikataan pensaan muodostamiseksi, sairaiden, kypsymättömien, vaurioituneiden versojen poistamiseksi.
Terveysleikkaus suoritetaan syksyllä. Keväällä muodostuu pensas ja talvehtimattomat oksat poistetaan.Toimenpide aloitetaan ennen silmujen avautumista, kun päiväilman lämpötila saavuttaa +10 ⁰C ja pakkasen uhka on ohi. Sään tulee olla aurinkoinen ja tyyni. Airen-rypäleistä poistetaan viime kaudella hedelmää kantaneet viiniköynnökset ja jäljelle jää noin 6 vahvaa, halkaisijaltaan 8 mm:n versoa.
Valmistautuminen talveen
Rypäleiden suojelemiseen käytetään useita erityyppisiä suojia:
- hillitseminen maalla enintään 20 cm korkealla nuorille taimille;
- puolisuoja - juuriosan suojaaminen agrokuidulla, oljella;
- täydellinen kansi - viiniköynnöksen poistaminen säleikköstä ja suojaaminen laatikoilla, liuskekivellä, kalvolla.
Tyyppi valitaan tietyn alueen ilmasto-olosuhteiden ja talviominaisuuksien mukaan.
Sairaudet ja tuholaiset
Rypäleiden yleisimpiä sieni-infektioita ovat:
- hometta;
- oidium;
- antraknoosi;
- rupi;
- musta piste.
Yleisimmät virustaudit ovat:
- tarttuva kloroosi;
- lehtirullavirus;
- shortknot virus.
Tuhohyönteiset, jotka voivat levittää tauteja, ovat:
- hämähäkkipunkki;
- puutiainen;
- filoksera.
Sadonkorjuu ja varastointi
Airen-rypäleet ovat tuottavia myös kuivina vuosina. Yhdestä viiniköynnöksestä korjataan jopa 6 kg marjoja. Niistä valmistetaan kuivaa valkoviiniä, konjakkia ja niitä sekoitetaan erittäin värikkäiden lajikkeiden kanssa, jotta viini saa vähemmän intensiivisen värin.
